年味兒里見鄉愁

年味兒里見鄉愁

作者：郭玲 簡宏妮 于靖園 蘇楓 李慧君

來源：《小康》2022年第03期

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，

二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅

頭，三十晚上玩一宿，大年初一扭一扭。”

這一首人人耳熟能詳的童謠，真切地代表了大家對“年”的期盼。古老而盛大的節日，團圓

又紅火的時刻，是無數國人心中最神圣的存在。從南到北，從西到東，小城風貌各異，年味各

有千秋。但不變的是，“年”始終承載著人們滿滿的期冀與深遠的鄉愁。

讓我們聽聽來自不同城市、不同工作崗位的ta們，娓娓道來心中的“年”。

陳代章：

大理人，白族，大理洱源鳳羽慢城農莊總經理

蒼山之首，洱海之源，說的就是我的家鄉——云南大理洱源縣鳳羽鎮。

鳳羽是典型的白族傳統古鎮，古時曾被徐霞客贊美，后來又有“文墨之鄉”的美譽。而作為

滇藏線茶馬古道上的重要驛站，它在歷史上也曾留下過濃墨重彩的一筆。

鳳羽是很美的一個小壩子，然而由于缺乏宣傳，這種美一直以來很難被外界知曉。直到慢

城農莊的出現，直到以鄉創為內核的鄉村振興的啟動，人們才從封新城的書里、李健的旅程分

享中認識到這一方凈土。如今越來越多的人不遠千里來到這個世外桃源一探究竟，讓傳統古鎮

重放光彩。

作為一名返鄉創業的鳳羽人，我為我家鄉的巨大變化感到自豪。

而作為一名家鄉文旅產業的推動者，我想告訴那些對鳳羽充滿向往的人們：這里除了有山

有水，有厚重的歷史文化和傾心打造的鄉創項目外，還有多姿多彩的白族民間風俗。馬上又要

過年了，那種濃濃的年味兒已經開始彌漫整個壩子。

在鳳羽，不是到了春節才開始有年味兒的。而是從臨近春節的一二十天起，人們就開始殺

豬宰羊，互相邀請吃殺豬飯。今天陳家，明天楊家，一直“排隊”吃到除夕，才各家忙各家的，

歡歡喜喜辭舊迎新。

新年到，白族人民是有講究的。比如大年初一做什么，初二、初三做什么，有規有矩，分

得很細。而且在鳳羽，除了貼春聯、撒松毛、拜老人、接本主這些基本的白族風俗外，還會安

排一系列本土曲藝節目用以豐富節日氣氛，比如打霸王鞭、演奏專場白族洞經音樂、舉辦賽歌

會、舞龍舞獅等，都是過年期間經典的必備節目。

說文化有文化，說地氣有地氣。所有這些，將熱熱鬧鬧地撐滿整個春節。

當然了，除傳統習俗外，這些年慢城農莊鄉創項目和全新鄉建理念的介入，讓鳳羽人的審

美日漸發生了改變。過年時到“空中稻田劇場”喝杯咖啡，到“白駒過隙”打個卡，或者到“星空

谷”感受一下新與舊的文化碰撞，逐漸成為年輕人最為時尚的節日選擇。

而不少來自全國各地的朋友，近年來也紛紛進入鳳羽過年。令人欣慰的是，這些朋友體驗

過后都感慨萬千，表示這樣的經歷將令他們終身難忘，還會再來。

田園，地球的頭等艙。虎年春節將至，在這里我將誠摯對您發出邀請：歡迎到鳳羽來“升

艙”！歡迎來深入體驗鳳羽的年味兒。

陳舒逸：

龍巖人，媒體工作者

我的家鄉在福建省龍巖市，一座位于福建、廣東、江西三省交界處的地級市，通常被稱為

閩西地區。這里是著名的革命老區、客家祖地，永定的客家土樓更是著名的世界文化遺產。

從求學到上班，雖然漂泊在外多年，但是回家過年卻是我始終不變的習慣，我身邊的很多

同鄉似乎都是如此。大概是因為福建人比較注重鄉土情誼，而春節又是最能體現這種情感聯結

的節日吧。每當被朋友問起回不回家過年這個問題，我都會打趣道，這是一道“送命題”，“如

果不回家過年就會被逐出家門！”其中自然有玩笑的成分，卻真實地說明春節團圓的重要性。

龍巖過春節有哪些節目？除夕年夜飯必不可少，我們會一家人圍坐在一起，吃上一頓豐盛

的年夜飯，席間小輩給長輩敬酒，大家聊聊自己的生活變化。初一到初七，每一天都會有滿滿

的行程安排。因為春節家中人齊，不少老人會把壽宴專門挪到春節期間舉辦，讓每一個大家族

中的親人都能參與到這一熱鬧的慶祝中來。

要問龍巖哪里的年味兒最濃，那一定是永定土樓的客家春節。我也很喜歡去客家朋友家中

做客，感受他們那里濃濃的年味兒。

客家人設計的土圓樓講究的就是“圓圓滿滿”，客家春節年味兒十足的主要原因就是儀式感

十足。開門敬神、舞龍舞獅、賽大鼓、天后宮祈福、手打牛肉丸、土樓年夜飯等，都是獨具客

家特色的春節民俗。除夕這一天，這里家家都要早早貼上對聯、年畫，然后準備年夜飯。年夜

飯菜肴視各家經濟情況而不同，一般都會有魚肉雞鴨等。吃年夜飯時，都有一道菜肴，稱為

“肉丸”，象征團圓，還有一道“年湯”，食材主要包括豬肉、蘿卜、肉丸和菇類。吃年夜飯前要

先做兩件事：一是給長輩端上熱氣騰騰的“年湯”;二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。然后，一家人

