蜜餞的做法(金桔蜜餞的做法)

蜜餞的制作方法

蜜餞的制作方法如下：

主料：金桔300克、冰糖300克。

輔料：白砂糖40克、鹽5克。

1、金桔洗凈后在上面撒一層鹽搓洗一下。

2、把金桔對(duì)半切開(kāi)，里面籽去掉。

3、鍋中加入適量適量水，加入冰糖煮。

4、冰糖融合后把金桔倒入煮。

5、蓋上鍋蓋中小火煮30分鐘。

6、煮至如圖金桔軟爛程度。

7、把金桔挑出來(lái)，一個(gè)個(gè)擺在鋪了油紙的烤盤上，放入烤箱100度烤50分鐘。

8、烤好的金桔在白砂糖內(nèi)裹一層然后放入密封盒中存放即可。

9、蜜餞金桔的成品圖如下圖所示。

蜜餞的做法與步驟

第一、番茄蜜餞糖葫蘆
準(zhǔn)備好糖、水、番茄、化應(yīng)子等等材料，然后把番茄劃一刀，將化應(yīng)子塞進(jìn)去并且傳去來(lái)找一個(gè)鐵盤子放好刷油，接著先倒入水再倒入糖鍋里面，等到糖滾成金黃色的時(shí)候，把鍋傾斜著拿好并且把遺傳番茄放入其中沾上糖漿放涼就可以吃了。
第二、洛神花蜜餞
準(zhǔn)備好洛神花、熱水、冷加上、糖、鹽和檸檬汁，先把一個(gè)盒子準(zhǔn)備好，然后將新鮮的洛神花拿出來(lái)用盒子壓在花的后面開(kāi)口位子把種子取出來(lái)，接著就把去掉種子的洛神花洗干凈等到風(fēng)干備用，把洛神花和鹽加入到冷開(kāi)水里面使勁攪拌，讓苦味發(fā)出來(lái)并且達(dá)到殺菌效果，需要浸泡三四個(gè)小時(shí)，殺完菌以后把其放在第二鍋冷開(kāi)水里面洗去鹽水并且軟化，接下來(lái)要做的事情就是把花分批次的放入到熱水里面，十五秒鐘左右撈起來(lái)，找一個(gè)干鍋放入洛神花、糖和檸檬水，稍微攪拌以后等到糖軟化以后將其放入消過(guò)毒的罐子里面，在封蓋之前再放入一湯匙的糖，最后冷藏兩到三天就能吃了。
第三、芒果蜜餞
準(zhǔn)備好去皮去核的芒果、白砂糖和麥芽糖，把芒果切成大塊以后將糖和麥芽糖一起放入鍋里面等一個(gè)小時(shí)讓芒果出水，開(kāi)小火來(lái)煮芒果讓其變成琥珀色然后大火收汁干水分，啦破老放在平盤上來(lái)用電風(fēng)扇吹涼等到冷了裝入瓶子里面即可。
第四、金桔蜜餞
準(zhǔn)備好金桔、冰糖和水，然后把金桔洗干凈在底部用刀切成十字或者用叉子在金桔上面叉幾下，放入開(kāi)水當(dāng)中燙煮三分鐘左右瀝干備用，準(zhǔn)備一口小鍋放入冰糖和水，用小火煮到冰糖溶解然后放金桔進(jìn)去煮到果皮呈現(xiàn)透明狀，把煮好的金桔放入到鍋里面浸泡一晚上，第二天拿出來(lái)烘烤十分鐘左右等到冷了裝瓶即可。
第五、柑橘皮蜜餞
準(zhǔn)備好柑橘皮、水、糖，把柑橘皮切成一厘米到兩厘米左右的細(xì)條，鍋里面放入水和糖攪拌溶解，開(kāi)中火直接煮五分鐘左右，熬好糖水以后等五分鐘下柑橘皮，糖水一定要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)柑橘皮，煮到水開(kāi)以后把火關(guān)小，只要糖水有一點(diǎn)點(diǎn)沸騰就行了，記得不要去攪拌，等到糖水只有四分之一的時(shí)候關(guān)火，把涼透的柑橘皮撈出來(lái)表面裹一層糖，在烤盤里擺好并且放入烤箱烤，等到果皮完全干燥以后把多余的糖塊刮掉放入玻璃瓶里，裝進(jìn)冰箱儲(chǔ)存。

