汪曾祺描寫食物的句子

2023年12月18日發(作者：羅心潔)

汪曾祺描寫食物的句子

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序言

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汪曾祺描寫食物的句子

汪曾祺老先生有哪些描寫食物的作品

第一次接觸汪曾祺先生，是在初中語本上，我還記篇課文是《端午的鴨蛋》個世界上，還有比汪曾祺更懂吃的人嗎

無論是春天的蘿卜、秋天的糖炒栗子，還是新采的枸杞頭、缸腌的臭莧菜；不管是江南的馬蘭頭、朔方的手把肉，還是故鄉的野菜、他鄉的菜肴，所有的吃食，在他的筆下，都是人間的至味。

確實，老先生對于描寫食物已經到達了一種境界。

在散文集《人間至味》中，先生提到了全國各地比較有風味的食物。

求幾篇汪曾祺寫美食的文章

《汪曾琪全集》里有哦，我很喜歡他的東西。

他愛吃，很多作品都或多或少地涉及到美食。

《旅食小品》有一篇《豆腐》讓人印象深刻

網絡上有很多汪曾祺談美食的散文集，哪本好?最全? 有《五味》《食事》《四方食事》《汪曾祺談吃》等等

散文集中每本書都有各自的特色，要說哪本最好是沒法決出高低的。

汪曾祺先生很多散文名篇，例如：《故鄉的野菜》、《昆明的吃食》、《尋常茶話》等在諸本之中皆有收錄。

《汪曾祺談吃》一書收錄了汪曾祺談吃的全部散文47篇，是目第 2 頁

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前汪曾祺談吃的全讀本，汪曾祺把吃的感受、吃的氛圍，怎么個來歷說得頭頭是道、烘托得恰到好處。

用真實細膩的語言，表達了無限的生活熱情和雅致的韻味，是把口腹之欲和高雅文學拉得最近的人。

現將書目進行介紹：一、《五味》：《五味：汪曾祺談吃散文32篇》（2005版）、《五味 汪曾祺談吃文章38篇》（2016版）是山東畫報出版社出版。

這些具人間煙火氣的談吃文章，暖老溫貧，輕度甜美凡間味道，顏色饒有畫意，滋味別出酸咸。

二、《食事》：江蘇人民出版社2022年出版。

選取了汪曾祺很多散文名篇，收錄具有典型性的篇章。

讓人在閱讀中感受到美食的誘惑，感悟到美食背后深厚的文化底蘊和動人的人間真情。

三、《四方食事》：中國文聯出版公司2009年出版。

介紹了不同的地方在飲食上的不同風味，作者借寫“吃”表達了一種審美的人生態度，即人們應該學會欣賞、品嘗一切生活的美好饋贈。

五、《人間有味》是20周年精裝珍藏紀念版，采用典雅裸脊裝幀，書中不僅僅選入汪曾祺先生自己的字畫，同時也選用作者喜愛的名畫大家石濤、虛谷、齊白石等人作品。

收錄汪曾祺經久流傳的41篇文章。

如《昆明的吃食》《五味》《故鄉的食物》《食道舊尋》《四方第 3 頁

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食事》《泡茶館》等。

以上所列書目各有特色，通過這些書我們可以對各地的飲食口味、飲食習性了然于胸，認識到中國人口味之雜之豐。

作者把自己的經歷、愛好、情趣貫注一篇篇散文之中，平中顯奇，讀來讓人不時莞爾。

文中蘊含的風俗人情、歷史文化知識、生活哲理，為廣大讀者提供了一種文化的熏陶和心靈的滋潤。

汪曾祺謙稱自己不是像張大千那樣的真正精于吃道的大家，只是愛做做菜，愛琢磨如何能粗菜細做，愛談吃。

在他看來，談吃，也是一種對生活的態度，對文化的態度。

他所談的都是家常小菜。

新摘園蔬、春韭秋菘、小市烹鮮、佛院燒筍、楊花兒蘿卜、端午的鴨蛋、故鄉的野菜，所有這些尋常吃食，在他的筆下都有了活生生的煙火氣，鮮活了起來。

他就像街頭巷尾的尋常老者，絮叨著一日三餐的柴米油鹽，話里話外都是生活的滋味。

他的散文沒有結構的苦心經營，也不追求題旨的玄奧深奇，平淡質樸，娓娓道來，如話家常。

品讀汪曾祺的散文好像聆聽一位性情和藹、見識廣博的老者談話，雖然話語平常，但饒有趣味，談吃，也是談人生。

我曾經細讀過《五味——汪曾祺談吃散文32篇》，本書的介紹是這樣說的：有人說汪曾祺身兼二美：美文家、美食家；他自己也說。

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寫字、畫畫、做飯是“業余愛好”。

他寫過很多談吃的文章，從中可以看出其作為郇廚的“別樣才情”。

讀其文，如睹其人，好一個可愛的老頭

這是在談吃，又哪里是在談吃，分明有逝去的時光在，亦有一種從容在里頭。

《五味》之中美食眾多，“五味”俱全。

例如：茨菇、萎蒿、薺菜、枸杞、馬齒莧、苦瓜、葵、薤、蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、花生、韭菜花、菠菜、苞谷、豌豆、蠶豆、眼子菜、抱娘蒿、江薺，等等，都在汪先生筆下開花；鰣魚、刀魚、回魚、黃河鯉魚、鱖魚、石斑、虎頭鯊、昂刺魚、鳳尾魚、鱔魚、螺螄、蜆子、硨兒、河豚也在先生的文字中游弋。

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