茶文化的調查報告(通用15篇)

茶文化的調查報告（通用15篇）

在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，越來越多的事務都會使用到報告，報告具有

語言陳述性的特點。在寫之前，可以先參考范文，以下是山草香給大家分

享的15篇茶文化的調查報告，希望能夠讓您對于茶文化的寫作有一定的

思路。

泡茶八要點篇一

1、臺要簡

就是指整個茶臺除了必須用的茶具之外，盡可能減少無關的器物。

茶臺本身樣式要簡潔，流于繁復則失于方便；茶臺之上陳設太多的裝

飾性物品，諸如茶寵之類。

2、器要潔

所有的茶具必須是保證清潔無垢。

5、氣要和

和的前提是，身體和心理處在一個相對平衡的狀態(tài)。否則的話就很難

做到氣和。心平氣和就是這個意思。泡茶前，一定要調整好自己的呼吸，

保證呼吸平順。

情緒大波動或者做過劇烈運動之后泡茶。非不得已，不要在健康狀態(tài)

不好的情況下為他人泡茶。

6、水要靜

也就是說泡茶是，剛剛沸騰的水必須等到里面完全不沸騰的時候才能

開始注水。否則的話，就會造成注水過程中水流忽大忽小而不好把握注水

十幾人，或五六人，名流雅士、街坊鄰居爭相圍觀，就像如今看一場球賽

一樣熱鬧。

古人愛喝茶，茶的品種也很多，有普洱茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍

茶……當然，最為我們所熟知的是西湖龍井茶，是中國傳統(tǒng)名茶，迄今已

有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，可算是

“色綠、香郁、味甘、形美”四絕。杭州有許多茶樓，大家可以隨處品到

各色茶，還可以欣賞到典雅的茶藝表演。

作為杭州人，我也初學了龍井茶的茶藝。龍井茶的`沖泡一般使用透

明的玻璃杯，先用熱水沖燙茶杯，講究的是一塵不染，至清至潔。再往杯

中放入上好的龍井茶，倒入少許80度左右的熱水，講究的是潤茶。最后

是采用鳳凰三點頭的手法沖泡茶葉，一方面是利用手腕的力量，使水壺有

節(jié)奏地三起三落，經(jīng)過三次高低沖瀉，使杯中茶葉上下翻滾，茶的濃度均

敬茶應雙手奉上，按照長輩、領導、女士的順序依次敬上。

客人最好是品，小口啜飲，而不能現(xiàn)“牛飲”相?？腿擞糜沂帜粗负?/span>

食指及中指輕輕端起茶杯品飲。如是大茶盅，則用右手拇指和食指及中指

捏著茶盅柄，左手食指和中指及無名指輕輕托著茶盅底部品飲。

在品飲時，應氣定神閑，微合雙眼，仰首深吸氣，對茶用心觀察和體

味，并對主人的茶和泡茶技藝進行贊美。

續(xù)茶禮儀

在以茶待客的過程中，當賓主邊談邊飲時，主人要為客人不時地斟茶

或續(xù)水，這樣做的意思是讓客人慢慢喝，慢慢敘，以體現(xiàn)對客人的尊重。

中國傳統(tǒng)茶文化篇四

茶是多年生常綠本植物，有著悠久的歷史，聽說是我們中國最早利用

如：曲豪。雪峰。銀毫。還有的是根據(jù)采茶時期來取的，如明前茶。雨前

茶。春茶.夏茶和秋茶了。

中國傳統(tǒng)茶文化篇五

我國是茶葉文化的肇創(chuàng)國，也是世界上唯一由茶事發(fā)展產(chǎn)生獨立的劇

種，“采茶戲”的國家。茶歌、茶舞，是由茶葉生產(chǎn)、飲用這一主體文化

派生出來的一種茶葉文化現(xiàn)象。它們的出現(xiàn)，不只是在我國歌、舞發(fā)展的

關于采茶戲的最早記載見于明王驥德《曲律》（1624年）：“至北

之濫，流而為《粉紅蓮》、《銀紐絲》、《打棗桿》；南之濫，流而為吳

之《山歌》，越之《采茶》諸小曲，不啻鄭聲，然各有其致?！敝燎宕?，

采茶戲的發(fā)展更趨完整、豐富。李調元《粵東筆記》中記載：“粵俗，歲

之正月，飾兒童為彩女，每隊十二人，人持花籃，籃中燃一寶燈，罩以絳

紗，明□為大圈，緣之踏歌，歌十二月采茶。”這說明采茶早在17世紀

時已盛行于南方諸省。新中國成立后，這一為茶鄉(xiāng)人民喜聞樂見的藝術形

式，在農(nóng)村中廣為流傳，并經(jīng)加工整理提高，搬上了舞臺，如福建龍巖的

《采茶燈》、云南的《十大姐》等。

采茶戲的表演通常為1男1女，或1男2女，后發(fā)展為數(shù)人至十數(shù)人

的集體歌舞。表演者身著彩服，腰系彩帶，男的手拿錢尺（鞭）以做扁擔、

鋤頭、撐船桿等道具，女的手拿花扇，以做竹籃、雨傘或盛茶器具，或紙

糊的各種燈具，載歌載舞。表演內(nèi)容多為種茶、制茶的勞動過程。采茶戲

的舞蹈動作一般是以模擬采茶勞動中的動作為主，也有模仿生活中的動作，

如梳妝、表示青年男女愛慕之情的等。有的地區(qū)在表演過程中，穿插演唱

