佛山南海桂城人氣喝粥好去處

　　佛山南海人氣喝粥地圖：　　一、艇仔粥　　艇仔粥最先源于廣州荔灣西關(guān)一代，原為一些水上人家用小艇即“艇仔”，在河面經(jīng)營(yíng)販?zhǔn)?，?p align="center">

　　佛山南海人氣喝粥地圖：

　　一、艇仔粥

　　艇仔粥最先源于廣州荔灣西關(guān)一代，原為一些水上人家用小艇即“艇仔”，在河面經(jīng)營(yíng)販?zhǔn)?，故名“荔灣艇仔粥”。如今，在廣佛一帶的街邊小食店和茶樓中，都能見(jiàn)到艇仔粥的身影。

　　正宗的艇仔粥的主要配料為魚(yú)肉、蝦仁、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚(yú)等。烹制時(shí)將滾燙的粥底倒入配料中燙熟即成，這樣能保證粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富。

　　探店指南

　　?點(diǎn)都德(千燈湖環(huán)宇城店)

　　【地址】佛山市南海區(qū)桂瀾路18號(hào)千燈湖環(huán)宇城4層。

　　?添喜點(diǎn)(益田假日天地店)

　　【地址】佛山市南海區(qū)簡(jiǎn)平路7號(hào)益田假日天地3棟2層。

　　二、野米金瓜養(yǎng)生粥

　　“雙溪”這個(gè)南海桂城的本土百年老字號(hào)，相信很多佛山人都不陌生。第一家雙溪酒家始創(chuàng)于1893年的疊滘，歷史悠久，出品也有保證。如今，“百年雙溪”的第三家分店御品雙溪再落戶南海桂城城市廣場(chǎng)北側(cè)，店鋪專注全天候精品茶市，18h不間歇營(yíng)業(yè)，一點(diǎn)都不用擔(dān)心起晚了沒(méi)茶喝。

　　探店指南

　　?尋味坐標(biāo)：御品雙溪

　　【地址】佛山市南海區(qū)桂瀾中路12號(hào)城市廣場(chǎng)北側(cè)

　　【聯(lián)系電話】：0757-86303999

　　三、螺肉粥

　　螺螄粉相信不少人都吃過(guò)，但螺肉粥......你吃過(guò)沒(méi)啊?周末不妨來(lái)南海桂城的家味濃尋味。家味濃，是藏在桂城小巷子里的一家私房菜館，開(kāi)業(yè)至今已有兩年多，盡管設(shè)置了30多張桌席，但每到飯點(diǎn)就座無(wú)虛席。這里只用最家常、原生態(tài)的做法，讓你輕松嘗到地道的農(nóng)家美味。

　　探店指南

　　?尋味坐標(biāo)：家味濃

　　【地址】佛山市南海區(qū)南新二路5號(hào)廠房首層之一(芭芘迪服飾有限公司首層)。

　　四、海鮮蒸汽火鍋粥

　　上蒸海鮮食材下熬粥，粥底采用新鮮的蝦蟹米，上層多種新鮮食材經(jīng)過(guò)蒸烹，其精華流入鍋底的粥水中，每一口都是濃縮的味覺(jué)盛宴!現(xiàn)在在南海桂城燈湖西街的獅伙海鮮撈，就能體驗(yàn)全程用蒸汽作為熱源的海鮮蒸汽火鍋粥的新穎吃法。

　　探店指南

　　?尋味坐標(biāo)：獅伙海鮮撈

　　【地址】佛山市南海區(qū)桂城街道燈湖西街5棟2樓。

　　五、豬雜粥

　　豬雜粥在廣東人的飯桌上，有著不可撼動(dòng)的地位，主要講究一個(gè)“鮮”字。瑞記的豬雜取自農(nóng)家土豬，每天定時(shí)定點(diǎn)新鮮到貨。原材料夠新鮮，這鍋粥就成功了一半。豬雜全部切成薄片后，再用少許紅棗絲、鹽等佐料腌制，在粥底倒入豬雜后滾3分鐘即可開(kāi)吃，一煲大碗料足、鮮甜可口的豬雜粥出爐!

　　探店指南

　　?尋味坐標(biāo)：瑞記嶺南粥館(益田假日天地店)

　　【地址】佛山市南海區(qū)桂城街道簡(jiǎn)平路7號(hào)益田假日天地8座一樓。

　　六、皮蛋瘦肉粥

　　皮蛋瘦肉粥，是嶺南一帶最家常的粥品之一，廣東省的地方傳統(tǒng)著名小吃，主要以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。皮蛋滑嫩筋道，瘦肉軟彈入味，米糯味香，營(yíng)養(yǎng)豐富。早上喝一碗，元?dú)馐?，晚上喝一碗，低脂養(yǎng)胃。

　　探店指南

　　?蝦爺(益田假日天地店)

　　【地址】佛山市南海區(qū)簡(jiǎn)平路7號(hào)中益田假日天地7座首層。

　　?大家樂(lè)(保利Mall店)

　　【地址】佛山市南海區(qū)保利Mall東廣場(chǎng)首層。

圖蟲(chóng)創(chuàng)意ID:568689051994030115

文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自：本地寶 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除