金華火腿的烹飪方法？

金華火腿可以炒著吃。

主料：香芹1把、金華火腿2兩、洋蔥10克

輔料：水1兩、油15克。

芹菜炒金華火腿的做法1、金華火腿切厚片或者小塊。

2、香芹桿葉分離，切成段。

3、防止葉干，可以用水泡。

4、洋蔥切少量。

5、鍋中放菜籽油，15克左右，五分熱放洋蔥。

6、洋蔥出味，加香芹桿和火腿翻炒2分鐘。

7、加入芹菜葉，翻炒。

8、加少量水和料酒，小火收汁。

9、出鍋。

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金華火腿的烹飪方法？1、蒸食：將修割清洗好的整塊火腿置于盤中、隔水蒸。

2、蒸淡水魚：將生火腿切成若干薄片（約50g）魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等。

3、燉食：火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮，湯料兼美。

4、用火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。

5、制作甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火燉煮。

擴展資料：【火腿爆炒蒜薹】的做法教程：【準備食材】金華火腿1塊，蒜苔1小把，青辣椒2根，胡蘿卜1個，生抽少許，蠔油適量。

1、將金華火腿切成薄片備用。

2、將蒜薹洗干凈，切成3CM左右的小段。

3、胡蘿卜切成長條狀，辣椒切成小圈備用。

4、鍋中放油，放入火腿爆炒2分鐘后盛出備用。

火腿炒好后變得晶瑩剔透特別有食欲。

5、鍋中放油，放入蒜薹炒1分鐘。

6、將胡蘿卜和辣椒放入鍋中，繼續翻炒2分鐘。

7、將火腿倒回鍋中，繼續翻炒1分鐘。

8、由于金華火腿已經比較咸了，所以不需要加鹽，放入少量的蠔油和生抽翻炒均勻即可。

9、這一盤金華火腿炒蒜薹看上去非常漂亮，吃起來也是非常下飯，做法簡單10分鐘就可以端上桌。