
媽媽教我學會了西紅柿炒雞蛋
今天中午,媽媽做飯,我決定要跟媽媽學做我最喜歡吃的一道菜——
西紅柿炒雞蛋。
我從冰箱里拿出來兩個雞蛋和一個西紅柿。媽媽讓我先把西紅柿洗干
凈。洗凈后,我把西紅柿放在案板上,我左手摁住西紅柿,右手小心
翼翼地拿著刀,慢慢地,輕輕地,一下一下地切西紅柿。生怕一不小
心切到我的手指,終于在我的努力下西紅柿被切成了小塊。該打雞蛋
了,我從冰箱里拿了兩個雞蛋,我又準備了一個小碗,學著媽媽平時
的樣子,把雞蛋輕輕在碗邊一磕,勁太小了,蛋殼沒破,再稍用點勁,
好,兩手一掰,蛋黃和蛋清流到碗里,放一點鹽,然后用筷子攪拌成
蛋汁,好,一切準備就緒。我打開火,把炒鍋放在火上,等鍋里的水
分蒸發(fā)完了,往鍋里放三勺油,等油冒煙了,把雞蛋一倒,“噼里啪
啦”一陣響,蛋汁變成了蛋餅,起了個大泡泡,我用鏟子把雞蛋餅切
成小塊,緊接著把西紅柿倒進鍋里,再把雞蛋和西紅柿來回翻炒,一
會兒,原來一塊塊的西紅柿變成了糊了,媽媽讓我再放點鹽,我又攪
拌了幾下,覺得把鹽攪拌均勻。然后,我就把這道菜盛到一個盤子里。
我迫不及待地嘗了一口,嗯,有一點點腥,有點咸,再嘗一口,呵,
這一口好咸呀,沒法和媽媽做的比,媽媽說炒的時間再長點,放鹽后
多攪拌攪拌。怎么辦呢?媽媽說再放鍋里炒一會兒。于是我又把菜倒
了”。高興地我比吃了蜜還甜。
看似簡單的西紅柿炒雞蛋,想把它做好也并不容易。要想做好,真的
需要多做幾次,不過只要努力去做就一定能做好。下次,我還要再做
西紅柿炒雞蛋,爭取做到最好。

本文發(fā)布于:2023-11-21 17:47:16,感謝您對本站的認可!
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