隴南市武都區(qū)培育成功花椒良種——無刺花椒

2023年12月6日發(fā)(作者：火燒山)

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——無刺花椒隴南市武都區(qū)培育成功花椒良種—甘肅省老教授協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)委員會(huì)為了進(jìn)一步了解無刺花椒的培育和種植情況，甘肅省老教授協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)委員會(huì)由岳達(dá)昌、王生榮、魯挺、張振家、魏安民組成專家組，在2018年12月份考察的基礎(chǔ)上又于2019年7月10-13日在花椒成熟的采摘期到隴南市經(jīng)濟(jì)林研究院花椒研究所的花椒品種培育基地、柏林鎮(zhèn)袁家壩村、兩水鎮(zhèn)煙墩溝村進(jìn)行現(xiàn)場考察。并與隴南市經(jīng)濟(jì)林研究院花椒研究所的科研人員、武都區(qū)長期進(jìn)行無刺花椒培育工作的王全奎等進(jìn)行座談交流。現(xiàn)將本次考察的結(jié)果總結(jié)如下：一、對武都區(qū)無刺花椒的培育過程有了進(jìn)一步的了解。兩水鎮(zhèn)煙墩溝村有一棵1978年嫁接的無刺花椒樹，至今已41年了，仍長勢旺盛，每年結(jié)干椒8～12斤，今年結(jié)干椒10斤。現(xiàn)任武都區(qū)城區(qū)綠化委員會(huì)主任的王全奎，曾在錦屏鄉(xiāng)（現(xiàn)合并到兩水鎮(zhèn)）、漢林鄉(xiāng)任副鄉(xiāng)長、鄉(xiāng)長、黨委書記、區(qū)林業(yè)局副局長時(shí)，與煙墩溝村的農(nóng)民張金權(quán)二人堅(jiān)持多年，采用八月椒作砧木，用1978年嫁接的那棵無刺花椒樹，或大紅袍花椒的枝條作接穗，進(jìn)行嫁接。并用嫁接后的一代、二代枝條作接穗，八月椒作砧木，連續(xù)進(jìn)行嫁接，到第三代嫁接的花椒苗基本無刺，其性狀保持優(yōu)良。開始王全奎，張金權(quán)等并沒有按一個(gè)新的良種來對待，只是按照改良品種的做法來操作。王全奎于2012年和2015年在省人大“雙聯(lián)扶貧工作組”的幫助下，以“嫁接改良品種，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展”為題，在甘肅省可持續(xù)發(fā)展研究會(huì)主辦的《可持續(xù)發(fā)展》雜志2013年第二期上首次做了報(bào)道。作者署名王全奎、李旭東、萬洪、趙遵國。2015年又編印了《武都區(qū)漢林鄉(xiāng)花椒嫁接改良提質(zhì)增效技術(shù)操作規(guī)程》一書。此后，結(jié)合省外花椒品種培育的信息，才將嫁接改良的品種稱為無刺花椒，而且，命名為“金奎無刺花椒”，在生產(chǎn)中試驗(yàn)示范種植。隴南市經(jīng)濟(jì)林研究院花椒研究所從2008年開始，先后用梅花椒、大紅袍作接穗，八月椒作砧木，培育出了武選一號、二號、三號三個(gè)良種。并將“武選三號”發(fā)往隴南和省內(nèi)外多點(diǎn)進(jìn)行適應(yīng)性研究，在花椒基地也有示范種植。5期綠色產(chǎn)業(yè)26二、無刺花椒的優(yōu)良特性。隴南市武都區(qū)是全國重點(diǎn)花椒產(chǎn)區(qū)，在種植的梅花椒、大紅袍、八月椒三個(gè)品種中，大紅袍品質(zhì)最佳，種植面積最大。因此，成為最優(yōu)質(zhì)的花椒產(chǎn)區(qū)。與大紅袍比較，無刺花椒有五大優(yōu)良特性。1.易采摘。易采摘是無刺花椒最突出的優(yōu)點(diǎn)，解決了因皮刺多，采摘難，用工多，成本高的瓶頸問題。據(jù)王全奎和市花椒研究所多次測算，無刺花椒因無皮刺，椒粒大而集中，易采摘，可降低成本60%左右。2.抗逆性強(qiáng)。無刺花椒根系發(fā)達(dá)，長勢旺盛，具有較強(qiáng)的抗旱耐澇能力，適應(yīng)范圍廣，在1800米海拔以下的地區(qū)都可種植；且抗病性能遠(yuǎn)強(qiáng)于大紅袍，在原有死亡椒樹的地塊栽植也可以成活。3.產(chǎn)量高。據(jù)測定無刺花椒因千粒重高，單株干椒產(chǎn)量是梅花椒、大紅袍的1.3倍左右。每畝可增產(chǎn)35斤左右。4.品質(zhì)好。無刺花椒果實(shí)顆粒飽滿，麻味純正濃郁，色澤鮮紅。經(jīng)檢測各種脂肪酸、微量元素含量與大紅袍比較差異不大。5.