自制蜜餞的做法大全

買來(lái)小金桔用鹽水泡一泡搓洗干凈，去蒂。用水煮開(kāi)至2分鐘，去味兒，撈出來(lái)過(guò)涼水沖一下，我做的多這一步，做出來(lái)的口感更好哦。

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把小金桔兩頭用水果刀切這樣的十字刀口，這樣更入味。用不粘鍋?zhàn)詈门叮@樣不容易糊，放水放冰糖，冰糖熬化將金桔倒進(jìn)去大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)文火。

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文火煮成這樣轉(zhuǎn)小火。不停鏟動(dòng)，防止下面糊掉，所以有不粘鍋的朋友用不粘鍋?zhàn)詈谩?/p>

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水份差不多都蒸發(fā)完了，小金桔也出了水份變得軟軟的了。鍋里只剩下糖漿和小金桔這樣子就好了。

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5

是不是很誘人呀？大寶睡前嘗了一個(gè)說(shuō)很好吃，連洗鍋的糖水都喝了……冷卻放密封罐里就可以了，泡水喝或者直接吃都很好。

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蜜餞如何制作？

利用食糖的保藏作用經(jīng)煮制或腌制成的糖制果品。也包括部分蔬菜的糖制品。蜜餞須保持水果的塊形或狀態(tài)，是不同于果醬制品之處。

蜜餞加工所用的食糖有蔗糖、蜂蜜、葡萄糖、飴糖和果葡糖漿等，其中以蔗糖為主。食糖對(duì)蜜餞的保藏作用在于濃糖液的強(qiáng)大滲透壓和降低食品的水分活性。一般蜜餞含有大量糖分，水分活性只有0.75～0.80，除耐干霉菌和耐滲酵母外，一切革蘭氏陰性桿菌、大多數(shù)球菌、乳酸菌、以及大多數(shù)酵母、霉菌和葡萄球菌都不能存在，因此蜜餞不易敗壞。

蜜餞，中國(guó)本作“蜜煎”，后因其為食品名稱，改稱現(xiàn)名。蜜餞加工，歷史悠久。歐洲古羅馬時(shí)代已有記載，但16世紀(jì)以前只有蜂蜜制取，其后才改用蔗糖。中國(guó)蜜餞也有深遠(yuǎn)的歷史，最初也用蜂蜜和飴糖等甜味劑制取，文獻(xiàn)記載頗多，在《食經(jīng)》、《橘錄》、《荔枝譜》、《本草綱目》和《遵生八283239》等古籍中，對(duì)梅、李、木瓜、橘和荔枝的糖制都有述及，但長(zhǎng)時(shí)期處于手工生產(chǎn)狀態(tài)，20世紀(jì)50年代后始有較大的進(jìn)展。

制品種類

蜜餞依制品的干濕狀態(tài)分為糖漬蜜餞和干態(tài)蜜餞兩類。糖漬蜜餞也稱糖漬果子，是果實(shí)或果塊加糖煮制后，保藏在濃度為60～65%的糖液中的制品。良好的糖漬蜜餞應(yīng)是糖液清晰透明，塊形完整，質(zhì)地緊密，無(wú)軟爛或皺縮現(xiàn)象。產(chǎn)品如糖漬青梅、櫻桃蜜餞和蜜香櫞等。干態(tài)蜜餞是加糖煮制后干燥的制品，不帶糖液，一般含糖量在75%以上，常見(jiàn)的有果脯和蜜棗等，但其中涼果的含糖量較低。有的干態(tài)蜜餞為了改進(jìn)制品的外觀，在表面敷以透明或結(jié)晶的糖衣，稱為糖衣果子，如糖衣栗子。

蜜餞依加工時(shí)加熱與否，又有冷制蜜餞和普通蜜餞之分。前者是用糖腌制而成，整個(gè)過(guò)程不行加熱，制品質(zhì)地略帶松脆，品質(zhì)好，為中國(guó)特有的工藝，如糖漬青梅等制品。后者一般用糖煮制，是蜜餞的傳統(tǒng)工藝。

蜜餞又依加工時(shí)加用香料和調(diào)味料與否，分為加料蜜餞和非加料蜜餞。前者加用香料、調(diào)味料或中草藥料，如陳皮梅、香草話梅和藥果等制品。與此相類似的九制蜜餞，是多次加用甘草汁所制取，這類制品風(fēng)味別致。另一類雕花蜜餞是精雕細(xì)刻的手工制品，例如劃縫數(shù)十條的金絲蜜棗、雕成花籃狀的雕梅、切刻成手形的手梅等，這些都是中國(guó)特有的蜜餞品類。

