成分：1公斤鮮蝦、蔥花、蒜末和姜末。
練習(xí)：1.去除蝦線，清洗蝦槍，蔥、姜、蒜切沫，小蔥切段。
2、33602勺醬、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺香醋、1勺白糖、1勺番茄醬攪拌均勻。
3.鍋中用少許油爆香蔥、姜、蒜，將大蝦炒至變色，放入調(diào)好的醬汁中翻炒一分鐘。
4.加入3勺熱水，蓋上鍋蓋，小火燉兩分鐘。
大火收汁。
出鍋前撒上蔥花翻炒均勻。
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