才團團圓圓吃年夜飯，這時一定要吃點飯，表示吃到“年飯”，長了一歲。年夜飯后，長輩會為

小輩包上吉利的“壓歲錢”，除夕才算過完。

春節花市也是龍巖的一大特色，每年春節前，我都會和爸媽一起逛花市，買上一盆新年植

物，裝點一下家中的布置，蝴蝶蘭、杜鵑、山茶……這些都是我們常買的品種。而我自己，還

會買上幾條錦鯉，祝自己新的一年交好運。

時間過得真快，又一年的春節就快到了，媽媽已經打過好幾次電話催我回家了。這感覺，

真好！

張嵐：

臨沂人，作家，著有《水做的城市》《歲月靜好》等散文集

臨沂寂寂的山村，一邁進臘月的門檻，年的味道便一天比一天濃了起來。

男人們已不再如從前般日出而作、日落而息。他們高大的身軀更多地晃動在自己的家中：

每隔五天，他們便從集市上買回過年所需的物品，該洗的洗，該煮的煮，該晾的晾，然后再認

真清點所缺物品，等下一個集市時一并買回。許多東西是要用力煮的，因此，他們會抽空為家

里準備好一堆如山般的木柴。這時候，女人也是一年最忙的：老老少少從頭到腳的新衣需提前

定做，自家的男人、孩子不能輸給人家;要備好全家直到正月十五之前的所有飯菜，角角落落

要清掃;節前節后走動的禮品要備，招待客人用的酒菜要收拾……她們的日子便總感到不夠

用。于是，只好每天天不亮便忙在廚房里：蒸上一籠一籠的饅頭，做下一籮一籮的糕點，炸出

一籃一籃的肉，制上一包包的豆腐……

這個時候，孩子們是最輕松的了。早上不用再如從前般天不亮就起床，更不用辛辛苦苦聽

老師的教誨，也不用緊緊張張地面對沒完沒了的考試。反正一切都可以從明年開始。于是，他

們便盡可以早上不起，晚上不睡，約了三兩個同學朋友，找個下雪的日子打打雪仗、堆堆雪

這樣的日子一直忙到臘月二十三，舊日的一年是再也不能忙下去了。于是，在這一天里，

家家戶戶把廚房打掃干凈，稱為“辭灶”，也叫“小年”。這樣的日子除能吃炒豆、糖瓜外，還是

需要慶祝的，因此，家家戶戶便“小范圍”地張燈結彩，吃頓團圓飯。從第二天開始，便不再燒

火蒸煮，廚房的忙碌暫告一段落，但全家人的衣物需要徹底清洗干凈，家里家外更要干凈清

爽。于是，女人便整天把雙手泡在洗衣盆里;抽了空，女人還要修修面，洗洗澡，做做頭發。

一家人的新衣還要取了來試，雖然很稱心，但還是要等到春節后的第一天才穿，便只好放在枕

下。最等不及的，怕是孩子了，他們一天問上幾次，讓感到還有好多事情沒做完的家長心里更

感到時間緊迫。對聯是不能不寫的，紅紅的紙上寫的滿是一年的祝福和對來年的祝愿：院門、

屋楣、衣柜、糧缸、菜櫥，透著喜氣;自行車、摩托車或者是家里的農用三輪，不但有“好人平

安”的祝福，更會系上一方如火的綢花;就連院子里的那棵大樹也綴上了家人的祝福……

當家家戶戶張紅貼綠的時候，年也便真的來了。吃過年夜飯，一家人便在電視跟前一邊守

歲一邊包餃子。餃子大多是葷素兩色的。來年的第一天，是要吃素的，預示著一年清清爽爽，