中國(guó)蜜餞，原料輔料取材廣泛，加工方法多種多樣，制品花色品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他國(guó)家，各地所產(chǎn)，頗具特色，其中尤以北京、蘇州和廣州等地最負(fù)盛名，有京式、廣式和蘇式之稱。京式以大件果脯為特色，廣式以涼果聞名，蘇式以花色品種見(jiàn)稱。

加工過(guò)程

主要是原料處理、糖制、干燥和包裝等。

原料處理

包括洗滌、選擇、分級(jí)、去皮、切分、切縫、刺孔和預(yù)煮等，各種制品之間略有不同，依原料種類、產(chǎn)品規(guī)格和市場(chǎng)要求等而定。原料處理目的在于提高制品品質(zhì)和便于以后的加工。加工原料應(yīng)選用新鮮完好的果實(shí)，有的可采用食鹽腌制的果胚和經(jīng)亞硫酸保藏的果實(shí)；還要加以選擇，并注意果實(shí)的成熟度，使符合加工要求。常用的果品有桃、梅、李、杏、香櫞、金柑、櫻桃、無(wú)花果、葡萄、枇杷、楊梅和橄欖等。

搪制

是蜜餞加工的關(guān)鍵操作，有加糖煮制和加糖腌制之分。加糖煮制又有一次煮和分次煮、敞煮和真空煮之別。①一次煮。煮制操作一次完成。雖然省時(shí)省工，但連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間沸騰，容易煮爛，色澤和香氣大為減損，品質(zhì)較差。實(shí)際生產(chǎn)上只用于柑橘、棗和無(wú)花果等帶有外皮或果肉緊密的果品。為了減輕以上的缺點(diǎn)，常行切縫、刺孔和預(yù)煮等處理，以利糖分迅速滲透。②分次煮。原料和糖幾經(jīng)反復(fù)糖煮和放冷的方法。第一次糖煮的糖液濃度約30～40%，以后每次增加10%，每次糖煮時(shí)間極短，只沸騰2～3分鐘，而后放冷8～24小時(shí)。分次煮因每次沸騰時(shí)間短，果塊不易軟爛，色香味和營(yíng)養(yǎng)成分損失也少，糖分?jǐn)U散滲透比較順利，果塊不易失水干縮，但加工需時(shí)較久。③加糖腌制。是中國(guó)常用的一種糖制方法，用于肉質(zhì)柔嫩不耐煮制的種類，蜜餞中的糖漬青梅和櫻桃常用這種方法。特點(diǎn)是分次加糖，不行加熱，因此糖分滲透也比較順利，對(duì)糖漬青梅更能保持新鮮果實(shí)原有的風(fēng)味、香味、形狀和脆嫩的質(zhì)地。④真空煮，或減壓煮。是減壓下的糖煮法，因沸點(diǎn)低，糖分滲透快，制品遠(yuǎn)比敞煮的為好。一般真空煮前，果實(shí)須敞煮片刻，使肉質(zhì)適度轉(zhuǎn)軟，易于吸收糖分。此法所取真空度約67～84千帕，煮制溫度約55～70℃。

不論何法，都要盡量使糖分迅速擴(kuò)散滲透，使果實(shí)充分吸收，及早達(dá)到滲透平衡，避免失水干縮或軟爛破碎；盡量減少制品色香味和營(yíng)養(yǎng)成分的損失，以及避免金屬污染、變色和焦糖化等不良現(xiàn)象。

干燥

制取干態(tài)蜜餞，糖煮后取出晾干，或?yàn)r去多余糖液，鋪散于淺盤中曬干或烘干。烘干溫度宜在50～60℃，不宜過(guò)高，以免糖分結(jié)塊和焦糖化。如制糖衣蜜餞，可在干燥后再上糖衣，即用過(guò)飽和糖液處理蜜餞，使在表面形成一層透明糖質(zhì)薄膜。過(guò)飽和糖液常用3份蔗糖、1份淀粉糖漿和2份水配制而成，煮沸到113～114℃，離火冷卻到93℃供用；將蜜餞放入浸漬約1分鐘，立即取出散置篩面上，在50℃下晾干，即能形成一層透明薄膜。

