實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)理念和思路
實(shí)踐教學(xué)是課程建設(shè)的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、自主能力和動(dòng)手能力的重要手段。
商品學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)是以市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)、本課程特點(diǎn)及其在專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)中的地位為指導(dǎo)思想。商品學(xué)作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心基礎(chǔ)課，具有實(shí)踐性、應(yīng)用性強(qiáng)的突出特點(diǎn)。為了培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，該門(mén)課程加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)。
1）實(shí)踐性教學(xué)設(shè)計(jì)思想
商品學(xué)實(shí)踐性教學(xué)主要通過(guò)案例分析、模擬實(shí)踐、社會(huì)調(diào)查、直接參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等形式進(jìn)行的。多年的實(shí)踐使我們體會(huì)到，實(shí)踐教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，提高實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神具有特殊作用。基于這一認(rèn)識(shí)，該門(mén)課程實(shí)踐性教學(xué)設(shè)計(jì)思想是：
（1）學(xué)生知識(shí)的掌握和能力的培養(yǎng)，只有通過(guò)實(shí)踐環(huán)節(jié)才能辦到。這是由商品學(xué)學(xué)科性質(zhì)決定的。如產(chǎn)品分類(lèi)方法和商品檢驗(yàn)，學(xué)生不參加實(shí)踐活動(dòng)，永遠(yuǎn)也不會(huì)真正掌握；
（2）實(shí)踐的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)密切結(jié)合社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要，不斷豐富、不斷更新；
（3）實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)要解決的重點(diǎn)是培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才的商品學(xué)基本素質(zhì)，提高其商品識(shí)別和管
理的基本技能，逐步養(yǎng)成具有專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的思維方式；
（4）實(shí)踐性教學(xué)的組織操作應(yīng)當(dāng)符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高；
（5）實(shí)踐性教學(xué)方式的設(shè)計(jì)，一方面要考慮教學(xué)需要，另一方面還要考慮條件與可能，盡可能利用好校內(nèi)、校外兩種資源；
（6）實(shí)踐性教學(xué)的設(shè)計(jì)不僅要考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，還要兼顧教學(xué)活動(dòng)組織方便，利于操作，以及提高教師的教學(xué)水平。
2）實(shí)踐教學(xué)的主要形式
第一，討論式教學(xué)。
對(duì)于理論性較強(qiáng)，單純依靠教師講授學(xué)生接受起來(lái)有一定難度的內(nèi)容，教師有針對(duì)性地布置一定的思考題，然后在下一次課或課余時(shí)間組織學(xué)生進(jìn)行討論。通過(guò)這一方 式，可以加深對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握，可以有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。
第二，案例式教學(xué)。
對(duì)于既有一定理論又有一定實(shí)踐要求的內(nèi)容，我們主要采用案例式教學(xué)方式組織教學(xué)，即通過(guò)解剖某一典型案例，使學(xué)生從中受到啟迪，進(jìn)而加深基本原理的理解和掌握。
在教學(xué)過(guò)程中引入大類(lèi)商品的感觀檢驗(yàn)實(shí)踐內(nèi)容。例如在講授紡織商品時(shí)，為學(xué)生提供各
類(lèi)商品，如各類(lèi)紗線(xiàn)、面料的樣品，結(jié)合加工工藝和感觀檢驗(yàn)特性進(jìn)行講授；在講授皮革商品時(shí)，為學(xué)生提供各類(lèi)男女皮鞋，針對(duì)不同皮革的粒面特征，講授商品感觀檢驗(yàn)的方法；在講授茶類(lèi)商品時(shí)，將各類(lèi)茶葉樣品分給學(xué)生，讓學(xué)生身臨其境地感受各類(lèi)茶葉的感觀檢驗(yàn)特性。在教學(xué)過(guò)程中增加多媒體錄像教學(xué)的比例
第三，模擬教學(xué)。
對(duì)于雖有一定理論但更側(cè)重實(shí)際操作的內(nèi)容，我們主要通過(guò)模擬教學(xué)方式來(lái)達(dá)到教學(xué)目的，即針對(duì)教學(xué)內(nèi)容特點(diǎn)，將學(xué)生分成若干小組，在小組內(nèi)每人運(yùn)用所學(xué)的有關(guān)知識(shí)，分別扮演不同的角色，進(jìn)行實(shí)際演練，力求在演練中印證理論知識(shí)，鞏固技能方法。
第四，社會(huì)調(diào)查。
商品學(xué)是一門(mén)不斷發(fā)展的學(xué)科，正處在不斷豐富與完善的過(guò)程。鑒于此，為了使學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容與社會(huì)實(shí)際緊密結(jié)合，我們每進(jìn)行若干單元教學(xué)后，便組織學(xué)生進(jìn)行一次社會(huì)調(diào)查。它大大增強(qiáng)了學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，縮小了課堂與社會(huì)的距離。
第五，請(qǐng)企業(yè)家講學(xué)。
對(duì)于實(shí)踐性較強(qiáng)的知識(shí)，我們讓社會(huì)兼職教師中的企業(yè)家來(lái)承擔(dān)授課任務(wù)。這不僅使知識(shí)具有鮮活性，而且使課程生動(dòng)活潑，極易被學(xué)生接受。
第六，參加社會(huì)實(shí)踐。
即對(duì)完全屬于操作性的內(nèi)容，而校內(nèi)受條件限制無(wú)法滿(mǎn)足教學(xué)需要的，將學(xué)生帶到社會(huì)實(shí)踐基地，在實(shí)踐中掌握有關(guān)知識(shí)及方法和技能。
由于本課程的教學(xué)內(nèi)容豐富多彩、教學(xué)方式生動(dòng)活潑，所以極大的激發(fā)了廣大學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。實(shí)踐證明，通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生的動(dòng)手能力、分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力、理論聯(lián)系實(shí)踐的能力大為增強(qiáng)。