不會有什么煩心的事情找到自己的頭上。

封平：

白山人，汽車銷售

我是東北人，家鄉在白山。白山市是吉林省地級市，地處吉林長白山西側，東與延邊朝鮮

族自治州相鄰，西與通化接壤，北與吉林毗連，南與朝鮮惠山市隔鴨綠江相望。我愛我的家

鄉。

我離開家鄉白山到廣州工作已經有十年了。作為一名汽車銷售，我平時壓力很大，早出晚

歸，為了掙錢很不容易。壓力很大的時候，我就會非常想念白山，在那里，生活節奏要比一線

城市慢很多，逢年過節的感受也非常不一樣。近兩年由于疫情防控的需要，過年的時候我都沒

有回白山，不得不說，自己心里總是感覺差了點什么。

在白山過年，有趣味，有年味。殺豬，殺家禽，晚上吃餃子……東北菜的菜量確實大得驚

人，基本大年三十晚上的一桌菜，足夠吃上五天了！平時吃不到的東西，除夕都能吃到。貼對

聯、放鞭炮、看春晚，給家里長輩拜年，收紅包……這些都是春節的“保留項目”。

最幸福的時光就是吃餃子的時候了。家人包的韭菜、白菜餡的餃子，寓意是“生財”。我特

別愛吃餃子，基本上一頓能吃三十多個。

吃完餃子，我們會給家里長輩拜年，長輩會給小輩發紅包。還記得小的時候，每次拿到紅

包別提多開心了，這意味著在新的一年，已經擁有了一筆小小的積蓄。

等到大年三十的晚上，時間快到正月初一的時候，我們通常會跑出門，在院子里的空地上

放鞭炮。東北的冬天特別冷，一般氣溫都在零下二十幾度。但是鞭炮一定要放，對我來說，沒

有鞭炮，感覺就不像過年。聽到鞭炮噼里啪啦地響著，就有一種莫名的喜悅油然而生！好像過

去一年的傷心、難過，以及不快樂的事情都被鞭炮“轟”走了，而嶄新的、帶著祝福的、喜氣洋

洋的一切都在鞭炮聲中向我們走來。

等到正月初二，我們就開始給親戚們拜年了，四處串門。初五，要開始洗衣服。初六要

“送年”，就是給逝去的老人送年。初六過后，基本上年也快過去了，嶄新的一年便開啟了。

由于疫情，今年我還是沒辦法回白山過年。我非常想念自己在白山的親人們，希望疫情盡

快結束，明年能回到家鄉團圓。

春節花市也是龍巖的一大特色，每年春節前，我都會和爸媽一起逛花市，買上一盆新年植

物，裝點一下家中的布置，蝴蝶蘭、杜鵑、山茶……這些都是我們常買的品種。而我自己，還

會買上幾條錦鯉，祝自己新的一年交好運。

時間過得真快，又一年的春節就快到了，媽媽已經打過好幾次電話催我回家了。這感覺，

真好！

張嵐：

臨沂人，作家，著有《水做的城市》《歲月靜好》等散文集

臨沂寂寂的山村，一邁進臘月的門檻，年的味道便一天比一天濃了起來。

男人們已不再如從前般日出而作、日落而息。他們高大的身軀更多地晃動在自己的家中：

每隔五天，他們便從集市上買回過年所需的物品，該洗的洗，該煮的煮，該晾的晾，然后再認

真清點所缺物品，等下一個集市時一并買回。許多東西是要用力煮的，因此，他們會抽空為家

里準備好一堆如山般的木柴。這時候，女人也是一年最忙的：老老少少從頭到腳的新衣需提前

