狗肉燉什么好吃

狗肉燉什么好吃

這個需要人的口味，個人口味不一樣。

狗肉和什么燉在一不好吃！尤蔬菜。狗肉有一種特殊的香味，

也有一種特殊“狗腥氣味兒”。吃狗肉，最好從小有名氣的店

鋪去買，因為老湯的才香。自己家做，要把狗肉先焯水，再加

適量的純糧酒，加入五香調料等，小火慢燉。但怎么燉也不如

老湯燉出來的香。狗肉湯的做法步驟1、先將狗肉清洗干凈，

過水。放入高壓鍋加大蔥生姜大醬煮半個鐘備用。2、接著制

作醬料。起火置鍋倒入適量食用油，加粗細辣椒粉炒出香味，

小火。緊接著倒入剁碎的大蔥末和攪碎的洋蔥繼續炒出香味，

然后加適量煮過狗肉的清湯，牛肉粉，味精，生姜末，大醬，

攪碎的蘇子。3、將煮熟的狗肉切片，韭菜大蔥蕨菜切成一小

段，適量煮過狗肉的清湯和制作好的醬料，煮熟調味即可。

狗肉怎么燉最好吃 燉狗肉的做法及配料去腥方法清燉狗肉主

料：· 鮮狗肉1000克,· 大蔥40克,生姜15克,植物油75

克,胡椒粉2.5克,· 料酒50克,熟芝麻面10克,味精2克,精

鹽20克。 1，清燉狗肉的特色：湯清味香，狗肉嫩鮮，原汁

原味。教您清燉狗肉怎么做，如何做清燉狗肉1.用涼水把狗

肉洗凈，放入清水中浸泡一天。 2.把狗肉撈出，沖洗干凈，

控干，切成1厘米見方的小塊丁，放入煮鍋里，加入涼水，燒

開，撈出，再用清水沖洗三次控干。 3.大蔥去皮，洗凈，

切成塊；生姜去皮，洗凈，切片，待用。 4.將植物油放入鍋

里燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鐘，烹入料酒，待水

分干生，加入生姜片、蔥塊、鹽和1000毫升左右的清水，燒

開后，去沫，改用小火燉熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，

即成。

燉狗肉用什么比較好？狗肉最好不要和任何肉一起燉。但是

狗肉不放辣椒就不好吃，因為狗肉腥味很重，只要去掉腥味，

就會很好吃或者滋補。燉狗肉之前先用水把血泡洗干凈就行，

不要放其他配料。通常的吃法是蘸醬或者蘸椒鹽面吃。也可以

紅燒或者狗肉燉豆腐湯。狗肉怎么做才好吃？【菜名】狗肉

【菜系】粵菜】肉質軟爛，極其鮮美。【原料】狗肉、蒜泥、

豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、姜、蒜苗、花生油、料酒、兩湯、

鹽、黃糖、醬油、陳皮、菊花、生菜、花生油。【制作過程】

將狗肉切成小塊，放入熱鍋中炒至水不溢出，放入炒鍋中加熱

并上油，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、去皮姜片、蒜

苗、狗肉，放入花生油翻炒，炒五分鐘，再放入料酒、兩湯、

鹽、黃糖、醬油、陳皮燒開，轉入砂鍋中燉90分鐘至軟爛。

烏龜狗肉煲原料：烏龜1只、狗肉250克、胡椒10克、

生姜5克、蔥5克。精鹽10克、味精6克、黃酒10克。制法:

（1）烏龜宰洗干凈斬塊，狗肉洗凈斬塊，胡椒拍碎，生姜切

片，蔥切段。（2）鍋中加水燒開，放入烏龜煮去血污，狗肉

在凈鍋內炒至干身。（3）將烏龜、狗肉、胡椒粒、黃酒、姜

片放入煲中，加入清水煲2小時，調入精鹽、味精，撒上蔥段

即可。

黑豆燉狗肉，黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生

姜10克，大蔥10克。花生油20克，鹽6克，味精2克，胡

椒粉少許，九韶2克，濕生粉適量，香油2克。方法:1。黑狗

肉切塊，熟附子洗凈，黑豆泡透，生姜去皮搗碎，蔥切段。2.

