豬腳湯的做法

豬腳怎么做好吃

豬腳是一種常見的營養(yǎng)價值豐富的食材，女性吃了有好處哦。那

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花生豬腳湯

材料

生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個，當(dāng)歸3錢，丁香1錢，鹽

少許

做法

1.花生洗凈泡軟、大火煮開轉(zhuǎn)小火熬。

2.豬腳入水川燙去浮末、洗凈。

3.待花生煮約七分熟時，丟入豬腳同煮。

4.紅棗洗凈剝開去子，當(dāng)歸、丁香用水沖凈。

5.待豬腳約8分熟時，丟入紅棗、當(dāng)歸、丁香同煮，

6.待豬腳熟爛、汁稠即可。

鹵豬腳

材料

豬腳500公克，青蔥2支，大蒜5粒，紅辣椒1支，八角2粒，

醬油3大匙，冰糖2大匙，米酒2大匙，蠔油1大匙，鮮雞粉1大匙，

水700㏄

做法

1.豬腳洗凈，剁成小塊，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝干水份

備用。

2.青蔥、紅辣椒均洗凈切段;大蒜洗凈去皮拍扁;備用。

3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火炒出香味，放