包子鋪創業計劃書

2023年12月7日發(作者：國慶節活動)

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Wendy Roy

創

業 計 劃 書

姓名：Wendy

“XXX”包子鋪

投資計劃暨創業計劃書

Wendy Roy

1. 投資計劃概要

1.1 本計劃的目的

? 為有意投資于本項目者提供充分的信息

? 為本計劃未來的經營活動提供指導

1.2創業靈感

創業靈感來自生活觀察，現如今生活節奏快，上班族，學生族急于上班上學常常忽略早餐的重要性，用高糖分零食代替甚至直接不吃早餐，對身體健康帶來很大隱患。吃早餐并且吃好早餐，對身體營養上的貢獻已無須贅言。中國的傳統早餐自古以粥米面包點為重心，而為應對現代社會節奏快的現狀，包點因快捷方便有營養深受喜愛。

1.3市場需求分析

一項城市調查顯示每天堅持吃早餐的人群比例僅為37.2%，大多數人群都是因為忙碌的生活環境，爭分奪秒沒時間吃早餐。包子是一種古老的營養豐富傳統面

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食，如雜糧包含油豐富的膳食纖維有助于抵抗消化系統疾病；肉包內陷豐富鮮美，富含蛋白質，是人體重要組成部分。在繼承傳統包子的基礎上，不斷研制出更多種類的包子以滿足大眾需求。如造型獨特的什錦包子，多種內餡營養均衡搭配，口感上分層次味道耐人尋味。更有湯包，小籠包等，在傳統口味上創造出鮮咸、咸甜、香辣，甜美等多種味型供選擇，在造型上跟緊大眾主流等。中國人平均每人每天都要吃2-3個包子，以快捷方便為經營理念，以豐富營養為經營模式，其需求自然不言而喻。

1.4行業分析

在餐飲業高速發展的大好形勢下，“快速飲食”業也加速發展。包子做為中華民族的傳統美食，無論早點、午飯還是晚餐，餐桌上總少不了它的影子，具有攜帶方便、成本低有營養的優勢。將包子買賣這個項目進行系統的包裝，打造出獨特風味、營養均衡、整潔衛生、服務快捷、價位合理的項目，憑借著廣泛的群眾基礎和巨大的市場空間薄利多銷，以數量取勝。

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1.5生產經營

飲食行業首先要注意食品衛生安全和食品質量安全，在原材料的采購過程中必須按照標準執行。經營場所選擇在人群流動密集處，尤其是河西零陵中路以糧庫為起始位置至金水灣百貨為止這一段人群最為流動大。考慮到只做外賣快消費店鋪，擬選擇臨街鋪面。大小10-20平米即可，能容納工作臺、蒸籠蒸爐、洗手池等設備設施。

經營項目以賣包子為主，推出幾種特色包子以及搭配包子食用的奶制品和湯粥類。

1.6市場營銷

①產品品牌和包裝

為了打開包子鋪的銷路，快速樹立品牌理念應采用連鎖經營模式，投放市場后品牌效應大。鋪面應設計時尚新穎，干凈整潔。以傳統包子為主線，并推出各地特色包子，搭配營養奶制品以及雜糧粥素湯等。包裝采用簡約設計綠色紙質防油食品袋，意在宣傳快消環保。

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②定價策略與方案

包子定價與同類型店鋪相同，減少不必要的競爭。在原則上制定價格過低則提高銷量，價格過高則增高性價比。必須力主創新，獨樹一幟。

③營銷策略

網絡線下雙宣傳

1.請專業攝影師拍照，預計費用2000元

2.撰寫宣傳文案（圖文并茂）在當地自媒體投放廣告。宣傳內容為：品牌與產品本身。預計費用3000元。

3.開展線上線下試吃評測推廣方案，方案大綱為：尋找以及篩選試吃員-入選人員免費試吃-試吃結果報告（含圖）-選出推廣優秀者發獎金。具體方案詳見策劃案。預計費用1500元。

4.推出套餐模式以細利贏得更多顧客。

1.7店鋪資金需求和股權結構

本中心將實行有限責任公司的成立方式，按照出資比例核定股權，目前擬定尋找一個全職對包點熟悉的

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包點師作為合伙人，使中心由二個股東構成，出資分別為4萬，3萬共計7萬，控股股東股權占58%，其他為42%。由控股股東擔任店鋪總負責人，負責店鋪的店鋪臺面銷售以及拓展宣傳，參股股東為副負責人，分管營銷策劃和食品開發研制和資料收集。因店鋪在未連鎖前期，為降低人工成本，兩大股東必須參與日常經營和管理工作。

1.8投資回報預測

如果計劃得以實現，對本項目的投資將在8個月內收回，年均股本回報率約為70%。這一數字來自于對相同規模大小包子鋪營業收入調查后的估計數。

1.9結論

總之，鑒于包子鋪存在很大的市場需求，具有良好的發展前景，如果有具有一定經驗的有創業能力的合伙人愿意加入，這一項目將為投資者帶來值得期待的回報。

2. 包子鋪的市場需求

2.1.1投資分析

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主要投資：

設備：20000元

店內裝修及配備：10000元

前期宣傳：10000元

轉讓費：30000元

流動現金：1800元

收入分析：一般包子現在起碼都是1元起一個，根據市場調查，定價為1.5元起。奶制品粥類2元起。

做早晚兩次的生意。最低標準售出800個包子，200份奶制品粥類。

共計：1500元/天+400元/天×30天=57000元/月

固定支出：房租8000元/月，水電1000元/月，人員工資4000元/月，產品成本費25000元，共計38000元/月。

稅費：稅收2000元（可以合理避稅）

各種雜費每月100元

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共計：2100元

每月凈收入：16900元

4.品牌和標志

我們的品牌

? 中文名“XXX”

? 英文名XXX

? 商標

5.風險分析

5.1競爭大

大街小巷隨處可見包子鋪，包子攤，競爭壓力大。

5.2存在的風險

主要是市場前景估計不足帶來的銷售風險。

5.3風險對策

? 嚴格控制店鋪衛生安全，注重口味以及份量。不斷完善服務態度，樹立品牌價值觀。

? 大力宣傳，用口味和服務打動客戶分享。

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