我學會了西紅柿炒蛋400字

我學會了西紅柿炒蛋400字

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序言

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我學會了西紅柿炒蛋400字

我學會了西紅柿炒蛋400字

我學會了西紅柿炒蛋400字1

一天放學回家，我在屋里寫作業，突然，一陣聲音打破了我的思

考，原來是我獨立那一陣陣咕咕聲。我抬頭一望，已經六點了，媽媽

要七點才回來，我已經不能戰勝饑餓。好吧，只好我親自下廚了！

我穿上圍裙，像媽媽一樣打扮成廚師樣。我從冰箱拿出兩顆圓溜

溜的雞蛋和兩個圓潤透紅的西紅柿。大西紅柿洗凈后，切成一小片兒，

或塊。雖然切的大小不一，但是我還是很開心。我把雞蛋磕出，用力

攪打，直到蛋液均勻，足夠蓬松才停了下來，又在蛋液中放了少許鹽

和醬油。然后刷好平底鍋，用火烤鍋，等鍋熱了，再到下油，油剛倒

下去的時候，鍋里的油嘩啦啦地往我噴，我急忙地跑出廚房，等油不

噴的時候，我又跑到，再急忙地把雞蛋放到鍋里，不要急著炒，讓它

煎上一會兒，在把西紅柿放下去炒，再撒一些鹽和味精，這樣一道佳

肴就誕生了。

媽媽回到家后，看見一道道佳肴顯示在他面前，媽媽用驚奇的目

光望著我。我點了一點了頭，媽媽忙吃了一口，對我說了一聲∶“你

真棒！”

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一天，我們一家三口去菜場買了西紅柿，因為那天我要學做西紅

柿炒蛋。

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到了家，媽媽首先讓我打兩個鴨蛋，我一時不敢打，媽媽急忙催

促我。于是，我小心翼翼地將蛋放在碗沿上敲碎，打到碗里。我拿了

一雙筷子，把碗里金燦燦的兩個太陽攪得粉碎。接著，我拿起刀和西

紅柿，把可愛的西紅柿切成小小塊。

準備工作做妥后，我把豬油倒入鍋中，油像是開起了音樂會，響

起了“噼里啪啦，噼里啪啦”的聲音，歡樂極了。我把蛋倒入鍋里，

瞧，它們更歡了，唱起了“滋滋滋”的歌聲。我將蛋炒好，把火熄滅，

音樂停了下來。之后，我把蛋切成碎片。

然后，我再次將油倒入鍋中，音樂會又開始了，我把西紅柿倒入

鍋中翻炒。炒了幾下后，我又將切好的蛋倒入鍋中繼續炒。炒了一會

兒，又手忙腳亂地往鍋里放了細鹽和雞精。繼續炒了一會兒后，終于

有一股濃濃的、香噴噴的味道飄出。我熄了火，把炒好的西紅柿炒蛋

盛到碗里，并說道：“香噴噴的西紅柿炒蛋新鮮出爐了，嘗嘗我的手

藝吧！”媽媽拿起筷子，嘗了一口。我急忙問：“好吃嗎？”媽媽豎

起大拇指，夸贊道：“手藝還不錯嘛！”耶，我終于成功了，開心極

了！

通過這件事，我明白了：無論做什么事情，遇到困難不要輕易放

棄，努力克服困難，才能把事情做好。

從那以后，我喜歡上了做菜。

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自從媽媽教我做飯后，幾乎每個周末的飯都是我做的。有一個周

末爸爸不在家，媽媽便教我炒菜。

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媽媽先教我炒西紅柿炒蛋。剛開始媽媽怕我控制不了油量，便幫

