佛山禪城飲早茶好去處

　　佛山禪城喝早茶好去處推薦如下：　　一、干蒸燒賣　　一籠好的干蒸燒賣，吃起來皮薄肉爽，口感嫩滑，再嘴刁的佛山人都能被它俘獲。個

　　佛山禪城喝早茶好去處推薦如下：

　　一、干蒸燒賣

　　一籠好的干蒸燒賣，吃起來皮薄肉爽，口感嫩滑，再嘴刁的佛山人都能被它俘獲。個頭小巧的干蒸燒賣，料卻一點也不小。邊皮薄如蟬翼，褶皺如花，內(nèi)里的餡料被緊緊裹著。出爐后，啖啖都能吃出鮮肉的原汁原味。

　　推薦茶樓：

　　喜家宴(禪城區(qū)普祥路8號，人均￥45)

　　海暉茶樓(禪城區(qū)輕工二路120號，人均￥55)

　　御蒸籠茶樓(禪城區(qū)錦華路85號東方廣場鉆石城三樓，人均￥40)

　　二、蝦餃皇

　　蝦餃有著悠久的歷史，它創(chuàng)始于20世紀初廣州一間家庭式小茶樓，到現(xiàn)在已有百年歷史，所以蝦餃在廣東茶點中，一直占據(jù)著“超點”的位置。一只合格的蝦餃，一定是晶瑩剔透、皮薄餡厚的。透過薄皮，你還能看到粉粉嫩嫩的蝦仁肉。

　　推薦茶樓：

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　黃飛鴻龍獅茶樓(禪城區(qū)錦華路82號德勝樓組團4層，人均￥70)

　　味國廚房(禪城區(qū)錦華路85號東方廣場藍寶石名店城3樓，人均￥65)

　　三、鳳爪

　　好的鳳爪一定要控制好火候，要蒸得夠軟糯，鳳爪才好吃。皮下飽含芡汁，有灌湯之感。醬汁要鮮香入味，和雞爪搭配起來才相得益彰。食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少皆宜。豉油皇雞腳是另一種風味。雞腳很有韌性，豉油汁很香，適合聊天的時候慢慢啃～

　　推薦茶樓：

　　海暉茶樓(禪城區(qū)輕工二路120號，人均￥55)

　　春風啟航手工點心城(禪城區(qū)普君北路3號二層，人均￥38)

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　四、排骨

　　經(jīng)典早茶第一道：古法蒸排骨。豉汁的鮮，肉味的美，口感嫩滑，任誰吃了不頷首低眉地嘆一句：人間值得。

　　推薦茶樓：

　　海暉茶樓(禪城區(qū)輕工二路120號，人均￥55)

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　福宴酒家(禪城區(qū)同濟路8號永虹大廈 B座御海灣3樓，人均￥50)

　　五、金錢肚

　　金錢肚又叫蜂窩肚，因其鮮香爽口，酥而不爛廣為流傳，也深受佛山人喜愛，是早茶必點美食之一。

　　推薦茶樓：

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　子曰禮(禪城區(qū)嶺南大道北77號嶺耀廣場1層，人均￥55)

　　雅香園酒家(禪城區(qū)塘頭商貿(mào)城三號樓首層，人均￥45)

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　　六、叉燒包

　　叉燒包作為早茶的“四大天王”之一，每次去飲茶都是必點單品。好的叉燒包要采用肥瘦適中的叉燒作餡，面皮蒸熟后松軟剛好。麥香面皮裹著飽滿的內(nèi)餡，肉香交織在唇齒之間，三四口就能干完一整個!