與茶無關的小調，所唱的曲調和數(shù)量，視采茶表演的時間和內(nèi)容而定，一

般為2～4首；亦有加入民間傳說故事。采茶戲的伴奏樂器有二胡、笛子、

嗩吶和大鑼、大鈸等，過門或過場音樂以嗩吶為主。

有茶歌特點的“茶腔”、“燈腔”為主，保留了大量采茶山歌、茶燈的曲

調，并吸收了湖南花鼓戲、廣西彩調的曲牌，形成鄉(xiāng)土氣息濃郁的地方小

戲。這三類曲調一般也認為是采茶戲曲調歷史發(fā)展的大致3個階段。

中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化

中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。中國茶文化源遠流長，博大精深，為中華民

族之國粹。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其中內(nèi)容十分豐富。

茶文化之核心為茶道，茶道是東方文化的精華，其核心為和，具有深遠的

哲思。茶道是茶與道的融合與升華。對茶道的闡釋有助于我們深入地理解

茶文化，更有利于我們把握和弘揚底蘊深厚的中華傳統(tǒng)文化。調查目的；

中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠

茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又

富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，

坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶文化在世界享有

盛譽。通過本次調查，了解大連地區(qū)市民對于茶及茶文化的了解程度。

調查人：英BG122郭慶世

調查時間：20xx年11月12日—19日

調查對象：大連市民（親戚5人，同學15人）

調查方式：問卷調查（電子郵件問卷）

問卷內(nèi)容：

1、您平時喜歡喝茶嗎？（）

A、非常喜歡B、喜歡C、一般

2．您喜歡喝什么茶？（）

A、紅茶B、綠茶C、烏龍茶D、普洱茶E、花茶F、毛

尖G、鐵觀音H、碧螺春I、龍

井J、減肥茶K、其他

3．您周圍哪些人群有飲茶習慣？（）

A、家人B、朋友C、同

學D、同事

4．請問您飲茶的理由是什么？（）

A、有益健康B、著迷于茶文化C、喜歡茶的香氣味道D、沒有理由，

隨便喝

喝E、為了待客應酬7．你更注重茶的功效還是口感？（）A、功效B、

口感C、都注重

5．喝茶的頻率是？（）

A、一天幾次B、一天一次C、3天一次D、一周一次E、更久

6、你更注重茶的功效還是口感？（）

A、功效B、口感C、都注重

7．喝茶的頻率是？（）

A、一天幾次B、一天一次C、3天一次D、一周一次E、更久9．您知

道茶葉的哪些功效：（）

A、有助于延緩衰老B、有助于抑制心血管疾病C、有助于預防和抗癌

D、有助于預防和治療輻射傷害E、有助于抑制和抵抗病毒菌F、有助于美

容護膚

8、您知道正確的泡茶方法嗎

中國的茶歷史嗎？（）

A、了解B、知道一點C、完全不了解

9、您覺得是否有必要弘揚中國茶文化

A有必要B沒有必要C無所謂

10、簡述您對中國茶文化的了解

答：

問卷分析：30％的人喜歡喝茶其中55％的人喜歡喝綠茶35％的人喜

歡和鐵觀音

70％的人知道茶的功效但不完整

17％的人知道如何正確泡茶

20％的人了解中國茶的歷史

87％的人認為有必要弘揚茶文化

調查結果顯示：雖然喜歡喝茶的人所占比例較小但絕大部分人認為應

該弘揚茶文化。所以應該大力普及查相關知識以及弘揚茶文化。

茶，在幾千年源遠流長的華夏文化中起著重要作用，它有著頗具魅力

的神奇功效，為世人所喜愛；它使人們感到清爽，令神經(jīng)活躍，得到喜愛。

茶作為一種飲品，發(fā)起于神農(nóng)氏時期，重聞于周公旦，發(fā)揚于宋唐時期，

推廣于明清，它的地位出一種生活實用食物進化為人們拿它品賞并體會意

境，到現(xiàn)在為止，有三千年的歷史。茶及茶文化的開啟與興盛是中華文明

的一項載體，它不但推動了中國歷史的進程，而且對世界文明史的發(fā)展也

這里既有精神文明的體現(xiàn)，又有意識形態(tài)的延伸。無疑，它有益提高人們

的文化修養(yǎng)和藝術欣賞水平。

在當代社會中，文化的表現(xiàn)形式更加豐富，茶與文化的結合，也必然

有新的延伸，新的形態(tài)，新的載體。它可以和現(xiàn)代藝術結合起來，用于茶

藝演示；可以和音樂、舞蹈、戲劇、曲藝結合起來，在茶館、劇場、和盛