壽命長。無刺花椒的壽命，從1978年嫁接的那棵椒樹來看，至今41年了，照常結(jié)果，且長勢旺盛，樹齡達(dá)30年是沒有問題的，而大紅袍樹齡在15年左右，無刺花椒的樹齡是大紅袍樹齡的2倍左右。三、武都區(qū)正在示范推廣無刺花椒。武都區(qū)是“中國花椒之鄉(xiāng)”，花椒種植歷史悠久，早在唐代《元和志》中記載“花椒開元階州貢”；武都花椒作為貢品，也暢銷四方，經(jīng)久不衰。上世紀(jì)八十年代以來，歷屆區(qū)（縣）委、區(qū)（縣）政府，把發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)扶貧開發(fā)、加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)的重要舉措，按照“擴(kuò)規(guī)模，優(yōu)結(jié)構(gòu)，興科學(xué)，強(qiáng)管理，建協(xié)會(huì)，促產(chǎn)銷，重加工，增效益”的思路，加大產(chǎn)業(yè)開發(fā)力度。全區(qū)花椒面積發(fā)展到100萬畝，綜合產(chǎn)值達(dá)到18億元以上，是名符其實(shí)的“全國花椒第一縣”。其面積、產(chǎn)量、質(zhì)量、農(nóng)民人均純收入占比在全國花椒重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)均占第一。全區(qū)34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)650個(gè)村都適宜種植花椒，花椒生產(chǎn)成了脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如馬街鎮(zhèn)多數(shù)農(nóng)戶僅花椒一項(xiàng)年收入在3萬元以上，有相當(dāng)一部分農(nóng)戶年收入在10～20萬元。通過發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，既增加了群眾收入，又改善了生態(tài)環(huán)境，取得了良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。目前武都區(qū)對示范推廣無刺花椒十分重視，全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)全復(fù)蓋，不論面積大小都有種植。在安化鎮(zhèn)樊家壩村、柏林鎮(zhèn)袁家壩村各有300畝的集中示范區(qū)。專家組在袁家壩村看到種植兩年半的無刺花椒長勢旺盛，已掛果，每株可收干椒2斤左右，有明顯的增產(chǎn)態(tài)勢。農(nóng)民高興地說“政府太好了，給我們給的椒樹‘歡的很’”。“歡的很”是武都方言，意思好的很。專家組在兩水鎮(zhèn)煙墩溝村不僅看到了1978年嫁接的那棵樹齡41年的無刺花椒樹，且了解到該村金權(quán)無刺花椒專業(yè)合作社有無刺花椒育苗基地150畝。全村186戶村民都加入到合作社，戶戶都種植無刺花椒。在張金權(quán)的培訓(xùn)下，家家都有育苗地，自己育苗，成品苗由合作社統(tǒng)一購銷。無刺花椒的種植和育苗成了該村脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2019年育苗150萬株，每株10元錢，可收入1500萬元。合作社還購進(jìn)小型花椒烘干機(jī)，在陰天可將采摘的花椒及時(shí)烘干，保證花椒鮮紅的質(zhì)量。杜家村無刺花椒專業(yè)合作社有育苗基地120畝，年育苗60萬株。角弓鎮(zhèn)鹿壩村隴南市武都區(qū)無刺花椒育苗基地114畝，年育苗50萬株。全區(qū)每年可育苗270萬株，確保了全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植無刺花椒的需求，還有一部分銷往外地。四、無刺花椒的發(fā)展前景看好。無刺花椒的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)在生產(chǎn)中有一定的推廣應(yīng)用價(jià)值。目前武都區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有面積不等的種植，凡種植了的農(nóng)戶普遍反映良好。“金奎無刺花椒”和市花椒研究所培育的“武選三號”等良種被隴南市各縣和省內(nèi)甘南、臨夏、秦安，外省的陜西、四川、貴州、山西、河南、云南等地引種試種，都反映良好。