我倒好了油。我先開火，拿著鍋搖一下讓油散到周圍去，只聽

“ 啪啦啪啦”的響，油便像一個個金黃色的小人在那跳舞，小

人跳得越來越起勁，有的居然跳到了我的臉上，我被燙的

急忙縮回手去，鍋也差點兒就要翻了，幸好媽媽拿住了鍋。我急

忙搓著手和臉，想緩解一點疼痛。過了一會兒我重新倒油，這次我小

心翼翼

地把蛋倒到鍋里，雞蛋馬上散開，像一朵金黃色的花兒，金燦燦

的，我把蛋分成了幾塊，然后關火，放在碗里。

開始炒西紅柿了，我把西紅柿放入鍋里，翻炒著西紅柿，再把蛋

倒到鍋里，翻炒著西紅柿，再放入鹽，翻炒幾遍就大功告成了！媽媽

吃了

一塊，半天說不出話來，我迫不及待地問：“好吃嗎？”媽媽回

答說：“就是蛋太咸了。”我很失望。媽媽鼓勵我說：“第一次沒關

系，再炒

一次試試！”

步驟和前面一樣，這次我放了適量的鹽，媽媽說很好吃，我開心

地跳了起來。

經過這件事，我知道了，做事情要學會嘗試，不能氣餒，要堅持

下去。今天我也學會了一樣新本領————炒西紅柿炒蛋！

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星期三下午，爸爸媽媽不在家，我一個人在家很無聊。突然想起

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老師給我們布置的特殊作業“學做一道菜”。于是心里就閃了一個念

頭，做西紅柿炒蛋。

我從冰箱里拿出一個雞蛋和一個洗好的西紅柿。再把雞蛋打入碗

中，用勺子把雞蛋液打散。接著把西紅柿切成一小塊小塊的，可是那

滑溜溜的西紅柿總是跑來跑去的，怎么都切不到它。淘氣的西紅柿好

像在和我玩“躲貓貓”的游戲一樣。我非常懊惱，當時很想放棄，這

時我便想起媽媽曾經在我耳邊響起的一句話：做事一定要堅持到底，

不要輕易放棄。我再次拿起西紅柿開始切起來，學著媽媽以前切西紅

柿的方法：首先把西紅柿扶好，將刀尖在西紅柿上面劃一道小口子，

然后慢慢地切，終于切好了，還是媽媽的方法管用，我心里暗自樂了

一下。

材料準備好了，接著就是開火。先把雞蛋倒入鍋里，等雞蛋炒成

金黃色以后盛到碗里備用，再把西紅柿倒入鍋中炒，等西紅柿差不多

炒軟看見有汁出來后將雞蛋放入鍋中不停的翻炒，最后放入少許鹽、

味精等。一盤美味的西紅柿炒蛋就做好了。

吃著自己做的美味可口的飯菜，我心里比吃了十桶蜜還要甜。

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星期五，陳老師布置了一項特別的作業——學做一件力所能及的

事。于是，我馬上想到了媽媽可以教我西紅柿炒蛋。

第二天一早，我就跟媽媽說了這件事，媽媽答應了。我和媽媽來

到市場，我剛走進市場，腳就被水打濕了。到了賣西紅柿的攤位前，

媽媽挑了幾個又大又紅的西紅柿，又買了三個鴨蛋。然后我們就“打

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道回府”。

到了家里，我迫不及待地沖進廚房，看著鍋子和鏟子，躍躍欲試。

媽媽說：“先把西紅柿洗干凈，再用刀切了。”開始做了，我從三個

西紅柿當中挑選了其中一個最大的，媽媽幫我把切菜板拿下來，我把

西紅柿放在菜板中間，把西紅柿切成兩半，鮮紅的果汁就流出來了。

我又把西紅柿切成一小塊一小塊的。接著把三個鴨蛋打破了，用筷子

不斷地攪拌，直到鴨蛋冒氣泡了，媽媽才說：“可以了。”媽媽把煤

氣灶打開，把油倒進鍋里。等油燒熱了，我先把西紅柿倒進鍋里，用

鏟子攪拌了一會兒。等西紅柿快熟的時候，媽媽叫我把攪拌好的鴨蛋

倒進鍋里。只聽“吱吱”的聲響，我把蛋翻了一下，把蔥花撒點在上

面。香噴噴的西紅柿炒蛋就新鮮出爐了。

爸爸回來了，他夾了一塊，放進嘴里嘗了嘗，豎起大拇指說：“味

道好極了！我今天要多吃幾碗飯，這可是我寶貝閨女的手藝啊！”我

聽了心里美滋滋的。

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我從小就愛吃炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋更是我的最愛，以前吃炒雞

