酒桌上喝什么飲料好？
酒桌上喝什么飲料好？
“飯局”這一詞匯起源于宋代，如今已經有1000多年的歷史了。自古以來，飯局就不是簡單的吃吃喝喝，當今時代，它更是感情交流的載體，發展人際關系、成就事業的必經之路，是誰都無法回避的話題！有事要飯局，沒事更要飯局，中國的社交文化基本上就是飯局文化！因此，基本上每個社會人都離不開飯局。而中國人自古就講究 “無酒不成席” 、“無酒不成禮”，每逢佳節假日或親朋好友相聚，都喜歡沽酒歡敘、傳杯把盞、飲酒助興、增添歡樂，所以飯局跟酒是脫不開關系的。
不過時至今日，似乎不少飯局族已經意識到了過量飲酒對于身體的傷害，不想再硬著頭皮以身體為代價在酒桌上推杯換盞，取而代之的是喝點健康飲料。即便是好酒之人也希望用健康飲料來稀釋稀釋酒精，為身體補充點營養。那么，餐桌上什么喝點什么飲料比較好呢？我大致把餐桌上常見的飲料分成以下三類：
u 第一類：高營養價值，可適當多喝的健康型飲料
1.酸奶
酸奶由牛奶經乳酸菌發酵而來，除了牛奶中的乳糖經過發酵變成乳酸意外，其他的營養成分都在其中，而且還有大量活性乳酸菌，可以調節腸道菌群平衡。因此是非常健康的飲料。
如果在應酬場合，必須要喝酒的話，最好先喝一杯酸奶，可以在我們的胃里面起到很好的緩沖作用。
2.百分之百純果汁
無論是加工好的百分之百果汁還是現場壓榨的，都含有豐富的維生素、礦物質和一定量的生物活性物質和膳食纖維，既美味，又健康。
3.茶
現泡的茶，無論是綠茶、烏龍茶、普洱還是紅茶、花茶，他們各自都有各自特有的保健作用，而且這類飲料有一個特點，那就是基本沒有熱量。而普通的甜飲料大量飲用是會帶來許多額外的熱量的。
4.番茄汁
百分之百的番茄汁含有很多保健成分，如維生素C、礦物質、膳食纖維、番茄紅素等，其中尤其是番茄紅素保健效果最為卓越。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，屬類胡蘿卜素。最重要的是在類胡蘿卜素中，它具有最強的抗氧化活性。番茄紅素清除自由基的功效遠勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態氧的速率常數是維生素E的100倍，是目前自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。因此，人們給番茄紅素起了另外一個名字“植物黃金”。同時，它也被聯合國糧農組織和世界衛生組織認定為A類營養素。酒桌上不妨多飲用一些。
5.豆漿
豆漿里含有植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚類物質等。這些對于預防多種慢性疾病均有幫助；豆漿里還含有維生素E和不飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸的含量很低，且不含有膽固醇；豆漿中還含有少量可溶性的膳食纖維，可以幫我們節食并促進胃腸道蠕動，預防便秘；如果是無糖或低糖的豆漿熱量還很低，在餐桌上也是很不錯的飲料。
u 第二類：低營養價值，可少量飲用的飲料。
1.果汁型飲料
鮮橙多、酷兒、果粒橙等飲料皆屬于果汁型飲料。這些產品的口味、口感、顏色、香味都與天然果汁極為相似，甚至于比天然果汁還要美味，很多人誤以為它們就是百分之百的天然果汁，所以在外就餐特別喜歡點這樣的飲料。而實際上，果汁型飲料就是添加了果汁的飲料，大多數產品只加入10%的天然果汁，那么剩下的90%自然就是由水、白糖、香精、色素、增稠劑調配而來的。此外，這些飲料通常都很甜，其中白砂糖的含量一點都不亞于碳酸飲料，大量飲用也會帶來能量攝入超標的問題，不利于我們控制熱量。
因此這類產品的營養價值不高，雖然比碳酸飲料稍強一些，但還是要淺嘗輒止。
2.乳飲料
乳飲料包括配制型含乳飲料和發酵性含乳飲料兩種。配制型的是以乳或乳制品為原料，加入水、以及食糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料；發酵性乳飲料是以乳或乳制品為原料，經乳酸菌等有益菌培養發酵制得的乳液
中加入水、以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。
