妊娠期糖尿病食譜及注意事項

2023年12月14日發(fā)(作者：中考必備古詩詞)

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妊娠期糖尿病食譜及注意事項

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經(jīng)典食譜1

早餐：豆腐腦

早點：蘇打餅干

午餐：鹽水河蝦

250克、雜糧饅克、煮雞蛋一個頭50

50克

25克

100

克、木耳炒白菜

1克、蝦皮90

冬瓜湯

1克、蕎麥面條10000

克

午點：1黃瓜汁

50克

晚餐：青椒肉絲

130

克、絲瓜雞蛋湯

1克、芹菜00

拌海米

1克、二米飯〔稻米10

和小米〕

100克

晚點：牛奶220克

其他：色拉油

食譜2

25克、鹽4克

早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹

早點：咸切片面包

50

克、雜糧饅頭50克

午餐：150克、冬瓜炒莧菜

肉片湯

午點：黃瓜150克

晚餐：紅燒豆腐

晚點：西紅柿

50克、清蒸魚

125克、萵筍125克、1炒肉片

二米飯

00克

100克、蔬菜水餃200

克

150克

其他：25克、鹽色拉油

4克

食譜3

早餐：5克、煮雞蛋

0

小米粥

50克、牛奶220

克

1 / 131 / 131 妊娠期糖尿病食譜及注意事項

早點：豆腐腦

250克

午餐：8克、炒綠豆拌黃瓜

0

芽200

午點：梨100

晚餐：青椒肉絲

晚點：西紅柿

克、二米克、蒸扁魚100克、蝦皮菜飯100

秧榨菜湯

150克

克

130克、芹菜炒肉

130克、二米飯

100克、西紅柿紫菜湯110克

150克

其他：2克、色拉油

5

鹽4克

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早餐牛奶200ML

兩小時后加餐

饅頭50

一個雞蛋

克或全麥2面包

片

蘇打餅干20克

午餐 米飯85克 瘦肉 130克 綠葉蔬菜 200克

三小時候加餐 獼猴桃一個 蘇打餅干 20克

晚餐 米飯85克 魚肉 130克 蔬菜 200克

睡前加餐 牛奶200ML 蘇打餅干 20克

西紅柿黃瓜隨便吃，飯后不要休息，散步至少30分鐘，其他的零食一律不準吃，堅果類的話，核桃只能吃兩個，松子吃20粒。如果某一天不小心吃多了，就要增加活動量把多余的熱量消耗掉，做菜的時候油一定要少，是平時的一半吧。

下面好啦糖尿病網(wǎng)站的專家們就特地我們準媽媽們制定幾份健康的食譜，我們的準媽媽們一定要牢記在心。

首先是第一道食譜的制作方法：豬肉切絲，春筍切絲，枸杞洗凈備用。炒鍋燒熱，參加植物油，將肉絲、筍

絲下鍋用勺子炒散，烹入料酒，參加醬油、鹽、湯、味精攪勻，投入枸杞翻炒兩下，出鍋即成。營養(yǎng)攝入量：熱能，

脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物。科學的熱量供應(yīng)，可以有效的保護我們的準媽媽們的血糖平衡和寶寶的

.2 / 132 / 132 妊娠期糖尿病食譜及注意事項

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營養(yǎng)供應(yīng)。

第二道食譜的制法：將肉片用蛋清、團粉漿好。待鍋中水開后移小火，投入肉片，滑開，再移回旺火至水再

次煮開，將肉片撈出。另起鍋，放入好湯少許，加姜末，放入肉片腐竹，煮軟后放鹽和味精，移大火收湯即可。

這兩單美味的食譜既能保障我們準媽媽們的血糖平衡，有能有效的保障嬰兒的營養(yǎng)供應(yīng)，不會影響我們的健

康，我們的準媽媽們在生活中可以經(jīng)常食用。

因此，吃水果的時間最好在飯后 2小時或在餐前 1小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯后立刻食用。魚蝦和水

