蒲公英能吃嗎?怎么吃？

蒲公英能吃嗎?怎么吃？又到了一年一度遍地蒲公英的春季。

小區賣菜的大姐也開始賣蒲公英了啦！蒲公英當然可以吃。

蒲公英有清熱解毒消腫散結利尿通淋的作用，很多中成藥中有添加蒲公英。

臨床上常用于治療熱瘡長痘，黃疸等上火癥狀，當然還可以清喉利咽清肝明目。

新鮮的蒲公英怎么吃？1，涼拌或做餃子餡：放沸水里焯水后，放入涼水中，擠掉水分就可以涼拌或做餃子餡的原料啦！2，外敷：新鮮的蒲公英搗爛外敷，對乳腺炎有一定好處呢。

3、泡茶：把新鮮蒲公英曬干，可以用來泡茶喝。

正確的用法用量可以起到好作用，但是長時間服用對身體也不好，會傷及陽氣。

注意??：熱性體質可以適當的吃一些的蒲公英，但是脾胃虛寒容易腹瀉這種的人建議不要吃或者是少量的吃。

蒲公英長期和大量使用的話是會導致脾胃虛寒，出現拉肚子等癥狀的。

臨床上使用也是要配合藥物使用的，而且建議大家一天的量不要超過150克，否則的話容易導致腹瀉，或者刺激性腹瀉。

服用蒲公英的時候呢可以跟橘皮一起吃可以減少胃腸的不適作用。

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中醫院的營養醫師

蒲公英能吃嗎?怎么吃？蒲公英可以吃。

蒲公英作為中藥材使用時建議用干品，食用或外用時用新鮮品。

蒲公英具有清熱解毒，消腫散結，利濕通淋的功效，多用于乳癰、急性乳腺炎。

可用新鮮的蒲公英煎水服用，或者搗爛汁內服，渣外敷患處。

生活達人木木

蒲公英可以清炒、涼拌、煮湯、泡茶，以下是做湯的方法：主料：蒲公英300克、豬肝150克。

輔料：枸杞10克、大蔥20克、姜10克、料酒10毫升、生抽10毫升、淀粉2克、鹽2克、香油5毫升、飲用水2000毫升。

步驟：1、準備需要用到的所有食材。

2、湯鍋中加入適量飲用水大火燒開，水開后下入蒲公英略煮片刻。

3、下入腌好的豬肝、蔥花和姜絲，大火煮沸后調入適量鹽和香油調味。

4、撒入泡軟的枸杞，再次大火煮沸即可關火，養肝明目又美味的蒲公英豬肝湯就煮好了，雖然略微有點苦味，但也清香爽口。

醫學生jay

蒲公英怎么吃 　　蒲公英怎么吃，蒲公英我們常見的一種野菜，能夠清熱解毒，并且被人們用在中藥領域中,作用十分廣泛。

不僅如此,蒲公英還可以用來吃。

那么蒲公英怎么吃呢？現在跟著我一起來了解下吧。

　　蒲公英怎么吃1

　　 蒲公英具有以下三大作用： 　　1、清熱解毒：蒲公英有很好的清熱解毒作用，對于一些感染與化膿性疾病有很好的療效。

　　2、消炎利尿：蒲公英有的利尿消炎作用十分強大，助小便通暢，也有利于身體廢物的排出。

　　3、消癰散結：蒲公英能消除癰腫、瘡毒，乳癰。

　　 蒲公英的吃法： 　　 第一種、涼拌蒲公英

　　涼拌蒲公英吃起來比較開胃，還能清熱解毒。

　　做法：將新鮮的蒲公英用水清洗干凈，然后放入開水焯一下撈起來瀝水，然后再加喜歡的佐料拌勻即可食用，操作簡單。

　　 第二種、包餃子

　　蒲公英搭配面皮做成餃子口感更加不一樣，其中富含的膳食纖維還可以幫助人預防便秘的發生。

　　做法：蒲公英其實也算是一種綠色蔬菜，它可以和各種肉類搭配成餃子餡，比如牛肉、豬肉、蝦仁等，也可以和谷物類的物質拌勻做成餡兒餑餑，這都是蒲公英非常經典的吃法，看你喜歡？ 　　 第三種、蒲公英泡水

　　如果家里的蒲公英多了吃不完，可以將蒲公英曬開后放置，將其用來泡水喝非常養生，平時若有口腔潰瘍或者肝火旺盛的.情況，泡一杯蒲公英水可以有效改善癥狀。

　　蒲公英怎么吃2

　　“蒲公英”是一種中藥，具有清熱解毒的功效。

蒲公英是可以直接食用的，不少人在家就經常以其為食。

　　 新鮮的蒲公英怎么吃 　　 1、蒲公英炒肉 　　將摘洗干凈的新鮮蒲公英與豬肉片或肉絲一起炒食。

有補中益氣解毒的功效。

　　 2、涼拌蒲公英 　　將洗靜的蒲公英下沸水焯1到2分鐘，焯過苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食鹽拌均即可食用。

這種方法看似簡單，但是最有藥用價值和營養價。

如果你陰虛火旺，經常上火，建議你在春天要多吃些涼拌的蒲公英。

　　 3、蒲公英餃子 　　將洗靜焯過熱水的蒲公英剁碎當餡，與小豬肉塊混合，配上適當的花生油、食醋、味精、食鹽等來包餃子或者包子也是不錯的選擇。

　　這種吃法沒有涼拌的科學簡單，但是口感比較好，對身子骨弱、陽虛的人來說食用能好一些。

　　 4、蒲公英泡水喝 　　把整株的蒲公英洗干凈后，然后泡茶喝。

　　蒲公英的功效雖然不錯，但是不管哪種食用方法，浦公英都不可連續多吃，吃的多了容易引起胃腸道不適。

可能有些人在食用的初期會有腸道不適，拉肚子。

生活寶典17 01 蒲公英的吃法也是比較多的,可以用蒲公英來泡茶以及涼拌做湯等,這些都是比較好的。

蒲公英植物體中含有豐富的蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖、多種維生素等多種營養成分。

02 蒲公英可以治療疔瘡腫毒、乳癰、瘰疬、牙痛、目赤、咽痛、肺癰、腸癰、濕熱黃疸、熱淋澀痛等諸癥。

藥用可以治療急性乳腺炎、急性淋巴腺炎、瘰疬、疔毒瘡腫、急性結膜炎、感冒發熱以及扁桃體炎，是我們夏季常常使用的一種野菜。

03 蒲公英可以生吃、炒食、做湯、熗拌以及做餡兒，生吃將蒲公英葉洗凈，瀝干蘸醬，其性味微苦，味鮮美，清香且爽口，不失為夏季的一道消暑涼菜。

04 涼拌可以將洗凈的蒲公英，用開水汆煮1分鐘，瀝出，過冷水。

根據個人口味佐以鹽、香油、辣椒、蒜、醋等拌成自己喜歡的口味。

另外蒲公英可以將嫩葉水焯后剁餡，與肉類、蝦類以及其他的食物搭配做成餡料，包包子、餃子、餡餅均可食用。