拿手菜做法_我的拿手菜

拿手菜做法_我的拿手菜

我的拿手菜

我的拿手菜作文〔一〕：

我的拿手菜

這天中午，我炒了一道我最拿手的菜西紅柿炒蛋。

接近中午，我和媽媽到菜市場買了五個西紅柿、四個雞蛋和一些

蔥花。在回家的路上，我對媽媽說：媽媽，這天我要自己炒一道菜！

好。媽媽笑著答復。

到了家里，媽媽幫我拿出安板、菜刀，因為媽媽以前教過我怎樣

樣切菜，所以我也許駕馭了一點切菜的技巧。我把五個西紅柿切成一

條一條的之后，然后再留意翼翼地把四個雞蛋敲碎，讓蛋青和蛋黃流

進碗里，再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌勻稱。之后，我把煤氣翻開，把

鍋放到煤氣灶上，然后開火。看到鍋燒熱了以后把油倒進去。之后，

我把雞蛋放進鍋里，噗呲剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了很多，我放

了鹽，炒了幾下，又把西紅柿倒進了鍋里，放了點雞精，加了一些水，

我又放了些糖進去，用鏟子按了幾下西紅柿后，西紅柿的汁流了出來，

一陣香噴噴的味道撲鼻而來，西紅柿就這樣炒好了，媽媽幫我把西紅

柿裝進盤子里，我把西紅柿端到了餐桌上。請了爸爸媽媽和哥哥來品

嘗，他們都說炒得很不錯，很好吃。聽了一之后，我得意地笑了！

這天中午我做的西紅柿炒蛋，大家都很喜愛吃，我非常快樂！

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我的拿手菜作文〔二〕：

我的拿手菜

星期天媽媽對我說：雅萱，你長這么大了，也就應學做道拿手菜

了吧！聽了媽媽的話，我趕快請媽媽教我學做菜。

學做什么呢？我不由想到我最愛吃的可樂雞翅，對了，就做可樂

雞翅，媽媽容許了。于是我們就先到雙匯買了一些雞翅和一瓶可樂，

回到家里我把蔥花、姜、蒜、土豆切好，把雞翅洗好，打算工作都完

成了。

媽媽教我先把煤氣翻開，往鍋里面倒上油，等油熱后放入一些花

椒和八角，烹了一陣后取出，然后我把蔥、姜、蒜放入爆香，再放入

雞翅翻炒五分鐘，倒入可樂，蓋上鍋蓋，燉了15分鐘，最終把切好

的土豆倒入再燉10分鐘。

非常鐘到了，我連忙翻開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，讓我直流口

水。我和媽媽把別致出爐的可樂雞翅端到了餐桌上，讓大家一齊共享。

大家都夸我和媽媽做的美味可口，媽媽也一向夸我學得好。

透過這次學做可樂雞翅，讓我體會到了平常家人做飯的辛苦，更

讓我體會到了品嘗自己成功果實的華蜜。

可樂雞翅也就成了我的拿手菜。

我的拿手菜作文〔三〕：

我的拿手菜

我們每次吃飯時，都是媽媽辛辛苦苦地做飯來給我們，有時候做

的不好吃時我們還會埋怨幾句。這天，我就要親自下廚，來當一回小

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廚師。

這天我準備做蛋炒飯。星期天早上，我特地和媽媽去了菜市場買

菜，我買了雞蛋，香腸，蔥

一回到家，我立馬就提著菜進了廚房。首先，我把三個雞蛋打破

后，倒在了碗里，用筷子勻稱的攪拌著。過了一會兒，雞蛋黃變得水

水的，用筷子拉起來還有一條絲呢！之后，我留意翼翼地拿出刀，沿

著香腸的邊沿一塊塊切下來，終歸我沒有媽媽那么嫻熟，每切一下就

會把手縮得遠遠的，生怕切到了。再把油倒進鍋里熱一下，只見油安

靜地在鍋里呆著，就像一個聽話的小孩似的。然后，我把雞蛋倒到了