定做，自家的男人、孩子不能輸給人家;要備好全家直到正月十五之前的所有飯菜，角角落落

要清掃;節前節后走動的禮品要備，招待客人用的酒菜要收拾……她們的日子便總感到不夠

用。于是，只好每天天不亮便忙在廚房里：蒸上一籠一籠的饅頭，做下一籮一籮的糕點，炸出

一籃一籃的肉，制上一包包的豆腐……

這個時候，孩子們是最輕松的了。早上不用再如從前般天不亮就起床，更不用辛辛苦苦聽

老師的教誨，也不用緊緊張張地面對沒完沒了的考試。反正一切都可以從明年開始。于是，他

們便盡可以早上不起，晚上不睡，約了三兩個同學朋友，找個下雪的日子打打雪仗、堆堆雪

這樣的日子一直忙到臘月二十三，舊日的一年是再也不能忙下去了。于是，在這一天里，

家家戶戶把廚房打掃干凈，稱為“辭灶”，也叫“小年”。這樣的日子除能吃炒豆、糖瓜外，還是

需要慶祝的，因此，家家戶戶便“小范圍”地張燈結彩，吃頓團圓飯。從第二天開始，便不再燒

火蒸煮，廚房的忙碌暫告一段落，但全家人的衣物需要徹底清洗干凈，家里家外更要干凈清

爽。于是，女人便整天把雙手泡在洗衣盆里;抽了空，女人還要修修面，洗洗澡，做做頭發。

一家人的新衣還要取了來試，雖然很稱心，但還是要等到春節后的第一天才穿，便只好放在枕

下。最等不及的，怕是孩子了，他們一天問上幾次，讓感到還有好多事情沒做完的家長心里更

感到時間緊迫。對聯是不能不寫的，紅紅的紙上寫的滿是一年的祝福和對來年的祝愿：院門、

屋楣、衣柜、糧缸、菜櫥，透著喜氣;自行車、摩托車或者是家里的農用三輪，不但有“好人平

安”的祝福，更會系上一方如火的綢花;就連院子里的那棵大樹也綴上了家人的祝福……

當家家戶戶張紅貼綠的時候，年也便真的來了。吃過年夜飯，一家人便在電視跟前一邊守

歲一邊包餃子。餃子大多是葷素兩色的。來年的第一天，是要吃素的，預示著一年清清爽爽，

不會有什么煩心的事情找到自己的頭上。

封平：

白山人，汽車銷售

我是東北人，家鄉在白山。白山市是吉林省地級市，地處吉林長白山西側，東與延邊朝鮮

族自治州相鄰，西與通化接壤，北與吉林毗連，南與朝鮮惠山市隔鴨綠江相望。我愛我的家

鄉。

我離開家鄉白山到廣州工作已經有十年了。作為一名汽車銷售，我平時壓力很大，早出晚

歸，為了掙錢很不容易。壓力很大的時候，我就會非常想念白山，在那里，生活節奏要比一線

城市慢很多，逢年過節的感受也非常不一樣。近兩年由于疫情防控的需要，過年的時候我都沒

有回白山，不得不說，自己心里總是感覺差了點什么。

在白山過年，有趣味，有年味。殺豬，殺家禽，晚上吃餃子……東北菜的菜量確實大得驚

人，基本大年三十晚上的一桌菜，足夠吃上五天了！平時吃不到的東西，除夕都能吃到。貼對

聯、放鞭炮、看春晚，給家里長輩拜年，收紅包……這些都是春節的“保留項目”。

最幸福的時光就是吃餃子的時候了。家人包的韭菜、白菜餡的餃子，寓意是“生財”。我特