蛋都是媽媽給我做，現在，我決定自己學著做。

我學著媽媽的樣子拿了一個碗，我拿著雞蛋小心翼翼地在碗邊上

磕了一下，雞蛋殼中間露出了一條縫，我慢慢地打開了蛋殼，只見蛋

黃像個淘氣的娃娃在滑滑梯一樣一下子落入了碗中，放入少許的鹽，

再用筷子攪勻了雞蛋，把它攪成糊狀，然后，我又去打開火放上鍋，

慢慢地倒入了油，油燒了一會兒，我又把雞蛋倒入了鍋里，只聽見噼

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里啪啦的聲音，不停地有油跳出鍋外，嚇得我連連后退。我又鼓起勇

氣前走，看見雞蛋像落到地上的泡泡，它們大的像大棚，小的像泡沫。

不一會兒，雞蛋就做好了。我又把雞蛋單獨鏟到碗里。我又拿了些蔥，

姜，蒜和西紅柿，給它們洗了洗澡，我又切了切放入了鍋里。這時候，

鍋里像開聚會一樣，在鍋里歡蹦亂跳，有的翻著跟頭，有的.打著滾，

熱鬧極了，我又撒了些佐料，接著，我又把西紅柿放入了鍋里，鍋里

的顏色太豐富了，紅的，黃的，綠的，白的……我又把雞蛋也倒入了

鍋里，讓它們一起炒。色香味俱全的西紅柿炒雞蛋這樣子就做好了，

那雞蛋香味撲鼻。

通過炒雞蛋我知道了媽媽做飯也不容易，我以后要多為媽媽做

事。

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自從媽媽教我做飯后，幾乎每個周末的飯都是我做的。有一個周

末爸爸不在家，媽媽便教我炒菜。

媽媽先教我炒西紅柿炒蛋。剛開始媽媽怕我控制不了油量，便幫

我倒好了油。我先開火，拿著鍋搖一下讓油散到周圍去，只聽“ 啪

啦啪啦”的響，油便像一個個金黃色的小人在那跳舞，小人跳得越來

越起勁，有的居然跳到了我的臉上，我被燙的急忙縮回手去，鍋也差

點兒就要翻了，幸好媽媽拿住了鍋。我急忙搓著手和臉，想緩解一點

疼痛。過了一會兒我重新倒油，這次我小心翼翼地把蛋倒到鍋里，雞

蛋馬上散開，像一朵金黃色的花兒，金燦燦的，我把蛋分成了幾塊，

然后關火，放在碗里。

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開始炒西紅柿了，我把西紅柿放入鍋里，翻炒著西紅柿，再把蛋

倒到鍋里，翻炒著西紅柿，再放入鹽，翻炒幾遍就大功告成了！媽媽

吃了一塊，半天說不出話來，我迫不及待地問：“好吃嗎？”媽媽回

答說：“就是蛋太咸了。”我很失望。媽媽鼓勵我說：“第一次沒關

系，再炒一次試試！”

步驟和前面一樣，這次我放了適量的鹽，媽媽說很好吃，我開心

地跳了起來。

經過這件事，我知道了，做事情要學會嘗試，不能氣餒，要堅持

下去。今天我也學會了一樣新本領————炒西紅柿炒蛋！

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今天，老師給我們布置了一個作業，讓自己回家做一道菜——西

紅柿炒雞蛋。我一聽，高興的不得了，因為老師讓我們自己炒菜，而

且是第一次自己動手做。

回到家，我就迫不及待的來到廚房，媽媽幫我把圍裙穿好，真像

一個小廚師呀！第一步，把蔥、蒜的皮剝干凈；第二步，把剝好的蔥

蒜洗干凈；第三步，開始切菜。切蔥的時候，這棵小蔥就像一個調皮

的娃娃一樣，一會兒扭這邊，一會兒扭那邊，太不聽話了。于是我調

整對策，左手緊緊按住小蔥，右手拿刀，費了九牛二虎之力總算把所

有的菜全切完了。

開始炒了，首先媽媽幫我在鍋里倒了一點油，我在碗里打了兩個

雞蛋，用筷子攪拌均勻，媽媽說：“又要到六成熱的時候，才能炒雞

蛋。”聽了媽媽的話，我把手伸到鍋上面，覺得有一點熱了，我連忙

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把雞蛋倒進了鍋里，過了一會兒，我看見雞蛋慢慢變成了淡黃色，雞

