大家好,這里是【劉一手美食】,關(guān)注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、素丸子是用面粉、豆腐、雞蛋等材料制作的一道家常菜。
2、 今天劉嫂就來分享一下“蔬菜丸子”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
面粉、雞蛋、胡蘿卜、大蔥、青菜、淀粉、方腿
4、先把兩個雞蛋打入碗中攪散,把老豆腐放入碗中給它壓碎,青菜葉切碎放進去。方腿給它切末、胡蘿卜切末,大蔥切末,把碾碎的豆腐,切好的大蔥、胡蘿卜、青菜、火腿一起放入一個大一點的盆中
5、再放入兩勺木薯淀粉、一點干面粉、加點蠔油、一勺半鹽、少許生抽,到點色拉油,用筷子攪勻,讓它靜置十分鐘。做丸子的時候碗里放點紅薯淀粉水,這樣做出來的丸子又滑又圓
6、勺子先刷一下,挖出一塊調(diào)好的圓子餡,放入油鍋中炸個三四分鐘,圓子慢慢飄起說明熟了,炸制金黃就可以撈起來了
7、豆腐營養(yǎng)極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點點關(guān)注,老劉謝謝大家觀看
本文發(fā)布于:2023-02-28 21:24:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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