幼兒園美食DIY教案--水果拼盤

2023年12月11日發(作者：演講稿高中)

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幼兒園美食DIY教案--水果拼盤

教案標題：幼兒園美食DIY教案--水果拼盤

教學目標：

1. 讓幼兒了解不同水果的名稱和顏色。

2. 在制作水果拼盤的過程中培養幼兒的動手能力和觀察力。

3. 讓幼兒了解水果的營養價值和健康飲食的重要性。

教學準備：

1. 水果（例如西瓜、香蕉、草莓、橙子、菠蘿等）。

2. 刀、勺、叉子等制作工具。

3. 盤子、碗等裝飾工具。

4. 桌布、餐巾紙等清潔工具。

教學步驟：

步驟一：引入

老師先給幼兒介紹今天的主題是什么，引導幼兒說出他們最喜歡的水果。

步驟二：講解

讓幼兒看一看老師準備的水果，問他們看到了哪些水果，讓幼兒說出水果的名稱。老師可以在此介紹水果的顏色、形狀和口感，并簡單介紹一下水果的營養價值。

步驟三：制作

1. 讓幼兒選擇自己喜歡的水果，在老師的幫助下，使用刀、勺、叉子等工具將水果制作成適合自己的大小和形狀。

2. 將制作好的水果放在盤子中形成一個美麗的水果拼盤。老師可以指導幼兒將水果放置在什么位置，并可用其他食品裝飾。

步驟四：品嘗

讓幼兒品嘗自己制作的水果拼盤，并讓他們分別描述一下這些水果的口感和味道。

步驟五：總結

老師結合今天的學習內容，引導幼兒總結一下水果的營養和健康飲食的重要性。

教學評估：

1. 觀察幼兒制作水果拼盤的過程和結果，評估幼兒動手能力和觀察力。

2. 讓幼兒回答一些基礎的水果知識問題，評估幼兒對水果的認識程度。

3. 對幼兒進行小組討論，討論健康飲食的重要性，評估幼兒對健康飲食的理解程度。

延伸活動：

1. 讓幼兒畫一幅“水果大拼圖”，畫出今天講解過的水果，并使用文字說明水果的名稱和顏色。

2. 在兒童節或其它節日，可以讓幼兒和家長共同制作一個大型的水果拼盤，讓家長和孩子一起分享健康美味。

3. 將講解的一些水果知識制作成小折頁，讓幼兒帶回家讓家長了解兒童飲食的重要性。

教學反思：

在整個教學過程中，教師對幼兒進行了啟發性的提問，吸引了幼兒的注意力和興趣，在制作水果拼盤的過程中，老師給予了幼兒充分的開放空間，這有助于培養幼兒的觀察能力和動手能力。老師還鼓勵幼兒品嘗自己制作的水果拼盤，這有助于鍛煉幼兒的大膽嘗試和口感辨析能力。此外，幼兒通過今天的學習，也能夠更全面地了解到水果在人類飲食方面的重要性和營養價值，這對于幼兒健康成長和生活具有積極意義。

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