我的拿手菜

我的拿手菜周記300字范文7篇

我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過，我最

喜歡吃的是魚香肉絲，想起那個味，我就口水直流，今天，我就給大

家講講它的做法。讓我們一起談談我們的拿手菜吧!這里給大家分享一

些關于我的拿手菜周記，方便大家學習。

我的拿手菜周記1

看見媽媽從早忙到現在還沒得閑的背景我才發現原來媽媽是如此

辛苦，所以我決定就算是上刀山下火海我也要給我親愛的媽媽做一次

飯。我決定創造發明炒山藥。

我把鍋先放到灶上，然后去洗山藥。突然我聞到一股糊味，哎呀，

忘記把火變成最小，并且鍋里也沒加油。我趕緊關上火，把鍋放到水

龍頭下沖洗，暗暗高興幸虧別出問題，否則的話后果不堪設想。

這次我吸取了上次的教訓，把山藥切好，蔥，蒜剝好，所有的準

備工作都就緒之后才開了火。鍋里的油到七八分熱的時候，先把蔥，

蒜放進鍋里翻炒，等出來香味后，放入山藥。覺得有點黏鍋，突然想

起媽媽以前說過，要一邊放點水，一邊翻炒，因為山藥本身有黏黏的

汁。我一只手拿著水勺慢慢地放了一點水鍋里，一只手不停地用鏟子

翻著山藥，不一會了就問到了山藥的香味。加上鹽，味達美等調料，

一盤金燦燦的色香味俱全的炒山藥就出鍋了。

媽媽吃了之后，直夸我的手藝，我的心里比吃了糖還甜。以后我

一定多幫媽媽分擔一些家務，畢竟我長大了。

我的拿手菜周記2

今天中午，奶奶蒸大米飯，我來炒菜。

我先往鍋里倒了一點油，在往油里面放點兒花椒，然后再拿起桌

子上的蒜菜，洗了洗，然后切起來，我左手按著菜，右手拿著刀，慢

慢的切出一細條一細條的，我自己切著切著，感覺超難切，可以想象，

媽媽和奶奶在做飯時可多辛苦啊!切好了菜，油也好了，我把菜往里面

一放，“啪!”得一聲響，油濺起，濺到了我的腳上，“啊!啊!啊!”好

疼好疼，奶奶說：“往里面放點鹽。”我挖了一點兒鹽，放進了鍋里，

翻了翻，又放了點兒醬油，翻了翻，又放了點兒味精，翻了翻，翻一

會兒了，看看熟了沒熟，用筷子夾起一條嘗一嘗，真燙，“啊，可真

是麻煩!”我不禁抱怨起來，奶奶說：“這配方還算簡單的了呢，這么

小的事都做不好，離做好飯還很遙遠呢!要認真才行。”唉!做飯可真不

是一件好事啊，想一想我以前亂挑食，真是不應該呀，雖然我知道了

食物的來之不易，絕對不能浪費食物，可是，今天，我也體會到了做

飯也是不容易的，一道菜，雖然吃了就沒了，但是，他還包括著做菜

師傅的汗水，還包括了不少的配料。不過，嘗一口自己做的美食，還

是真的是很好吃的。

啊，這次做飯，我不僅學會了做飯，還懂得了一個道理，一道菜，

吃的很同意，但是做的不容易。

我的拿手菜周記3

老師留了一項作業，做一件從未做過的孝親作業，我想了想之后，

就決定幫家人炒一盤拿手菜，那就是西紅柿黃瓜炒雞蛋，我從冰箱里

拿了兩個雞蛋，兩個西紅柿，拿了兩根黃瓜。

我先從櫥子里拿了一個碗，把碗放在廚房的桌子上，然后我就把

雞蛋對著碗邊輕輕一磕，雞蛋裂出了一條縫，雞蛋黃和蛋清都流到了

碗里，我就從櫥柜里拿出一雙筷子，開始攪雞蛋，攪完雞蛋，我就把

碗里的雞蛋皮挑出來，把攪好的雞蛋放到了鍋里，我看到雞蛋塊熟了，

就用鍋鏟把雞蛋翻了一個面，雞蛋就好了。

抄完雞蛋，我就開始炒黃瓜了，我先洗了洗鍋，再把鍋里放了油，

把油燒開，我就把黃瓜放在按板上，然后再開始切黃瓜，我先把黃瓜

切成小圓片，再把剛切好的黃瓜片切成黃瓜條，切完黃瓜以后，就把

黃瓜放到鍋里，抄了起來，不一會兒，黃瓜就抄好了。

該抄西紅柿了，我先洗了洗鍋，然后把鍋里放了油，把油燒開之

后，就把西紅柿放在按板上切西紅柿，我把西紅柿切成一塊一塊的，

切完西紅柿，我就把西紅柿放到鍋里抄了起來，不一會兒，西紅柿就

抄好了。

所有的料理都齊了，我就把他們合在一起，加了味精、鹽、還有

醬油，一盤香噴噴的菜就做好了。

我的拿手菜周記4

我的拿手菜是每個小孩子都愛吃的一道菜，你知道是什么嗎?當然

是西紅柿炒雞蛋了，它制作簡單，味道鮮美，并且深受喜愛，今天，

