小吃做法

好吃易學的懶人家常小吃做法

在我們身邊，經常能看到各種小吃，可以學習簡單的做法，自己

在家做美味愛吃的家常小吃。以下是店鋪整理的好吃的家常小吃，歡

迎閱讀。

好吃的家常小吃一：油煎臭豆腐

用料：

豆腐1塊、腐乳汁2湯匙、香菜一小口腔醫師 把、剁辣椒1湯匙、辣椒油

1/2湯匙、芝麻油1/2湯匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳

(臭)一塊

做法：

1、準備食材，香菜洗凈。

2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油調和均勻備用。

3、取一小塊臭豆腐乳和液體，搗碎，加入適量的涼開水調勻。

4、將豆腐切塊，放入臭豆腐溶液里浸泡。

5、取煎鍋放入適量植物油燒熱，放入腌制好的豆腐塊入鍋煎制。

6、煎到兩面金黃，關火，裝盤撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五

香粉、蘸料食用。

好吃的家常小吃二：簡易麻辣燙

做法：

1、將生菜、金針菇和香菇洗凈，大蒜拍破，老姜切片。

2、竹簽洗凈，醬牛肉丸、魚丸、魚豆腐、豆腐泡、火腿腸、香菇

分別用竹簽串好。

3、鍋中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角，用小火炒出香味，

放入拍好的大蒜、姜片炒香。

4、放入火鍋底料，煸炒煸炒1分鐘出紅油后，倒入清水，放入料

酒、生抽、白糖和鹽，攪勻后蓋上蓋子，轉小火煮10分鐘。

5、將串好的丸子、豆什么血型招蚊子 腐泡等食材放入鍋內煮熟，最后放入金針菇

和生菜煮熟即可。

好吃的家常小吃三：烤冷面

做法：

1、材料、香菜自制玉米汁 、蔥均切成小末，香腸切小條、雞蛋打散攪勻待用。

2、小碗放蒜蓉辣醬，清水拌勻后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合

成汁待用。

3、中火，平底鍋放入少許色拉油，放入冷面餅。

4、放適量雞蛋液在冷面餅上，待下面那層煎制金黃后，反過來繼

續煎。

5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花。

6、卷成小卷、刷辣醬、冷面卷成金黃色裝盤食用時切小段即可。

好吃的家常小吃四：酸辣粉

主料：

紅薯粉(100g)

調料：

香菜(適量)、青菜(適量)、蔥(適量)、花生(適量)、芝麻(適量)、姜

(適量)、蒜(適量)、高湯料包(適量)、辣椒粉(一大勺)、花椒粉(半大勺)、

五香粉(一小勺)、胡椒粉(適量)、鹽(適量)、生抽(20g)、醋(50g)、白

糖(適量)、雞精(適量)

做法：

1、準備調料，主要有生抽，一年級試卷分析 陳醋，白糖，史云生湯料(雞湯和骨

湯各一包)，鹽和雞精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉。

2、紅薯粉泡軟備安全警告怎么關閉 用。

3、花生米炸酥炸脆。

4、蔥姜蒜切末備用。

5、辣椒粉一大勺，花椒粉鋼琴曲子 半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：

2:1，做成料粉。

6、鍋中倒油，小火煸炒料粉。

7、炒香后倒入蔥姜蒜眼睛蛇 炒香。

8、加入開水后加入史云生湯料，(沒有的話其他的濃湯寶也行，

有吊好的高湯最好)。

9、加入生抽20g，醋大約50g，酸度可以嘗一下自己掌握，(醋

我是之前用桂皮八角加花椒熬制的熟醋，這樣醋不會很澀，非常香)

10、再加點白糖調和口味，出鍋撒適量胡椒粉即可。

11、這是做好的酸辣湯，除了做酸辣粉，米線面條都是不錯的選

擇。

12、開水焯燙青菜。

13、水驗證碼不顯示 開后紅薯粉燙上50秒左右即可，不可太久不然沒嚼頭。

14、紅薯粉墊點，澆上酸辣湯，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香

菜末即可。