包裝

以防潮防霉為主。糖漬蜜餞以罐頭容器包裝為好。蜜餞裝罐時(shí)加入清晰透明的新配糖液，糖液裝量為制品總凈重的45～55%，而后密封，于90℃下殺菌20～40分鐘。制品的可溶性固形物含量為65%或68%，糖分不低于60%。對(duì)于不行密封和殺菌的制品，可溶性固形物應(yīng)達(dá)到70%以上，糖分不低于65%，制品再用紙板箱包裝。干態(tài)蜜餞一般先用薄膜袋或塑料匣包裝，再裝入紙板箱中。每箱裝量25千克，箱內(nèi)襯墊皮紙和瓦楞紙，以免受損。干態(tài)蜜餞也可用各種層壓薄膜塑料制成多種方式的零售包裝。

面包果

桑科木菠蘿屬，常綠喬木。又名面包樹(shù)。學(xué)名Artocarpus atilis Fosberg（Sitodium atile Parkinson；A.communis Forst；A.incisa L.F.）。

原產(chǎn)于南太平洋的玻利尼西亞，后傳至西印度群島，現(xiàn)廣泛分布于熱帶地區(qū)。中國(guó)海南和臺(tái)灣有少量栽種。面包果（見(jiàn)圖）樹(shù)高20～30米，具白色乳汁，枝條粗大，開(kāi)張。葉片大，長(zhǎng)40～60厘米，寬達(dá)28厘米，深裂，革質(zhì)。頭狀花序在小枝葉腋長(zhǎng)出，棒狀。果實(shí)橢球形或球形，果徑20～30厘米（在海南較小），果肉淡黃色。面包果為典型的熱帶樹(shù)種，冬季絕對(duì)溫度低于5℃的地區(qū)不宜種植。優(yōu)良品種無(wú)籽或少籽，野生種有籽。種子稱面包栗。

多用圈枝或根蘗繁殖，插條則選直徑1厘米、長(zhǎng)30～35厘米的枝條為宜，用0.1%吲哚丁酸處理可促進(jìn)生根。果實(shí)富含淀粉、糖和鈣，也是維生素A和B的良好來(lái)源。在西印度群島多作糧食用。未成熟果去皮切片，烤、烘或油煎后味如面包或烤馬鈴薯。熟果味甜，可鮮食。種子煮食味如栗。其葉大美觀，是具熱帶特色的觀賞綠化樹(shù)種。中國(guó)可在海南、臺(tái)灣南部、廣東湛江等地試種發(fā)展。（許樹(shù)培 梁武元）

苗木規(guī)格

衡量商品苗木質(zhì)量的一項(xiàng)法規(guī)。苗木法規(guī)由政府根據(jù)當(dāng)時(shí)的果樹(shù)生產(chǎn)水平，確定不同果樹(shù)種苗應(yīng)具備的規(guī)格，作為檢驗(yàn)苗木質(zhì)量遵循的依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行苗木規(guī)格，使苗木生產(chǎn)和果樹(shù)栽培緊密結(jié)合，既保證了生產(chǎn)、銷售和栽培者三方面的利益，又促使果樹(shù)栽培健康發(fā)展。中國(guó)的苗木規(guī)格一般由業(yè)務(wù)主管部門制定、提出，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局或省（自治區(qū)）、市標(biāo)準(zhǔn)局頒布生效。苗木生產(chǎn)系統(tǒng)遵照?qǐng)?zhí)行。

苗木規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)因樹(shù)種、品種、砧木及繁殖方法而異，并隨生產(chǎn)水平的提高及時(shí)作相應(yīng)的修訂。規(guī)格類型雖多，但都是對(duì)苗木各主要部位的發(fā)育生長(zhǎng)狀況，提出具體要求的指標(biāo)，質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到要求的為合格苗，準(zhǔn)于出圃，達(dá)不到要求的為不合格苗，不得出圃，通常合格苗應(yīng)全面符合規(guī)格提出的條件要求（見(jiàn)良種繁殖）。

