花旗參的功效與作用吃法

西洋參的功效與作用及食用方法服用西

洋參的注意事項

西洋參的功效與作用及食用方法服用西洋參的注意事項

西洋參的功效

功效一、增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消

除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退

及老年癡呆等癥狀。

功效二、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強

化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可

長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節血壓，

可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠

心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

功效三、提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨

髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生

長，有效抵抗癌癥。

功效四、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈

粥樣硬化并促進紅血球生長,增加血色素。

功效五、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪

代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

西洋參的.作用

西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙

重功效.古語云:“西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫

者皆可用之”.故補而不燥是西洋參的特別之處.

1.強化心肌及增強心臟之活動能力;

2.強壯中樞神經,安定身心并恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,

增強記憶能力,對老人癡呆癥有顯著功效;

3.對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降.抑制動

脈硬化并促進紅血球生長,增加血色素的份量;

4.能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;

5.對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用;

6.能增強體力并對運動員具極大助益;

7.抑制癌細胞生長,增加免疫功能;

8.助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.

西洋參的食用方法

1、煮服法將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，

用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、燉服法，將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加

適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉

20~30分鐘，早飯前半小時服用。

3、蒸服法，將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，

用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法，將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，

再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小瓷瓶內，每日早飯前和

晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。

5、沖服法，將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克

置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數次

服用，以空腹飲用為佳。

6、配棗法，取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，

隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

7、燉雞法，將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚

內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，

再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃

一小碗雞肉和湯。

服用西洋參注意事項

1.不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的

有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶。

2.不要吃蘿卜。

3.警惕不良反應：有的人服西洋參后，會出現畏寒、體溫下

降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的

會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異

常，停藥后，水泡可自行吸收消退。

不是人人都可以服西洋參：西洋參在治病健身方面雖有獨到

之處，但濫用也是有害的，要防止兩種濫用傾向：第一種是盲目

用于各種病人。臨床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋參及制

劑不僅不利于疾病康復，還會加重病情和使之遷延。又如許多惡

性腫瘤患者在術后或放化療后使用西洋參及其制劑，有的甚至長

期大量使用以圖盡快康復，可往往事與愿違，實踐證明，只有

當患者在術后或放化療后出現明顯的肺胃陰虛癥狀時才可對癥

使用，發揮西洋參的實際效用?？梢?，西洋參并非任何病人都

適宜。

第二種是將西洋參當作食品。由于西洋參具有一定的抗疲勞、

抗缺氧或提神醒腦作用，日常生活中有為數不少的人隨身攜帶西

洋參或其制劑以備抗疲勞。殊不知，西洋參也是一種藥品，不

能想吃就吃。據有關資料顯示，忙碌的現代人約有70%之眾處于

亞健康狀態，而亞健康的主要特征就是疲勞，那么用西洋參抗疲

勞不是對癥的嗎?其實不然，因為疲勞是人體氣血陰陽相對失衡

的表現，需要通過精神調攝、均衡營養、勞逸結合地安排工作和

休息的時間等多方面來綜合調節，并不是服用西洋參就能解決

的問題。況且有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞，因為西洋

參只是一種養陰補氣的中藥，不是萬能藥。