米飯怎么做好吃(米飯怎么做好吃又香又辣)

大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

導語：自從學會這樣煮米飯，我家大米就不夠吃了，1周吃6次都嫌少，香！

中國地域廣闊，南北方飲食文化差異大，北方人一日三餐離不開面食，南方餐桌永遠離少不了米飯。作為一個北方人，我們家的餐桌上，幾乎頓頓都有饅頭。也許你會問我：“每天都吃饅頭，吃不膩嗎？”這個問題就像問一個南方人：“一日三餐都吃米飯，吃不夠嘛？”一樣的性質。有時候也會吃膩，所以有了包子、水餃、及各種各樣的餅的誕生。南方也一樣，每天的主食除了米飯之外，還會有蛋炒飯、揚州炒飯、各種煲仔飯、蓋澆飯等等。

對于一個北方家庭來講，可能一個周或者是十天半個月吃一次米飯還行，如果天天吃，還真不習慣。還有像我們家一樣的家庭，家里的大米是用來熬白米粥的。偶爾做一次米飯，還要花點心思，做成有味道的米飯，不然家人可能都不愛吃。今天，廚娘就與大家分享一下，我家蒸米飯的一種創意做法，老公和孩子都特別喜歡吃，大家也可以按照這個方法來做給家人吃。

準備食材：大米、香菇、胡蘿卜、南瓜、豌豆、土豆、生抽、老抽、蠔油、玉米油、香蔥。

第一步：取適量大米，淘洗干凈，裝入電飯煲內。我家的大米是小舅從東北帶來的五常大米，米粒比普通大米長，蒸出來的米飯，比超市里賣的普通大米好吃多了！

第二步：準備幾種自己喜歡吃的蔬菜，像香菇、胡蘿卜、南瓜、地瓜、豌豆、土豆等這種比較吃火的，容易爛，還不會變老的蔬菜。像芹菜，蒜薹這樣的，過火后不僅顏色不好看，還嚼不爛的蔬菜，就不要準備了。我準備的是香菇、胡蘿卜、南瓜、豌豆、土豆。香菇清洗干凈后，切成小丁，胡蘿清洗干凈，去皮后，先切成寬條，再切成小丁，南瓜去皮后，切成小丁。

第三步：大米內加入一勺玉米油，加入一勺生抽，加入半勺老抽，加入一勺蠔油，翻拌均勻。將準備好的南瓜丁、香菇丁、胡蘿卜丁、豌豆，放入電飯煲中，鋪均勻，最后在中間放入一個去皮的土豆（也可以放個西紅柿），加入和平時蒸米飯一樣分量的清水。蓋上鍋蓋，選擇煮飯模式。

第四步：時間到打開鍋蓋，一股清香味，撲鼻而來的。先用叉子把土豆搗成泥，然后把所有的食材都翻拌均勻。這樣蒸的米飯，每粒米都裹著一種清香，燜出來的米飯，不僅色香味俱全，而且營養全面，吃著特別的香。

全家迷上了吃它，幾天不吃饞得慌，飯菜一鍋出，營養全面比肉香！家人說這碗米飯這么漂亮，每一粒都帶著一股清香，都舍得下筷子。平時總說吃不下米飯的老公，一頓吃了兩大碗，連配菜都不用炒，直夸好吃。米飯這樣做營養均衡又好吃，做法還簡單，不用單獨炒配菜，廚房小白都能做成功的懶人燜飯就做好了，吃著特別香！

今天的懶人燜飯的做法就分享到這里，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

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