一歲寶寶的營養餐怎么吃

一歲寶寶的營養餐怎么吃

一歲寶寶的營養餐怎么吃

一、一歲寶寶的營養餐有哪些

1歲寶寶營養餐之美味蛋卷

材料：瘦肉、雞蛋、土豆、白蘿卜、紅蘿卜、韭菜、蔥、生粉、

油、鹽 制作方法： 1)土豆煮熟、去皮、攪爛;瘦肉剁爛，加上蔥花、

生粉、味粉、精鹽拌勻; 2)雞蛋去殼拌勻，放鑊中煎成薄薄的蛋皮;蛋

皮貼鑊的一邊向上平放，鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片狀、

打芡; 3)紅、白蘿卜、韭菜切成絲，旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已

切好的蛋卷即可。

1歲寶寶營養餐之炒青椒肝絲

材料：豬肝、青椒、淀粉、蔥、姜、料酒、白糖、精鹽 制作方

法： 1)豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中

滑散撈出; 2)鍋內留少許油，下蔥、姜熗鍋，下青椒絲，加料酒、白糖、

精鹽及少許水;燒開，用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即

可。 1歲寶寶寶營養餐之豆腐肉絲羹 材料：豆腐1塊、豬肉適量、

泡黑木耳1朵、肉湯1碗、鹽、淀粉適量、蔥末少許 制作方法： 1)

豆腐切成細條;黑木耳撕小塊;豬肉切成細絲，用淀粉漿一漿加蔥末; 2)

將肉湯、豆腐、鹽、淀粉放鍋內邊煮邊攪;;煮沸后放細肉絲、黑木耳攪

拌;煮沸后再繼續煮3分鐘即可。 1歲寶寶營養餐之蝦皮紫菜蛋湯 材

料：蝦皮適量、香菜1把、雞蛋1個;蔥、姜、蒜末各少許;香油、精鹽

各適量 制作方法： 1)蝦皮洗凈;紫菜撕成小塊;香菜擇洗干凈，切小段;

雞蛋打散; 2)姜末熗鍋，下蝦皮略炒，加水適量，燒開;然后淋入雞蛋

液，隨即放紫菜、香菜，加香油、精鹽、蔥花適量即可。

二、一歲寶寶的營養餐怎么安排

早上7點，一小碗稀飯，肉松，饅頭或面包適量。

上午9點半，配方奶180cc（或者在他上午睡覺之前喝，喝的時

候可以在奶里加一些谷之愛的沖乳米粉，雖然這個是米粉，但用的都

是沁州黃小米，這種小米的營養很不錯，比一般的小米會好一些，而

且也適合寶寶吸收，他們用的原料小米都有原產地認證，國家通過審

核的，綠色小米，給寶寶吃這樣的最放心啦），中間給他喝點綠豆湯、

百合湯、米湯之類的，這種天喝這些湯清熱解暑，米湯對腸胃非常好。

中午12點，吃午餐，其中一個雞蛋羹，里面加些洋蔥和胡蘿卜

（對寶寶腸胃好）、魚肉末或蝦肉末、雞肉末等都可以，再吃點米粉、

餅干、饅頭或面條之類的主食。

下午3點，配方奶180cc。（也可以根據寶寶睡覺時間定）4、5

點的時候再給他吃些水果。

傍晚6點半，吃晚飯，和全家一起吃，如果可以，給寶寶吃點煮

得很爛的米飯，大人吃的菜，也可以弄得碎碎的，給寶寶吃，不過不

要太咸了。

晚上睡覺前，再喝180cc的配方奶，喝完一覺睡到大天亮。

三、一歲寶寶的營養餐如何吃的好

1歲～1歲半的寶寶正處于智力發育時期，通常爸媽們會給寶寶添

加魚油，因為魚油中含有DHA和EPA兩種特殊的脂肪酸，DHA和

EPA對寶寶的神經系統發育很有幫助，而陸地上動、植物油脂中幾乎

都不含有這兩種脂肪酸。

因此，爸媽們把魚油作為益智食物添加，其實寶寶1歲以后可攝

入各種自然食物，只要讓寶寶經常吃些深海魚(如馬哈魚、三文魚、鮭

魚等)，自然就不會缺少益智因子。特別是有些爸媽錯把“魚肝油”當

成“魚油”添加，是不對的。魚肝油的主要營養成分是維生素A、維

生素D，是預防佝僂病、骨軟化、夜盲癥等維生素缺乏癥的藥物，不

宜過多食用，一旦攝入過多還將危害到身體健康。

寶寶1歲后，很多水果都可以吃了，但也要注意必須洗凈去皮，

如果給寶寶喂食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心，又小又圓的水

果易使寶寶發生嗆噎和窒息。為了避免寶寶吃水果后出現皮膚瘙癢等

過敏現象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。

而給寶寶喂食當令的最常見的香蕉、蘋果、橘子、梨等水果，不

但營養豐富且有助于減少過敏癥。但同時要注意喂食量，有些水果過

量喂食也會影響寶寶的健康。如橘子，橘子中含胡蘿卜素較豐富，而

短期大量攝入胡蘿卜素后會引起高胡蘿卜血癥，引起皮膚發黃，重者

可伴有惡心、嘔吐、四肢無力。此外，水果含糖比較多會影響寶寶喝

奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯后。

四、一歲寶寶哪些食物是不能吃的

1、主食類

谷類、淀粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長

給寶寶添輔食時首選米粉、 稀粥等谷類、淀粉類食物，這是正確的，

但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向于選擇

精細的谷類食物，但其實精細的谷類食物里維生素遭到 破壞，特別是

減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因

損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。

2、葷食類

葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，

將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利于讓寶寶順利吃進。不過以下所

列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現為好。

(1)蛋清

雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，

使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病。