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居家過日子想必每個家庭都會有這種困惑,那就是剩飯,很多人會說,剩下的飯菜進過發(fā)酵會產(chǎn)生一些對人體有害的物資,但是我想說的是,并不是所得剩飯都不能吃。
就好比,下面我們要做的這道炒烙餅絲,烙餅是我家昨天吃剩的,過了一夜在吃的時候,會發(fā)現(xiàn)口感非常的差,但是扔了管可惜的,下面我們就簡單的加工一下,瞬間從丑小鴨變成白天鵝。
【烙饃炒豆芽】
1.首先我準備綠豆芽一把,先掐去尾部,接著清洗干凈。準備青椒和紅椒,先切成片,后切成絲,用來做配色。準備蔥姜,蔥姜切成片,然后加入一把紅干椒。昨天吃剩的,烙饃三張,切成大小差不多的粗絲。
2.起鍋燒油,油溫至6成熱時,倒入準備好的烙饃絲,期間用勺子不停地反動,炸制金黃色撈出控油。
3.鍋底留油,油熱后,倒入蔥、姜和紅干椒,爆出香味后接著倒入豆芽和青紅椒,快速翻炒。
4.加入一小勺白醋,翻炒均勻后,加入食鹽、白糖、雞精、味精和胡椒粉,快速翻炒化開調(diào)料后,倒入烙饃絲,接著翻炒幾下即可出鍋。
好了這道簡單又美味的農(nóng)家小炒就做好了,喜歡的朋友抽空快試一下吧,好吃又不浪費。
我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。
本文發(fā)布于:2023-02-28 21:01:00,感謝您對本站的認可!
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