『導讀:如今富裕了,于是,人們大吃大喝,恨不得把餓過的東西全補回來,殊不知,吃出了富貴病。日常飲食營養均衡是關鍵。』
當你幾天沒有吃肉時,若給你一盤肉,你可能會說,“好久沒有吃肉了,今天我要大吃一頓補回來”;當你幾天沒有吃粗糧時,若給你一盤粗糧,你肯定不會說,“好久沒有吃粗糧了,今天我要大吃一頓補回來”。這就是當今國人飲食生活的真實寫照。隨著這種生活習慣的改變,導致了“富貴病”發病率日益飆升,已成為危害人類健康的主要病種。
據調查,中國有7億多人深受便秘、高血脂、高血壓、糖尿病等疾病的折磨。2021年,我國因糖尿病導致的死亡人數全球第一,據估計,2045年我國20至79歲糖尿病患者數將上升到1.744億人。中國有70%的人群處于亞健康狀態。盡管如此,不少年輕人仍覺得糖尿病是父輩祖輩的病,與自己無關,方不知不覺就年輕化了。
湖南中醫藥大學第一附屬醫院教授,博士生導師,國家名老中醫,湖南省保健委員會核心專家,國家重點學科中醫內科學學術、學科帶頭人程丑夫表示,“中國人的健康問題多數是營養結構失衡問題,富貴病跟營養結構有關,跟消化有關,跟代謝有關。很多人吃得好、吃得多、吃得精,長得胖胖的,但其實是營養單一,一些營養素過剩,而像谷維素類不足。人體每天所需要的營養素高達上萬種,只有營養結構合理,才能保障生命健康。高油、高脂、高鹽、高熱的食物只會圖嘴巴快活,卻增加了消化系統的負擔,進而影響代謝功能。高血脂、高血壓、高血糖,心腦血管疾病等就是這樣吃出來的、補出來的?!背探淌谶€稱,“吃不在于多,也不在于精,而在于對。就好比我們小時候好久沒有吃肉、吃油水,偶爾去吃一頓酒席,大吃大喝后拉肚子、打餿嗝。還有好心的父母生怕孩子沒吃飽吃好吃精,想方設法讓孩子吃多吃精,造成嬰幼兒食物倒流事件經常發生,讓“愛”變成了“害”,這些都是消化不良的典型表征。”
程教授建議,“我們日常飲食要均衡營養,盡可能選擇營養全面的即食米糠營養粉早晚代餐,因我們每天所吃的精白米大部分營養物質在米糠中,含有一萬多種營養素,能滿足人體90%以上的營養,是解決營養結構失衡的理想方案?!?/p>
據《本草綱目》記載:米皮糠,功能主治開胃,下氣,消積?!冻S每拱┲胁菟帯酚涊d:米皮糠治各種惡性腫瘤及白細胞減少癥。《中藥大辭典》記載:米皮糠富含谷維醇、植酸鈣鎂、角鯊烯、糠苷,具有免疫調節功能或降血糖作用的多糖和具抗腫瘤活性的蛋白質。臨床報道米糠藥理:抗腫瘤作用;免疫調節作用;降血糖作用;降血脂作用;抑制腸鈣吸收作用;改善腸代謝作用;護肝作用;抗菌和抗炎作用。
因此,飲食不能一味追求口感,也要多吃粗糧,在圖嘴巴快活的同時也給五臟六腑一個交代。
本文發布于:2023-02-28 21:00:00,感謝您對本站的認可!
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