中餐餐具(中餐餐具有哪些)

中餐餐具主要有哪些

筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。勺子：勺子的主要作用是舀取菜肴和食物，可以用筷子作為輔助。碗：碗可以用來盛飯、盛湯。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。

1、筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。

2、勺子：勺子的主要作用是舀取菜肴和食物，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜，可以用筷子作為輔助。

3、碗：碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。

4、盤子：稍小點的盤子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

5、湯盅：湯盅是用來盛放湯類食物的。

6、水杯：中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。

7、牙簽：牙簽有兩個作用，一是用于扎取食物；二是用于剔牙。

8、餐巾：中餐用餐前，一般會為每位用餐者上一塊濕毛巾。這塊濕毛巾的作用是擦手，擦手后，應該把它放回盤子里，由服務員拿走。而宴會結束前，服務員會再上一塊濕毛巾，這塊濕毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦臉或抹汗。

中式餐具有哪些(中餐餐具有哪些)

1、中餐餐具有哪些。

2、中餐有哪些。

3、中餐餐具主要包括哪些。

4、中餐廳餐具分別有哪些。

1.筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。

2.勺子：勺子的主要作用是舀取菜肴和食物，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜，可以用筷子作為輔助。

3.碗：碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。

4.拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。

5.吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。

6.盤子：稍小點的盤子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。

7.用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

8.湯盅：湯盅是用來盛放湯類食物的。

9.水杯：中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。

10.牙簽：牙簽有兩個作用，一是用于扎取食物。

11.二是用于剔牙。

12.餐巾：中餐用餐前，一般會為每位用餐者上一塊濕毛巾。

13.這塊濕毛巾的作用是擦手，擦手后，應該把它放回盤子里，由服務員拿走。

14.而宴會結束前，服務員會再上一塊濕毛巾，這塊濕毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦臉或抹汗。

中餐餐桌上擺放哪些餐具

中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。一般每個座位面前都擺有筷子、湯匙、取菜盤子、調味盤、湯碗、茶杯、酒杯等，有時也會備有放置骨頭的器皿或餐巾。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專用的座子上，或放在紙套中。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。

中餐上菜的順序一般是：

先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。用餐前，服務員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。在上蝦、蟹、雞等菜肴前，服務員會送上一只小小水盂，其中漂著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流蘸濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

擴展資料

筷子使用禮儀禁忌：

1、“當眾上香”：不要把筷子豎插放在食物上面，特別是米飯上。因為這樣的做法，一般只在祭奠的時候采用。

2、“品箸留聲”：無論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔或把筷子一端含在嘴里，用嘴來回嘬，發出聲音。用舔過的筷子夾菜，是不是會有點倒人胃口？是一種無禮的行為。

3、“四處飛舞”：和別人交談的時候，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊揮舞筷子或用筷子指指點點。

4、“濫用”筷子：嚴格筷子的功能。筷子是用來夾取食物的，若用來剔牙、撓癢或是夾取食物之外的東西都是失禮的表現。

5、迷箸刨“墳”：拿著筷子在菜盤里不住的翻找，以尋找自己想吃的菜肴，屬于缺乏教養的表現。

6、執著巡城：手拿筷子，旁若無人地來回在桌子上尋找，不知從哪里下筷。也是典型的缺乏教養的表現。

7、淚箸遺珠：用筷子往自己盤子里夾菜的時候，雙手不利落，將菜湯流落在其它菜里或餐桌上，屬嚴重失禮的表現。取用有湯汁的食物，可使用湯勺協助。

參考資料：鳳凰網-中餐禮儀：注意餐具擺放和點菜順序

中餐餐桌上擺放哪些餐具

完整中餐餐具包括：筷子、勺子、碗、盤子、湯盅、水杯、牙簽、餐巾
餐具的使用及注意事項：
筷子
中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。
中餐用餐禮儀中，用筷子用餐取菜時，需注意下面幾個問題：
1.要注意筷子是用來夾取食物的。用來撓...

有關中餐餐具的使用禮儀

　　中華飲食，源遠流長。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。下面是我為大家收集關于有關中餐餐具的使用禮儀，歡迎借鑒參考。

　　筷子文化

　　筷子用法

　　筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規范，時餐需要使用其他餐具時，應先將筷子放下。

　　筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可請服務員換一雙。在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。有事暫時離席，不能把筷子插在碗里，應把它輕放在筷子架上。

　　注意事項

　　在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發出響聲。

　　筷子禮儀

　　中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠在商代就有用象牙制成的筷子。《史記·宋微子世家》中記載“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故。

　　筷子傳入日本是唐代，現在它是世界上生產使用筷子最多的國家，平均年產130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4日定為“筷子節”，并且在使用筷子時講究“忌八筷”。

　　中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學發明。李政道論證中華民族是一個優秀種族時說：“中國人早在春秋戰國時代就發明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應用了物理學上的杠桿原理。筷子是人類手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關節和50條肌肉在運動，并且與腦神經有關。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進食而感到高興。

　　在長期的生活實踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：

　　一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。

　　二忌擲筷。在餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。

　　三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

　　四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。

　　五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要 有意避讓，謹防“筷子打架”。

　　六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。

　　中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。

　　中餐用餐禮儀中，用筷子用餐取菜時，需注意下面幾個問題：

　　筷子

　　1.要注意筷子是用來夾取食物的。用來撓癢、剔牙或用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

　　2.與人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞筷子。

　　3.不論筷子上是否殘留食物，千萬不要去舔。因為用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口?