果樹(shù)的合格苗木，中國(guó)一般按質(zhì)量高低分為二個(gè)等級(jí)。為保證苗木質(zhì)量，應(yīng)特別重視以下幾個(gè)問(wèn)題：①建立良種母本園，采集品種接穗和砧木種子，確保砧木和品種的純正。②一般苗木的行距保持50厘米，株距10～15厘米，使苗木有足夠的營(yíng)養(yǎng)面積。③實(shí)生砧苗須經(jīng)斷根或移栽，促使根系發(fā)育良好。④起苗前核對(duì)苗木種類品種和砧木，掛牌標(biāo)明品種、砧木的名稱及來(lái)源，制訂出圃計(jì)劃，包括供應(yīng)單位、供應(yīng)程序、供應(yīng)數(shù)量及方法，起苗后分片放置，防止混雜。⑤提高掘苗質(zhì)量，盡量避免機(jī)械損傷，保護(hù)好根系及枝、芽的完整。剪截過(guò)長(zhǎng)的側(cè)根，并對(duì)帶有一般性病蟲(chóng)害的合格苗木，剪除被害部分，剪口應(yīng)光滑平整。⑥進(jìn)行嚴(yán)格的種苗檢疫，并用召硫合劑或波爾多液等浸苗消毒。⑦不能立即栽植或外運(yùn)的苗木，應(yīng)即假植。國(guó)外現(xiàn)代育苗公司有用0～1℃，相對(duì)濕度為95～98%的低溫高濕庫(kù)貯藏苗木。

蘋果、柑橘、葡萄、桃等主要果樹(shù)苗木規(guī)格見(jiàn)表1～7。

表1

表2

表3

表3

表4

表5

表6

表6

表7

蜜餞的制作方法

柳丁蜜餞

材料

柳丁1斤砂糖200g水少許

做法

1

因?yàn)槲覀円B皮一起吃，所以請(qǐng)好好的刷洗外皮，多洗幾次才能醬表皮上的臟污和農(nóng)藥洗去。

2

煮一鍋水，水滾之后放入清洗完成的柳丁，在沸水中煮5分鐘。

3

在鍋?zhàn)永锛尤肷倭康乃蜕疤牵疤堑氖褂檬菫榱嗽黾映绕た诟校粣?ài)吃的甜的人可以酌量使用，但請(qǐng)勿完全剔除。

4

將柳丁切去頭尾，再切成5mm厚的柳丁片，放入鍋內(nèi)熬煮。

5

待熬煮到湯汁收干時(shí)，熄火后放著讓砂糖水吸附在柳丁片上。

6

將柳丁片鋪排在食物干燥機(jī)上，使用中速溫度外加風(fēng)扇的方式，進(jìn)行烘干10小時(shí)。（如果沒(méi)有食物烘干機(jī)，也可以考慮用微波爐來(lái)抽離水份，或是使用日曬法來(lái)釋出水份。）

7

完成！建議可以切適口大小塊，放在保鮮盒里，想吃隨時(shí)可以拿來(lái)吃。

楊梅蜜餞

材料

楊梅800g黃砂糖150g檸檬汁8g冰糖330g麥芽糖40g

做法

1

所有食材入鍋拌勻(麥芽糖除外)

2

開(kāi)小火煮約30-45分鐘后加入麥芽糖

3

湯汁呈現(xiàn)濃稠狀后.將楊梅撈起放涼

4

楊梅放涼放入容器即為楊梅蜜餞

洛神花蜜餞

材料

生洛神花去籽后約400克砂糖250克檸檬一顆

做法

1

生洛神花從蒂的地方切開(kāi)，把籽取出，再用力的洗干凈（里面會(huì)有泥沙或是小蟲(chóng)子），多多沖水洗凈

2

燒一鍋水，洛神花放進(jìn)去燙約5秒（如果要吃軟一點(diǎn)就燙久一點(diǎn)）。川燙后放入冰水冰鎮(zhèn)一下

3

砂糖150克和100克。150克糖、檸檬汁和燙好的洛神花攪拌。

4

拌好后，就可裝罐。裝的同時(shí)可以邊加剩下100克的糖。

5

放冰箱約3天，可不定時(shí)去搖晃它，讓洛神花可以浸到湯汁

桑椹蜜餞

材料

A.桑椹600gA.砂糖150gB.砂糖75g

做法

1

將桑椹徹底洗干凈

2

加上A.的糖開(kāi)小火熬煮2個(gè)鐘頭這樣就成了桑椹汁完成不加水的原汁

3

撈出桑椹顆再加上B.的砂糖熬煮到湯汁收干

4

趁熱鋪在平盤上將桑椹顆粒略分開(kāi)用電風(fēng)扇吹涼裝入玻璃罐中慢慢享用

金橘蜜餞

材料

金桔500g，鹽1tsp，白砂糖100g，冰糖100g，清水2cup。

做法

1，金桔洗凈，用鹽水（1tsp鹽1cup水）浸泡一小時(shí)，沖洗干凈晾干 ;

