糖醋白菜
此菜涼爽脆嫩,酸甜可口,醒脾開胃,增進食欲,男女老少都能吃。
食材準備200克大白菜,20克紅椒,蒜末、蔥段各少許
2克鹽,5克白糖,5毫升陳醋
4毫升水淀粉,食用油適量
烹飪步驟1 把洗凈的大白菜切成小塊。
2 洗好的紅椒切成小塊。
3 用油起鍋,放入少許蒜末,爆香
4 倒入大白菜、紅椒,翻炒至熟軟。
5 加入適量鹽、白糖。
6 再放入陳醋,翻炒均勻。
7 撒入少許蔥段。
8 倒入適量水淀粉。
9 快速拌炒均勻。
10 將炒好的菜盛出,裝入盤中即可。
美食常識白菜含有豐富的維生素C、維生素E,有很好的護膚和養顏功效。此外白菜還含有豐富的粗纖維,有潤腸、促進排毒的作用,還能刺激腸胃蠕動,幫助消化。
制作小貼士白菜葉容易熟,可先放入菜梗略炒后再放入菜葉,這樣菜葉才不至于過老。
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本文發布于:2023-02-28 19:59:00,感謝您對本站的認可!
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