西甜瓜栽培技術(shù)講稿—--教案.學(xué)案

更新時間:2023-12-29 06:59:05 閱讀：評論：0

2023年12月29日發(fā)(作者：垃圾分類活動總結(jié))

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

西甜瓜栽培-西瓜講稿

課程簡介：

一、概況

《西甜瓜栽培技術(shù)》課程屬于專業(yè)素質(zhì)提高課，對學(xué)生提高專業(yè)素質(zhì)和技能拓展學(xué)生的創(chuàng)新意識具有重要意義。該課主要任務(wù)是使學(xué)生掌握在農(nóng)村經(jīng)濟中占重要地位的西甜瓜類作物的生產(chǎn)概況、栽培特性及栽培技術(shù)，以便更好地服務(wù)于生產(chǎn)。與《蔬菜栽培學(xué)》等課程構(gòu)成園藝學(xué)科完整的教學(xué)體系。

共36學(xué)時，講授24學(xué)時，實驗12學(xué)時。

二、教學(xué)內(nèi)容

第一章西瓜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)

第一節(jié) 國內(nèi)外西瓜生產(chǎn)概況

第二節(jié) 西瓜的生物學(xué)特性

第二章普通西瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

第二章西瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

第一節(jié) 西瓜的類型與優(yōu)良品種

第二節(jié) 西瓜育苗技術(shù)

第三節(jié) 露地西瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

第四節(jié) 設(shè)施西瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

第三章西瓜特殊栽培技術(shù)

第一節(jié) 無籽西瓜栽培技術(shù)

第二節(jié) 小型西瓜栽培技術(shù)

第三節(jié) 二次結(jié)果技術(shù)

第四節(jié) 西瓜的扦插栽培技術(shù)

第五章西瓜主要病蟲害防治

甜瓜部分

第一章甜瓜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)

第一節(jié) 國內(nèi)外甜瓜生產(chǎn)概況

第二節(jié) 甜瓜的生物學(xué)特性

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

第二章甜瓜的類型及栽培品種

第一節(jié) 甜瓜的分類

第二節(jié) 甜瓜的類型與優(yōu)良品種

第三章甜瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

第一節(jié) 我國甜瓜栽培分區(qū)

第二節(jié) 甜瓜的栽培形式與茬口安排

第三節(jié) 薄皮甜瓜露地栽培技術(shù)

第四節(jié) 厚皮甜瓜日光溫室栽培技術(shù)

第五節(jié) 甜瓜生理障礙及病蟲害防治

實驗部分

實驗一無籽西瓜種子觀察（2學(xué)時）

實驗二無籽西瓜種子破殼快速催芽技術(shù)（2學(xué)時）

實驗三無籽西瓜種芽成苗技術(shù)（2學(xué)時）

實驗四西甜瓜的嫁接方法與技術(shù)（2學(xué)時）

實驗五西瓜、甜瓜的整枝方式（2學(xué)時）

實驗六西甜瓜果實品質(zhì)指標(biāo)調(diào)查（2學(xué)時）

五、教材及教學(xué)參考書

《中國西瓜甜瓜》中國農(nóng)業(yè)出版社

第一章西瓜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)

第一節(jié) 國內(nèi)外西瓜生產(chǎn)概況

西瓜（Citrullus lanatusMansfeld; Watermelon）起源于非洲南部的卡拉哈里沙漠地區(qū)。由陸路從西亞經(jīng)波斯(伊朗)、西城、超越帕米爾高原，沿古代“絲綢之路”傳入新疆。西瓜在我國北方經(jīng)新疆傳入遼、金等北部少數(shù)民族地區(qū)，然后經(jīng)河北傳入河南、陜西等中原地區(qū)。

西瓜主要以鮮果供食，每100g果肉含水分86.5～92.0g，總糖7.3～13.0g，并含豐富的礦物鹽和多種維生素，可清熱解署，對高血壓、腎炎、浮腫、糖尿病和膀胱炎具有一定輔助療效。瓜瓤可做罐頭，果汁可做西瓜灑，果皮可做蜜餞、果醬并可提煉果膠，種子可榨油、炒食或做糕點配料。

西瓜為為世界十大水果之一，為夏季水果之王。在我國栽培歷史悠久，已有2000多年的栽培歷史，2003年以來，我國西瓜的栽培面積超過250萬公頃，占世界總播種面積的50％以上。目前，我國西瓜在露地栽培的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展起了各種形式保護地栽培，品種類型也日趨豐富多彩。