大的茶會上演出；也可以制成光盤、拍成電影和電視劇供人欣賞，成為新

秦人入蜀以后，茶逐漸被帶向全國，人們對于茶越來越重視，“茶”

（cha）音正式誕生。郭璞注《爾雅·釋木》“槚”云：“樹小如梔子，

冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之

苦荼。”

萌芽

飲茶是茶文化誕生的基礎，沒有日常飲茶的實踐活動，茶文化也不可

能誕生。不過，關于中國從何時開始飲茶，一直沒有定論，各種說法莫衷

一是。古籍記載，中國人在很早的時候就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶，西漢已有飲茶之

事的記載，東漢華佗《食經(jīng)》就說：“苦茶久食，益意思”記

不論是陸納、桓溫等人以茶倡導“養(yǎng)廉”、“節(jié)儉”，還是南齊武皇

帝以“茶”作為祭品，都說明茶不再僅是一種清熱解毒、提神解渴的飲料，

不管是主動還是被動，它都已經(jīng)進入了精神和文化領域，寄托著人們的思

想。

到隋朝時，飲茶不再只是上層社會的事情，由于茶的。成本并不算高，

下層百姓也可以飲茶，社會中形成全民飲茶的習慣。同時，這時的飲茶也

不僅是局限于茶的藥理作用，這也就代表著到這時，中國茶文化已經(jīng)正式

確立。

發(fā)揚至今

中國茶文化的歷史發(fā)展進程，不僅是茶的從無到有，也是中華民族上

下五千年精神文化的發(fā)展，它蘊含了中華民族的人文結晶，這才是中華茶

文化最珍貴的地方。

中國茶文化知識篇八

1、茶文化知識之茶道

茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝

術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、

賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統(tǒng)美德，是

很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。

2、茶文化知識之茶德

我國悠久的茶業(yè)歷史為人類創(chuàng)造了茶業(yè)科學技術，也為世界積累了最

豐富的茶業(yè)歷史文獻。在浩如煙海的文化典籍中，不但有專門論述茶葉的

書，而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中，也都記有大量關于

茶事、茶史、茶法及茶葉生產(chǎn)技術的內(nèi)容。

6、茶文化知識之茶具

現(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。按

唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、

茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?！逼渲小安鑹]”是指種茶

一個人都無法抗拒的。千年的積淀的茶文化知識，讓我們對茶有了更深層

次的理解，下面我們就來共同了解有關茶文化知識的介紹吧。

茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領

略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲

茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，

與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方

把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同，各有千秋。

茶文化是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，

盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、

茶水、火候、茶具、環(huán)境。

茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、

炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔

器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一、“三不點”為茶

不新、泉不甘、器不潔，是為一不；景色不好，為一不；品茶者缺乏教養(yǎng)