　　4.不要把筷子豎插放在食物的上面。因為在中國習俗中只在祭奠死者的時候才用這種插法。

　　勺子

　　中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有時，在用筷子取食的時候，也可以使用勺子來輔助取食，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜。同時在用勺子取食物時，不要舀取過滿，以免溢出弄臟餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原處暫停片刻，等湯汁不會再往下流再移過來享用。

　　用餐間，暫時不用勺子時，應把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原處。若是取用的食物太燙，則不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著勺子吹，應把食物先放到自己碗里等涼了再吃。還有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反復舔食吮吸。

　　碗

　　中餐的碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。

　　如果湯是單獨由帶蓋的湯盅盛放的，表示湯已經喝完的方法是將湯勺取出放在墊盤上，把盅蓋反轉平放在湯盅上。

　　盤子

　　中餐的盤子有很多種，稍小點的盤子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

　　需要重點介紹的是一種用途比較特殊的盤子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暫放從公用的菜盤中取來享用之菜肴。使用食碟時，一般不要取放過多的菜肴在食碟里，那樣看起來既繁亂不堪，又好像是餓鬼投胎，十分不雅。不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上，而應輕輕取放在食碟的前端，取放時不要直接從嘴吐到食碟上，而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了，可示意讓服務員換食碟。

　　湯盅

　　湯盅是用來盛放湯類食物的。用餐時，使用湯盅有一點需注意的是：將湯勺取出放在墊盤上并把盅蓋反轉平放在湯盅上就是表示湯已經喝完。

　　水杯

　　中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。注意不要用水杯來盛酒，也不要倒扣水杯。另外需注意喝進嘴里的東西不能再吐回水杯里，這樣是十分不雅的。

　　牙簽

　　牙簽也是中餐餐桌上的必備之物。它有兩個作用，一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐時盡量不要當眾剔牙，非剔不行時，要用另一只手掩住口部，剔出來的食物，不要當眾“觀賞”或再次入口，更不要隨手亂彈、隨口亂吐。剔牙后，不要叼著牙簽，更不要用其來扎取食物。

　　餐巾

中餐婚宴餐具使用方法 中餐婚宴餐具的用法

1、筷子是中餐餐具中使用最多的，而且是直接用手接觸的餐具。放筷子時，必須是成對的，拿筷子吃菜時，筷子不要碰到旁邊的人，和別人說話時，要放下筷子，表示禮貌，筷子不要舔來舔去，也不要直立地插在碗中，更不能用筷子敲桌子或碗。

2、盤子和碟子有多種型號，盤子一般比較大，是餐桌上盛放菜肴的餐具，除非餐具中間有玻璃轉盤，否則盤子放在桌上不要挪來挪去，那樣不禮貌，型號較小的是放在自己跟前的小碟，用來盛放從公用盤中夾過來自己吃的菜，小碟中的菜，吃多少取多少，不要浪費，雞骨頭魚刺之類的殘渣要放在小碟的前方，不要隨意吐在桌上。

3、飯碗是用來盛飯供自己吃的餐具，也有大小號之分，一般飯量大的用大號碗，飯量小的用小號碗，做客時，盡量不要回碗，吃飯時，可以用手端著碗吃，不要用嘴趴在桌上夠著碗吃，那樣吃相很難看，也不禮貌。

4、喝湯時，可以用勺子舀到自己跟前的小碟或小碗中，進過嘴的勺子不要再放回公用湯碗中舀湯，自己的唾液弄臟公用的湯，很讓人討厭。取菜時，在筷子不方便夾菜時，可以用勺幫著取菜，取菜后，放在自己的小碟中。勺也不要直插在飯碗中或敲擊碗碟。

5、湯碗是用來盛放公用湯羹的，比飯碗要大許多，并且在湯碗中有公用的大勺，用來盛湯，湯碗一般放在餐桌中間，不可挪到邊上供自己取湯用，這是不禮貌的。喝不了的湯，也不要倒回湯碗中，那樣讓人厭。

6、水杯是每人一個，放在自己跟前，用來盛放飲料或茶水用的，不可以往水杯里倒食物，也不能往里面吐殘渣，那樣都是不禮貌的。也不要用水杯來盛酒，不用時，也不要扣在桌上，應保持原位。