人際溝通與禮儀試題

《人際溝通與禮儀》水平測試題

范桃仙

第一章 溝通開啟成功的金鑰匙

一、名詞解釋（每題4分，共16分）

1、溝通——

2、有效——

3、有效溝通——

4、真誠溝通——

二、填空題（第空2分，共30分）

1、溝通不僅是一門藝術，而且還是一門 。

2、傳播學認為：溝通是用 交流思想。

3、溝通是由信息的發射、 、接收、 所構成的有意義的互

動過程。

4、信息反饋是信息的接收者把對信息的解碼傳遞給信息 。

5、溝通的基本特征：溝通具有 ，溝通的 。

6、溝通的目的，就是達成雙方的彼此 與 。

7、善于溝通的人將面臨更多的 機會。

8、溝通是人類的基本 ，它是建立親情、友情、愛情的 ，也是取

得理解和 的法寶。

9、溝通能力是現代人必備 ，它是開啟成功的 。

三、判斷題。（每題2分，共10分）

1、有效溝通就是讓他人來認同我們的想法及目的。（ ）

2、有效溝通就是希望別人照我們的意思去做。（ ）

3、有效溝通就是彼此理解與認同。（ ）

4、好人緣是成大事者的必備因素之一。（ ）

5、尊重別人就是要尊重別人的人格和尊嚴，不要拿別人生理缺陷開玩笑，不揭別人傷疤

和老底，維護他人自尊心。（ ）

四、簡答題（每小題8分，共16分）

1、簡述溝通的力量。

2、簡述人際溝通的原則。

五、案例分析題（每小題12分，共24分）

1、情景：公安局正在召開緊急會議，研究抓捕案犯的方案。

思考：為什么不是案件負責人拍板定下行動方案？

2、情景：李強酷愛食品加工專業，準備初中畢業后報考江川職中食品加工專業，但是他

的父母不同意，他們認為這個職業不體面、沒出息，他們希望李強升高中、考大學，將來考

公務員，顯然李強和父母產生了分歧。

思考：如果你是李強，你應該怎樣和父母溝通才能獲得他們的理解和支持？

六、測一測，你的溝通能力如何？（每題1分，共10分，只需在括號里回答“是”或“否”

