海虹的正確吃法(海虹的正確吃法!這個(gè)要去掉,大家吃的時(shí)候都去掉了嗎?)

海虹怎么吃？

用料

主料；海虹適量。

輔料；蒜適量、蒸魚豉油適量。

蒜蓉海虹的做法

1、買回來的海虹放水池子里沖洗幾遍。海虹口邊的海草最好不要硬拽出來，把海草連成一坨的部位用剪刀剪開。

2、然后放到冷水里煮，煮到開口就好了。

3、多剝一些大蒜，拍碎剁成蒜末，準(zhǔn)備蒸魚豉油。

4、熱鍋熱油，油熱以后將蒜末放進(jìn)去煸炒，加點(diǎn)食鹽，蒜末炒成金黃色。

5、開口以后放冷水里過涼，然后去掉一半貝殼，擺好盤。用小勺均勻地將其鋪在海虹肉上；放入開水鍋里蒸3分鐘。

6、3分鐘后拿出來。

7、加一點(diǎn)點(diǎn)蒸魚豉油就可以吃了，蒜蓉海虹成品圖。

海虹除了煮著吃，還能怎么吃？怎么做呢？

海虹通常的做法都是煮著吃，這樣吃比較有原汁原味的味道。其實(shí)海虹還有一些其它的做法：

一、蒸著吃。將海虹洗干凈后，放入蒸鍋里，大火蒸五六分鐘，開口就可以食用了。

二、蒜蓉蒸海虹。用炸好的蒜蓉和生蒜蓉混合，將海虹開殼，把蒜蓉醬澆在海虹肉上，蒸熟后淋一點(diǎn)蒸魚豉油，撒入小蔥花，澆一點(diǎn)熱油，就可以了。

三、做湯。海虹做湯特別鮮美，配上一點(diǎn)絲瓜條同煮，放入蔥姜絲，放入鹽味精胡椒粉煮開，最后淋入一點(diǎn)蛋液，海虹絲瓜湯就做好了。

四、炸著吃，干炸或者軟炸海虹。海虹肉取出，放入雞蛋淀粉面粉調(diào)好的糊中，炸制金黃色撈出，軟炸海虹，酥脆鮮香。

五、涼拌海虹。海虹做涼菜通常要搭配輔料，如菠菜、粉絲、白菜心、娃娃菜等，將輔料處理干凈或者汆燙成熟，和煮熟的海虹肉加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料拌勻即可。或咸鮮、或酸辣、或酸甜辣均可。也可以放在東北大拉皮上做三鮮料使用，做成三鮮大拉皮。

