每100克所含熱量低于100大卡的食物熱量的名詞：卡路里、大卡、卡、千焦、焦耳
1千卡=1大卡=1卡路里＝1000卡=4.184千焦
1、私家菜
蜂蜜檸檬水10
無糖銀耳湯10
小白菜湯17
紫菜蛋湯20
蒸南瓜22
綠豆薏仁粥25
熗拌海帶絲25
麻醬拌黃瓜27
綠豆湯33
青菜炒草菇35
酸辣卷心菜37
蒜拌綠豆芽41
蒜茸海帶48
韭菜炒綠豆芽48
素炒小白菜49
私房熗菜花49
手撕包菜52
清拌黃瓜52
蔬菜沙拉58
蒜茸炒白菜59
油燜五香筍60
香菇炒卷心菜61
紅豆粥62
炒空心菜63 紅薯粥64
燒包菜絲66
椒油拌海帶68
燒茄子74
涼拌海帶絲76
洋蔥炒肉79
胡蘿卜炒木耳79
雜糧粥（10種) 83
青椒土豆片84
番茄炒雞蛋86
清蒸魚90
熗豆角91
番茄炒雞蛋91
素炒白花藕91
青椒炒花菜96
干燒四季豆96
鹵味鮮海帶96
炒綠豆芽97
紅燒牛肉98
青椒炒黃瓜98
2、家常菜
番茄蛋花湯13
西紅柿雞蛋湯14
自制南瓜粥15
蠔油生菜20
紫菜蛋花湯22
涼拌魔芋絲24
肉片冬瓜湯27
黑米粥30
白粥（米1水10）30
白粥32
蒜味生菜33
涼拌黑木耳33
清爽西蘭花35
酸辣白菜36
韓國泡菜37
苦瓜炒肉絲37
青菜粥38
玉米湯小米粥38
清蒸雞蛋羹42
蒜末冬瓜43
清拌苦瓜絲44
炒青菜45
蝦皮冬瓜絲45
雜糧粥47
玉米面粥45
炒豇豆49
萵苣肉片50
大骨頭湯51
清炒油麥菜54
蒜蓉西蘭花53
水蒸蛋55
蒜泥豆角56
炒萵筍58
素炒菜花58
燜拌青菜60
涼拌菜61
清蒸蛋羹61
素炒芹菜62
紅燒茄子63
黃瓜炒蛋63
木須柿子63
清炒西葫蘆66
炒絲瓜67
蒜茸油麥菜68
青椒土豆絲72
清炒卷心菜72
大拌菜79
黃瓜炒雞蛋83
冬瓜排骨湯83
清炒黃豆芽86
番茄炒蛋91
豆豉炒茄子91
紅燒豆腐96
鹽水蝦99
雞湯面條99
炒白菜（油膩版）99
3、北京菜
豆腐海帶湯11
海米白菜湯16
凍豆腐湯22
西紅柿漿湯22
雪菜冬瓜湯31
開洋冬瓜湯34
辣味榨菜肉絲湯35
菜花土豆湯38
撈面鹵46
香菇油菜49
香菇娃娃菜49
油豆腐黃豆芽湯58
1
油醋汁蔬菜沙拉59 粉絲燴白菜62 肉片炒菜花63 白菜炒肉片66 韭菜菠菜豆芽雞蛋69 燉大白菜73 圓白菜炒青椒73 紅燒茄子肉絲73 椒乳通菜74 清蒸肉蟹76 涮羊肉鍋81 蘿卜燉牛肉91 麻辣蘿卜絲91 鹵鴨胗92 炒木須肉95 炒青紅椒97 酸辣黃瓜條97 炒酸菜粉98 綠豆芽炒韭菜99 4、天津菜
海米菜湯12 白菜粥18 阿膠棗泡茶23 木耳蘸醬油24 腐乳魔芋29 拌蘿卜32 Mu自制粥32 蔬菜沙拉35 素炒平菇37 天津干羊蹄筋41 番茄打鹵面49
