豬皮最好吃的十種做法？

1.豬皮制皮干凈，飛水放入鹵湯鹵熟。

2.蒜切節，豬皮切小條3.熱鍋冷油，姜蒜+老干媽+豆瓣炒香，放入小米椒加豬皮即可

木木86821

豬皮最好吃的十種做法？一、豬皮做法用料:豬皮 2張 冰糖 10g 花椒 30粒 八角 3個 桂皮 1塊 香葉 2片 蔥 1根 姜 3片 蒜 2瓣 干辣椒 8個 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 鹽 適量 雞精 1勺做法1.豬皮把豬毛刮掉，用開水燙一下，把刀把多余的油脂刮干凈2.刮干凈的豬皮卷起來用棉線纏好，起鍋熱油放入冰糖炒至棗紅色3.放下豬皮，蔥姜蒜，花椒，八角，桂皮，香葉，干辣椒，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽適量鹽，1勺雞精，翻拌均勻。

4.加水沒過豬皮，蓋上蓋子小火燉30分鐘，開蓋后轉大火收汁。

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豬皮最好吃的十種做法？豬皮好吃做法很多，第一做成皮肚，皮肚可以配在面條、頭道菜中；第二種做成大肉的豬皮，軟糯入喉；第三種做成烤乳豬的皮，酥脆過癮；第四種做成豬皮凍，入口即化；第五種做成豬油渣，香酥可口；第六種豬肘的皮，Q彈入口；第七種排骨湯里的豬皮，軟糯過癮；第八種東坡肉里的豬皮，不油不膩；第九種香酥豬皮條，脆酥過癮；第十種鹵豬皮，下酒。

生活達人木木

豬皮的家常做法：主料：豬皮兩斤。

輔料：八角3個；桂皮兩塊；干辣椒5個；紅燒醬油兩勺；冰糖20克；姜1塊；料酒50克；油40克；鹽5克。

步驟如下：

1.先把食材準備好。

2.先把豬皮上的毛處理干凈，下鍋焯水10分鐘。

3.再把豬皮上的油脂切掉，清洗干凈。

4.起油鍋，放入冰糖中小火炒至棕紅色冒大泡。

5.再倒入適量清水，放入洗凈的豬皮和大料，接著放入鹽、紅燒醬油、料酒，大火煮開后，轉中火鹵40分鐘即可。