大家好,我是原創作者:為愛下廚
讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《自制紅棗粽子》
倒入一盆清水,放入粽葉,浸泡一晚上,用盤子按壓。
500克糯米,倒入涼水,淘洗三四遍。
糯米淘洗干凈,加入一碗清水,浸泡一晚上。
加入100克紅豆,倒入一碗清水,浸泡一晚上。
第二天早上,倒出糯米水,紅豆水,瀝干水分。
紅棗倒入碗內,淘洗一下,剪掉棗核。
糯米分成兩份,加入40克紅糖,攪拌均勻。
粽葉剪掉根本,折成冰激凌狀,加入兩勺糯米,撒上葡萄干,紅棗,紅豆。
粽葉先左邊按壓,再右邊按壓,用力捏緊,向下按壓。
邊緣捏成三角狀,向左疊起捏緊。
折疊成粽子狀,剩余一半糯米,同樣方法,包成粽子。
小拇指勾起,繩子轉圈,打成活結,放入大盤。
粽子裝入大盤,吃不完放入冰箱,隨吃隨煮。
鍋內倒入涼水,放入粽子,大火燒開,煮15分鐘。
十五分鐘以后,轉文火慢煮,煮一到兩小時。
兩小時以后,關火燜五分鐘,撈出裝盤。
粽子裝入大碗,個個軟糯香甜,而且不會露餡。
粽子去除粽葉,一半紅糖粽子,一半糯米粽子。
喜歡吃甜粽子,撒上少許白糖,香甜軟糯不粘牙,老人小孩都能吃。
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為愛下廚
好吃又簡單的《自制紅棗粽子》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!
本文發布于:2023-02-28 21:03:00,感謝您對本站的認可!
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