鍋巴菜鹵50
韭菜炒蝦米63
涼拌豆芽76
西芹百合87
蒜苔炒土豆91
涮羊肉97
5、湖南菜
鰍魚附豆腐湯21
蘿卜絲鯽魚湯31
西芹蘆筍貝33
鴨架豆腐湯36
豆瓣小黃瓜42
糖醋黃瓜卷46
香菇萵筍柱51
翡翠珍珠蝦52
滑熘玉米筍54
魚丸火鍋55
筍干雞球湯59
油熗茭瓜64
冰糖玉米羹64
麻辣冬筍尖68
凍豆腐火鍋68
豆瓣大頭菜70
清湯螃蟹蛋72
剁椒芋頭75
紅油蓮藕片76
油辣包菜卷80
麻辣毛肚片86
奶湯魚翅87
冬菇蒸雞翅89
鹽蛋黃燒黃瓜90
五彩牛柳99
6、江蘇菜
咸豆?jié){15
萵苣炒黑木耳32
竹筍雞湯38
炒蘑菇41
炒茼蒿41
西瓜雞45
紅糖芋頭湯57
塘魚菜薹61
蝦仁珊瑚65
清燴鱸魚片66
燉鱔酥85
雪菜炒雞胸88
燴青魚鮮肚89
素鴿蛋93
7、東北菜
清湯哈士蟆 5
南瓜湯10
什錦粟米羹24
三鮮鹿茸羹27
蘿卜燉豆腐38
麻油醬蘿卜39
綠豆芽拌干絲39
狗肉湯48
申記人參脫骨烤雞51
海帶炒黑木耳52
54
熗瓜條海米57
辣白菜65
醬燜林蛙67
燒八寶老豆腐67
地三鮮75
桔子大蝦76
酸菜汆白肉80
什錦火鍋82
東北亂燉82
水炒雞蛋83
燒三鮮薇菜85
清蒸鮑魚87
鯰魚燉茄子89
東北風(fēng)味砂鍋豆腐89
鯰魚燉豆腐90
蛋春魚92
賽肉段94
鮮貝原鮑99
8、山東菜
涼拌蜆子21
醬牛筋28
糖醋萵苣29
白菜心拌海蜇皮38
炒大白菜39
腌拌桔梗46
蒜泥拌茄子46
干煸大頭菜49
烹鍋地瓜面湯60
肉丸湯62
六珍豆花62
2
羊肉燉冬瓜66 辣味大頭菜65 油燜筍菇69 一品清湯燕窩80 豆腐炒菠菜89 姜汁皮皮蝦91 麻醬豆角91 茭白炒蝦仁92 姜汁大蟹93 油爆大蛤96 9、上海菜
綠豆百合蓮心紅棗湯39 咖喱牛肉湯48 雪菜黃魚湯48 什錦水果羹59 清炒香菇61 茭白炒鱔絲61 自制雜糧粥61 薺菜豆腐湯63 綠豆粥65 魚丸湯68 炒甘藍(lán)75 黃瓜炒蛋77 醬爆茄子82 米飯餅83 牛奶燕麥粥83 芋艿清湯鴨84 鹽水鴨肫88 炒香菇90 蒜茸蒸茄子97 毛豆炒榨菜98
油爆蝦100
醬燜茄子76
燜鵪鶉77
清炒土豆絲100
11、四川菜
開水白菜19
綠豆芽黃瓜湯25
芙蓉豆腐湯28
卷心菜湯33
四川泡菜33
花椒油拌鮮蘆筍34
素雞豆花38
酸辣湯43
熗豆芽菜44
紅燒平菇44
豆芽肉餅湯48
燒拌辣椒52
麻辣凍豆腐55
胡蘿卜炒蒜苗57
干貝玉米羹59
水煮牛柳64
麻辣燙68
清燉羊肉湯68
魚香茄子69
麻辣牛筋70
番茄絲瓜肉片湯71
拌素三絲72
毛血旺76
豆腐丸子78
豆瓣鮮魚面83
素油菜心87
