立夏的來歷和風俗

立夏，是一年四季中夏季來臨的第一個節氣，交節時間在每年公歷5月05-07日。此時北斗七星的斗柄指向巽位(東南方)，太陽黃經達45°時立夏，月建在巳，五行屬火，是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。歷書:"斗指東南維，為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。"立夏后，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多，農作物進入了茁壯成長階段。

立夏表示告別春天，一年四季春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏后，因五行屬火，水火相濟，萬物繁茂。由于我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一。立夏時節，我國只有福州到南嶺一線以南地區進入"綠樹濃陰夏日長，樓臺倒影入池塘"真正意義上的夏季;而東北和西北的部分地區這時則剛剛有春天的氣息。若按我國現代氣候學(平均氣溫)的劃分標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始。

進入立夏時節，人們的新陳代謝加快，心腦血液供給不足，常使人煩躁不安，倦怠懶散。應合理安排作息時間，補充營養物質，采取正確的養生保健方法。

從古代詩人對夏季的描寫抒懷中也可感知立夏過后的風景，如楊萬里的"日長睡起無情思，閑看兒童捉柳花。″謝靈運的"首夏猶清和，芳草亦未歇?！迩赜^的" 芳菲歇去何須恨，夏木陰陰正可人。″詩仙李白的"雁引愁心去，山銜好月來。″孟浩然的"荷風送香氣，竹露滴清響。″等。

中國文化文明元素中節氣民俗各不相同，那么立夏到來后都有哪些民風民俗呢？

一是立夏風俗斗蛋的由來:

俗話說“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏” 。疰夏是夏日常見的癥狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。

立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用彩線編織的蛋套中，相互饋送?；驋煸诤⒆有厍?，或掛在帳子上。小孩子們斗蛋為戲，以蛋殼堅而不碎為贏。還有的地方，以五色絲線為孩子系手繩，稱“立夏繩”。

二是立夏飲食風俗中的"蛋、筍、帶殼琬豆″的健康寓意:

相傳，立夏這天的飲食，必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴，民間相傳立夏吃蛋拄心，因為蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損;吃竹筍拄腿，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠路;吃豌豆拄眼，帶殼豌豆形如眼睛，人們為了消除眼疾，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。這些說法，目的都是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的愿望。

三是立夏"秤人″民俗的由來:

立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。古詩云:“立夏秤人輕重數，秤懸梁上笑喧閨。”

人們掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著吉利話。

秤人這一風俗的由來在民間的傳說雖有不同的版本，但都與劉備的兒子-----阿斗有關。 一說諸葛亮七擒孟獲，以德服人，孟獲是心服口服。他對諸葛亮言聽計從，諸葛亮臨終囑托孟獲每年要看望蜀主一次。因囑吒之日，正好是立夏，孟獲當即去拜阿斗。從此每年立夏日，孟獲都依諾來蜀拜望。晉武帝滅蜀擄走阿斗后，孟獲依然每年立夏帶兵去洛陽看望阿斗，并秤阿斗的重量，以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言如果虧待阿斗，就要起兵反晉。晉武帝為了遷就孟獲，也就不敢欺侮阿斗。這樣，阿斗的日子得以過得清靜安樂。

從這一傳說中形成的民俗可以看出人們對“清靜安樂”生活的向往，因立夏秤人給阿斗帶來福氣，人們也就借此習俗，祈求上蒼給他們帶來好運。

四是立夏節氣傳統食物民俗:

(一)是立夏吃蛋

立夏吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。

(二)是吃麥蠶

立夏節，上海郊縣農民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗“三新”。

(三)是食黑米飯糕

黑米飯糕也是寧波傳統的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水后，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。

(四)是吃專門的"立夏飯″

舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱之為立夏飯?，F在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物:蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或咸肉，叫五樣米飯。

(五)是飲立夏茶

為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

(六)是喝立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前后常有大風出現，名“龍王暴”。立夏日發東風，俗以為有水災，諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

(七)是食面

我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

(八)是吃烏米飯

烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

(九)是食"三鮮″

立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(一說是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚)。