2，去蒂，用刀縱向切六刀，（純粹是為了漂亮，你完全可以咔嚓一刀兩半）按扁去掉種子 ;

3， 用干 凈無(wú)水無(wú)油容器，放一層金桔，鋪一層白砂糖，密封腌制2-3天，至糖完全融化，液體變多 ;

4，全部倒入鍋里，加1cup水和冰糖，大火燒開(kāi)，小火熬煮，至金桔變得透明，粘稠即可(大約10-15分) ;

5，最后放入微波爐里波一下，放入密封容器再加兩勺蜂蜜存放冰箱。

柚子蜜餞最簡(jiǎn)單的做法

柚子白瓤怎么做蜜餞
材料：柚子皮1個(gè)、冰糖400g。
做法：1.首先需要將柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后將柚子的白瓤切成厚度、大小均勻的小塊，一般1cm厚，寬5mm就是可以的。
2.將已經(jīng)切好的柚子白瓤浸泡到清水中清洗干凈，然后瀝干柚子白瓤中的水分備用。
3.鍋內(nèi)加入適量的清水和白糖，中火將白糖熬制成糖水，再將清洗好的柚子白瓤，放入鍋內(nèi)，記住需要不斷的進(jìn)行翻炒，直到鍋內(nèi)的水變干以后取出即可。
注意：1.攪拌糖水時(shí)使用的冰糖可以用蜂蜜或者白糖替代的。
2.做柚子白瓤蜜餞之前，用清水浸泡柚子白瓤，這樣是為了去除掉白瓤中的苦澀的味道。建議在浸泡的時(shí)候可以30分鐘揉搓一次，一般揉搓四次就可以了。

柚子白瓤怎么吃
1.首先將吃干凈的柚子皮取下來(lái)，一般是連著外面的黃皮的，可以將柚子的切成薄薄的片狀，然后將柚子皮片在陽(yáng)光下曬干，然后再收藏起來(lái)，一般在嗓子比較干的時(shí)候可以直接沖水食用，可以起到解渴、生津的效果。
2.將柚子皮外面的黃皮去除掉以后，留下中間的白瓤，我們將白瓤切成均勻的小塊。然后在熬湯的時(shí)候，加上幾塊柚子白瓤，口感也是非常爽口的。
3.在煮白粥的時(shí)候，可以加入一些柚子白瓤塊，如果火氣大的人群還可以在粥里再加入一些白菊花，去火效果也是非常好的。
4.在粘粥了添加一些柚子白瓤以及少量的柚子皮，可以使粥更加的爽口，同時(shí)幫助增加寶寶的食欲。

柚子白瓤的功效
1.柚子白瓤可以預(yù)防癌癥
柚子白瓤具有特別的藥用價(jià)值，那就是可以預(yù)防癌癥，大家可以在平時(shí)吃完柚子之后，取出柚子白瓤切成細(xì)條狀，加上一些白糖腌制，在鍋內(nèi)用水煎一下，可以煎的時(shí)候，加上一個(gè)雞蛋，長(zhǎng)期服用可以有效的預(yù)防胃癌的發(fā)生。平時(shí)多喝柚子白瓤泡的水，對(duì)于肝癌和肺癌也有一定的預(yù)防作用。
2.柚子白瓤可以治療腳氣
通常選擇用柚子白瓤煮水，煮開(kāi)的水用來(lái)泡腳可以起到明顯消炎止癢的作用，同時(shí)還可以幫助促進(jìn)傷口的愈合。另外一種方法就是將柚子白瓤切片放在兩個(gè)腳趾中間，也可以起到一定止癢止痛的效果。
3.柚子白瓤可以治療氣管炎
據(jù)了解，柚子白瓤具有非常好的治療氣管炎的作用，可以在吃完柚子之后，取下柚子皮切成碎末以后，加上少量的白糖放在鍋內(nèi)蒸熟，每次吃小半碗，堅(jiān)持每天兩次，可以有效減輕氣管炎的癥狀。