豆花魚92
豆腐燒肉泥92
魚香雞絲93
酸菜魚98
12、福建菜
高湯泡肚26
汆湯發(fā)菜鮑魚26
水晶干貝35
風(fēng)生火鍋44
干貝蘿卜珠53
豆腐丸64
蔥燒刺參75
蒜茸扇貝78
雞湯氽海蚌78
四珍釀筍尖79
淡槽鮮竹蟶81
白炒魷魚絲84
炒沙茶牛肉85
什錦豆腐煲87
七星丸88
冬瓜肉片湯90
福建釀豆腐100
13、湖北菜
銀耳蓮子湯28
氽湯鯽魚29
豬肝湯33
涼拌薺菜37
熗拌三絲37
豬腳海帶湯48
清炒油菜苔52
桂花糊米酒54
桂花糊米酒56
熏鵪鶉蛋58
米酒糖心蛋59
果蔬酸奶沙拉65
凍鯽魚68
蓮藕燉排骨69
玉米雞茸70
蘿卜肉絲73
雞蛋燕麥羹75
茼蒿伴春頭76
青椒炒牛肚82
白汁蝦面84
炸蝦球92
雞粥花菜92
洋蔥青椒爆豬肝93
白菜豆腐泡94
土豆牛腩99
14、廣州菜
番茄冬瓜煮雞肉20
黃瓜魚丸湯21
紅棗節(jié)瓜煲牛骨28
珧柱冬瓜燉田雞31
蒜蓉娃娃菜33
木瓜銀耳杏仁露37
黑米燕麥粥39
番茄豆腐43
黑米紅豆粥44
3
木耳香菇韭菜筍45 芫荽豆腐魚湯50 蛋茸牛肉羹53 黑米小麥紅豆粥53 鵝掌扒廣肚54 超低卡又飽肚的木耳旦白56 紅燒大群翅65 水煮土豆67 木瓜盅68 油泡魚青丸68 家鄉(xiāng)蒸水魚76 蝦子扒海參77 皮蛋瘦肉粥79 香菇燉雞80 西洋菜蜜棗煲生魚81 紅豆雙皮奶90 白炸魷魚蝦90 韭黃雞絲95 菜遠(yuǎn)炒田雞95 鹵牛腰97 胡蘿卜煲排骨99 木耳西芹浸花枝丸99 時菜燴豬紅100 15、浙江菜
綠豆芽酸湯18 冬瓜酢22 黃魚羹26 四生火鍋33 精制黃魚羹40 蝦皮夜開花46 雞蛋羹48
柴把筍50
干貝白菜心52
綠豆百合湯52
涼拌蜇皮68
拌海蜇皮70
菜泡飯73
水果沙拉76
金絲蜜棗羹76
韭菜炒蛋79
三絲敲魚82
薺菜竹筍85
冷拌蟄皮85
鮮蘑菇燉豆腐85
蛋奶蝦球93
藏心魚圓97
寧波炒年糕98
16、河南菜
芙蓉海參13
金鉤扒七星白菜27
紅扒海參41
酸辣肚絲湯41
酸辣魚羹46
蝦籽燒蒲菜47
紅扒魚肚49
神仙蒸魚50
銀湯燴肚片52
家常小米濃湯52
鳳尾胡芹54
燒釀鴿子嘴54
紅扒鯊魚皮58
炙子骨頭59
栗子燒白菜59
八生涮鍋61
清湯菊花干貝61
磨盤茄子62
清蒸仔雞64
紅扒魚翅64
清湯素鴿蛋70
熏石首73
撣熗黃花菜75
洛陽燕菜77
三鮮封芹78
銀絲魚膾82
魚兜子85
雞瓜咸菜86
八寶布袋雞89
涼拌豆腐什錦92
紅燒豆腐棍96
干蒸個魚98
江干拌菜心98
麒麟洛鯉100
17、素齋菜
酸甜菜花33
燒素魚翅34
清真肚絲湯35
拌掐菜36
蓑衣蘿卜37
繡球燕菜43
珊瑚白菜墩43