第二節(jié) 西瓜的生物學(xué)特性

一、植物學(xué)特征

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

1.根系

西瓜根系發(fā)達，分布廣而深，吸收水肥能力強，但根系木拴化較早，再生能力差，育苗需采用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土塊等護根措施。西瓜根系好氧，要求土壤疏松透氣。

2.莖

西瓜的莖蔓生，中空。幼苗期莖直立生長，節(jié)間短縮，4～5節(jié)后節(jié)間伸長，開始匍匐生長。西瓜瓜蔓長因品種及栽培條件而異，一般節(jié)間長10cm左右，也有節(jié)間短縮的叢生類型。西瓜的分枝性強，尤其基部3～5節(jié)分生的側(cè)枝出現(xiàn)早，而且生長健壯。

3.葉子

西瓜子葉橢圓形對生。真葉單葉互生，前兩片真葉缺刻少，為基生葉。第3片真葉以后葉面積逐漸增大，呈現(xiàn)本品種固有特征，依品種不同有深裂、淺裂和全緣葉等。

4.花

西瓜為雌雄異花同株，個別品種為兩性花，著生于葉腋處，花瓣和花萼各5片，花冠黃色，子房下位，柱頭3裂，側(cè)膜胎座。西瓜雌雄花的性型分化具可塑性，環(huán)境條件和栽培措施可影響雌雄花的著生節(jié)位和比例。西瓜雄花始花節(jié)位一般位3～5節(jié)，雌花始花節(jié)位5～11節(jié)，雌花間隔5～7節(jié)。蟲媒花，清晨開放，下午閉合，為半日花。

5.果實

果實由果皮、果肉、種子三部分組成。不同品種間果皮厚度及硬度差異較大，果皮顏色有白、綠、黑、黃色及花皮等，果面平滑或具棱溝。果肉由胎座發(fā)育而成，果肉顏色有白、黃、紅色，肉質(zhì)分緊肉和沙瓤。果肉可溶性固形物8％～12％。果實有圓、短圓筒、長圓筒等形狀，小的只有1～2kg，大的一般10～15kg。

6.種子

西瓜種子扁平，卵圓或長卵圓形，著生于側(cè)膜胎座。種皮白、淺褐、褐、棕或黑色，單色或雜色，表面平滑或具裂紋。種子千粒重不同品種間差異較大，小粒種子只有20～25g，大粒種子100～150g，一般為40～80g。

二、生長發(fā)育周期

西瓜的生長發(fā)育周期可劃分發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期、結(jié)果期四個時期，各時期具不同的生長發(fā)育特點。

1.發(fā)芽期

從播種至第一真葉顯露為止，在25—30℃條件需l0天左右。這一階段主要是利用種子內(nèi)部貯存的養(yǎng)分供胚芽萌動生長和胚根伸長。此期要求適宜的水分、溫度和通氣條件。

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2.幼苗期

由第一片真葉顯露至“團棵”(5～6片真葉)，在適宜條件下約需25～30天。此期莖蔓節(jié)間短縮，植株直立，葉片較小，雖然地上部分生長量不大，但根系伸展很快，可初步形成分布廣而深的根系。苗端也分化大量葉芽、側(cè)枝和花原基。

3.伸蔓期

由“團棵”至主蔓留果節(jié)位雌花(一般第二雌花)開放，在20～25℃條件下約需18～20天。此期以雄花開花為界限可分為伸蔓前期和伸蔓后期。在伸蔓前期根系繼續(xù)旺盛生長，莖葉生長開始加快，至伸蔓后期根系已基本建成，植株生長逐漸轉(zhuǎn)變成以莖葉生長為中心。同時，還包含著雄花、雌花的陸續(xù)分化，孕蕾和開放的過程。所以，在伸蔓前期應(yīng)以促為主，建成強大營養(yǎng)體系，伸蔓后期應(yīng)以控為主，促進開花座果。

4.結(jié)果期

從結(jié)果部位雌花開放至果實成熟，在適宜條件下需28～40天，一般早熟品種30天左右，中熟品種35天左右，晚熟品種40天及以上。此期又可分為座果期、膨瓜期和成熟期。

（1）座果期自雌花開放至果實退毛（幼果表面茸毛褪凈，果實開始發(fā)亮），約需4～6天，仍以莖葉生長為主，是以營養(yǎng)生長為主向生殖生長為主的過渡階段，長秧與結(jié)果矛盾突出，是決定座果與化瓜的關(guān)鍵時期。

（2）膨瓜期從果實退毛到定個，在適宜條件下需18～26天，此期以果實生長為中心，是決定產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時期。