即可）

1、你是不是見了熟人，總覺得無話可說？（ ）

2、你是不是喜歡和別人爭執？（ ）

3、你是不是常常說些犯別人忌諱的話？（ ）

4、在與別人交談時，你是否覺得自己的話常常不被別人正確理解？（ ）

5、在與自己觀點不同的人交流時，你是否會覺得對方的觀點很怪異？（ ）

6、在一次會議中，有人反對你的觀點，你會認為那是針對你個人嗎？（ ）

7、在和別人交流時，你說話的時間是不是比別人多？（ ）

8、感到不順心時，你會把自己的苦惱逢人就講嗎？（ ）

9、在眾人聚會的場合里，你喜歡把話題往自己身上扯嗎？（ ）

10、你在開會和聽課的時候，是否能夠專心聽講，盡量理解講話者所說的內容？（ ）

第二章 塑造有效的溝通風格

一、名詞解釋（每小題4分，共8分）

1、同理心——

2、身體語言——

二、填空題（每空2分，共32分）

1、不必說而說，是多說，多說易招 ；不當說而說，是瞎說，瞎說易

。

2、溝通的“十二”字訣是“ ， ”。

3、提問的方式有：封閉式提問、 、 、 、激

勵式提問。

4、善于提問是良好溝通的 。

5積極傾聽，是有效溝通的 ；認真傾聽，使你贏得 。

6、傾聽，是對他人的一種恭敬、一種尊重、一份 ，一份虔誠，是對友人最寶

貴的 。

7、愚笨的人說 的話，聰明的人說該說的話。

8、動聽的語言如和諧的春風， 我們的心靈，要用 的語言表達你

的信息，要懂得贊美別人，千萬要附和別人的 ，從細節處體現你的情操。

三、不定項選擇題（每小題3分，共12分）

1、下列哪些方式表明你對他人說話感興趣？（ ）

A、保持視線接觸 B、表示贊同 C、全神貫注

D、讓人把話說完整 E、眼睛東張西望，頻繁地看手表

2、造成不善于傾聽的原因（ ）

A、觀點不同 B、時間不足 C、成見 D、急于表現

E、消極情緒 F、不喜歡這個人

3、看到別人的痛苦也無動于衷，是因為缺乏（ ）的緣故。

A、同情心 B、同理心

4、同理心不等同于（ ）

A、同情 B、了解 C、認同

四、用心說話（每題10分，共20分）

1、情景：

甲：你最愛吃什么？ 乙：薯片

甲：那是垃圾食品，你也敢吃？不怕死啊！ 乙：哼，關你何事。

思考：請你采用一種婉轉的方法規勸乙不要多吃薯片。

2、情景：

甲：我爸爸真沒用，膽小如鼠，只會在家耍威風，真差勁！

乙：沒錯！你爸爸是這副德性，我很討厭這樣的人！

思考：1、如果你也和上面那個人一樣去批評朋友的老爸，他會翻臉嗎？

2、不要附和朋友的抱怨，請你用另一種話語勸導你的朋友。

五、技能訓練（每題12分，共60分）

1、你的一個好朋友有愛說大話的毛病， 你向他明說怕他生氣，又不想失去這個朋友，

想想看，你該怎么說，既能維護他的自尊又可以讓他改掉這個毛病。

2、你的同桌有一個很漂亮的MP3，你想借來聽聽，應當如何開口？

3、在溝通中，你容易出現“不愿聽對方說話”的原因是什么？你是如何處理的？你認為

自己能夠在哪些方面作出改進？

4、請同學們舉一些例子：自己說了以后又后悔的事。我們該如何避免呢？

第三章 舉止得體 讓你更具風采

一、單項選擇題（每小題2分，共20分）

1、作為學生，在校園里的著裝應該是（ ）

A、校服 B、晚禮服 C、職業裝 D 、西服

2、在乘車禮儀中，如果主人充當司機的話，（ ）位子是首位。

A、后排左座 B、后排右座 C、司機旁的位置 D、后排中間

3、正確的走姿是（ ）

A、彎腰駝背，或前俯后仰，或左右搖晃

B、走路內八字或外八字

C、行如風，即要身體直立，兩眼平視前方，兩臂在身體兩側自然擺動，兩腿有節奏地交

替向前邁步，盡量走在一條直線上。

D、抬頭、挺胸、收腹、肩膀往后收，快速地行走。

4、在職場中女性應化妝，以示對他人的尊重，下面正確的是。（ ）

A、在公共場所當眾化妝或補妝

B、職業女士的工作妝應以淡雅、清新、自然為宜

C、妝化得越濃越好

D、不合場合的化妝，以求達到奪人眼球的效果

5、手機的運用應該（ ）

A、在飛機上和其他的公眾場合都可以使用

B、在公眾場合大聲地接聽電話

C、把手機作為抬高自己身份“象征物”