雞絲燕菜46
素三鮮海參46
糟燴鞭筍47
象牙雪筍50
涼拌茄子53
清湯燕菜53
餡心荷包蛋57
栗豆腐58
羊湯面58
燴燒茄子58
涼拌茄子59
雞茸魚翅62
火腿血燕65
油潑黃瓜65
干醬高筍66
黃花素魚翅67
蝦仁燒菠菜68
素魚翅69
黃瓜卷69
干煸苦瓜青椒69
煎烹金錢蝦餅70
一品鴿蛋71
涼拌荸薺71
冬瓜雞盅71
素攢絲雜燴74
燒四寶75
清蒸丸75
西紅柿刀削面75
素水煮肉片77
清湯素魚圓77
4
炒金針78 素壇子肉79 燴蝦麩81 生煸荷蘭豆82 五彩蝦仁85 雞茸干貝85 清湯鴨塊86 芹菜甘藍(lán)87 翡翠雞片88 三鮮芙蓉蛋88 醉蜈蚣腰絲88 涼拌洋芋絲89 糖醋鯉魚91 鮮奶烤魚92 素東坡肉94 燒魚翅96 瓤茄子98 黨參煨羊肉98 獅子滾繡球99 素?zé)谴着殴?00 18、陜西菜
奶湯鍋子魚30 醪糟雞蛋湯38 金錢發(fā)菜45 冰糖銀耳花生梨湯47 韭菜炒木耳62 鱔和羹63 土豆籽粑66 清湯里脊69 西紅柿炒甘藍(lán)73 減肥涼皮76
黃燜狗肉78
小白菜燴豆腐87
羊肉凍豆腐88
肉絲燒茄子91
全素四喜豆腐93
19、甘肅菜
燒扣子蘿卜45
油爆駝峰46
五絲駝峰56
蒜茸菜心59
清湯荷包海參59
釀醉瓜65
黃燜腳魚66
清炒韭黃68
彩熘魚丸82
魚皮餃子82
紅燒洋芋89
甘肅風(fēng)味蓮蓬豆腐89
佛手魚翅90
西紅柿雞蛋面94
油爆肚仁96
20、廣東菜
木瓜銀耳羹 6
南瓜粥21
冬瓜盅31
薏米雪耳糖水31
魚頭豆腐湯38
廣東風(fēng)味金玉滿堂45
油泡青魚丸46
涼拌海蜇皮48
素炒番茄53
蒜拌空心菜53
酸菜肉片湯56
西芹炒豬肉57
清湯蝦丸58
蠔油扒鵝掌59
西湖牛肉羹60
母雞湯61
花膠燉香菇63
清蒸石斑魚66
北菇蝦球粥71
雙皮奶79
發(fā)菜長生湯83
砂鍋粥85
糖醋嫩藕87
瓤荷包雞蛋94
蠔油草菇97
21、安徽菜
拌白菜34
拌問政山筍44
玉兔海參46
砂鍋鰣魚63
白牛肉81
油炸麻雀92
咖喱蚌肉95
22、江西菜
松子蛋菇湯49
紅燒牛肚57
米粉蒸燒黃瓜63
四寶菠菜67
桔羹湯圓67
明月魚70
荷包青椒75
金絲瓜卷76
菱汁豇豆77
涼拌黃豆芽77
干拌牛肚嶺77
黃瓜拌肚尖77
魚餅79
酸辣黃瓜80
糟冬筍82
粉皮拌腰片83
鹽水牛腱88
水晶蜜桔91
廬山云霧熏石雞93
凍蝦仁肉元97
酥四樣100
23、滇黔菜
酸湯蓮花白 5
雪梨銀耳湯9
紅棗豆?jié){17
黃豆?jié){24
花生黑芝麻豆?jié){25
炒魔芋29
竹蓀湯爆肚32
酸湯火鍋45
貴州米豆腐53
火腿夾雞樅53
5