（3）成熟期從定個至果實成熟，約需5～10天。此期果實膨大已趨平緩，以果實內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和種子發(fā)育為主，是決定西瓜品質(zhì)的關(guān)鍵時期。

三、對環(huán)境條件的要求

1.溫度

西瓜喜溫耐熱，適應(yīng)溫度范圍10～40℃。西瓜種子根毛發(fā)生最低溫度為10℃，最高38C，發(fā)芽適溫28～30℃，發(fā)芽的最低溫度為15℃。幼苗期生長適溫為22～25℃，伸蔓期為25～28℃，開花座果期25～30℃，果實膨大期生長適溫為30～35℃。西瓜果實發(fā)育要求較大的晝夜溫差。

2.光照

西瓜喜光，要求較長日照時數(shù)和較強光照強度。每天日照時數(shù)l0～12h有利于西瓜生長發(fā)育；14～15h利于側(cè)蔓形成，8h短日照可促進雌花形成，但不利光合產(chǎn)物積果。西瓜為蔬菜中需光最強的作物，光飽和點為80kLx。光補償點為4kLx。弱光下易徒長，開花結(jié)果不良。冬季生產(chǎn)需補光。

3.濕度

西瓜喜濕耐旱不耐澇，適宜的土壤濕度為60％～80％。空氣相對濕度為50～60％。開花座果期要求較高空氣濕度，利于花粉發(fā)芽和授粉受精。

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4.土壤及礦質(zhì)營養(yǎng)

西瓜根系好氣，以土層深厚、排灌良好的砂壤土栽培最好。對酸堿適應(yīng)性強，適應(yīng)pH5～8。西瓜吸肥量以鉀最多，其次為氮、鈣和磷。偏施氮肥會不利用糖分的運輸和累積，使西瓜風(fēng)味品質(zhì)下降。增施磷鉀肥可提高其品質(zhì)。

5.二氧化碳

西瓜二氧化碳飽和點在1000ul/L以上，在保護地內(nèi)裁培，補充二氧化碳可提高葉片光合能力，提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。

第二章普通西瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

第一節(jié) 西瓜的類型與優(yōu)良品種

一、西瓜的類型

西瓜種質(zhì)資源豐富，類型與品種多種多樣，根據(jù)研究和生產(chǎn)的需要有以下分類方法。

1.根據(jù)對生態(tài)條件的要求分類

新疆生態(tài)型原產(chǎn)新疆，適應(yīng)于干旱的大陸型氣候，多數(shù)品種長勢強，種子大，為大型晚熟種。

華北生態(tài)型原產(chǎn)華北，適應(yīng)溫暖半干旱氣候，長勢強或中等，果型大或中等，種子大，肉質(zhì)沙或軟。

東亞生態(tài)型原產(chǎn)中國東南沿海或日本。適應(yīng)濕熱氣候，長勢弱，果實和種子均較小或中等，早中熟。

俄羅斯生態(tài)型原產(chǎn)伏爾加河中、下游和烏克蘭草原地帶，生長旺盛，中晚熟。肉質(zhì)脆，種子小。

美國生態(tài)型原產(chǎn)美國同南部，適應(yīng)于干旱沙漠草原氣候。生長勢旺，分枝中等，大果，晚熟，含糖量高。

2.根據(jù)生育期的長短分類

早熟品種第一雌花發(fā)生在主蔓5～7節(jié)，從雌花開放到果實成熟需28～30天。

中熟品種：第一雌花發(fā)生在主蔓7～10節(jié)，從雌花開放到果實成熟需30～35天。

晚熟品種：第一雌花發(fā)生在主蔓11節(jié)以上，從雌花開放到果實成熟需35d～40天。

3.根據(jù)根據(jù)果實大小分類

西瓜有大中果類型和微型禮品果類型。微型禮品西瓜單果重1～2kg，果形小巧美觀，攜帶方便，是高檔禮品瓜，很多地方作為高效農(nóng)業(yè)項目之一。

4.根據(jù)果實有無種子分類

西瓜可分為普通西瓜、少籽西瓜和無籽西瓜。

5.根據(jù)果實形狀分類

西瓜有扁圓型（果形指數(shù)＜1）、圓球型（果形指數(shù)＝1）、高圓型（果形指數(shù)1.0～1.2）、橢圓型（果

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形指數(shù)1.2～1.5）和長橢圓型（果形指數(shù)＞1.5）。