鍋里燒油，放入姜、蔥、麻辣鍋，像黑狗肉一樣倒下去，倒入

九韶，用中火炒干水分。3.然后注水燒開，放入熟附子、黑

豆，中火煨至狗肉爛，加鹽、味精、胡椒粉，煨透，用濕生粉

勾芡，將香油倒入盤中。狗肉怎么做才好吃？我老家最喜歡的

是加蔥，姜，蒜，橘皮拌蘿卜。最后上調料。很好吃。

狗肉加什么燉好吃？

燉狗肉的制作材料：主料：狗肉250克輔料：覆盆子（干）15

克,陳皮6克,巴戟天15克,調料：姜15克,料酒10克,醬油

10克,味精1克,鹽3克,植物油25克

燉狗肉的做法:1。先將狗肉洗凈，切塊待用；2.鍋中加入適

量植物油，加熱至六成熱，將狗肉翻炒，加入適量清水煮片

刻；3.加入覆盆子、大溪地諾麗果、陳皮、生姜，用文火燉狗

肉至熟；4.加入醬油、料酒、鹽、味精，小火燉10分鐘后出

鍋。食物:陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫、香、燥之

藥同用。

狗肉什么煮好吃

紅燒狗肉【料理】韓國【特色】色澤淡茶，肉軟爛，什錦口

味。【食材】熟狗肉250克，雞蛋100克，淀粉75克，面粉

25克，香油500克(實際用量75克)，白糖75克，米醋15

克，料酒5克，大蔥25克，生姜15克，狗骨湯100毫升，精

鹽20克，干辣椒1個。【制作流程】1。將煮熟的狗肉片去

皮，切成小多米諾骨牌，將雞蛋敲入碗中，加入淀粉、面粉、

精鹽和適量的水，攪拌均勻。2.炒鍋燒熱，放入紅汁、狗骨清

湯、狗肉，肉周圍放入西紅柿，加入味精、料酒、白糖、咸

面、辣椒油，燒開，小火煨，收味后收汁，倒入水淀粉勾芡，

倒入少許香油，翻面，起鍋，放入碗中。

狗肉什么煮好吃

原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、

生姜、蔥、料酒各適量。 制作： (1)將狗肉洗凈，整塊

放入開水鍋內氽透，撈入涼水內洗凈血沫，切成3.3厘米長的

方塊；姜、蔥切好備用。 (2)將狗肉放入鍋內，同姜片煸

炒，加入料酒，然后將狗肉、姜片一起倒入砂鍋內；同將菟絲

子、附片用紗布袋裝好扎緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內，加

清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛后即成。 服

法：服用時，揀去藥包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2

次，佐餐食。 功效：溫腎助陽，補益精髓。

花江狗肉

如何讓花江狗肉好吃？其實花江狗肉的做法很簡單。不用看

花江狗肉的視頻也能學會。可以學學，還有花江狗肉的插畫。

相信自己，馬上根據自己的口味做一些細微的調整，做出一道

屬于自己的美味佳肴。

·欄目：貴州小吃

·做法：煮

·口味：咸鮮味

主料：

· 狗肉

· 香菜適量

· 小蔥適量

· 菜籽油適量

花江狗肉的做法

刀工成型：狗去毛刮洗干凈（水的溫度在60--70之間），破

腹去內臟、大骨，用沸水連氽幾次，除去血跡至無臭味為止。

然后砍成兩節放入砂罐加水和姜數塊，置旺火上燉至湯沸，滴

入少許苦膽汁，除去泡沫、浮渣，再用小火燉至 軟時取出濾

干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面發光發亮，根據食用量切成

3厘米見方的薄片。

烹飪方法:煮。把鍋洗干凈，放在火上。將原狗肉湯煮沸，放

入肉片，加入少許姜、蒜、魚香菜、香菜、蔥、胡椒粉、花椒

粉、砂仁、味精，使其入味。吃的時候取一小碗(一人一份)，

放入適量的痱子面，燒開后澆上狗油，并加入鹽、姜米、蒜

泥、魚香菜、香菜、蔥花、胡椒粉、花椒粉、原湯、味精等佐

料。

狗肉火鍋配什么菜最好吃?

