怎樣煮玉米好吃又入味？

當(dāng)你開始煮玉米的時候，不要直接把它放進水里，然后再用火燒。

記得加一勺鹽。

這是為了防止玉米失水，讓它看起來更飽滿；而且加一點鹽可以刺激玉米本身的甜味，口感會更好。

再加一勺小蘇打。

這一步是將玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)(煙酸，也就是維生素B3)釋放出來，讓它更好的被人體吸收，也讓玉米的口感更軟糯。

技能4——冷水烹飪?nèi)藗兘?jīng)常加一壺水，等水燒開后再把玉米放進鍋里。

這是不對的。

開水會讓玉米突然受熱，讓外面熟了，里面很可能沒熟，所以會很難吃。

你應(yīng)該在玉米涼了的時候把它放進鍋里，這樣煮出來的玉米會很軟很好吃，玉米里的營養(yǎng)成分也能最大程度的保留下來。