寶寶輔食食譜(4、5、6、7個月)

2023年12月27日發(作者：風箏飄帶)

一、要依據寶寶的月齡按期添加。

二、添加的量要由少到多。如4個月時添加蛋黃，開頭時是蠶豆大小，服3-4天后，未消滅消化功能紊亂，可增加至1/4個，以后每周增加1/4個，滿4個月時可增加到1個。

三、添加輔食后要留意觀看寶寶的皮膚，看看有無過敏反響，如皮膚紅腫，有濕疹，應停

止添加這種輔食。此外，還要留意觀看寶寶的大便，如大便不正常也應暫停添加這種輔食，

待其大便正常，無消化不良病癥后，再漸漸添加，但量要小。

四、留意衛生。給寶寶添加的輔食最好現吃現做，如不能現吃現做，也應將食物重蒸煮。添加輔食的用具要常常消毒，以防病毒侵入寶寶體內引起疾病

怎樣給寶寶添加蛋黃呢？

寶寶4個月時，每天喂1/4個煮熟的蛋黃，哺喂方法是將蛋黃壓碎，分兩次混合在牛奶、米湯或奶糕中，以后漸漸增加到1/2個。寶寶6個月時，每天喂1個蛋黃，也可改成蛋花湯或蒸蛋羹。

4-6個月添加的輔食有菜泥、爛米粥、魚松、蛋羹等；香蕉泥、蘋果泥、胡蘿卜泥、蛋黃泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等，以補充熱量、蛋白質、鈣、鐵、纖維素及維生素A、B、C等。

7-9個月添加的輔食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；肝泥、魚肉泥、蝦肉泥、碎菜爛粥、爛面條、面包干、小餅干等，以增加熱量、動物蛋白質、鐵、鋅、及維生素A、B等。

10-12個月的寶寶：在前期添加輔食的根底上，可添加麥片粥、肉松飯、雞蛋羹，用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小餃子、小餛飩、龍須面、爛飯、餛飩等等，并逐步把輔食過渡為主食

可參照以下標準把握好寶寶一天米飯的用量：

6-7個月時，即可盛半碗軟米飯〔150毫升左右〕，分兩次參與3匙肉湯或菜湯，1/2個蛋黃。

8-10個月時，軟米飯1/2碗，4匙湯，魚、肉、菜等適量，1個蛋黃。

11-12個月時，軟米飯1碗，5匙湯，魚、肉、菜等適量。

1-1.5歲時，軟米飯1碗〔250毫升小碗〕，6-8匙湯，魚、肉、菜等適量，1個熟蛋。

5個月寶寶食譜——

寶寶長到5個月以后，開頭對乳汁以外的食物感興趣了，即使5個月以前完全承受母乳喂養

的寶寶，到了這個時候也會開頭想吃母乳以外的食物了。比方：寶寶看到成人吃飯時會伸

手去抓或嘴唇動、流口水，這時就可以考慮給寶寶添加一些輔食，為將來的斷奶做預備了。

用母乳喂養的寶寶假設，每天平均增加體重15克左右，或10天之內只增重120克左右，就應當給寶寶添加200毫升的牛奶。

5-6個月寶寶可加的輔食應以粗顆粒食物為好。由于此時的寶寶已經預備長牙，有的寶寶已經長出了一兩個乳牙，可以通過咀嚼食物來訓練寶寶的咀嚼力氣，同時，這一時期已進入離乳的初期，每天可給寶寶吃一些魚泥、全蛋、肉泥、豬肝泥等食物，可補充鐵和動物蛋白，也可給寶寶吃爛粥、爛面條等補充熱量。假設現在寶寶對吃輔食很感興趣，可以酌情削減一次奶量。