搭配生菜、西洋菜、菠菜、大白菜、油麥菜、大白菜、蘿

卜、絲瓜、菱角、海帶、蓮藕、西蘭花、辣椒、金針菇、蘑

4.鍋內放油炒香大蒜生姜，立即倒入冬筍翻炒；

5.然后加入芹菜、小米椒翻炒；

6.加入狗肉繼續翻炒；

7.加入醬油調味，然后倒入熱鍋。把事先的狗肉湯一起倒

上，狗肉火鍋就完成了。

狗肉可加什么菜

相信很多人都吃過狗肉，但做成涼拌的恐怕不多。其實這種

吃法也是不錯的選擇，而且味道很好。喜歡吃狗肉的人以后可

以這樣吃。下面就來學習一下這道美食。

一、涼拌狗肉的做法

在東北的朝鮮餐館里，狗肉肯定是少不了的，比如冷狗肉、

手撕狗肉、石鍋狗肉、燉狗寶等。朝鮮人民喜歡吃狗肉，并且

非常擅長烹飪狗肉。

冷狗肉又稱刀切狗肉，是指將去皮去骨的熟狗肉，用刀切

片，拌以辣椒、蔥絲、姜絲和韓式狗醬。味道咸鮮麻辣，可謂

是下酒的好菜。材料】:狗油，干辣椒粉，(狗油和干辣椒粉的

比例為1: 1)紫蘇粉少許，香菜粉少許，鹽。做法]: (1)將干

辣椒面用少量水打濕，加鹽攪拌均勻。(水不要太多)(2)將狗

油剁成小塊，放入鍋中，倒入少許水，開小火，蓋上鍋蓋，熬

成油。(3)狗油煮好后，去掉油渣，放入辣椒粉，仍然用小火

煮，多攪拌。當辣椒粉中的水分炒干后，關火，加入紫蘇粉和

香菜粉，攪拌均勻。二、涼拌狗肉的做法:材料:帶皮狗肉，蔥

絲，姜絲，狗醬，香菜，炒川椒絲。做法:1)將狗肉煮熟，切

片。2)將切好的狗肉、蔥絲、姜絲、香菜絲、川椒絲一起放入

盛菜盆中，加入鹽、狗醬(適量)和辣椒油，拌勻，即可食用。

三、狗肉拌豇豆的做法1。將豇豆切成段。紅辣椒切絲。將狗

肉放入冷水鍋中煮熟，撇去浮沫，加入料酒、花椒、八角、陳

皮、桂皮、蔥、姜，煮熟撈出。2.將煮熟的狗肉撕成絲。將豇

豆放入沸水中焯一下，取出，放涼，瀝干水分。3.將切絲的狗

肉和豇豆放入容器中，加入精鹽、味精和胡椒粉，拌勻。鍋里

燒熱油，放入紅辣椒絲炒香。冷卻后放入豇豆中，加入香油拌

勻。

狗肉怎么煮好吃

【菜名】狗肉鍋【菜系】粵菜【特色點】軟爛，有非常濃郁

的異香。【配料】狗肉、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、姜、

蒜苗、花生油、料酒、兩湯、鹽、黃糖、醬油、陳皮、菊花、

生菜、花生油。【制法】將狗肉帶骨切成小塊，放入熱鍋中炸

至不溢水，將炒鍋和油燒熱，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐

乳、去皮姜片、蒜苗、狗肉，用花生油炸五分鐘，再放入料

酒、兩湯、鹽、黃糖、醬油、陳皮燒開，然后轉入砂鍋中燉

90分鐘至軟爛。

燉狗肉時加什么食物最好

材料主料：狗肉2000g；輔料：油適量、鹽適量、姜適量、香

葉適量、草果2個、香草適量燉狗肉1狗肉

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