蛋上出現了一些小泡泡。雞蛋快熟了，我又把蔥、姜、蒜倒進鍋里，

等炒出香味后又把切好的西紅柿放進鍋里，翻炒了幾下，一盤我親自

做的香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋了。

雖然沒有媽媽做的好吃，但是我也很高興，因為我學會了一個新

本領！

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我非常喜歡吃西紅柿炒蛋。自己也想學一學做。

首先我學著媽媽的樣子，從冰箱里拿出西紅柿、雞蛋、蔥花等配

料。主料就基本準備好了。

再就是把雞蛋洗干凈，在灶上放好一只干凈的碗，用手拿著雞蛋

在碗的邊沿磕幾下，沿著縫隙打開雞蛋，將蛋倒在碗里，用筷子把蛋

攪拌，等蛋清和蛋黃均勻后就行了。

蛋攪拌均勻后，第二步就是切西紅柿。洗干凈的西紅柿我先把它

分成半，再一片一片切。我細心地切著，生怕切不好或者切到手。

最后是切蔥，每節蔥的長度要切成一樣。這樣放進菜里形成一種

視覺美。

原料準備好了，下面就開始炒了。我先在鍋里放好油。等油燒開

了，就把雞蛋一點一點放進鍋里，只見雞蛋冒起泡，變得脹脹的，我

便用鍋鏟把它弄碎，等到 差不多時就把西紅柿放進去，快速翻炒，

蛋和西紅柿完全炒均后，放進適量的鹽，再翻炒幾下，放進切好的蔥

花，再放一點水，炒一下，煮開之后，鏟起來就一道美 味可口的西

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紅柿炒蛋。

剛出鍋的西紅柿炒蛋，蛋是金黃色，一片一片的西紅柿紅得流口

水，再加上蔥作配料，那就是色味俱全了。

我嘗了一口，味道不錯，心里美滋滋的。

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西紅柿炒蛋是我喜歡吃的菜之一，也是媽媽的拿手菜。今天，我

就要自己試一試做西紅柿炒蛋啦！

我興奮地圍上媽媽的圍裙，覺得自己像一個小廚師了。接著，我

拿個雞蛋，往灶沿上輕輕一敲，雞蛋殼打開了。我小心翼翼地倒到碗

里，哇，蛋像一個小太陽安靜地躺在碗里。“可以攪拌下。”媽媽說。

很快，“小太陽”不見了，變成了稠稠的、粘粘的“黃綢子”。

“鍋熱了，快放油。”媽媽指導我。油很快冒起了煙，我急急忙

忙地把蛋液一股腦兒倒入鍋里了。“嗞——”一聲“巨響”，蛋液突

然起了很多個小泡泡。我嚇壞了，想閃開。“別害怕，關小火，再用

鏟子翻一翻。”我聽按照媽媽說的做，又緊緊地抓住鏟子，用力去翻

蛋。蛋液已變成了一塊塊的蛋餅了。

“先裝盤備用。”媽媽又指導我了。“對了，還有西紅柿沒炒呢。”

我大聲叫了起來。趕緊往鍋里放了油。這一回油熱了，切好的西紅柿

倒進去，也是好大的一聲“嗞——”，但我沒再嚇一跳。在媽媽的幫

助下，翻炒了下，加上水，又蓋上蓋。“好像掌握好了，炒菜也沒那

么難嘛。”我向媽媽求表揚。“可以加蛋了。要不然就沒湯汁啦。”