6.根據(jù)果實的皮色分類

西瓜有白皮類型、綠皮類型、花皮類型、黑皮類型和黃皮類型。

7.根據(jù)瓤色分類

西瓜有白瓤類型、紅瓤類型和黃瓤類型。

8.根據(jù)果實的食用性分類

西瓜分為普通鮮食類型、籽用類型和飼用類型。

二、優(yōu)良品種

1.普通大中果型優(yōu)良品種

（1）京欣1號國家蔬菜工程技術(shù)研究中心選育的早熟雜交一代。全生育期90天，座果性好，適應(yīng)性廣，抗病性強，果實圓形，花皮，瓤紅色，肉質(zhì)脆爽，口感好，含糖量12％，單果重5～7 kg，最大可達10kg以上，一般每667㎡產(chǎn)量3000～4000kg。為八十和九十年代華北地區(qū)西瓜早熟栽培的主栽品種。

（2）京欣2號國家蔬菜工程技術(shù)研究中心選育的早熟雜交一代。果實外形似京欣1號，圓果，綠底覆條紋，條紋稍窄，有蠟粉，瓜瓤紅色。作為京欣1號的繼代品種，具有果肉脆嫩、口感好、甜度高等優(yōu)良品質(zhì)特性，與京欣1號相比其突出優(yōu)點為：在早春保護地生產(chǎn)低溫弱光下坐瓜性好、整齊，膨瓜快，可提早上市2～3天，單瓜重大，增產(chǎn)10％左右，果實耐裂性有所提高。2000年通過北京市農(nóng)作物品種審定委員會審定，2001年通過全國農(nóng)作物品種審定委員會審定。

（3）鄭雜9號中國農(nóng)科院鄭州果樹所育成的早熟雜交一代。全生育期85～90天，果實發(fā)育期28～30天。生長勢強，易座果，主蔓7～8節(jié)出現(xiàn)第一雌花，果實橢圓形，果皮綠色，覆蓋有細網(wǎng)紋，果皮厚約1cm。瓤色大紅，質(zhì)地脆沙，汁多，中心糖含量11％以上。單瓜重4.5kg，一般每667m產(chǎn)量3500～4000kg。

（4）西農(nóng)8號西北農(nóng)業(yè)大學(xué)育成的中熟品種，果實發(fā)育期36天左右，全生育期95天。植株生長勢強，莖蔓粗壯，主蔓長2.8m，分枝力中庸，葉片大而較厚，色濃綠，缺刻中深。第一雌花一般在第7～8節(jié)出現(xiàn)，其后每隔3～5節(jié)再現(xiàn)雌花，座果力特強。果實大型，一般單瓜重8～18kg，最大可達23kg。果實外形美觀，橢圓形，果皮底色淺綠，上覆有邊緣清晰的濃綠色條帶，果皮堅韌，耐貯運。果肉紅色。質(zhì)細味甜，中心折光糖度11.5～12.5％，梯度小，口感好，品質(zhì)極佳。本品種適應(yīng)性特強，不易產(chǎn)生畸形果，商品率高。高抗枯萎病，兼抗炭疽病，可適度連茬栽培，且具有一定的抗旱性和耐濕性，在全國各地表現(xiàn)均佳。每公頃產(chǎn)量可達75000kg。

（5）豐收2號中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物品種資源研究所育成。中晚熟品種，植株生長勢旺盛。全生育期125天，果實發(fā)育期33天。主蔓7～8節(jié)著生第一雌花，以后每間隔8節(jié)左右再現(xiàn)雌花。果實橢圓形，果形指數(shù)1.45，果皮黑綠色，皮厚1.2cm，果皮堅韌，耐貯運。果肉紅色，肉質(zhì)脆，汁多，風(fēng)味佳。果肉中心含糖量10.6～11.0％，單瓜重5kg，最大10kg。較抗枯萎病、炭疽病。

（6）“京抗１號”為高抗枯萎病西瓜一代雜種。抗枯萎病、耐炭疽病、耐重茬，可減輕連作障礙，2

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縮短輪作年限。若生茬地可連作三年。植株生長勢中等，中早熟，易坐瓜。一般主蔓第一雌花8～10節(jié)，雌花開放至果實成熟28～30天，全生育期80～90天。果實圓形，綠皮色，果面上覆有明顯的條紋及濃重的蠟粉。果肉紅色，糖度達12％左右，果肉細膩多汁，脆嫩爽口。果皮薄而堅韌，可食率高，不裂瓜、耐貯存、耐運輸。單瓜重5kg以上，667平方米產(chǎn)量4500kg。