果最好分開食用，至少應(yīng)在吃過魚蝦 2小時后再吃水果。

推薦選用：每 100克水果中含糖量少于 10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、

菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每 100克可提供 20－40千卡的能量。

世界公認十大健康水果

慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。

不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，非但凡干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰

香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每

100克提供的能量超過

100千卡。

不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在

水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。

每天吃多少適宜

水果是糖尿病食譜的一局部。每

5克以下，又富含維生素，完全可以代替

100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為

20－100千卡。嚴格地講，每天每個患者適宜吃多少

150克左右含糖量低的新鮮水果。

>>>>一

水果都應(yīng)該由營養(yǎng)師進行計算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃

如果每天吃新鮮水果的200－250克，就要從全天的主量到達

食中減掉

天該吃多少水果？

什么時間吃水果好

25克〔半兩〕，以免全天總能量超標。

吃水果的時間最好選在兩餐之間，饑餓時或者體力活動之后，作為能量和營養(yǎng)素補充。通常可選在上午

下午3點半左右，或者1小時晚飯后

或睡前

1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果，防止一次性攝入過多的碳水化合

9點半左右，

3 / 133 / 133 妊娠期糖尿病食譜及注意事項

物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負擔。

每個人的詳細情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后

小時測一下血糖或尿糖，對了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。

孕婦應(yīng)該吃什么水果

2

根據(jù)產(chǎn)前宜清涼的藥食原那么，孕婦應(yīng)防止進食熱性食物，因為熱性食物使人體內(nèi)熱加重，有礙機體聚血養(yǎng)胎，荔枝和桂圓恰恰屬于這類水果。

有的女性懷孕后，會有妊娠反響，愛吃酸、甜之類的東西，但要注意的是，山楂果及其制品，孕婦不吃為宜。現(xiàn)代醫(yī)學證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產(chǎn)。.4 / 134 / 134 妊娠期糖尿病食譜及注意事項

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孕期吃水果需注意以下幾點：

忌用菜刀削水果：因為菜刀常接觸生肉、魚、生蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。

忌吃水果不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后假設(shè)不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

忌食水果過多：把水果當飯吃，其實是不科學的。盡管水果營養(yǎng)豐富，但營養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對較少，而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長發(fā)育所不能缺少的。

4忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后

主食400克左右；雞蛋

水果l－2個；每周進食

2小時內(nèi)1或飯前

小時。

l－2個或100－150克；牛奶或豆?jié){250ml；魚或肉類食品100一15050豆制品

克；蔬菜

0克；

1次豬3次蝦皮，海帶或紫菜；假設(shè)腿有抽筋現(xiàn)象，最好再肝，2－

多喝些骨頭湯。

在強調(diào)孕婦營養(yǎng)的同時，還要提醒廣闊孕婦，并不是吃得越多越高級越好，盲目地進補，超過標準的營養(yǎng)量，不僅會

加重母親代謝的負擔，還易造成肥胖，為產(chǎn)后恢復(fù)體形帶來困難。另外，胎兒發(fā)育過速會長成巨大兒〔超過4000克〕，造成分娩困難，且這些孩子出生后容易出現(xiàn)低血糖、低血鈣等異常情況。

孕婦飲食三大注意 :

妊娠期是一個非常特別的時期，在飲食上應(yīng)該注意一些什么呢？北大一院婦產(chǎn)科主任楊慧霞做客搜狐健康為廣闊孕婦

就"吃"的問題提出三項注意。妊娠期糖尿病食譜：

妊娠期糖尿病食譜

1

50克 早餐：豆腐腦

250克、雜糧饅頭 50克、煮雞蛋一個

早點：蘇打餅干 25克

午餐：鹽水河蝦 100克、木耳炒白菜 190克、蝦皮冬瓜湯 100克、蕎麥面條 100克

午點：黃瓜汁

150克

晚餐：青椒肉絲 130克、絲瓜雞蛋湯 100克、芹菜拌海米 110克、二米飯〔稻米和小米〕 100克

晚點：牛奶 220克

其他：色拉油

25克、鹽4克

2 妊娠期糖尿病食譜

早餐：牛奶 220克、蒸雞蛋羹 50克、雜糧饅頭 50克

5 / 135 / 135 妊娠期糖尿病食譜及注意事項

早點：咸切片面包

午餐：炒莧菜 150克、冬瓜肉片湯 125克、萵筍炒肉片 125克、二米飯 100克

150克6 / 136 / 136

午點：黃瓜

.妊娠期糖尿病食譜及注意事項

.

