樹上摘下的銀杏果怎么處理才能吃？

樹上摘下的銀杏果怎么處理才能吃？1、剛摘下來的先要泡在水中大約一個星期的時間，在操作的時候，一定不能用手接觸到外皮，外皮對皮膚會產生很大的傷害，可以帶上手套進行操作。

2、等到外皮脫落，可以搓掉外面的皮，然后撈出來。

3、撈出來之后可以放在太陽下面進行晾曬，晾干之后留作以后食用，也可以直接將它煮熟。

4、處理好了之后，用小錘子輕輕地敲擊外殼，這樣外殼就很容易破裂開，然后慢慢掰開就可以了。

千萬注意不能太用力，否則會把里面的東西都搗碎。

花椒科普

銀杏果也叫白果，它果殼多為白色，里面的果肉為淡綠色，它是中國特有堅果食材，能滋陰潤肺也能保護血管，但是這種食材帶有一定的毒性，如果食用不當就會引發中毒。

那么銀杏果怎么處理才能吃呢？ 銀杏果怎么處理才能吃 1.高溫處理 把它放在鍋中煮制，也可以把它放在微波爐中用高溫加都能讓它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能讓它的毒性減弱，這樣人們再吃銀杏果就會安全很多，基本不會中毒。

2.去掉胚芽 在食用銀杏果必須先進行處理才能食用，一般的是去掉里面的胚芽，因為銀杏果的胚芽含有的白果酸，氰苷等有害物質會損害人體的免疫系統，不經處理直接食用的話可能會導致腸胃不適，腹痛等現象。

所以最好在食用之前將里面的胚芽取出來即可。

銀杏果不中毒的吃法 1.做成湯圓 2.浸泡 剛落下的銀杏果是有一點毒性的，最好用將銀杏果放在清水中間浸泡一個小時左右，待上面的果肉完全脫落，然后再用水清洗一次即可，切記不能過量食用，否則造成腹瀉，腸胃不舒服等癥狀。

3.炒菜 銀杏果也可以用作菜肴中的輔料，也能保證不會中毒。

最好去除果肉中的表皮，然后放在水中浸泡10分鐘左右，放入燒菜的鍋中。

由于鍋里面的鐵物質能中和銀杏果的有害物質，里面的高溫進一步殺死殘留的毒性物質，而放入銀杏果的菜肴中更加美味。

4.蒸烤 先用清水把銀杏果清洗一次，然后濕毛巾包裹住，再放入微波爐中蒸烤，大概聽到里面吱吱吱的響聲即可。

由于微波爐里的高溫殺死銀杏果的病害物質，這樣食用起來口感更好，也很安全。

花椒科普

1、要將采摘來的銀杏果浸沒在水中泡一段時間，等外面的果肉完全腐爛脫落，然后淘洗干凈分檢晾干，才可以蒸煮爆炒，或閑吃或入藥。

2、每次不能多吃（有微毒，不能 超過十枚）。

取八、九枚，先敲開裂硬殼，然后置于微波爐內，先放在小碗中，別忘了蓋上蓋，高火轉1分鐘，聽到爆裂聲，取出去除硬殼，撕去一層薄衣，就可以嘗鮮啦！也可蒸炒或煮熟。

3、千萬記住，小孩不可以多食！18歲以上每次也只能食十枚，多食是要中毒的！

4、銀杏果的藥用：斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。

治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

提刀稱王

公園撿來的銀杏果怎么處理才能吃？1.高溫處理，把銀杏果清洗干凈后放入鍋中煮熟，或者放入烤箱中烤熟。

2.去掉銀杏果的胚芽，把銀杏果分成兩半，然后去掉里面的銀杏果胚芽即可。

注意事項： 不要一次性吃太多銀杏果，每日大家吃銀杏果的總數不可以超出十個。