四、 該月齡寶寶的食譜可參照如下標準制定：

早晨6點：母乳〔或牛奶〕

上午9點：蒸雞蛋羹

中午12點：母乳〔或牛奶〕

下午3點：水果泥，果汁

下午5點：粥〔加碎菜、魚泥或肝泥、肉末〕

晚上8點：母乳〔或牛奶〕

晚上11點：母乳〔或牛奶〕

夜間停喂

寶寶長到5～6個月，乳牙開頭萌出，可以逐步添加嬰兒 粥了，但留意不能馬上吃米飯。嬰兒粥是指在粥內參與確定 數量的魚、肉、蛋、豬肝、蔬菜、豆制品等。比例為： 〔大米：

葷萊：蔬菜：豆制品〕＝〔500克：250～350克：250～350克：50～150克〕， 另加植物油50～75克。

常用的嬰兒粥有

① 肉糜粥

將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內，再加食鹽即可食用。

② 魚粥

洗凈去內臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等〕，整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。

③ 蛋花粥

將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。

④ 豬肝泥粥

洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內最終均應參與萊泥和豆制品煮熟再吃。

⑤ 香蕉薯糊：

香蕉1/2只，雞蛋1只，馬鈴薯1/4個，牛奶適量。做法∶

馬鈴薯去皮切粒，隔水蒸20分鐘，壓成茸。

把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成茸。香蕉去皮，壓成茸。

把蛋黃茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻，再下牛奶拌勻即可。

※ 也可選用木瓜或啤梨來代替馬鈴薯，做出不同的口味。

⑥ 花豆腐原料：

豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。制作：

1、將豆腐煮一下，放入碗內研碎；青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內，參與淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥外表，放入蒸鍋內用中火蒸10分鐘即可喂食。

3、菜口味不宜過咸，以利嬰兒食用。

⑦ 蘋果薯團原料：

紅薯50克，蘋果50克。制作：

1、將紅薯洗凈，去皮，切碎煮軟。

2、把蘋果去皮去核后切碎，煮軟，與紅薯均勻混合拌勻即可喂食。

3、制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

⑧ 鵪鶉粥原料：

大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。制作：

1、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經消毒的煲湯袋盛著。

2、米洗凈，用水浸泡約2小時。

3、浸泡過的米連水一起煲滾，參與裝有鵪鶉的袋，滾開后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。

4、留意制作時，千萬不要有鵪鶉骨渣。

⑨ 紅小豆泥

原料：

紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。制作：

1、將紅小豆撿去雜質洗凈，放入鍋內，參與涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3、留意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。

⑩ 栗子粥原料：

大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。制作：

1、將栗子剝去外皮和內皮后切碎。

2、鍋置火上，參與水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。參與少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

3、栗子確定要剝凈內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。

在孩子4-5個月這個階段，每日通常喂奶5次；斷奶期一頓奶，一般是在中午這一頓奶加稠糊。

稠糊的制作方法：用一升水煮胡蘿卜、土豆菜湯，煮1小時，過濾，留意菜湯中不加鹽。1小時后，菜湯約剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。

水果：蘋果、梨、香蕉。飯后間隔時間長一些再喂食，最終是在早飯和午飯之間或午飯后到晚飯之間，相當于上午10點或下午4點。其他3餐都喂奶。

6個月食譜——

寶寶長到6個月以后，不僅對母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且對食品口味的要求與以往也有所不同，開頭對咸的食物感興趣。

一、無論是吃母乳還是吃牛奶，此時寶寶的主食仍以乳類為食品為主，代乳食品只能作為一種試喂品讓寶寶練習吃。

二、增加半固體的食物，如米粥或面條，一天只加一次。粥的養分價值與牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能產生約218千焦耳的熱量，而100克的人奶能產生約285千焦耳的熱量，100克加糖牛奶能產生301千焦耳的熱量。此外，米粥中還缺少寶寶生長所必需的動物蛋白，因此，粥或面條一天只能加一次，而且要制作成雞蛋粥、魚粥、肉糜粥、肝末粥等給寶寶食用。

三、觀看體重，每隔10天給寶寶稱一次體重，假設體重增加不抱負，奶量就不能削減。體重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。

