濕重

體內濕氣重怎樣祛除

周玉泉

如何判斷自己身體是否有濕？如何祛濕？網上看到一篇文章，覺得很好，自己也

試了試，感覺有效果，很契合當代人的體質，轉過來供養大家。

有句古話叫：“千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。”濕與寒

在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風在一起叫風濕，與暑在一起就是暑濕。

濕邪不去，吃再多的補品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上

了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實這些病都跟濕

邪、痰濕有關。

1800多年前，東漢偉大的醫學家張仲景在他的著作《傷寒論》中說：

“身大熱，反欲得衣者，寒在骨髓。”就是說發燒的人雖然體溫很高，身上反而

感覺寒冷想多穿衣服，表明體內寒氣很重，寒邪都到骨髓了。此時再用抗生素等

寒涼藥物輸液消炎退燒，會把外在的一些寒濕之氣直接帶進體內。（我們不都是

這樣做的嗎？）

張仲景是《傷寒論》的作者，在他那個時代人們忍饑受凍，疾病以寒邪為主，用

熱藥就可以直接對治。如今隨著生活環境的改變，單純的傷寒已經很少見了，反

而是外寒跟內熱交織在一起，形成了濕邪。真正的寒癥并不多見，主要是以濕邪

為主。濕為陰邪，遏傷陽氣，阻礙氣機。換句話說，陽虛的時代是濕邪在作祟。

有一個奇怪的現象，就是現在冬天很少見到真正著涼感冒的病人，

夏天反而比比皆是。

現代人是生活在一個冬有暖氣夏有空調的環境中，對四季的感覺越來越不分明。

夏天該出汗的時候因為用空調導致汗液揮發不出來淤積體內；冬天燒暖氣，穿件

單衣還冒汗，陽氣外越，藏不住精氣。（冬不藏精，春必病溫）人體在這種環境

的狀態下最容易生病，皮膚開合的功能下降，抵御病邪的能力越來越差了，極容

易導致體內濕邪堆積，造成陽氣虛衰。濕邪對人體的傷害，比寒邪還要大。

酷暑時節，人們貪圖冷氣，愛喝冷飲，愛吃涼菜。一杯冰鎮啤酒

下肚，從里到外、從頭到腳都透著涼快勁兒。殊不知，為貪圖這一時之快，同時

也將濕邪深深地埋在了體內，成為困擾我們健康的一個大大的隱患。

每年七八月份叫長夏，此時濕氣當令，人體中的脾與之相應。濕在中醫里又叫“陰

邪”，而脾為至陰之臟，喜燥惡濕，所以脾氣在七八月的時候最旺盛。如果長夏

濕氣過盛，就容易損傷脾臟。同時，脾主運化水液，它的特點是陽氣易衰，陰氣

易盛，濕邪侵犯人體后最易傷害脾陽，而脾陽的虛弱也進一步助長了濕邪的侵入。

還有的人喜歡吃豬肉，豬肉性味咸寒助痰，肉吃多了也能導致痰濕，如果感覺體

內濕重，最好堅持吃一段時間的素食；長期吃電飯煲煲的大米飯，也容易造成體

濕。體濕的人可以用薏米紅豆湯或鍋巴來解決。喝上一陣子薏米紅豆湯之后，再

喝小米粥來補補脾胃，久之脾健，濕自化。

自我診斷體內是否有濕的方法

起床時——看感覺

如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭發昏，打不起精神來，或是像穿了件

濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動……那么可以肯定你體內有濕了。如廁

時——看大便

清晨方便后，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不凈。不方

便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反復

擦也擦不凈，（這就是問診單上為什么要問大便的原因）也說明體內有濕了。大

便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內是否有濕。正常的大便是金黃色香蕉形的，

但現在很少有人是這種健康的大便。體內有濕的情況下，大便的顏色發青，溏軟

不成形，（這是脾虛的重要標志，很多人都有）總有排不凈的感覺。時間長了，

宿便產生的毒素積留在體內，則百病叢生。

洗漱時——看舌苔

上完廁所后我們通常就開始洗漱了，刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對著鏡子看看

自己的舌頭。“舌為心之苗，又為脾之外候”，舌頭是可以敏感地反映出我們身

體狀況的。

健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，干濕適中，不滑不燥。如

果舌頭達不到這些指標，那說明身體機能已經出現問題了。如果舌苔白厚，看起

來滑而濕潤，則說明體內有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，則說明體內有

濕熱；如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。

除了以上主要的三點，還有兩個判別方法：

第一，看早上起來刷牙的時候，惡不惡心。很多人說自己一刷牙就嘔吐、惡心，

嗓子里邊總是有絲絲拉拉的、不干不凈的感覺，即使有吐痰，也只是一點。第二，

早晨起來感覺小腿肚子是不是發酸、發沉。這些也是濕的典型特征，順便說一個

祛濕的妙法，就是點揉承山穴。（還有三陰交，陰凌泉都很有用，最好用艾灸）

剛才找了一下，這篇文章的作者叫武國忠，我在電視上面見到過，大家有興趣可

以搜索他的博客

如果世上有一種藥，又能當飯吃，還能當茶喝，不僅美味養人，還能讓全家人百

病不生，您愿意一試嗎？

它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗

干凈后放在鍋里面加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。

熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一

直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒干，

造成糊底。我建議的方法有兩種：第一種方法是在鍋里加進去足夠的水，燒開后

熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時，再開火，燒開后再悶半個小時，紅豆粥

就煮成了。第二種方法更簡單，就是把現在家里不常用的保溫瓶洗干凈，把薏米

和紅豆放在里面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來

就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節省能源的，不用再熬了。

薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏

米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里。熬粥的時候，

水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午

就得爭取把它喝完，因為到下午喝就會變味了。