媽媽提醒我。我吐了吐舌頭，掀開鍋蓋，加入剛才炒好的蛋，又撒上

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蔥花、調味品。香噴噴的西紅柿炒蛋出鍋了！

我迫不及待地嘗了一口親手做的菜，覺得不夠好吃。可是爸爸媽

媽都夸我炒得好。我心想，做什么事情都要不斷練習，炒菜也不例外。

下回，我一定會炒得更好。

我學會了西紅柿炒蛋400字11

西紅柿炒蛋味道酸甜可口，是我最喜歡的菜。每周我總會讓媽媽

幫我做這道菜。但今天不一樣了，我想自己嘗試做西紅柿炒蛋。

開始做菜了，我先將洗凈的西紅柿切好，將蛋攪拌均勻，然后開

火把油倒進鍋里，油像調皮的壞小孩一樣濺到了我手上，我一邊后退

一邊疼得“啊”叫出了聲，媽媽聞聲緊張地沖了進來，先把火關了，

再看看我滿是紅點的手，心疼地說：“小心點，注意倒油時要用小火！”

“就不信邪了。”我小聲嘀咕道：“這么簡單的菜，我就學不會

嗎？”我把火調小，再倒點油，果然媽媽的話是對的，這次油沒濺到

手上。于是，我將攪拌好的蛋倒進熱鍋，蛋慢慢地攤開，最終變成了

一個餅。我用鏟子將蛋餅剁成好幾塊，再倒入西紅柿。我懷著勝利的

心，一直翻炒著鍋里的東西。一陣陣香味兒撲鼻而來，可以起鍋咯！

我迫不及待地將菜倒入盤子中，端給媽媽品嘗，媽媽嘗了嘗，皺著眉

頭問道：“你是不是忘記加鹽了？”我也嘗了一口，果然太淡了。

我把菜重新倒回鍋里翻炒，這次沒忘往鍋里加幾勺鹽。最后，把

番茄炒蛋裝進盤里，媽媽嘗完味道后，滿意地點頭說道：“媽媽很喜

歡你為我親手做的可口的西紅柿炒蛋！”我心滿意足地笑了。

我學會了這道簡單的西紅柿炒蛋，實在是太開心了！

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我學會了西紅柿炒蛋400字12

一個星期六，媽媽做了西紅柿炒蛋給我吃，我嘗了，感到美味極

了，就下決心要學會做西紅柿炒蛋。

第二天早上，我吃過早飯，就做起西紅柿炒蛋來。

我先從冰箱里拿出一個沉甸甸的雞蛋，輕輕一打，蛋殼毫無破損，

我再打了一下，蛋還是沒有半點損傷，我生氣了，用力一打，整個蛋

全碎了，蛋黃和蛋清滿桌都是，看來得重打了。

這次我小心翼翼地拿著雞蛋朝桌邊一敲，再一掰，蛋黃和蛋清輕

輕地落到了碗里，我拿起筷子攪拌，一會兒把蛋攪拌勻了。

接著開始切西紅柿，我洗了一個又大又紅的西紅柿，豎著切、橫

著切、斜著切，西紅柿被切成了八塊。

材料準備好了，該真正開始做了。開了火，我先往鍋里放一點油，

再把西紅柿放到鍋里，剛拿起鍋鏟，一滴油濺到了我手上，疼得我扔

下了鍋鏟，剛想放棄，可轉念一想：“既然做一件事，就一定要把它

做好，不能半途而廢，要不就前功盡棄了。”于是，我拿好鍋鏟，左

炒炒，右翻翻，然后把打好的蛋倒進鍋里，翻炒幾下，滴了幾點酒，

炒幾下，然后倒了一點水，把鍋蓋蓋上，過一會兒，我打開鍋蓋，放

了點鹽，翻幾下，把西紅柿盛到了盤子里，忍不住嘗了一下，美味極

了。

我想，做一件事，只要努力去做，堅持去做，就能成功。

我學會了西紅柿炒蛋400字13

我是個多才多藝的女生，就是不會做飯！媽媽常對我說：“媽媽

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像你這么大的時候，早就會做飯啦！”于是我下定決心要學會做飯。