晚餐：50克、紅燒豆腐

清蒸魚

100克、蔬菜水餃200克

晚點：西紅柿

150克

其他：克、鹽色拉油

5

4克

妊娠期糖尿病食譜

3

早餐：克、小米粥50克、牛奶煮雞蛋

0

220克

早點：豆腐腦

250克

午餐：克、炒200克、100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜拌黃瓜

0

綠豆芽

二米飯

秧榨菜湯

午點：梨100克

晚餐：130克、芹菜炒肉130克、青椒肉絲

二米飯

100克、西紅柿紫菜湯110克晚點：西紅柿

150克

其他：克、鹽色拉油

5

4克

妊娠期糖尿病食譜

4

早餐：克、牛克、麥麩面包煮雞蛋

0

奶220

60克

早點：花卷

30克

午100克、黑木耳燴豆腐70克、150克、青餐：米飯

蘿卜絲湯

豆蝦仁

70克

午點：橙子

150克

晚餐：90克、100克、100克、炒莧菜鮮蘑清湯

二米飯

蒸扁魚

150克

7 / 137 / 137

150克

妊娠期糖尿病食譜及注意事項

晚點：牛奶

220克

其他：克、鹽色拉油

0

4克

妊娠期糖尿病食譜

5

早50克、豆?jié){200克、麥麩餐：醬蛋

面包50

克

早點：柚150克

午餐：100克、絲瓜雞蛋湯100克、50克、苦瓜二米飯

白斬雞

炒肉絲

午點：小花卷

0

克、西紅柿150克

晚餐：100克、小120克、涼拌100克、洋蔥二米飯

白菜湯

海帶

炒鱔絲

晚點：牛奶

220克

其他：克、鹽色拉油

5

4克

妊娠期糖尿病食譜

6

.8 / 138 / 138

125克

150克

妊娠期糖尿病食譜及注意事項

.

早餐：煮雞蛋50

克、牛克、燕麥片粥50奶220

克

早1點：桃子

00

午餐：韭菜炒肉

克

180克、二米飯

100飯、鯽魚豆腐湯180克

午1點：黃瓜

50

克

晚1克、冬瓜湯100克、鹽餐：米飯

00

水鴨50

晚2點：牛奶

20

其他：色拉油25

妊娠期糖尿病食譜

早餐：煮雞蛋50

早點：咸切片面包

午餐：鹽水河蝦

午點：獼候桃

克、涼拌苦瓜150克

克

克、鹽

4克

7

克、豆克、煮玉米棒漿200

100克

25克、西紅柿150克

100克、100克、小白菜150克、蒜泥空心菜二米飯

豆腐湯

150克

150克

晚餐：150克、紅100克、蘿卜絲熗萵筍

燒清魚

湯175

晚2點：牛奶

00

其他：色拉油25

妊娠期糖尿病食譜

早餐：煮雞蛋50

克、蕎100麥面條

克

克

克、鹽

4克

8

克、花卷50克、拌黃瓜80克

9 / 139 / 139 妊娠期糖尿病食譜及注意事項

早點：咸切片面包

午餐：清蒸鱸魚

午點：桃子

50克

100克、100克、二米飯

冬瓜湯

110克、菜花炒1胡蘿卜

50克

晚50克、炒青克、芹菜130克、燒鱔段80克、5餐：煎餅

菜150

炒香干

蕎麥粥

0克

晚2點：牛奶

20

其他：色拉油25

克

克、鹽

4克

妊娠期糖尿病人飲食原那么

妊娠期糖尿病靠嚴格的飲食控制和運動療法就能夠控制住血糖，飲食控制是妊娠期糖尿病治療的根底1.食物烹飪中防止油炸、煎、熏等方法。飲食清淡，不宜過咸過油。2.湯以素湯為主，少食排骨、骨頭湯。