(十)是喝七家粥

浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。

中國天文地理歷法的二十四節氣，每一個節氣都有不同的物候佐證，節氣來臨轉換后就會展現出不同的物候(氣候)現象，那么立夏過后的各地主要氣候與物候現象有哪些呢？

炎熱即將來到的開端就是立夏節氣的到來，立夏后，雷雨會變得非常頻繁，因此給大地也帶來了滋潤的營養，因為進入了農作物旺盛生長的一個時間段，所以這時候的農民伯伯顯得異常忙碌，因為需要時常的檢查作物的生長情況，又需要細心呵護。立夏是24大節氣中比較重要的一個，人們通?？梢愿鶕@一天的降雨量來判斷未來幾個月的天氣狀況。

按氣候學的標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，“立夏”前后，中國只有福州到南嶺一線以南地區真正進入夏季，而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季，全國大部分地區平均氣溫在18——20℃上下。華南其余的地區氣溫為20℃左右；而低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱，立夏時氣溫已達24℃以上。立夏以后，江南正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導致作物的濕害。還會引起多種病害的流行。小麥抽穗揚花是最易感染赤霉病的時期，若預計未來有溫暖但多陰雨的天氣，要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治。

南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下，往往會引起炭疽病、立枯病等病害的暴發，造成大面積的死苗、缺苗。應及時采取必要的增溫降濕措施，并配合藥劑防治，以保全苗爭壯苗。

“多插立夏秧 ，谷子收滿倉”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節?！澳懿鍧M月秧，不薅滿月草”，這時氣溫仍較低，栽秧后要立即加強管理，早追肥，早耘田，早治病蟲，促進早發。中稻播種要抓緊掃尾。

茶樹這時春梢發育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化，正所謂“谷雨很少摘，立夏摘不輟”，要集中全力，分批突擊采制。立夏前后，華北、西北等地氣溫回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風，蒸發強烈，大氣干燥和土壤干旱常嚴重影響農作物的正常生長。尤其是小麥灌漿乳熟前后的干熱風更是導致減產的重要災害性天氣，適時灌水是抗旱防災的關鍵措施。

“立夏三天遍地鋤”，這時雜草生長很快，“一天不鋤草，三天鋤不了?！敝懈z草不僅能除去雜草，抗旱防漬，又能提高地溫，加速土壤養分分解，對促進棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壯生長有十分重要的意義。

立夏后，是早稻大面積栽插的關鍵時期，而且這時期雨水來臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關系密切。農諺說得好：“立夏不下，犁耙高掛?！绷⑾那昂?，華北、西北等地氣溫回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風，蒸發強烈，大氣干燥和土壤干旱常嚴重影響農作物的正常生長。尤其是小麥灌漿乳熟前后的干熱風更是導致減產的重要災害性天氣，適時灌水是抗旱防災的關鍵措施?！傲⑾娜毂榈劁z”，這時雜草生長很快，“一天不鋤草，三天鋤不了?！敝懈z草不僅能除去雜草，抗旱防漬，又能提高地溫，加速土壤養分分解，對促進棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壯生長有十分重要的意義。全國大部分地區平均氣溫在18℃-20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節。

從歷年物候期的觀測情況看，立夏前，很多植物的物候期達到開花盛期或末期，立夏后、小滿前出現的物候期主要有葡萄開花盛期、開花末期以及苦楝開花末期。其中葡萄開花盛期有60%的年份在立夏以后，平均日期在5月7日，最遲在5月24日，葡萄開花末期有近90%的年份在立夏以后，平均日期在5月17日，最遲在5月26日，苦楝開花末期有70%的年份在立夏以后，平均日期在5月10日，最遲在5月26日。另外，柑橘有超過50%的年份開花末期也在立夏以后，最遲在5月23日，刺槐開花末期有20%左右的年份在立夏后，最遲的在5月13日。由于今年1月份、2月份的溫度適中，今年的物候期普遍合乎時令，植物的萌動及開花期適中，開花末期也比較正常。所以今年我省大多數植物的開花末期在立夏前或立夏后不久。綜合植物物候期看，立夏不僅是春季向夏季的過渡時期，也是很多植物花期即將結束的標志。

(注:文中的相關專業類知識來源于網絡收集與問答，特致謝廣而告之！)