六、炒著吃。需要絲瓜、菠菜、蒜苔等配料一起用炒。

今天分享第七種做法：

海虹時(shí)蔬煎蛋

需要食材：海虹肉150克、尖椒2個(gè)、胡蘿卜50克、小蔥20克、雞蛋3個(gè)、姜末1克

需要調(diào)料：鹽1克、味精1克、雞精1克、胡椒粉1克、十三香1克

制作過程：

1、海虹肉洗凈，尖椒洗凈去掉根部切成小粒，胡蘿卜洗凈切成小粒，小蔥洗凈切成小蔥花。

2、將雞蛋打散入碗，放入尖椒末、胡蘿卜、小蔥花、海虹肉，放入鹽味精雞精胡椒粉調(diào)味。

3、用筷子將蛋液和海虹攪拌均勻。

4、不粘鍋加熱倒入適量色拉油，倒入蛋液。

5、小火煎至定型后，翻面。

6、煎另一面至金黃色翻面煎至兩面金黃色即可。

7、海虹雞蛋餅煎熟后放在案板上，先切成十字花刀再切成三角塊。

8、將海虹雞蛋餅裝盤，海虹時(shí)蔬煎蛋就做好了。

制作小貼士

一、挑選海虹時(shí)開口不閉攏的多半是不新鮮的，盡量挑選個(gè)頭均勻的海虹。

二、清洗時(shí)需要摘去絮狀物，沖洗干凈表面的泥沙。

三、煮海虹時(shí)開殼即可，煮老了海虹肉縮水也不夠鮮嫩。

四、煎蛋時(shí)可以用煮過的海虹肉，生海虹肉都可以，用生海虹肉做煎蛋需要加入適量料酒去腥，再加一點(diǎn)面粉攪拌均勻，這樣可以避免雞蛋煎不成型。

五、如果沒有不粘鍋，做這道菜可以用電餅鐺制作。當(dāng)然普通炒鍋也可以，注意火候就可以了。

六、海虹時(shí)蔬煎蛋的蔬菜可以換成自己喜歡吃的蔬菜，比如西葫蘆、韭菜、香菜、芹菜等，切碎與蛋液攪勻即可。

海虹怎么吃 海虹做法介紹

1、吃的時(shí)候，要將盆里面的熱水倒出來，這樣海虹會(huì)涼的快一些。

2、吃海虹的時(shí)候，可以找點(diǎn)醋蘸著吃，味道更鮮美。

3、首先就是清洗的問題，新買的海虹有很多是連在一起的，要用剪刀剪斷。

4、將所有的海虹放在水槽里面用大量的清水清洗干凈。

5、把清洗干凈的海虹放到一個(gè)大一點(diǎn)的鐵盆里，然后加上水，放入少量的食鹽，基本淹沒海虹即可。

6、大火蒸煮15分鐘至水沸，但是注意不要濺到盆外面。

海虹怎么吃

用料：海虹1000克、味極鮮20克、西蘭花150克、辣根5克、新鮮檸檬汁3滴、白糖5克、枸杞15粒、老醋10克、橄欖油10克、芝麻油5克。

步驟：

1、先把海虹摘洗干凈。

2、把海虹倒入鍋中大火燒開即可關(guān)火。

3、海虹煮到這個(gè)火候剛剛好。

4、把煮好的海虹去掉一面皮、擺盤。

5、取一個(gè)小碗、加入味極鮮和新鮮檸檬汁、辣根調(diào)味。

6、成品。

海虹怎么做好吃又簡單 海虹如何做好吃又簡單

1、食材：海虹。

2、曬干。過去沒有冰箱等，無法長期存放，所以人們將海虹蒸熟后，把肉曬干保存。用時(shí)把海虹干用水浸泡一下就可以了，無論是做湯還是涼拌、炒菜等都可以用。這種方法現(xiàn)在沿海盛產(chǎn)海虹的地方一般都直接吃鮮的，但是他們?nèi)詴?huì)把大量的海虹曬干、加工運(yùn)往內(nèi)陸城市銷售。

3、蒸著吃。這是一種最受歡迎的吃法，原汁原味。具體做法：將鍋里添上水，把海虹放在篦子上蒸，大約2至3分鐘即可，以海虹張口，但肉不萎縮時(shí)口感最好，也有的喜歡火候大一點(diǎn)的，具體根據(jù)自己喜好而定。

4、干炒。用小許的蔥姜末、紅辣椒熗鍋，完后將洗好的海虹倒入鍋中，用鏟子不停的翻動(dòng)，待海虹全部張口、熟后盛出即可，這種做法，既有海虹的鮮美之味，又有蔥花香味和辣味，別有一番風(fēng)味。

5、鐵板燒。這種吃法是將洗好的海虹把水控干，將鐵板燒熱后，將海虹擺在上面烤熟即可。這種做法特別的鮮美，純海虹味道。記住吃時(shí)海虹殼內(nèi)的湯不要倒了，一起喝掉，這湯尤其鮮美。

6、海虹肉剁餡包餃子或包混沌。用韭菜、菠菜等都行，和海虹肉一起拌出的餃子餡、混沌餡包出的餃子、混沌特別鮮，尤其是韭菜加海虹包出的更是鮮美無比。

7、炸海虹。這種做法是將蒸熟的海虹，把肉扒出來，用淀粉和雞蛋清、面粉和好的嵌子掛在海虹肉上，把油燒熱后，海虹肉下鍋，看海虹肉外面的嵌子變成微黃，即可出鍋。吃時(shí)，蘸上一點(diǎn)孜然，這種做法又香又鮮。

8、炒菜。這種吃法也是將蒸熟的海虹肉扒出來，炒菜用。如韭菜炒海虹。把韭菜洗好，切成2厘米長的段，把鍋打油燒熱后，把海虹下鍋微炒，隨即把韭菜下鍋，小倒一點(diǎn)味極鮮，待炒到韭菜稍微變色，立即關(guān)火調(diào)味出鍋，韭菜不能火大了，一旦火大了，韭菜全都滅了，不但口感不好，品相也不行。

海虹怎么做好吃又簡單

又到了海虹很肥的季節(jié)，是人們吃海虹的時(shí)候，海虹不僅營養(yǎng)價(jià)值很高，而且口感也非常好，而且吃法也很多，那么海虹怎么做好吃又簡單呢？

1、 蒸著吃。這是一種最受歡迎的吃法，原汁原味。具體做法：將鍋里添上水，把海虹放在篦子上蒸，大約2至3分鐘即可，以海虹張口，但肉不萎縮時(shí)口感最好，也有的喜歡火候大一點(diǎn)的，具體根據(jù)自己喜好而定。

2、 干炒。用小許的蔥姜末、紅辣椒熗鍋，完后將洗好的海虹倒入鍋中，用鏟子不停的翻動(dòng)，待海虹全部張口、熟后盛出即可，這種做法，既有海虹的鮮美之味，又有蔥花香味和辣味，別有一番風(fēng)味。

3、 鐵板燒。這種吃法是將洗好的海虹把水控干，將鐵板燒熱后，將海虹擺在上面烤熟即可。這種做法特別的鮮美，純海虹味道。記住吃時(shí)海虹殼內(nèi)的湯不要倒了，一起喝掉，這湯尤其鮮美。

4、 海虹肉剁餡包餃子或包混沌。用韭菜、菠菜等都行，和海虹肉一起拌出的餃子餡、混沌餡包出的餃子、混沌特別鮮，尤其是韭菜加海虹包出的更是鮮美無比。

5、 炸海虹。這種做法是將蒸熟的海虹，把肉扒出來，用淀粉和雞蛋清、面粉和好的嵌子掛在海虹肉上，把油燒熱后，海虹肉下鍋，看海虹肉外面的嵌子變成微黃，即可出鍋。吃時(shí)，蘸上一點(diǎn)孜然，這種做法又香又鮮。

6、 炒菜。這種吃法也是將蒸熟的海虹肉扒出來，炒菜用。如韭菜炒海虹。把韭菜洗好，切成2厘米長的段，把鍋打油燒熱后，把海虹下鍋微炒，隨即把韭菜下鍋，小倒一點(diǎn)味極鮮，待炒到韭菜稍微變色，立即關(guān)火調(diào)味出鍋，韭菜不能火大了，一旦火大了，韭菜全都滅了，不但口感不好，品相也不行。

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