3.忌動物性脂肪油〔奶油、豬油、黃油等〕 。

4.少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。 草莓、菠蘿和獼猴桃應(yīng)優(yōu)先選用，香蕉、甘蔗、龍眼和

葡萄等含糖量較高故不宜多吃

5.適當參加室外活動，尤其是餐后散步。.10 / 1310 / 1310 妊娠期糖尿病食譜及注意事項

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6.少食或忌食事物：

精致糖類：白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。

B.甜食類：巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、蜂蜜等。

C.高淀粉食物：土豆、山芋等。

油脂類：花生類、瓜子、核桃仁、松子仁等。

E.熬煮時間過長或過細的淀粉類食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。

7、根據(jù)營養(yǎng)師建議的量，牢記自己一天應(yīng)該攝入的食物總量，不隨意增減。

8、培養(yǎng)良好的飲食習慣，定時定量定餐定性，不過饑過飽。

9、合理配餐，不偏食，食物種類多樣。

10、根據(jù)食物交換表拓寬食譜，在總熱量限定的前提下，多項選擇用血糖指數(shù)低、高膳食纖維含量的食物，以減少體

內(nèi)血糖濃度的波動。

11、飲食清淡，控制植物油及動物脂肪的用量，少用煎炸的烹調(diào)方式，多項選擇用蒸、煮、燉等烹調(diào)方式。

12、水果根據(jù)病情食用，在全天碳水化合物的總量范圍內(nèi)使用，在兩次正餐之間作為加餐食用，如病情控制不滿

意時應(yīng)暫時不食用。

13、假設(shè)用含淀粉高的根莖類食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜，那么應(yīng)從全天主食中減去相應(yīng)量的主食。

14、盡量減少參加宴席。

我糖篩7.8.算糖尿病.體重73.食量按體.醫(yī)生給重算的

的食譜:

早餐:雞蛋一個.純牛奶一袋.面包或者餅干26

中餐.米飯,主食150克.肉豆蛋類

晚餐:米150克.肉飯主食

豆蛋類

克.

138克.蔬菜不限.

138克.蔬菜不限.

加餐.每3---4次.種類參照早餐.每次加餐與正餐日加餐

要相隔

米線和稀飯會明顯升高血糖

2小時以上.

,最好少吃或是不吃.

不食的水果極其它:粉條.干棗.桂園.柿餅.香蕉.荔枝.紅果.葡萄.石榴.土豆.蘋果.梨.南瓜.桃.枇杷.櫻桃.杏子.

可食用含糖低的水果極蔬菜

:紫菜.生菜.菠菜.白菜.青菜.冬瓜.黃瓜.菜瓜.西紅柿.茄子.豌豆苗.小紅蘿卜.韭菜.筍子.花菜.空

心菜.西瓜.豆莢.絲瓜.蘿卜.香菜.檸檬.

加餐的時候.你可以吃點無糖的食品 .燕麥或是糖尿病人吃的那種餅干

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11 / 1311 / 1311 妊娠期糖尿病食譜及注意事項

5早餐，

牛奶200克，淡饅頭

0克

2

早點

，

雞蛋50克，蘇打餅干

0克

中餐

米飯80克，肉類130克，蔬菜400，

克，色拉油

水果200克，蘇打餅干，20

15克，5豆制品

0克

下午點心

克

晚餐

，

.米飯80克，肉類克130

，蔬菜

12 / 1312 / 13400克，色拉油15克

12

妊娠期糖尿病食譜及注意事項

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晚點 ， 牛奶200克，蘇打餅干 20克

每次吃完以后走路 20分鐘以上，如果感覺饑餓，每日可適量加一根黃瓜或一個番茄

這是上海市第一人民醫(yī)院給我配的食譜，但愿能夠給你幫助.

13 / 1313 / 1313

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