別愛吃餃子，基本上一頓能吃三十多個。

吃完餃子，我們會給家里長輩拜年，長輩會給小輩發紅包。還記得小的時候，每次拿到紅

包別提多開心了，這意味著在新的一年，已經擁有了一筆小小的積蓄。

等到大年三十的晚上，時間快到正月初一的時候，我們通常會跑出門，在院子里的空地上

放鞭炮。東北的冬天特別冷，一般氣溫都在零下二十幾度。但是鞭炮一定要放，對我來說，沒

有鞭炮，感覺就不像過年。聽到鞭炮噼里啪啦地響著，就有一種莫名的喜悅油然而生！好像過

去一年的傷心、難過，以及不快樂的事情都被鞭炮“轟”走了，而嶄新的、帶著祝福的、喜氣洋

洋的一切都在鞭炮聲中向我們走來。

等到正月初二，我們就開始給親戚們拜年了，四處串門。初五，要開始洗衣服。初六要

“送年”，就是給逝去的老人送年。初六過后，基本上年也快過去了，嶄新的一年便開啟了。

由于疫情，今年我還是沒辦法回白山過年。我非常想念自己在白山的親人們，希望疫情盡

快結束，明年能回到家鄉團圓。

春節花市也是龍巖的一大特色，每年春節前，我都會和爸媽一起逛花市，買上一盆新年植

物，裝點一下家中的布置，蝴蝶蘭、杜鵑、山茶……這些都是我們常買的品種。而我自己，還

會買上幾條錦鯉，祝自己新的一年交好運。

時間過得真快，又一年的春節就快到了，媽媽已經打過好幾次電話催我回家了。這感覺，

真好！

張嵐：

臨沂人，作家，著有《水做的城市》《歲月靜好》等散文集

臨沂寂寂的山村，一邁進臘月的門檻，年的味道便一天比一天濃了起來。

男人們已不再如從前般日出而作、日落而息。他們高大的身軀更多地晃動在自己的家中：

每隔五天，他們便從集市上買回過年所需的物品，該洗的洗，該煮的煮，該晾的晾，然后再認

真清點所缺物品，等下一個集市時一并買回。許多東西是要用力煮的，因此，他們會抽空為家

里準備好一堆如山般的木柴。這時候，女人也是一年最忙的：老老少少從頭到腳的新衣需提前

定做，自家的男人、孩子不能輸給人家;要備好全家直到正月十五之前的所有飯菜，角角落落

要清掃;節前節后走動的禮品要備，招待客人用的酒菜要收拾……她們的日子便總感到不夠

用。于是，只好每天天不亮便忙在廚房里：蒸上一籠一籠的饅頭，做下一籮一籮的糕點，炸出

一籃一籃的肉，制上一包包的豆腐……

這個時候，孩子們是最輕松的了。早上不用再如從前般天不亮就起床，更不用辛辛苦苦聽

老師的教誨，也不用緊緊張張地面對沒完沒了的考試。反正一切都可以從明年開始。于是，他

們便盡可以早上不起，晚上不睡，約了三兩個同學朋友，找個下雪的日子打打雪仗、堆堆雪

這樣的日子一直忙到臘月二十三，舊日的一年是再也不能忙下去了。于是，在這一天里，

家家戶戶把廚房打掃干凈，稱為“辭灶”，也叫“小年”。這樣的日子除能吃炒豆、糖瓜外，還是

需要慶祝的，因此，家家戶戶便“小范圍”地張燈結彩，吃頓團圓飯。從第二天開始，便不再燒