舉止粗魯又為一不，共為三不。碰到這種情況，最好是不作藝術的品飲，

以免敗興。所以說對人了解茶文化知識對品茶也是一大幫助。

用水和煮茶藝術，并與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們

的精神領域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創(chuàng)作了很多茶詩，

僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首，從而奠定中

國茶文化的基礎。茶葉，為中國茶壇大放異彩。

中國茶道的具體表現(xiàn)形式有三種：篇十

1、煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早

藝術品嘗形式。

2、斗茶：古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞

本次調查采用的是訪談法、觀察法與資料法相結合的方式，進行實地

調查，來獲得準確信息。

四、調查內(nèi)容

主要調查了不同種類茶葉的包裝類型作用等。

五、調查時間

20xx年十一月五日

六、調查結果

（1）茶葉包裝是指根據(jù)客戶需求對茶葉進行包裝，以促進茶葉商品

銷售。一個好的茶葉包裝設計可以讓茶葉的身價提高數(shù)倍，,茶葉包裝已

精美，款式新穎，深受大眾喜愛。茶葉包裝主要分小包裝和禮盒包裝。小

包裝是為了方便客戶泡茶，按照定量克數(shù)進行的小包裝，以泡袋來包裝茶

葉。茶葉禮盒包裝是茶葉包裝的主要方式，通過各種材質(如紙質、木質、

塑料、布藝、金屬)的包裝材料，將茶葉包裝成禮品，實現(xiàn)提高茶葉品牌

知名度，增加產(chǎn)品附加值的目的。茶葉也有用塑料袋包裝的，里面會放一

小袋茶葉保鮮劑，用來吸收水分和異味。

（2）安財超市調查結果：因為學校內(nèi)茶葉的消費者主要為學生，所

以安財超市內(nèi)的茶葉主要以花茶毛峰小量袋裝為主，價格較便宜。茶葉的

包裝大都比較簡潔大方，能突出茶葉的特性，吸引學生群體購買。

出高檔茶葉的與眾不同?；驇缀泄扪b茶葉再用禮盒包裝，提高茶葉品牌知

名度，增加產(chǎn)品附加值，提升茶葉的檔次。

七、調查體會

通過本次調查，我的體會如下：

（1）包裝在商品流通中具有重要的作用，在整個物流活動中具有特

殊的地位，包裝的材料、形式、容器設備、技術都對其他物流環(huán)節(jié)產(chǎn)生最

要的影響。包裝是為了在流通過程中保護商品、方便儲存和促進銷售而按

照一定的技術方法使用容器、材料以及輔助物等將物品包封并予以適當?shù)?/span>

裝飾和標志工作的總和。具體來講，包裝包含了兩層含義：一是從靜態(tài)方

面來看，指能合理容納商品，抵抗外力，保護宣傳商品，促進商品銷售的

物體，如包裝容器等；二是從動態(tài)方面看，指包裹、捆扎商品的工藝操作

過程。在社會的再生產(chǎn)過程中，商品包裝處于生產(chǎn)過程的末尾和物流過程

的開端，它既是生產(chǎn)的終點，又是物流的起點。

(2)包裝的好壞，影響到商品能否完整無損的達到消費者手中；包裝

的裝潢和造型水平，影響到商品的競爭力。包裝對商品起到如下的作用：

1保護功能是包裝最重要和最基本的功能，主要體現(xiàn)在：a防止商品

破損變形b防止商品發(fā)生化學變化c防止腐朽霉變、鼠咬蟲蝕d防止異物

混入、污物污染，防止丟失。散失、盜失等作用

2方便存儲運輸，具體體現(xiàn)為：a方便商品的儲存，便于識別b方便

運輸

3促進銷售，具體表現(xiàn)為：a恰當?shù)陌b能夠喚起人們購買的欲望，

包裝對商品有促銷作用，過大、過重的包裝會降低商品促銷能力；包裝不

足也會降低商品促銷能力。如袋裝的茶葉可以防止茶葉因受潮而有異味，

既方便運輸也便于消費者購買和飲用。不透明的罐裝茶葉可以防止陽光直

射而影響茶葉的質量，可以防止茶葉受潮受污染等，同樣也是有利于運輸，

便于消費者在家儲存。不銹鋼茶葉桶本身無異味，不會影響到茶葉原有的

清香，消費者可以想買都少就稱多少，為消費者和賣家提供了便利。賣家

淺談中國茶文化第十二篇

茶文化的形成

種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須

有文人的參與和文化的內(nèi)涵。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結了唐代以