四、該月齡寶寶食譜的安排可參照如下標準制定：

早晨6點半：母乳或牛奶180毫升

上午9點：蒸雞蛋1個

中午12點：粥或面條小半碗，菜、肉或魚占粥量的1/3

下午4點：母乳或牛奶180毫升

晚上7點：少量副食，牛奶150毫升晚上11點：母乳或牛奶180毫升

7:00

早餐 200~250cc 母奶或嬰兒配方奶

10:00

點心 玉米濃湯 蔬菜湯 杯湯 蒸蛋 羅宋湯 杯湯 蔬菜泥 〔選一種〕

12:00

午餐 嬰兒配方奶+ 麥粉 蔬菜米糊 嬰兒配方奶+ 麥粉 土司丁 嬰兒配方奶+麥粉 蛋黃麥糊嬰兒配方奶+麥粉 〔選一種〕

15:00

下午茶 200～250cc 母奶或嬰兒配方奶

18:00

晚餐 鱈魚麵線 嬰兒配方奶+粥 豆腐稀飯 嬰兒配方奶+粥 魚鬆飯 嬰兒配方奶+粥 豆腐雞汁蔬菜 〔選一種〕

20:00

點心 鮮果汁

22:00

宵夜 200～250cc 母奶或嬰兒配方奶

這里介紹一種自制的燕麥粥。燕麥養分豐富，又易于消化吸取，很適合這一時期的寶寶。

留意不要用那種用開水沖泡的速溶型麥片粥，該食品中含麥片、奶粉較少，同時參與了其

他人造添加劑，口味偏甜，不太適合這一時期的寶寶。應中選用純燕麥片，將水燒開，加

入適量麥片〔可依據寶寶月齡由稀到稠〕，用筷子不停攪動。可以淋入事先打散的雞蛋液，

參與排骨湯、雞湯，或參與碎菜末均可，以調劑口味，最終可略加些鹽和香油。此粥鮮香

滑軟，很可口且養分豐富，易消化

寶寶6個月后，可以吃一般的水果。可將香蕉、水密桃、草莓等類的水果壓給寶寶吃，蘋果和梨用匙刮碎吃，也可給寶寶吃葡萄等水果，但要洗凈去皮后再吃

誕生6個月，主餐兩頓：中午、晚上。早晨、下午照舊喂奶，每日至少500毫升。可用西葫蘆、芹菜煮菜汁，菜汁中參與米糊(米湯)以及濾出的菜泥。還可在菜汁中參與面條或米糊。

肉類：雞肉、牛肉。

奶酪：可以加在菜湯里代替肉湯。水果：開頭可以吃點柑橘類水果。

7個月食譜——

寶寶長到7個月時，已開頭萌出乳牙，有了咀嚼力氣，同時舌頭也有了攪拌食物的功能，對飲食也越來越多地顯出了個人的愛好，喂養上也隨之有了確定的要求。

一、連續吃母乳和牛奶。但是由于母乳或牛奶中所含的養分成分，尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發育的需要，乳類食品供給的熱量與寶寶日益增多的運動量中所消耗的熱量不相適應，不能滿足寶寶的需要。因此，此時應當是寶寶進入離乳的中期了，奶量只保存在每天500毫升左右就可以了。

二、增加半固體性的代乳食品，用谷類中的米或面來代替兩次乳類品。在每日奶量不低于

500毫升的前提下，削減兩次奶量，用兩次代乳食品來代替。

三、代乳食品的選擇。應選擇饅頭、餅干、肝末、動物血、豆腐等。

四、該月齡寶寶的食譜安排可參照如下標準制定。早晨7點：牛奶200毫升

上午9-10點：牛奶200毫升，蒸雞蛋1個，餅干2塊中午12點：肝末〔或魚末〕粥一小碗

下午4點：牛奶150毫升，饅頭1片

晚上8點：面條〔加碎菜、動物血少許〕

晚上10點：牛奶150毫升

誕生7個月，進餐可以開頭加魚肉(白色魚肉)，不是蝦或甲殼類海產品，確定要把魚刺剔凈。下午的飯可喂奶、水果或正宗酸奶。