回族風俗習慣

回族的節日習俗有什么

中國是少數民族眾多的國家，每個少數民族都有他自己的傳統風

俗習慣和風化特色，那么，回族的節日習俗有什么呢?下面是店鋪為你

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回族的節日習俗---開齋節

在我國陜西、甘肅、青海、云南等地的回民穆斯林將開齋節亦稱

為“大爾德”，流行在全國十個信仰伊斯蘭教的民族中，但信仰伊斯

蘭教的十個民族的穆斯林在過節時又有許多本民族的特點和習俗。

回族穆斯林的齋月，是伊斯蘭教歷九月(萊麥丹月)?；刈迥滤沽譃?/p>

什么要封齋呢?據《古蘭經》載，伊斯蘭教先知穆罕默德40歲那年(伊

斯蘭教歷九月)，安拉開始把《古蘭經》的啟示給他。因此，回族視齋

月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀念，就在每年伊斯

蘭教九月封齋一個月。齋月的起止日期主要看新月出現的日期而定。

齋月里，回族穆斯林的生活安排得比平時要豐盛得多。一般都備

有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶葉、水果等有營養的食品。

封齋的人，在東方發白前要吃飽飯。東方發曉后，至太陽落山前，

要禁止行房事，斷絕一切飲食。封齋的目的就是讓人們體驗饑餓和干

渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟窮人。通過封齋，回族穆斯林逐步養

成堅忍、剛強、廉潔的美德。

當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真

寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后，就在寺里吃“開齋飯”了。

開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋

碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，

而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕

默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。齋戒期滿，就是

回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。

開齋節要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要

早早起來，打掃院子巷道，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。男女老

少都換上自己喜愛的新衣服?；刈迦罕娋蹠突顒拥膱鏊逭嫠拢?/p>

節日里也都打掃得干干凈凈，懸掛起“慶祝開齋節”的巨幅標語和彩

燈。

節日中，家家戶戶炸馓子、油香等富有民族風味的傳統食品。同

時，還宰雞、羊，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節問候。

新疆地區的回族穆斯林，在節前要掃塵，粉刷房屋。男人要理發，

男女都要沐浴、換新衣。全家吃“粉湯”。這種習俗，在全國各地都

大體相同。有許多回族穆斯林青年在開齋節舉行婚禮，使節日更加熱

鬧，展示出絢麗迷人的色彩。

回族的節日習俗---古爾邦節

“古爾邦”，阿拉伯語音譯“爾德·古爾邦”，意為“犧牲”、

“獻身”，故亦稱“宰牲節”、“忠孝節”。大部地區的回族稱為

“小爾德”，是伊斯蘭教三大節日之一，一般在開齋節過后七十天舉

行。

回族為什么要宰牲過古爾邦節呢?人類的古代先知之——易卜拉欣

夜間受到安拉的啟示命他宰殺愛子伊斯瑪儀獻祭，考驗他的信仰。易

卜拉欣把刀磨得閃閃發光，非常鋒利。并問他的兒子：“兒子啊，爸

爸真的不忍心下手啊!你走吧?！钡?，他的兒子儀斯瑪儀說：“萬物

非主，唯有真主!爸爸，我們是真主的仆人，來到這個世界只為拜萬能

至大的`主?！碑斠了宫攦x側臥后，易卜拉欣把刀架在兒子的喉頭上。

這時他傷心痛哭，淚如溪流。這時，安拉派天仙吉卜熱依勒背來一只

黑頭羚羊作為祭獻，代替了伊斯瑪儀。這時易卜拉欣拿起刀子，按住

羊的喉頭一宰，羊便倒了。這就是“古爾邦”的來歷。其中那種對主

的忠誠，以及孝敬父母的毅然決然，是后世人要學習的。是全人類學

習的楷模。

古爾邦節，還要舉行一個隆重的宰牲典禮，這就是節日里，除了

炸油香、馓子、會禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經濟條件較好的，

每人要宰一只羊，七人合宰一頭?；蛞环羼橊劇Ｔ咨鼤r還有許多講究，

不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、

腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三

份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟貧施舍。

宰牲典禮舉行后，家家戶戶又開始熱鬧起來，老人們一邊煮肉，

一邊給孩子吩咐：吃完肉，骨頭不能扔給狗嚼，要用黃土覆蓋。這在

古爾邦節是一種講究。肉煮熟后，要削成片子，搭成份子;羊下水要燴

成菜。而后訪親問友，饋贈油香、菜，相互登門賀節。有的還要請阿

訇到家念經，吃油香，同時，還要去游墳，緬懷先人。這種慶賀節日

的形式多種多樣，各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪親問友

外，還組織各種文娛體育活動。新疆地區的回民在古爾邦節，無論男

女，喜歡組織各種游藝活動，歡天喜地，格外熱鬧。

回族的節日習俗---圣紀節

圣紀節，是紀念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀念日。

由于穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日，因此，

回民一般合稱“圣紀”。節日這天首先到清真寺誦經、贊圣、講述穆

罕默德的生平事跡，之后，穆斯林自愿捐贈糧、油、肉和錢物，并邀

約若干人具體負責磨面、采購東西、炸油香、煮肉、做菜等，勤雜活

都是回族群眾自愿來干的?；孛癜咽ゼo節這一天義務勞動視為是行善

做好事，因此，爭先恐后，不亦樂乎。

儀式結束后，開始會餐。有的地方經濟條件較好，地方也寬敞，

擺上十幾桌乃至幾十桌飯菜，大家歡歡喜喜，一起進餐;有的地方是吃

份兒飯，回族群眾叫“份碗子”，即每人一份。對于節前散了“乜

貼”，捐散了東西，而沒來進餐的，要托親友、鄰居給帶一份“油香”

去品嘗。

回族的節日習俗---齋月

每年回歷九月，世界各地的穆斯林開始進入齋月。齋月也是中國

信奉伊斯蘭教的回族人民傳統習俗的一部分。

回族人口約860.2萬，遍布全國各地。主要從事農業。偏愛面食，

尤其擅長制作油炸面食?；刈迨侵袊钤缧叛鲆了固m教的民族之一。

《古蘭經》規定，禁食豬馬驢騾狗及一切自死動物。無論牛羊雞禽，

均須經屠宰才可食用。

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