專家組在市花椒研究所花椒基地考察時(shí)，正遇上四川省經(jīng)濟(jì)林研究院花椒研究所的科研人員也來參觀考察無刺花椒的培育及品種繁育情況，據(jù)說來參觀考察的外省科技人員不少。專家組在煙墩溝村金權(quán)無刺花椒專業(yè)合作社看到，將無刺花椒枝條接穗按每個(gè)枝條10個(gè)芽眼，共10根枝條打包包裹，用水噴濕，再用塑料紙包緊，由快遞發(fā)往四川。一根枝條10元錢，一包可收入100元。合作社不僅出售成品苗，還出售接穗。據(jù)張金權(quán)說，他們的合作社常有外地客人來參觀，聯(lián)系購買無刺花椒成品苗。他因育苗銷售忙不過來，兒子從甘農(nóng)大畢業(yè)后和兒媳在蘭州工作，現(xiàn)在他們倆都回來幫助合作社的工作，建立了銷售網(wǎng)站，加快了苗木銷售。2017年8月“一帶一路雙椒論壇暨第二屆中國韓城國際花椒節(jié)”，在陜西韓城舉辦，張金權(quán)參加了該論壇，并帶了1000株無刺花椒成品苗。會(huì)上張金權(quán)介紹了無刺花椒的培育情況后，椒苗被搶購一空。會(huì)議給張金權(quán)頒發(fā)了“最佳產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”的獎(jiǎng)牌和證書。2018年8月張金權(quán)又參加了“中國韓城花椒大會(huì)”特色產(chǎn)品展，他參展的無刺花椒獲得“最受歡迎獎(jiǎng)”。從以上情況來看，無刺花椒不僅在隴南市各縣區(qū)推廣種植，而且在全省全國花椒適種區(qū)都有推廣應(yīng)用的價(jià)值，發(fā)展前景看好。五、需要繼續(xù)研究的幾個(gè)問題1.適應(yīng)范圍需進(jìn)一步試驗(yàn)研究。花椒種植對環(huán)境條件有一定的要求。干旱、過濕、寒冷、高溫等不良環(huán)境，對花椒的生長發(fā)育和花椒品質(zhì)都有影響，特別是適種區(qū)海拔、溫度、濕度要求都要進(jìn)一步試驗(yàn)研究，找出無刺花椒最適宜的環(huán)境指標(biāo)范圍。2.品質(zhì)需要進(jìn)一步檢驗(yàn)測定。2015年省農(nóng)科院曾作過檢驗(yàn)分析，但送檢品種不夠明確。當(dāng)時(shí)只為品種改良提質(zhì)增效作的檢驗(yàn)；送檢樣品只以嫁接后花椒和老品種作對比。從結(jié)果看，其脂肪酸、微量元素含量差異不大。為了進(jìn)一步驗(yàn)證無刺花椒的品質(zhì)，需選幾組優(yōu)質(zhì)樣品作為檢驗(yàn)材料，一組是嫁接后的一代無刺花椒，一組是連續(xù)嫁接三代的無刺花椒，即金奎無刺花椒，還有武選三號”以及大紅袍作為對照品種一起送檢。這樣作出的檢驗(yàn)結(jié)果，才能全面分析供檢品種的品質(zhì)優(yōu)劣程度，對推廣無刺花椒提供比較準(zhǔn)確的科學(xué)依據(jù)。3.要嚴(yán)格技術(shù)操作規(guī)程。為了保證無刺花椒的優(yōu)良特性，必須選擇優(yōu)良的八月椒作砧木，優(yōu)良的大紅袍或連續(xù)嫁接三代后的無刺花椒作接穗。不能以為目前市場無刺花椒苗木銷售快、效益好，就忽視其質(zhì)量要求。專家組在煙墩溝村考察時(shí)了解到，因八月椒椒籽緊缺，有的農(nóng)戶竟將其它椒籽與八月椒籽混在一起育砧木苗。這種情況要堅(jiān)決糾正，否則不只影響到煙墩溝村的聲譽(yù)，還會(huì)影響到整個(gè)武都區(qū)無刺花椒的發(fā)展。4.加強(qiáng)田間管理。花椒種植的田間管理，主要是樹體修剪、病蟲防治、施肥澆水等措施。一個(gè)新的椒園，苗木定植后，在生長過程中，要注意觀察，按時(shí)修剪，培養(yǎng)一個(gè)豐產(chǎn)型好的樹形最為重要。病蟲害要以預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)病蟲害侵染要及早防治。有灌溉條件的，按需澆水。考察組在現(xiàn)場看到，多數(shù)椒園的修剪工作趕不上，椒樹已掛果，樹枝嚴(yán)重瘋長沒有一個(gè)好的樹形。建議政府出面，舉辦修剪培訓(xùn)班，培養(yǎng)一批農(nóng)民技術(shù)員，做好田間管理和修剪措施，使花椒生產(chǎn)這一扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)效益。綠色產(chǎn)業(yè)5期27“

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