瘦肉湯

蒸瘦肉湯的做法

關于《蒸瘦肉湯的做法》，是我們特意為大家整理的，希望對

大家有所幫助。

蒸瘦肉湯也是較為普遍的一種作法，作出的瘦肉湯口味十分

的香甜，味兒十分的美味，所施加的食物還可以依據自身的喜好

來開展挑選，例如能夠放進紅棗，能夠放進枸杞子這些，既可以

保存原先的鮮香，另外又可以提升滋補湯的口味，在保健養生層

面的功效全是非常好的，有利于胃腸的消化吸收，有利于優良的

消化吸收。

蒸瘦肉湯的做法

原材料客家文化清燉豬肉湯，僅以生豬肉和大棗同燉，但滋

補湯香甜，巨大地保存了原材料的原汁原味和鮮香，很有客家美

食突顯主要材料的特性。盡管此湯原材料簡易、作法客家文化清

燉豬肉湯肩骨肉（梅花肉）：350克大棗：7粒姜：3片水：5碗

(3－4人份)

作法：1.生豬肉清洗切薄片；2.大棗清洗拍扁削皮；3.燒開冷

水倒進大燉鍋，放進生豬肉和大棗，蓋上盅蓋放進炒鍋，隔水燉

一個半至兩個小時，下鹽調料就可以。作用：特性柔和，營養豐

富，清潤補腎陰虛，增加抵抗力。

雪蓮果豬肉湯

介紹雪蓮果是一種新式藥用價值新鮮水果,果子像地瓜,含有

20多種多樣身體務必的碳水化合物和豐富多彩礦物，它有很多

的作用，能夠降低血脂、降血壓、控制膽固醇、消炎、有利排尿、

祛毒、下火、醒酒這些......秋冬季時節用雪蓮果配上銀耳蓮子百

合生豬肉熬湯有清潤降燥的功效。原材料雪蓮果，胡蘿卜，銀耳，

蓮籽，百合花，無花果，小棗，生豬肉

作法1、雪蓮果削皮清洗切割成塊狀。2、將全部原材料放一起

煲兩個小時調料就可以食用。小技巧生豬肉佐生抽能夠下飯菜，

梅瑰燒菜或飯不良影響兩相宜。

梅香咸魚蒸豬肉

原材料梅香馬交閑魚60克，五花生豬肉120克，蒜頭4瓣，

姜片5片狀，調味品：白砂糖1/2小勺，米酒1/2小勺，生抽醬

油1/2小勺作法1.生豬肉切片狀，閑魚切割成一小塊，蒜頭與生

生姜切成片。2.鍋內火少量油，放進豬肉片，蒜頭，生姜片文火

爆鍋。3.爆鍋至小肉脫袋一些淡黃時，放進閑魚塊炒。4.炒至肉

粉色所有轉淡黃色，植物油脂釋放出來，添加白砂糖，米酒，生

抽醬油。5.將全過程4所有放進盤里，放進電飯煲籠屜，下邊做

飯上邊蒸菜。飯熟就可以。小技巧1.閑魚自身很咸，因此不必加

鹽，也不必放過多的生抽醬油，放少量糖綜合性它的鹽味。2.留

意閑魚和肉的占比，一般是1：2或1：3，閑魚過多得話，會

太咸。