一天中午，我看見媽媽正在炒菜，就走過去對媽媽說我想幫忙！

沒想到媽媽答應了！

我說：“媽媽，我想做西紅柿炒雞蛋！”媽媽也答應了。

我從冰箱里拿出三個西紅柿，拿去洗干凈！媽媽切了一個西紅柿，

然后遞給我一把小刀，讓我學著把西紅柿切成一塊一塊的。我有模有

樣地切了起來，還挺像的。

之后，媽媽叫我把雞蛋打進碗里。我照做了，然后學著媽媽平時

那樣，把天然氣灶打開，把雞蛋放進鍋里，翻炒了幾下，等雞蛋變成

一塊一塊的，再把西紅柿倒進鍋里又炒了幾下，放點鹽，再放點油，

快炒幾下，我就把西紅柿炒蛋盛到碟子里來了！不過好像忘記加點水

了！呵呵！

那一天，我學會了做菜，學會了做西紅柿炒蛋！我看到，爸爸媽

媽吃得津津有味，還露出了欣慰的笑容，我高興極了，他們還夸我做

得好極了呢！我吃著自己親手做的這道菜，心里更是甜滋滋的！

我學會了西紅柿炒蛋400字14

今天我要學一道我最喜歡的菜“西紅柿炒雞蛋”。先把食材準備

好，需要西紅柿、雞蛋、花生油還有調味品。為了口感更好，把西紅

柿皮先剝掉，再把西紅柿切成小塊，切幾段蔥，把雞蛋攪勻。然后打

開抽油煙機，然后打開燃氣灶，把平底鍋燒熱，在鍋里倒上油，轉轉

平底鍋，讓油平鋪鍋底，等油燒熱，注意鍋里不能有水，不然油就會

蹦出來，燙傷人的，然后把打好的蛋液倒進鍋里，蛋液馬上就變成了

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一個大蛋餅，用鍋鏟迅速的將雞蛋餅分成小塊，煎到七分熟，就把雞

蛋盛出來放在空盤子里，再把鍋清理干凈，然后倒上油，油熱后，把

蔥段放進去，爆出香味后，把西紅柿倒到鍋里，均勻的翻到8分熟，

然后把之前炒好的雞蛋倒進去，邊翻炒，邊加一點糖，一點鹽，一點

雞精，為了顏色更誘人，還要加一點點醬油，然后出鍋就可以吃了，

非常美味！媽媽說可以給我打五顆星。

通過這次自己動手做菜，我才知道這樣簡單的一道菜也很麻煩。

準備材料，注意火候，還得注意操作安全，而且雞蛋還要提前炒出來，

要是最開始雞蛋就和西紅柿一起炒，雞蛋不但全碎了，而且口感也會

炒老了，不好吃。做菜很辛苦，爸爸、媽媽、姥姥、爺爺、奶奶平時

為了我能吃的好，營養均衡，每天還不停的換花樣，真的需要耗費大

量的時間和精力，等我長大了，我要經常做好吃的給他們吃。

我學會了西紅柿炒蛋400字15

前幾天，媽媽做了西紅柿炒蛋給我吃。我嘗了一口，說：“好好

吃呀。”然后，我叫媽媽教我做……

我自己一個人在家里，過了一會兒，就到了中午飯時間，我的肚

子說：“好餓呀。”我想了想，我想到我可以做上一次媽媽教我做西

紅柿炒蛋。我馬上跑到廚房，打開火，火說：“小心呀。”然后，我

把鍋放在火上，鍋說：“好燙呀。”把鍋熱好了，我拿出了油、西紅

柿、雞蛋、白砂糖。我似乎聽它們在說：“救命呀，我快要沒命啦。”

說完，我拿出刀和切菜的板子，我把西紅柿切成一片片。

接著，我拿出一個碗，把雞蛋打在里面我把油倒在鍋里，把西紅

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柿倒下去再把雞蛋倒下去。我把白砂糖拿了過來，灑了進去，記住不

要加太多。最后蓋上鍋蓋，把西紅柿炒蛋燜一下。

過了一會兒，我打開鍋蓋，聞到了一股飛一般的香味。我把西紅

柿裝在盤子里，我把西紅柿端了出去，放在桌子上。我一邊吃一邊看

外面的云朝我的西紅柿炒蛋飛來，說：“好想吃呀。”

那一天，我非常開心，尤其是吃西紅柿的那個時候，吃起來特別

有成就感。

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