我就來說說這道菜。

西紅柿炒雞蛋的原料有：西紅柿、雞蛋、水和鹽，先將西紅柿洗

干凈，我在洗的時候把它翻來覆去的洗了一遍又一遍，最后差點把西

紅柿給沖爛了，洗好后我將它放在菜板上，原本想幾刀“解決掉”可

是第一刀剛下去我就發現切不動，一看，“啊!反了!”我把西紅柿一翻，

便開始快刀斬亂麻似得切了起來，“咔咔咔……”我幾刀就把西紅柿給

劈成了幾塊，就這樣整完了。

再將雞蛋殼打碎，把蛋清和蛋黃倒入碗里進行一頓“狂攪”，雞

蛋攪完了再把鍋支起來，將油倒入鍋里后加熱，油熱了再把雞蛋倒進

鍋里炒2——4分鐘就完工了，雞蛋完工后再倒西紅柿進鍋里炒，炒出

西紅柿汁后加水，加完水倒雞蛋，然后再繼續炒，不一會兒，這道美

味的菜就出爐了。

吃著自己炒的菜，覺得味道就更好了，心里也有種說不出的感覺。

我的拿手菜周記5

你知道我拿手菜是什么嗎?哈哈，告訴你吧，我的拿手菜是番茄炒

蛋!

呵呵，我不知道各位讀者愛吃嗎，還是不愛吃番茄炒蛋?如果愛吃，

那就讓我來教讀者們，番茄炒蛋怎么做。

這天晚上，我穿上防止食油濺到身上的圍裙，開始做番茄炒蛋了：

首先，準備四個番茄，將每個番茄切八塊，同時再準備三個雞蛋，敲

碎蛋殼，將蛋清和蛋黃放入碗內，再攪拌均勻，這時準備工作完成了!

第二步，將鍋加熱后，在鍋里放入適量的食油，先炒蛋，再炒番茄，

最后兩個混在一起炒，要注意，在炒番茄的時候，要適量地加點鹽及

加一點少量的糖。

我做好番茄炒蛋這碗菜后，就轉交給媽媽去做其它的菜了，而爸

爸準備飲料和紅酒，待一切就緒后，我們一家人開始了“燭光晚餐”。

各位，讀者們明白番茄炒蛋怎么做了吧，如有不明白的，請電話

咨詢。

我的拿手菜周記6

要說我的拿手菜，那就非魚香肉絲莫屬。

一到雙休日，我就會迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床，

和媽媽一起準備做魚香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、淀粉、植物

油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。

把豬肉切成一寸長三毫米見方的細絲，尖椒去籽切段，蔥、姜切

絲。磕兩個雞蛋到碗中，用小勺小心把蛋黃取出，只留蛋清。加入切

好的肉絲和適量淀粉，攪拌均勻后就可以開火了。

等到鍋加熱充分后，就可加入植物油，加油后隨即加入拌好的肉

絲，這叫熱鍋涼油，這樣做出來的肉吃起來才鮮嫩可口，等到肉一變

白，立即關火并把肉從鍋中撈出，以防肉燒老不好吃。

鍋中留少量油，重新開火，油熱后放入蔥絲、姜絲，煸出香味后，

放入適量豆瓣醬，稍微攪拌幾下后倒入尖椒和處理過的肉絲，點適量

的水后加入白糖，最后加鹽調味，出鍋裝盤。這樣一份魚香肉絲便大

功告成了。

魚香肉絲：看著紅綠相間，賞心悅目，聞著香氣撲鼻，沁人心脾，

吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口，怎不叫我吃了還想吃。

同學，你的拿手菜是什么?不妨也告訴大家吧!

我的拿手菜周記7

今天是周末，我要做一道拿手菜——番茄炒雞蛋，讓爸爸媽媽品

嘗一下我做的美味佳肴。

首先我要去超市買番茄。來到蔬菜區，我挑了幾個又大又圓紅紅

的番茄。回到家，我又從冰箱里拿出兩個雞蛋，打開水龍頭把番茄和

雞蛋洗干凈，然后拿出一個碗，把雞蛋在碗邊磕一個小口，小心翼翼

地一掰，完整的蛋黃和蛋清就像小朋友在玩滑滑梯一樣滑到了碗里。

我又用筷子朝一個方向使勁攪拌，攪好后像一碗黃黃的果凍。接著點

火，放上炒鍋，把油倒進鍋里，等油冒煙后，把蛋液到入。“嗞啦”

一聲雞蛋液變成了一張黃餅，散發著香味。

最后要炒備茄了，我用刀把備茄切成丁，再把蔥花切絲。鍋里再

次倒油，放進蔥花炒香，倒進番茄翻炒一下，再放入炒好的雞蛋，接

著翻炒一會兒，快出鍋前放點鹽，大功告成。

我把我的拿手菜端上桌，香味四溢。紅色、黃色、白色，色香味

俱全，饞得我直流口水，爸爸媽媽直夸我真能干。