怎么做小黃花魚最好吃？

紅燒小黃魚用料 小黃魚 8只 生姜 適量 蒜瓣 適量 蔥 適量 料酒 生抽和老抽 紅燒小黃魚的做法

菜市場新鮮小黃魚拿回家洗凈，晾干水分，裹上雞蛋液入油鍋煎制。

直至兩面金黃。

煎好的魚放入鍋內倒入黃酒、生抽、老抽。

適量的干紅辣椒。

倒入沒過黃魚的水，加入生姜，蒜瓣烹煮。

大火煮開之后轉成小火慢燉，當鍋里的水還剩一半的時候，加入鹽和少量的糖進行調味。

然后轉大火收汁。

最后根據個人喜歡決定留多少湯汁。

出鍋前撒上蔥花即可！

小貼士煮魚的水可適量多加一點。

多煮一會更加入味！

香煎小黃魚用料 小黃魚 5根 鹽 料酒 蔥 姜 白胡椒粉 黑胡椒粒 香煎小黃魚的做法

將小黃魚清洗干凈，瀝干水分，平鋪在碗中撒上適量細鹽、料酒，鋪上適量蔥姜，蓋上保鮮膜，腌制去腥20分鐘左右不粘平底鍋燒熱，倒上適量油，放入腌制好的小黃魚在煎制時撒入適量的白胡椒粉和黑胡椒粒，還可以撒點細鹽或者椒鹽來增咸將魚的兩面煎至金黃，即可出鍋裝盤，撒上適量蔥花，趁熱吃

清蒸小黃魚用料 小黃魚 230g 鹽 2g 料酒 20-30ml 小蔥 4g 生姜 3片 清蒸小黃魚的做法

小黃魚去鱗去腮去內臟等，里外沖洗干凈，瀝干。

接著小黃魚正反面均勻抹上鹽，放入盤中。

小蔥打結，與姜一起片鋪在魚身上。

淋上料酒。

鍋內放水，放上蒸架，擱上盤子，蓋上鍋蓋，大火蒸5-6分鐘即可。

半瘋癲小狐貍

怎么做小黃花魚最好吃？小黃花魚最好吃最簡單的方法是油炸黃花魚，具體做法如下，首先把小黃魚解凍宰殺洗凈，去除魚腹中的黑膜，那是腥味的來源，然后在魚身上打上花刀，便于入味，制作適量的蔥姜水，把小黃魚放入其中浸泡20分鐘，取出瀝干水分，放入胡椒粉，十三香，鹽，糖等調味，制作面糊，把小黃魚裹上均勻的面糊，鍋中燒寬油，待油溫七成熱的時候，下入小黃魚，炸至兩面金黃，如果為了更加酥脆，可以把油溫燒至9層熱，二次下入鍋中復炸，炸兩分鐘左右撈出。

酥脆金黃的小黃魚就做好了，老人孩子都適合吃。

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怎么做小黃花魚最好吃？小黃花魚要想做的好吃，當然是油炸。

具體做法如下，先用筷子從魚嘴里把內臟和腸子攪出來，清洗干凈后，用鹽，蔥段，姜，五香粉，料酒在盆或大碗中淹制二十分鐘左右，控干水分。

然后用面粉和淀粉各一半的比例調氽，水不要太多，然后起鍋燒油至七成熱，把魚在淀粉中滾一下，炸至金黃色撈出，都炸好后最好復炸一遍，起鍋裝盤。