鍋中，這時，雞蛋變得就像一個大餅一樣，四周起了一圈白色的泡泡。

這邊炒熟了以后，我又翻過來炒，雞蛋最終炒熟了，我用一個盤子把

雞蛋留意翼翼地裝起來。把一點油再倒進了鍋里，把香腸、蔥都下到

鍋中炒。嗨！看我的降龍十八掌！我大叫著。我搞定完這一步后，把

炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一齊倒進鍋中，一齊翻

炒幾遍。這時我感覺到手越來越酸了，可媽媽每一天都這樣做飯，我

的鼻子時時常就會感覺到一陣酸酸的。到了最終了，我把醬油倒了一

些進去，再炒幾遍。

當，當，當，當！由陳佳豪大廚細心制作的黃金炒飯出鍋啦！我

把炒飯端了出來，驕傲地說。

我拿起一個勺子，在碗里舀了一口飯。嗯，真好吃！因為是我自

己做的，吃起來特性香！

我的拿手菜作文〔四〕：

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我的拿手好菜

不知不覺，新年已經降臨，人們都在勞碌著，打算著。我想：新

年中，我也就應做點什么。于是，我遍確定做一盤我的拿手好菜

--------西紅柿炒雞蛋。

我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個

雞蛋和三個大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋

往碗邊磕去，啪地一聲，我勝利地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，

呵，真像個小太陽！之后我又起先搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一

會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗干凈放在

了菜板上，又留意地拿起菜刀，真沉呀！但是，靠著我的經歷，這一

點算不了什么。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，

真棒！我真為我自己感到傲慢。接下來，我打著了火，往鍋里倒進油，

然后把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋里，再放些醬油、鹽、

白糖、味精接著翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響，但是我一點也不膽怯。

就這樣，我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這

盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

我的拿手菜作文〔五〕：

我的拿手菜是蔥花炒雞蛋，這道菜是我從媽媽那里學會的。

有一天，媽媽在廚房做飯，正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著

媽媽是怎樣做的，當時我就登記來蔥花炒雞蛋是怎樣做的了。

過了幾天，在媽媽做飯的時候，我就想試著看看自己能不能做出

來。我先把三個土雞蛋打到碗里面，然后放點蔥花和鹽，再把用筷子

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把雞蛋攪一攪。攪勻以后，再放點有道鍋里去，等油被燒得冒出白煙