及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎

然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶

用水和煮茶藝術，并與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們

的精神領域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創(chuàng)作了很多茶詩，

僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首，從而奠定漢

用水不同、茶具不同或沖泡技術不一，泡出的茶湯會有不同的效果。中國

自古以來就十分講究茶的沖泡，積累了豐富的經(jīng)驗。泡好茶，要了解各類

茶葉的特點，掌握科學的沖泡技術，使茶葉的固有品質能充分地表現(xiàn)出來。

茶文化的歷史

關于茶的起源現(xiàn)在在學術界還是眾說紛紜?！稜栄拧分械摹搬屇酒?/span>

和“釋草篇”中都有“荼”字(據(jù)考證這里的“荼”是指古代的茶)，前者

指木本的茶樹，后者指草本的苦菜，所以很多學者認為茶最初的作用是被

當作菜吃。也有學者認為茶起源于上古的神農(nóng)氏，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神

農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，當為茶葉始為藥用。對于

俗進入日常活動，加之文化雅士將之升華，茶從簡單的飲品被賦予了文化

品味，中國茶文化在此階段逐漸萌芽。

中唐以后，貢茶品種與數(shù)量大增，豐富的貢茶，既滿足了朝廷飲用的

需要，又可進行各類賜茶。“四鎮(zhèn)之亂”和長期的軍閥割據(jù)加深了唐朝政

治、經(jīng)濟危機，為了解決嚴重的財政困境，唐朝統(tǒng)治者加劇了搜刮民財，

建中三年(782)，戶部侍郎趙贊于諸道水陸要沖征收商稅，“每貫稅二十

文，竹、木、茶漆皆是什稅一”，以充盈國庫，贍濟軍資。四鎮(zhèn)之亂結束

后，罷黜了茶葉等項雜稅，盡管當時征收茶稅只是權宜之計，但是開了征

到元明代，中國傳統(tǒng)的制茶方式已經(jīng)具備，同時更多的文人置身于茶，

茶書、茶畫、茶詩不計其數(shù)。張源的《茶錄》、陸樹聲的《茶寮記》、以

及唐寅的《烹茶畫卷》和《事茗圖》等傳世作品誕生。

到了清代，中國茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結合

起來，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會各個階層所需

的活動場所，它把茶與曲藝、詩會、戲劇和燈謎等民間文化活動融合起來，

形成了一種獨特的“茶館文化”，“客來敬茶”也成為尋常百姓的禮儀美

德。實際上，明清時品茶所“返樸歸真”“天地人相融”境界正是陸羽倡

導的“精行簡德”、“和”一脈相承。

1949年10月新中國成立后，我國政府采取了一系列恢復和扶持茶葉

喝茶中的注意事項和禁忌第十三篇

1、要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；如果是女主

人親自為客人泡工夫茶，還應避免涂抹紅指甲。男性應避免著裝隨便，不

修邊幅。除了儀表整潔外，還應舉止莊重得體，落落大方。

2、喝工夫茶時忌“一口悶”，喝杯杯茶時忌“亮杯底”。記住，喝

茶與喝酒是有區(qū)別的。

3、第一泡的第一口茶湯千萬不能當著主人的面吐了出來，否則被看

作十分不禮貌。

4、喝茶不能抽煙。這主要是指在別人家作客喝茶時而言。如果實在

想抽煙，要征得主人同意后到旁邊去抽。

中國傳統(tǒng)茶文化第十五篇

茶源于中國，傳于世界，形成了中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化組成部分，體

現(xiàn)中國人民對美好生活的向往和對健康追求。茶不僅可清心提神，有益于

身心健康和人際交往，中國茶文化中的“和敬怡真”的價值觀，對今天共

建生態(tài)文明及人類命運共同體，也可給我們很多有益的啟示。

一個茶字，演繹著自然與健康的生態(tài)文明內(nèi)涵。

僅從茶字演化形成看，歷史上稱謂和寫法較復雜。在古代史料中，茶

的'名稱有荼、槚[jiǎ]、橈[ráo]、蔎[shè]、茗、荈[chuǎn]、葭[jiā]等。

至唐代及至陸羽撰寫《茶經(jīng)》之后，“荼”字才被劃掉一橫成為“茶”字。