無花果干好吃嗎怎么吃呢？

無花果屬漿果樹種，可食率高達92％以上，果實皮薄無核，肉質(zhì)松軟，風味甘甜，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，栽培無花果具有很高的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。

首先，無花果具有很高的營養(yǎng)價值，它的果實富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素。

據(jù)山東林科所測定，成熟無花果的可溶性固形物含量高達24％，大多數(shù)品種含糖量在15％～22％之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。

果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。

其次，無花果具有極高的藥用價值。

它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹后，能吸附多種化學物質(zhì)。

所以食用無花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。

無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質(zhì)的分解。

所以，當人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。

無花果的果實、葉片、枝干乃至全株均可入藥。

果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。

在浴盆中放入干燥的無花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具有潤滑皮膚的美容作用。

所以，在日本的無花果產(chǎn)品包裝上均印有“健康食品”、“美容”的宣傳字樣。

無花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對癌癥的顯著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國公認，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。

無花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。

日本科學家從無花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內(nèi)脂、補骨酯素等抗癌物質(zhì)，這些物質(zhì)對癌細胞抑制作用明顯，尤其對胃癌有奇效。

原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠作試驗，抑癌率為43％～64％。

據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學和江蘇腫瘤防治研究所的試驗，無花果對eac瘤株、s180瘤株、lewis瘤株和hac瘤株的抑癌率分別為53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。

胃癌病人服用無花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯，有望成為我國乃至世界第一保健水果。

無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內(nèi)外市場極為暢銷。

無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。

它當年栽植當年結(jié)果，是最好的盆栽果樹之一。

如果大力開發(fā)無花果盆景，效果將十分明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之一。