的時候，再把攪好的雞蛋倒進鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時

候，用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個面，等到另一面也熟了以后，用鍋鏟留

意的把鋪的圓圓的像個大餅一樣的雞蛋切開，切得整整齊齊的，然后

再把炒好的雞蛋盛放到盤子里，香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。

我做完以后，端到飯桌上，放在爸爸媽媽面前，請爸爸媽媽品嘗。

爸爸吃了一口，邊吃邊說：太好吃了，真香！媽媽吃了一口，很快樂

的說：文卓真棒，做的菜真好吃！我聽了心里美滋滋的。我自己也夾

了一大塊美美的吃了起來，一邊吃心里一邊想：自己做的飯菜就是好

吃！

我的拿手菜作文〔六〕：

我最拿手的一種家常好菜

你吃過韭菜炒雞蛋嗎？這菜但是我的拿手好菜。此刻我來介紹一

下這菜的做法吧。

先打算兩個雞蛋，敲破了放進碗里，放點鹽和黃酒，那里告知你

一個小秘方：假如再加點白糖的話，炒出來的雞蛋會更加鮮嫩可口，

然后得用你靈活的雙手把雞蛋攪拌勻稱。接下來就能夠把黃燦燦的雞

蛋倒進燒熱的油鍋里了，哧啦一聲，黃燦燦的雞蛋馬上會膨脹起來，

就像螃蟹從嘴里吹出來的泡泡一樣。這時，再倒入綠色的韭菜，用鏟

子不停地翻動，把韭菜雞蛋混和在一齊，最終加點小蔥和味精，最終，

可千萬不要遺忘放鹽，假如沒有鹽，是會很咸的。還要記住放一小點

香油，這香油放在韭菜炒雞蛋里是會使炒出來的韭菜炒雞蛋很香的！

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就這樣，一盤韭菜炒雞蛋就別致出爐了！

只見盤中黃的嫩黃，綠的青綠，黃綠相間，讓人垂涎欲滴。嘗一

口，真是天下一絕！怎樣樣？你學會了吧？看著家人吃得興致勃勃的

樣貌，你的心里確定比吃了蜜還甜的！

我的拿手菜作文〔七〕：

有一天早晨，媽媽與我約定，晚上由我為爸媽做一道菜，我隨口

就容許了。放學后，我做完家庭作業，看到菜籃里盛放著一些嫩嫩的

小青椒，估計足有一盤，于是就確定做一道炒青椒。所干就干，我剪

去不能食用的局部，洗好青椒就打算下廚了。翻開煤氣，點上火，往

鍋內倒入油，等油燒熱冒煙了，將小青椒倒入鍋中，鍋內發出啪啪啪

啪的聲音，我握著炒鏟上下翻動著，小青椒在鍋內油光閃亮的。不一

會兒，再參加適量的食鹽、料酒和番茄醬等，用炒鏟接著上下翻動幾

下，然后參加適量的味精攪拌，一盤香噴噴的炒青椒就能夠出鍋了。

隨后，我用筷子夾了一小塊嘗了嘗，感到味道真不錯，心里沾沾自喜。

正在這時，媽媽下班回家了，聞到香味，跨門就問：飛飛，你炒的是

什么菜呀，好香啊？我神奇地上前擋住媽媽，要她閉上眼睛，張開嘴

巴先嘗嘗。媽媽依照我的叮囑，我夾了一塊熱氣騰騰的小青椒放入她

的嘴里，然后叫她睜開眼睛。媽媽一邊細嚼品嘗，一邊追問著：味道

真好！這究竟是什么菜呀？我拉著媽媽的手走進廚房，指著盤子，說：

這是一道家常菜炒青椒。沒等我說完，媽媽就翹著大拇指嘖嘖贊揚道：

這道菜色香味俱全，炒得真不錯，好吃！好吃！你被評為家中的高級

廚師。我開心得蹦著跳著，大聲叫

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道：哦，我會做炒青椒啦，還被評為家中的高級廚師呢！從那以

后，我經常為爸媽做炒青椒吃，他們都喜愛吃。慢慢地，這道菜就成

了我的拿手菜了，心想：等有時機，我要把這道菜做給教師和同學們

吃，讓大家品嘗品嘗我的手藝，味道的確很好，不信，下次讓我露一

手怎樣？

我的拿手菜作文〔八〕：

我的拿手菜

一大早，我和姥姥一齊去菜市場買菜。我們先買了別致的土豆，

然后又買了綠色的青椒，賣完了菜我們高開心興地回家了，因為我要

去打算做我的拿手菜酸辣土豆絲。

回家后我連忙走到廚房，拿出剛買來的土豆和青椒先把它們洗干

凈，然后拿出削皮器把土豆的皮削掉，再把土豆切成片再切成絲。別

看說起來簡單，但是自己動手切起來可真是不簡單，圓圓的土豆根本

就不聽話，總是在切菜板上滾來滾去，稍不留意就會切到手，這還真

是須要技術的。下面就要起先炒菜了，首先在油鍋里參加適當的油，

油燒熱后再放入蔥、姜、蒜炒香，就能夠把土豆絲與青椒絲倒入鍋里

翻炒了，炒一會后再放入鹽、醋、十三香。望見土豆絲稍稍變透亮了

就說明土豆絲快熟了，就能夠出鍋了。

出鍋后的酸辣土豆絲，香味撲鼻，看著就很美味，這就是我的拿

手菜酸辣土豆絲，味道的確不錯喲！

我的拿手菜作文〔九〕：

這天中午，奶奶蒸大米飯，我來炒菜。

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我先往鍋里倒了一點油，在往油里面放點兒花椒，然后再拿起桌