D、在要求保持安靜的公共場所中絕對不能讓手機發出聲音

6、正確的餐桌禮儀是（ ）

A、把盤里的菜撥到桌上，把湯潑翻

B、在吃菜時嘴巴發出“吧唧”的聲音

C、在主人還沒有示意結束時，客人先離席

D、當主人示意開始時，客人才能開始，不能搶在主人面前

7、吃西餐時，刀叉應如何使用才是最準確的？（ ）

A、左刀右叉 B、左叉右刀 C、兩手抓刀 D、兩手抓叉

8、就餐時，餐巾的使用禮儀應該是（ ）

A、餐巾應始終放在腿上 B、用其擦臉或鼻子

C、把餐巾放到盤子的右手邊 D、把它系在脖子上，以免菜、湯弄到衣服上

9、握手的順序是（ ）

A、地位高的人先伸手；男人和女士握手，女士先伸手；長輩和上級先伸手，晚輩和下級

才能握手。

B、地位低的先伸手；男人和女士握手，男人先伸手。

C、長輩和晚輩握手，長輩先伸手；上級和下級握手，下級先伸手。

D、握手時“尊者居后”，就是地位低的先伸手。

10、男性妝容平時應該做到（ ）

A、整發 B、刮除胡子 C、個人清潔

D、不吸煙 E、整發、刮除胡子、注意個人衛生

二、填空題（每空2分，共32分）

1、舉止是一個人外在的表現，舉止得體就是舉止符合 ，即舉止符合一定的

——————規范。

2、禮儀的形成條件： 、 、互動。

3、儀表，即人的外表，包括容貌、 、姿態、 等。

4、作為一名在校生，服飾應以 ，活潑整潔為好。

5、商務洽談，男士著裝是 ，女士著裝是 。

6、女性妝容首先要以 為主，其次是根據不同的臉型和 進行

不同風格的化妝。

7、握手不用 手握手，握手只用 手。

8、吃西餐時，應 拿叉， 拿刀。刀、叉擺成“八字”型，表示 。

三、判斷題（每小題2分，共24分）

1、女性可以在公共場所當眾化妝或補妝。（ ）

2、服務員為了保持口腔清潔，每次吃完東西后都要刷牙。（ ）

3、眉頭緊皺表示不滿、為難、厭煩或在思索。（ ）

4、在電話鈴聲響三聲以后再接起電話。（ ）

5、在電話中傳達事情時，應重復要點，對于數字、日期、時間等，應再次確認以免出錯。

（ ）

6、手機檔次的高低，是抬高個人身份的“象征物”，所以可以拿手機來相互炫耀。（ ）

7、打電話時不論是手機還是座機，應待對方先掛電話，打電話者再掛電話。（ ）

8、斟酒時，從主人開始按順時針方向依次進行。（ ）

9、乘車禮儀中，有司機駕駛的小轎車，司機旁的位置為首座，其次是后排右座，后排左

座，后排中間為末座。（ ）

10、握手禮儀中，男人和女士握手，男人先伸手；長輩和晚輩握手，長輩先伸手。（ ）

11、介紹禮節中，把地位低的介紹給地位高的；把女人介紹給男人，把主人介紹給客人。

（ ）

12、女士的走資：抬頭、挺胸、收腹、肩膀往后垂，手自然地放在身體兩側，輕輕地擺

動。（ ）

四、論述題（每題12分，共24分）

1、試述禮儀的重要性。

2、作為一名學生，你認為應該從哪些方面加強禮儀修養，才能真正體現一個學生的氣質？

第四章 成就溝通的素養

一、名詞解解釋（每小題4分，共20分）

1、人格魅力——

2、禮儀修養——

3、穩定向上的情感力量——

4、心理素質——

5、意志——

二、材料分析題 （10分）

情景：兒子：“爸爸，《史記》這本書講的是什么？”

爸爸：“笨蛋，死記就是死記硬背，不會靈活掌握，懂嗎！”