　　推薦茶樓：

　　天海酒家(禪城區(qū)升平路66號，人均￥50)

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　和樂喜宴(禪城區(qū)錦華路82號德勝樓四層，人均￥45)

　　七、蘿卜糕、芋頭糕

　　蘿卜糕口感軟糯，是一道經(jīng)典茶點。蘿卜糕內(nèi)里還有臘肉、蝦米等豐富材料，大大提升了它的口感。芋頭糕香味濃郁，口感又粉又糯，上面還撒了花生碎，濃香可口。

　　推薦茶樓：

　　春風啟航手工點心城(禪城區(qū)普君北路3號二層，人均￥38)

　　福宴酒家(禪城區(qū)同濟路8號永虹大廈 B座御海灣3樓，人均￥50)

　　御蒸籠茶樓(禪城區(qū)錦華路85號東方廣場鉆石城三樓，人均￥40)

　　八、艇仔粥

　　艇仔粥是很多老佛山從小吃到大的。新鮮的油條、香脆的花生、入味腐竹、嫩滑豬皮，料足味美，缺一不可。

　　推薦茶樓：

　　君瀾品味主體中餐廳(禪城區(qū)永安路2號國瑞升平3層001號，人均￥55)

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　新正記艇仔粥(禪城區(qū)文華北路136號，人均￥40)

　　九、腸粉

　　茶樓的腸粉和普通腸粉口感不大相同。茶樓的腸粉工序更為復(fù)雜，表面晶瑩，入口彈牙，口感非常豐富。

　　推薦茶樓：

　　海暉茶樓(禪城區(qū)輕工二路120號，人均￥55)

　　華盈酒樓(禪城區(qū)南海大道中13號，人均￥70)

　　金源酒家(禪城區(qū)福寧路171號，人均￥60)

　　十、煎餃

　　煎餃還要數(shù)韭菜餃最夠味。外皮焦焦的，又脆又香，韭菜餡鮮香多汁，一口都吃不完!剛煎好的月牙煎餃色澤金黃，油亮誘人。而且底盤也不會有多余的油，這是一份樸實又不簡單的美味。

　　推薦茶樓：

　　北香園餃子(禪城區(qū)城門頭路A06號，人均￥30)

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　粥家莊(禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道華遠東路1-3號鋪，人均￥20)

　　十一、核桃包

　　獨具風味的核桃包，是茶友們的養(yǎng)生之選。核桃餡微甜，麥香面皮正好中和了甜味，細細咀嚼，每口都有核桃香。形似核桃的可愛模樣，還俘獲了不少孩童的心，所以在老小一家的餐桌上，總是能看到它的身影。

　　推薦茶樓：

　　金城大酒店(禪城區(qū)汾江中路125號金城大酒店，人均￥75)

　　豐圓軒粵式茶樓(禪城區(qū)嶺南大道北96號，人均￥50)

　　有品味·創(chuàng)意粵菜美點(禪城區(qū)嶺南大道北磐石大廈2座2樓，人均￥75)

　　十二、紅米腸

　　紅米腸“先糯中脆后軟”，腸皮軟糯，脆皮酥香，蝦肉鮮嫩，給了味蕾一番極致體驗。紅米腸要趁熱吃，口感很豐富，還會有淡淡的米漿香，非常值得一試～

　　推薦茶樓：

　　點都德(禪城區(qū)魁奇一路·DNA購物中心四層，人均￥75)

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　粥功夫(禪城區(qū)普祥路8號，人均￥25)

　　十三、炒牛河

　　炒牛河集齊了“便宜、大碗、好吃、管飽”的優(yōu)點，是每位老佛山餐桌上的常客!牛肉嫩滑大塊，河粉新鮮有韌性，下鍋猛火急攻，出鍋后才有“鍋氣”。干炒濕炒都好吃。

　　推薦茶樓：

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　有品味·創(chuàng)意粵菜美點(禪城區(qū)嶺南大道北磐石大廈2座2樓，人均￥75)

　　粥家莊(禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)街道華遠東路1-3號鋪，人均￥20)

　　十四、小米糕

　　小米糕軟綿綿的，會有淡淡的小米香回味。微微甜，松軟得像是在咬蛋糕，是茶點里面少有的懷舊菜品。

　　推薦茶樓：

　　君瀾品味主體中餐廳(禪城區(qū)永安路2號國瑞升平3層001號，人均￥55)

　　小明茶樓(禪城區(qū)季華五路41號英皇時尚城，人均￥55)

　　福宴酒家(禪城區(qū)同濟路8號永虹大廈 B座御海灣3樓，人均￥50)

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