生板栗快速去皮法 _1

生板栗快速去皮法

生板栗快速去皮法

生板栗快速去皮法，每年秋天生板栗就會大量上市,這是很多人都

寵愛購買生板栗回家食用,但板栗好吃去皮難卻是人們遇到的最大難

題,下面我們一起去看看生板栗快速去皮法。

生板栗快速去皮法1

冰箱保存生板栗的方法

1、冷藏保存

生板栗在購買以后，可以直接用冰箱的冷藏室進行保存，再保存

以前，最好把新穎板栗的外殼和內層的薄膜衣全部去掉，得到板栗果

肉，裝在可以密封的保鮮袋中，把口封好，然后放入到冰箱的冷藏室，

這樣就能讓它保存幾個月不變質。

2、冷凍保存

新穎的生板栗，用家中的冰箱保存時，還可以放在冷凍室中進行

保存，再保存以前也需要把新穎板栗的外殼去掉，得到里面的果肉，

用保鮮膜封好直接放入冰箱的冷凍室，這樣可以讓生板栗保存一年不

變質，而且在取出食用生板栗時人們會感覺它照舊新穎。

保存生板栗的其他方法

板栗濕沙混存之一

用超過所藏板栗重2～3倍的中粗沙與板栗混合， 堆放在通風的

地方。沙的含水量為8～10％， 堆放高度不超過50厘 米， 并要經常

翻堆加濕， 使栗果含水均勻。

板栗貯存方法之二

塑料袋藏法：將板栗裝在塑料袋中， 放在通風好、氣溫穩(wěn)定的地

下室內。 氣溫在10攝氏度以上時， 塑料袋口要打開；氣溫在10攝

氏度以下時， 把塑料袋口扎緊保存。 初期每隔7-10天翻動一次。 1

個月后， 翻動次數(shù)可適當削減。

板栗貯存方法之三

壇內混藏法：選擇飽滿板栗，用潮濕的細黃沙拌勻裝入壇內。壇

底和壇口呵以多放些黃沙，壇口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直徑

不宜太大。貯存一段時間后，要倒出來檢查一次，將較嫩的和發(fā)黑的

板栗挑出來。

板栗貯存方法之四

自然風干法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里， 水漫過板栗， 浸

泡7~10天后撈出， 裝在竹籃里， 高掛在通風處， 讓其自然風干。

浸泡前， 要除盡病、蟲、傷栗果， 攤放1~2天， 蒸發(fā)水分， 當鮮

果失重10％左右方可按上述方法保藏。 入藏1個月內是危險期， 要

常查看。

板栗貯存方法之五

鋸末混藏：用相當于所藏板栗重量20％的鋸末， 加入水， 使其

含水量達40～50％， 然后與板栗混合堆放。 裝在木箱或口袋里也行。

留意事項：栗子經上述方法雖然可以保持確定時間的新穎，但各

種方法不同保存時效不同；確定不要保存太久，由于任何方法都不是

萬能的哦。

板栗怎么快速去皮

第一種方法：鹽水煮

1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；

3、趁熱去掉板栗的殼和皮；

4、全部剝好的樣子，還算完整。

其次種方法：電飯鍋法

1、板栗清洗后，切個口子；

2、放在電飯鍋中，不用放水；

3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；

4、由于這個煮好后，就是熟的了。所以很簡潔剝碎。顏色也不太

好看。

第三種方法：高壓鍋法

1、板栗清洗后，用刀切個口子；

2、放在高壓鍋中，不用放水；

3、上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮；

4、比較難剝，而且什么時候關火，不太簡潔。

生板栗快速去皮法2

生板栗怎么去皮

生板栗如何去皮技巧

剝生板栗皮的.最快方法-熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，

加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，

內皮即隨栗子殼一起脫落。

板栗快速去皮法-冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內冷凍

兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。

板栗快速去皮法-微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼

剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和栗肉即會自動脫離。用此

方法去內皮前，確定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼后，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，

撈出后立刻放入冷水中浸泡3--5分鐘。

日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，

這時無論生剝還是煮熟后剝，都很簡潔剝去栗子的外殼和內皮。但預

備儲存的栗子不能曬，由于曬后的栗子不能長期保存。

板栗快速去皮法-筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆

內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。

煮熟的板栗怎么去皮?

1、熱脹冷縮法：栗子煮好后，在它的身上切一個小口，放入沸水

中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹后，果仁和

皮簡潔分別，和煮好的雞蛋快速放在冷水中好剝皮一個道理。

2、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，

可使殼肉分別。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。