至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將

其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，

在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅

色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運

動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將

其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。

試看今人，10個里面起碼有5～6個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中

醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留

在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程

度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就

能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功

效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

經常有人問：“為什么薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢？”還有人對我說：“我在熬

薏米紅豆粥的時候，加了一小把大米，結果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊！”

我說：“千萬不能加大米進去！”為什么？因為大米長在水里，含有濕氣，濕性

黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎

么熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，

一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好

了，但對于養生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費

了，功效全無。

平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，

甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現，

可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振

奮心陽，溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強腦力勞動者，也很

適合中老年人。

年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內

擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。

百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火，同時又能健

脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內淤滯

較多的胖子恐怕就不宜用了。

用蓮子的時候，要去掉里面的心。當然，如果嫌這個粥沒有什么味道，還可以加

點冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。

如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾

片生姜。生姜性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥

變得辛辣了。如果想在這個粥里加點調味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫

的。

值得一提的是，婦女產后的保養時，喝這個粥要去掉薏米，可在其中再加點大棗，

大棗能溫中、健脾、養血，是非常適宜的。

腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十

分相似，是補腎的佳品。

現在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注。可在薏米紅豆粥中加上黃豆，食其

粥，同時用熬出來的湯洗腳。內外同治，效果甚佳。

如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆

粥中同煮，可以潤肺、化痰、止渴。

山藥和南瓜也可以放在薏米紅豆粥中同煮。山藥號稱“氣死小人參”，有時候，

它比人參的補益作用還大，它是補脾胃的圣品，而且能強腎固精，潤肺益氣。南

瓜能補中益氣，還能消炎、止痛、殺蟲、解毒，對保護胰臟、預防糖尿病來說，

是非常好的東西。

除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加

減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓

煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜

腎虛：薏米紅豆加黑豆

腳氣：薏米紅豆加黃豆

咳嗽：意米紅豆加梨

食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜

體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實

孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參

產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖

薏米紅豆粥加減簡表

主癥

主方

兼癥

加減

體內有濕，舌膩，大便不成形，或身重體酸無力，或關節不利，或口淡乏味而

膩，或腹脹頭痛，或體胖痰多，或手、足、面部易生癬、痘……

薏米、紅豆等分，加水熬粥，取其湯作茶飲，余者為粥，食用。

神色晦暗，精神不足，甚至心悸、貪睡，心中空虛

加桂圓:煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘

加百合、蓮子:胃中寒痛，食欲不佳，怕冷

加生姜

腎虛

加黑豆

腳氣

加黃豆

咳嗽

加梨

食欲不振，身體羸瘦

加山藥

泄瀉，腹痛，糖尿病

加南瓜

體虛、早泄、遺精、夜尿過多

加芡實

孕婦

減薏米，加其他

產婦

減薏米，加大棗、紅糖等