酸酸乳、太子奶、優酸乳等產品均屬于乳飲料。很多人覺得這些產品的口感與酸奶相似，誤認為它們就是酸奶，而實際上這類產品與酸奶的營養價值相差甚遠，通常只是酸奶和牛奶的三分之一。因此，營養星級為兩顆星。
3.茶飲料
茶飲料，顧名思義含茶的飲料。不過大多數茶飲料當中所含的茶多酚、兒茶素等保健成分并不高，不能與我們自己用熱水沖泡的茶相提并論。茶多酚是茶飲料中為數不多的對人體有保健作用的核心物質，因此買茶飲料要留意茶多酚含量。如果茶多酚含量不達標，則只能算茶味飲料而不能算茶飲料。
總體來說，瓶裝茶飲料營養價值不大，是一種飲料而不是茶，經過工業化生產，茶葉中的茶多酚、維生素含量降低，而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐劑等添加劑對人體沒有益處。很多廠家為了口味還會加入很多甜味劑。因此，要追求健康和營養價值，茶飲料不是好選擇，如果想喝茶，最好現喝現沏。
還有不少消費者認為茶是減肥的，其實茶飲料中大多添加了白砂糖，因此要留意選擇低糖或無糖產品。如果茶飲料上沒有標明是低糖或無糖，則含糖量肯定不低。
4.果醋
真正的果醋是以水果，如蘋果、山楂、葡萄、梨、杏、柑橘、獼猴桃等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術發酵而成的一種營養豐富、風味優良的飲料。果醋由于經水果發酵而來，一方面保留了水果中的礦物質和大部分的維生素以及生物活性物質，另一方面在發酵過程中還產生了豐富的有機酸。大量的科學研究發現，果醋具有降低血脂、降低膽固醇、軟化血管、預防心血管疾病等多種保健功能。
100%原汁果醋是非常健康的飲料，但是現在市面上很難找到這樣的產皮尼，大多數都是添加了少量果醋勾兌而來的產品，甚至于一些企業為壓縮成本，會以果汁加食醋勾兌來冒充果醋，迷惑消費者，牟取暴利。飲用時要看看產品的配料表，加以區分，避免被那些完全用水、甜味劑、香精、色素和醋勾兌出來的，不含任何果醋原料、不含果汁的純勾兌產品蒙蔽我們。
對于只含有少量天然成分的勾兌型果醋，還是淺嘗輒止吧。
u 第三類：零營養價值，最好不喝的飲料
1.碳酸飲料
可樂、雪碧、芬達、美年達、七喜等飲料皆屬于碳酸飲料。它們深受大家喜愛，尤其是年輕一族。首先，碳酸飲料的基本成分主要是碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料等，有些則含有咖啡因，人工色素等物質。以目前市面上非常暢銷的某可樂為例，它的配料表中這樣寫到：碳酸水（水、二氧化碳）、白砂糖、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精。可以看出除糖類能給人體補充能量外，其中幾乎不含營養素；其次，很多人沒有意識到這些飲料會帶來巨大的熱量。以品牌的可樂為例，每瓶600毫升裝的可樂可提供熱量251千卡，而作為勞動強度不大的普通女性每天需要的總能量為2100千卡，也就是說這種可樂喝兩瓶半所帶來的能量就相當于普通女性一頓晚餐所需的能量。這下我們就不難理解為什么很多愛喝碳酸飲料的人，盡管食量并不大，但體重卻很容易增加。
此外，美國普通牙科學會也曾發布信息提示說，研究人員將健康的牙齒暴露在市場上常見的碳酸飲料中，經過14天的觀察發現，隨著接觸時間的延長，碳酸飲料逐漸使牙釉質變得薄弱，并最終造成永久性損壞。很多人認為喝無糖或低糖的碳酸飲料不會影響我們的健康，
對此英國牙科協會科學顧問利茲·凱解釋到：“盡管喝‘無糖’碳酸飲料減少了糖分攝取，但這些飲料酸性仍然很強，也可能導致齒質腐損。”
因此，碳酸飲料還是少喝為妙。
2.珍珠奶茶
在餐廳和街頭風靡一時的奶茶飲品，和草原居民所喝的傳統奶茶相比，有極大的差異。前者多用植脂末、香精、色素和糖兌制。植脂末的主要成分是氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉，并不是奶粉。因此這種看似由牛奶和茶這兩種健康食物加工而來的產品，其實在里面很難找到牛奶和茶。由于使用了氫化植物油，所以其中必然會有一定量的反式脂肪酸，長期攝入會大大增加心腦血管疾病和糖尿病的發病率。