火蒸煮，廚房的忙碌暫告一段落，但全家人的衣物需要徹底清洗干凈，家里家外更要干凈清

爽。于是，女人便整天把雙手泡在洗衣盆里;抽了空，女人還要修修面，洗洗澡，做做頭發。

一家人的新衣還要取了來試，雖然很稱心，但還是要等到春節后的第一天才穿，便只好放在枕

下。最等不及的，怕是孩子了，他們一天問上幾次，讓感到還有好多事情沒做完的家長心里更

感到時間緊迫。對聯是不能不寫的，紅紅的紙上寫的滿是一年的祝福和對來年的祝愿：院門、

屋楣、衣柜、糧缸、菜櫥，透著喜氣;自行車、摩托車或者是家里的農用三輪，不但有“好人平

安”的祝福，更會系上一方如火的綢花;就連院子里的那棵大樹也綴上了家人的祝福……

當家家戶戶張紅貼綠的時候，年也便真的來了。吃過年夜飯，一家人便在電視跟前一邊守

歲一邊包餃子。餃子大多是葷素兩色的。來年的第一天，是要吃素的，預示著一年清清爽爽，

不會有什么煩心的事情找到自己的頭上。

封平：

白山人，汽車銷售

我是東北人，家鄉在白山。白山市是吉林省地級市，地處吉林長白山西側，東與延邊朝鮮

族自治州相鄰，西與通化接壤，北與吉林毗連，南與朝鮮惠山市隔鴨綠江相望。我愛我的家

鄉。

我離開家鄉白山到廣州工作已經有十年了。作為一名汽車銷售，我平時壓力很大，早出晚

歸，為了掙錢很不容易。壓力很大的時候，我就會非常想念白山，在那里，生活節奏要比一線

城市慢很多，逢年過節的感受也非常不一樣。近兩年由于疫情防控的需要，過年的時候我都沒

有回白山，不得不說，自己心里總是感覺差了點什么。

在白山過年，有趣味，有年味。殺豬，殺家禽，晚上吃餃子……東北菜的菜量確實大得驚

人，基本大年三十晚上的一桌菜，足夠吃上五天了！平時吃不到的東西，除夕都能吃到。貼對

聯、放鞭炮、看春晚，給家里長輩拜年，收紅包……這些都是春節的“保留項目”。

最幸福的時光就是吃餃子的時候了。家人包的韭菜、白菜餡的餃子，寓意是“生財”。我特

別愛吃餃子，基本上一頓能吃三十多個。

吃完餃子，我們會給家里長輩拜年，長輩會給小輩發紅包。還記得小的時候，每次拿到紅

包別提多開心了，這意味著在新的一年，已經擁有了一筆小小的積蓄。

等到大年三十的晚上，時間快到正月初一的時候，我們通常會跑出門，在院子里的空地上

放鞭炮。東北的冬天特別冷，一般氣溫都在零下二十幾度。但是鞭炮一定要放，對我來說，沒

有鞭炮，感覺就不像過年。聽到鞭炮噼里啪啦地響著，就有一種莫名的喜悅油然而生！好像過

去一年的傷心、難過，以及不快樂的事情都被鞭炮“轟”走了，而嶄新的、帶著祝福的、喜氣洋

洋的一切都在鞭炮聲中向我們走來。

等到正月初二，我們就開始給親戚們拜年了，四處串門。初五，要開始洗衣服。初六要

“送年”，就是給逝去的老人送年。初六過后，基本上年也快過去了，嶄新的一年便開啟了。

由于疫情，今年我還是沒辦法回白山過年。我非常想念自己在白山的親人們，希望疫情盡

快結束，明年能回到家鄉團圓。