思考：從這個案例中你有什么感悟？

三、技能題（每題12分，共24分）

1、你的一位同學這次期末考試考得十分糟糕，他情緒十分低落。請你引經據典地勸勸這

位同學，讓他振作起來。

2、你怎么理解知禮、守禮、行禮？

第五章 讓自己更受歡迎

一、填空題（第空2分，共30分）

1、自我介紹的形式有應酬式、 、交流式， 。

2、自我介紹時應注意的問題：①注意時間、② 、③ 。

3、代溝就是不同年齡層次的人因思想觀念上的差距造成的 。

4、消融代溝之根本是 、 。

5、與父母溝通時應注意的技巧：① 、②敞開心扉，注意技巧。

6、作為學生怎樣做才能使老師成為你的“良師益友”①學會相互尊重，②

。

7、和老師相處的核心在 。

8、與同學交往的法則：守信、 、 ，團結友愛、 。

9、同學交往的禁忌：人格不平等、 、說長道短、 。

第六章 應對自如，馳騁職場

一、簡答題（每題8分，共40分）

1、求職面試時怎樣利用得體的裝扮進行巧溝通？

2、如何通過個人簡歷來實現良好的溝通？

3、求職面試時，完美表現、快速勝出的技巧有哪些？

第七章 雙贏解決沖突問題

一、填空（每空2分，共16分）

1、沖突發生的四個原因： 、對有限資源的競爭、追求的目標不一致、

。

2、我們要正確認識沖突，管理好 ，然后才能有效地解決 。

3、處理沖突的四種方法：退縮、 、 、協商。

4、解決沖突時，每個人都贏的技巧：了解每個人的需求、找出解決方案、 、

尋求創新、巧妙解決。

5、雙贏是一種有效解決 的方式。

《人際溝通與禮儀》水平測試題答案

第一章 溝通開開啟成功的金鑰匙

一、名詞解釋

1、溝通——是由信息的發射、傳遞、接收、反饋所構成的有意義的互動過程。

2、有效——指達到了預期目的。

3、有效溝通——指實現了預期目的的溝通。

4、真誠溝通——指的是溝通時要真心實意、態度誠懇、不虛偽、不說假話。

二、填空題

1、科學 2、語言 3、傳遞、反饋 4、發射者

5、目的性、雙向性 6、理解、認同 7、成功 8、需求、基礎、支持

9、能力、金鑰匙

三、判斷題

1、× 2、× 3、√ 4、√ 5、√

四、簡答題

1、簡述溝通的力量

答 ：① 溝通——滿足心靈的需求；② 溝通——建立和諧人際關系的橋梁；

③ 溝通——有效決策的基礎；④溝通——取得理解與支持的法寶。

2、簡述人際溝通的原則。

答 ：① 情緒之中不溝通原則； ② 真誠溝通原則；

③尊重原則； ④ 不責備、不抱怨原則。

五、案例分析題

1、分析：我們一生中需要作出大大小小許多決定，有些決定無關緊要，做錯了也沒有什

么大礙；有的決定可能就很重要，一旦做錯了就會影響人的一生。但是一個人所占有的信息

是有限的，一個人的智慧也是有限的，我們可以通過溝通促進信息的交換，啟迪彼此的智慧，

為正確的決策或決定打下基礎。如果只是案件負責人拍板定下行動方案，一旦錯了，后果不

堪設想。

2、分析：我們每個人都渴望被理解，特別是當我們的想法和愿望與父母不一致時，我們

更是渴望父母的理解與支持。理解，讓我們得到安慰；支持，給我們力量，如果我是李強，

想得到父母的理解與支持，就是和父母溝通，把自己的想法和志向告訴父母，說服父母，取

得他們的理解與支持。

六、溝通能力測試題

1、否 2、否 3、否 4、否 5、否 6、否 7、否 8、否

9、否 10是

給分標準，1-9題回答“否”給1分，第10題回答“是”給1分。

第二章 塑造有效的溝通風格

一、名詞解釋

1、同理心——是指站在當事人的角度和位置上，客觀地理解當事人的內心感受及內心世

界，并且把這種理解傳達給當事人的一種溝通交流方式。

2、身體語言——就是通過身體信息的互動來實現溝通目標的一種溝通方式。

二、填空題

1、怨、惹禍 2、了解對方真意、充分表達自我

3、責難式提問、指令式提問、開放式提問

4、基礎 5、開端、信任 6、理解、饋贈 7、想說

8、溫暖、真誠、閑言碎語（閑言閑語）

三、不定選擇題

1、ABCD 2、ABCDE 3、B 4、ABC

四、用心說話

1、如：薯片是非常好吃，我也很喜歡的，但有害健康，還是少吃為妙……

2、答：會翻臉

如：世界上沒有人是十全十美的，總會有缺點也有優點的，比如你爸……

五、技能訓練

1、略。把握一個原則“熟悉的朋友也要講究禮貌”，不要傷害朋友，要維護他的尊嚴。

2、略。語氣要溫和，以商量的口氣。

3、如：“談論自己不想談的事”、“揭發別人隱私”、“背后議論我的好朋友”……

處理：當即翻臉，為了面子強忍怒氣，心中卻暗下決定，從此不再與他往來……，打

斷對方講話，與他作辯解……。

改進：首先應自我反省，如果你能充分地自我肯定，就不會被輕易激怒，甚至會體諒

對方。有效的溝通需要真誠和理性，反省下來，如果發現是自己的問題，你可以銷微釋懷或

是表示歉意，如果希望他不要繼續傷害你，則應理性地表達你的感受。

