廚藝大比拼

******幼兒園5月工會活動方案

為了進一步提高廚師的專業技能水平，以及幼兒膳食烹飪質量，為全園師生提供可

口的飯菜和優質的服務，于5月16日幼兒園工會活動將舉行食堂工作人員

《廚藝大比拼一一你我來挑戰》廚藝比賽。

活動主題：《廚藝大比拼一一你我來挑戰》

一、活動時間：5月16日晚上18:31——19:00

二、活動地點：幼兒園員工餐廳

參加人員：工會人員、行政人員、各班班主任

三、參賽人員：*******

四、、活動負責人：*******

五、活動資金：預計500元內（伍佰元整）：根據菜單食材準備

六、、活動準備：

號

準備內容負責人

時間

審核人

1活動方案商議^7^4月26FlKIXSZX?Jx

2活動方案確定^7^5月3HKIXSZX?Jx

3匚會成員熟悉方案^7^5月7日KIXSZX?Jx

4活動當夭上掛橫幅xlx活動當天17:30KJZ

5

場地安排布局xlx活動當天17:30KJZ

6

音樂準備、話筒、音響準備KIX活動當天17:30KI^sjzKIZ?J%

1、開場舞英語；2、上餐音

樂3、頒獎音樂

7

茶水：（菊花茶、開水）

自帶水杯或一次性水杯

^7^活動當天17:30Kl^KIXSZX

?Jx

8

嘉賓入場禮儀KIX?J%5月16日

(18:00)

Kl^sjzKIZ?J%

9

上餐禮儀

負責送展示餐點

（著裝禮儀服）

Klx^7^

10

活動主持人vlx^vx5月16日

(18:00)開始

^7^

11

活動拍照KIXxlx5月16FI?J%^1%^7^^T%

12

活動場地的收拾整理KIX%1Xxlx

^7^工會人員

?J%^1%^7^^T%

13獎品設置vlxK￡^siz

^7^5月3日KI^KJZ

14資金核算、請款、審計^VxKIZ%Vx5月3HKI^sjzKIZ^lx

?J%

15

活動新聞制作^VxKIZ%Vx5月18FIKI^sjzKIZ^lx

?J%

16

活動準備流程

所有參賽者的原料及品種

由自己安排，并提前準備。

KIXvlx5月8日KIZ^XX

17活動食材準備KA^V￡Xvlx

^7^^7^^7^5月9FIKIZ

^T>^TS

18參賽作品制作介紹KA^V￡Xvlx

^7^^7^^7^5月14日KIZ

^T>^TS

19當天參賽作品準備KA^V￡Xvlx

^7^^7^^7^5月16FIKIZ

^T>^TS

20票數統計^VxKIX%1Xxlx

^7^5月16FIKI^

?J%^1%^7^^T%

21彩排熟悉流程KIXxlx5月11Fl?J%^1%^7^^T%

九、活動時間安排過程:

序

號

時間

內容負責人

117:30-18:00活動前的各項準備到位KIZ

218:00-18:10行政人員到位KIZ

318:00-18:10到場，簽到KIZ

418:00-18:10行政人員、工會人員集合KIX?J%

518:00-18:10各班班主任、參會教師入場KIX?J%

618:10-19:00

活動時間：

主持人開場，宣布工會活動主題

《廚藝大比拼一一你我來挑戰》開場男教

師秀：尹晨（負責）音樂律動第一環節：

主持人介紹參加木次廚藝大賽的選手。（分

別是：。。。。。。）第二環節：介紹評

委席：分別由行政三位園長*****,丄會

副主席*****、工會組長*****、教研組長

*****。

班長評委席：各班班主任

評委投票要求：

（品嘗餐點，感受色、香、味、美俱全）

說明：評委分為

三組：

行政組：

工會組：

KIXX￡Xviz

班長組：

KLX

J^7^

1、根據主持人對菜品選材以及制作的

流

程〉，操作規范、衛生；

2、時間、火候的把控（整個操作完成時

間）；

3、有無做到創新、美味、營養健康；

4、評委對品嘗后的菜品進行點評交流，投

票，以票數最多者為勝。

第三個環節：送餐禮儀將參賽作品呈上評

委品餐席。

評委嘉賓試吃、點評、交流，投票，寫出

最俱有色，香，味，美，特點菜品名稱三

種。

嘉賓席，試吃投票環節20分鐘，禮儀統

一收票，胡艷麗，吳梅統計票數。

點評環節：請出參賽者，評委代表點評，每

道菜至少一人點評，最后主持人有請財務

總監公布最后得分。

頒獎環節：行政三位園長李麗、劉靜、周

洋。

結束部分：主持人總結，并進行安全溫馨

獎項設置為：

（一等獎一名、二

等獎二名、三等獎

三名，以票數從多

到少而定。）一等

獎獎品：泰國香米

10kg66元二等獎獎

品：葵瓜子調和油

40元三等獎獎品：

武漢熱干面25元鼓

勵獎獎品：千禾醬

油2瓶40元

719:00-19:30場地收拾整理、清洗全體丄會成員

8

20:30之前工會成員、參加活動人員在微信群里報KLX

J

平安

附一、活動應急預案：

1、活動前一天，做好各個環節的安排協調工作。

2、所有食材進行48小時留樣處理。

3、為了保證第二天老師們工作的精神狀態，活動時間控制在一小時以內結束。

4、如遇緊急事件請即刻通知相關單位負責人或園長。

（記錄醫務人員及園長電話）

******幼兒園

5月16日