今年的柿子結的太多了，壓彎枝頭，挑一些品相好的曬成柿餅。
1 選果，沒斑點沒蟲蛀，外形完整，七八分熟，太熟了曬不成功。
清洗后削掉外皮，削皮的時候要小心，很容易削到手，疼了好幾天[流淚]，削好是這樣的。那個顏色重些的是熟一點的，曬好是黑色的，賣相不好，還是生點的好看。
接下來要曬三天左右，晚上要拿到屋里，不能受潮，我第一次曬的中間下了兩天雨，全部發霉了。曬三天左右要捏一捏，捏軟了繼續曬。
后面就是曬曬捏捏，大概十天左右，就能曬成功了，也捏出型了，和買的沒區別，看一下成品。這顏色是不是很好，做成功一件事，很有成就感呢。
今年有了經驗，明年多曬一些，怕忘記流程，特此記錄一下。
重點，選果要生，不能受潮，多曬幾天，可保存很久。我家的是脆柿子。
本文發布于:2023-02-28 20:13:00，感謝您對本站的認可！
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