4、為了達到目的，說話時必須力求簡單明了，而且具有說服力，但最重要的是，該說則

說，不該說則不說，而且不了解的事也不說，甚至一些突然想起的話題，也應該盡量避免提

及。

5、略。

第三章 舉止得體讓你更具風采

一、選擇題

1、A 2、C 3、C 4、B 5、D 6、D

7、B 8、A 9、A 10、E

二、填空題

1、禮貌禮節、禮儀 2、溝通、認知 3、舉止、風度

4、樸素大方 6、簡潔、場合 5、西裝、職業裝

7、左、右 8、左手、右手、暫時離開

三、判斷題

1、× 2、× 3、√ 4、× 5、√ 6、×

7、√ 8、× 9、× 10、× 11、× 12、√

四、論述題

1、答：從五個方面去論述，展開論述。

① 有助于內強素質、外塑形象； 3分

② 有助于改善人際關系 3分

③ 可以凈化社會風氣 3分

④ 獲得成功溝通的保障 3分

2、參考答案

答：① 從校園禮儀；

② 家庭禮儀上（父母、親戚、朋友交往禮儀）；

③人際交往禮儀上（社交禮儀）；

④ 日常生活中個人禮儀（言、行、舉止、儀表儀容……）

第四章 成就溝通的素養參考答案

一、名詞解釋

1、人格魅力——是指一個人具有的聲望和感染力，其來源是一個人高尚的品格和道德。

2、禮儀修養——指人們為了達到一定的社交目的，按照一定的禮儀規范要求，并結合自

己的實際情況，在禮儀品質、意識等方面所進行的自我鍛煉和自我改造。

3、穩定向上的情感力量——是指一個人心理健康，能保持心態平和、情緒穩定、樂觀向

上的精神狀態。

4、心理素質——指一個人的心理諸要素及其發展水平，主要包括性格、興趣、動機、意

志等內容。

5、意志——是人們自覺地確定目的，支配并調整自己的行動去克服各種困難，從而達到

預定目的的心理活動。

二、材料分析題

從這個案例讓我想到：知識是彼此交流的基礎。因為文化水平的不同，知識儲備的貧乏，

往往限制了人們的交流與溝通。一個人只有具備了廣博的知識，他的思想才會深遠，溝通才

會有力度，真正達到心與心的交流。

三、技能題

1、“勤能補拙”，“失敗者成功之母”，舉一些從失敗中總結經驗教訓，重新振作起來的案

例勸導他。

2、答：禮儀作為一種行為準則和規范，是道德的重要內容之一。一個有道德的人，往往

是一個知禮、守禮、行禮之人，時時會按照一定的禮儀規范行事。知禮就是要懂禮，要學會

尊敬他人，這樣可以體現一個人良好的禮儀修養；守禮，就是要自律，在交往過程中要克己、

慎重、積極主動、禮貌待人、表里如一、自我約束，不能妄自尊大、口是心非；行禮時要適

度得體、掌握分寸；誠心誠意，以誠待人，不逢場作戲、言行不一。只有把對禮儀的認識運

用到實踐中去，化為實際的禮儀行動后才能不斷提高。

第五章 讓自己更受歡迎

一、填空題

1、工作式、禮儀式 2、講究態度、真實誠懇 3、心理距離

4、理解、尊重 5、不要抱怨父母 6、以禮相待

7、課堂 8、謙虛、寬容、相互尊重 9、不正當攀比、惡語傷人

第六章 應對自如，馳騁職場

一、簡答題

1、答：① 根據所從事的行業來決定面試穿著；

② 飾物代表個人的品位與個性，切忌弄巧成拙；

③ 細節決定成敗。

2、答：① 突出“簡”；

② 突出“經歷”；

范桃仙

序

號

測試要求及題型

知識點內容

題型 題號 題型 題號 題型

第一章飯店餐飲概述

名解 1、2 簡答 1 1、 餐飲部的地位與作用

填空 1—5 、

名解 3—5 簡答 2—4 2、 餐飲產品特點及其發展趨

填空 6—10

名解 6、7 3、 餐飲設施及服務項目

填空 11

名解 8—10 4、 餐飲服務人員的素質要求

填空 12—16 簡答 5、6 論述

易 中 難

第二章中餐廳服務

1、 中餐簡介 名解 1—4

填空題 1—5

2、 中餐服務基本技能 名解 5—8

心智 填空 6—31 不定選 7—15

連線 1 判斷 4—5

填空 32—38 3、 中餐廳服務

心智 連線 2 不定選 1—6

判斷 1—3

第三章西餐廳服務（與第七

章西餐宴會服務）

名解 1、2 1、 西餐簡介

填空 1—8、15

2、 西餐服務基本技能 名解 3、4

③ 突出所應聘“職位”的信息。

3、答：① 微笑是自信的第一步；

② 坦然自若，落落大方；

③ 彬彬有禮，顯示你良好的教養；

勢

④ 注重你的語方表達能力；

⑤ 留意面試官的肢體語言。

4、答：① 尊重和配合；

② 出謀劃策，提升自己；

③ 不可不拘小節，即穿著得體大方，上班盡量提早一點，工作時不做無聊事，

學做備忘錄，做事要堅決果斷。

5、答：① 人和萬事興；

② 距離產生美；

③ 敢于承受失敗，讓你成長；

④ 走向成功。

第七章 雙贏解決沖突問題

一、填空題

第一頁

2 3 1、信息溝通不良、歸因、情緒、沖突、攻擊、調解

4、尊重自己與對方的價值觀 5、沖突

2、 西餐服務基本技能 名解 3、4

第一頁