子上的蒜菜，洗了洗，然后切起來，我左手按著菜，右手拿著刀，漸

漸的切出一細條一細條的，我自己切著切著，感覺超難切，能夠想象，

媽媽和奶奶在做飯時可多辛苦啊！切好了菜，油也好了，我把菜往里

面一放，啪！得一聲響，油濺起，濺到了我的腳上，啊！啊！啊！好

疼好疼，奶奶說：往里面放點鹽。我挖了一點兒鹽，放進了鍋里，翻

了翻，又放了點兒醬油，翻了翻，又放了點兒味精，翻了翻，翻一會

兒了，看看熟了沒熟，用筷子夾起一條嘗一嘗，真燙，啊，可真是麻

煩！我不禁埋怨起來，奶奶說：這配方還算簡潔的了呢，這么小的事

都做不好，離做好飯還很遙遠呢！要謹慎才行。唉！做飯可真不是一

件好事啊，想一想我以前亂挑食，真是不就應呀，雖然我明白了食物

的來之不易，肯定不能奢侈食物，但是，這天，我也體會到了做飯也

是不簡單的，一道菜，雖然吃了就沒了，但是，他還包括著做菜師傅

的汗水，還包括了不少的配料。但是，嘗一口自己做的美食，還是真

的是很好吃的。

啊，這次做飯，我不僅僅學會了做飯，還懂得了一個道理，一道

菜，吃的很同意，但是做的不簡單。

我的拿手菜作文〔十〕：

我的拿手菜

你明白我拿手菜是什么嗎？哈哈，告知你吧，我的拿手菜是番茄

炒蛋！

呵呵，我不明白各位讀者愛吃嗎，還是不愛吃番茄炒蛋？假如愛

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吃，那就讓我來教讀者們，番茄炒蛋怎樣做。

這天晚上，我穿上防止食油濺到身上的圍裙，起先做番茄炒蛋了：

首先，打算四個番茄，將每個番茄切八塊，同時再打算三個雞蛋，敲

碎蛋殼，將蛋清和蛋黃放入碗內，再攪拌勻稱，這時打算工作完成了！

其次步，將鍋加熱后，在鍋里放入適量的食油，先炒蛋，再炒番茄，

最終兩個混在一齊炒，要留意，在炒番茄的時候，要適量地加點鹽及

加一點少量的糖。

我做好番茄炒蛋這碗菜后，就轉交給媽媽去做其它的菜了，而爸

爸打算飲料和紅酒，待一切就緒后，我們一家人起先了燭光晚餐。

各位，讀者們明白番茄炒蛋怎樣做了吧，如有不明白的，請電話

詢問。

我的拿手菜作文〔十一〕：

我的拿手菜

要說我的拿手菜，那就非魚香肉絲莫屬。

一到雙休日，我就會迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床，

和媽媽一齊打算做魚香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、淀粉、植物

油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。

把豬肉切成一寸長三毫米見方的細絲，尖椒去籽切段，蔥、姜切

絲。磕兩個雞蛋到碗中，用小勺留意把蛋黃取出，只留蛋清。參加切

好的肉絲和適量淀粉，攪拌勻稱后就能夠開火了。

等到鍋加熱充分后，就可參加植物油，加油后隨即參加拌好的肉

絲，這叫熱鍋涼油，這樣做出來的肉吃起來才鮮嫩可口，等到肉一變

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白，馬上關火并把肉從鍋中撈出，以防肉燒老不好吃。

鍋中留少量油，重新開火，油熱后放入蔥絲、姜絲，煸出香味后，

放入適量豆瓣醬，稍稍攪拌幾下后倒入尖椒和處理過的肉絲，點適量

的水后參加白糖，最終加鹽調味，出鍋裝盤。這樣一份魚香肉絲便大

功告成了。

魚香肉絲：看著紅綠相間，賞心悅目，聞著香氣撲鼻，沁人心脾，

吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口，怎不叫我吃了還想吃。

同學，你的拿手菜是什么？不妨也告知大家吧！

我的拿手菜作文〔十二〕：

我的拿手菜

這天是周末，我要做一道拿手菜番茄炒雞蛋，讓爸爸媽媽品嘗一

下我做的美味佳肴。

首先我要去超市買番茄。來到蔬菜區，我挑了幾個又大又圓紅紅

的番茄。回到家，我又從冰箱里拿出兩個雞蛋，翻開水龍頭把番茄和

雞蛋洗干凈，然后拿出一個碗，把雞蛋在碗邊磕一個小口，留意翼翼

地一掰，完整的蛋黃和蛋清就像小摯友在玩滑滑梯一樣滑到了碗里。

我又用筷子朝一個方向用勁攪拌，攪好后像一碗黃黃的果凍。之后點

火，放上炒鍋，把油倒進鍋里，等油冒煙后，把蛋液到入。啦一聲雞

蛋液變成了一張黃餅，散發著香味。

最終要炒備茄了，我用刀把備茄切成丁，再把蔥花切絲。鍋里再

次倒油，放進蔥花炒香，倒進番茄翻炒一下，再放入炒好的雞蛋，之

后翻炒一會兒，快出鍋前放點鹽，大功告成。

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我把我的拿手菜端上桌，香味四溢。紅色、黃色、白色，色香味

俱全，饞得我直流口水，爸爸媽媽直夸我真能干。

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