（7）“慶發(fā)8號”是黑龍江省大慶市慶農(nóng)西瓜研究所育成的雜優(yōu)一代。植株生長健壯，具有抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、少籽和耐貯運等特點。中熟品種，果實橢圓形，外觀類似金鐘冠龍，但皮色較深，條帶較寬；肉質(zhì)細而爽口，紅瓤，可溶性固形物含量在12％以上，高者可達13.5％；平均單瓜重8～10kg，每667m產(chǎn)量約6500kg。1999年通過了河南省農(nóng)作物品種審定委員會的審定。

2.微型禮品西瓜品種

（1）小玉該品種為小型黃肉有籽西瓜，早熟，生育期70～80天。植株結(jié)果能力強，一株多果，單果重1.5kg左右。果實高圓形，果皮色澤綠，覆綠色鋸齒狀條紋，果皮薄，瓜瓤黃色亮麗，肉質(zhì)細嫩多汁，風(fēng)味、品質(zhì)極佳，尤其適宜保護地栽培，抗重茬。

（2）紅小玉湖南省瓜類研究所育成的一代雜交新品種。生長勢較強，可以連續(xù)結(jié)果，果形稍大，單瓜重約2.0kg，每株可結(jié)3～5個瓜。果實圓形，具有綠色條帶，外觀漂亮，皮薄，果肉紅色，含糖量13％以上，果肉細，種子少。雌花開放至果實成熟約需35天。該品種1999年在北京市大興縣第12屆西瓜節(jié)上獲新品種獎。

（3）黃小玉湖南省瓜類研究所育成的一代雜交新品種。果實高圓形，單瓜重2～3kg左右，果皮厚約3mm，不裂果，果肉金黃色略深，含糖量12％～13％，肉質(zhì)細，纖維少，籽少，品質(zhì)極佳。抗病性強，易座果，極早熟，雌花開放至果實成熟約26天。

（4）早春紅玉由日本引進的雜交一代品種。1996年引入，2000年浙江省農(nóng)作物品種審定委員會認定。該品種生長穩(wěn)健，耐低溫弱光，適于大棚早春設(shè)施栽培。極早熟，主蔓5～6節(jié)出現(xiàn)第1朵雌花，雌花著生密。果實圓至高圓形，單瓜重1.5～2.0kg，果皮深綠色覆有墨綠色條帶，果皮薄約3米米，不耐貯運。果肉黃色，質(zhì)細無渣，中心含糖量12％以上，口感極佳，產(chǎn)量較高，一般每667米產(chǎn)量2000kg左右。

（5）黑美人臺灣農(nóng)友種苗公司育成的雜交一代，2000年浙江省農(nóng)作物品種審定委員會認定。生長健壯，抗病，耐濕，夏季栽培表現(xiàn)突出。極早熟，主蔓6～7節(jié)出現(xiàn)第1雌花，雌花著生密，夏秋季開花至果實成熟僅需22天。果實長橢圓形，果皮黑色有不明顯條帶，單瓜重2～3kg，果皮薄而韌，極耐貯運。果肉鮮紅色，中心含糖量12％，最高可達14％，梯度小。最適于夏秋栽培。

（6）特小鳳臺灣農(nóng)友種苗公司育成的雜交一代。極早熟，果實圓至高圓形，果形整齊，具墨綠色條帶，果肉晶黃色，肉質(zhì)細嫩、脆爽，甜而多汁，含糖量12％左右，果形整齊，皮薄。耐低溫，適于秋、冬、春三季栽培，產(chǎn)量高。

（7）小蘭臺灣農(nóng)友公司育成。特小鳳的改良品種。黃肉，種子小而少，極早熟，結(jié)果力強，豐產(chǎn)，果實圓球型至微長球型，皮色淡綠底青色狹條斑，單果重1.5～2kg，瓤肉黃色晶亮，

3.無籽西瓜品種

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（1）雪峰花皮無籽湖南邵陽地區(qū)農(nóng)科所育成。中熟，全生育期105天。植株生長勢強，抗病耐濕，易座果。果皮綠色，覆有寬條帶，皮薄且硬，耐貯運。瓤色鮮紅，肉質(zhì)細嫩，中心糖含量12％，白色癟籽少，無籽性能極佳。在適宜的氣候、肥水條件下，每667m產(chǎn)量可達5000kg。

（2）黑蜜2號中國農(nóng)科院鄭州果樹所育成。中晚熟，全生育期100～110天，果實發(fā)育期36～40天，植株生長勢旺、抗病性強，第一次果采收后莖葉仍保持健壯，只要精心管理，可二次結(jié)果。第一雌花一般在第15節(jié)左右出現(xiàn)，以后每隔5～6葉出現(xiàn)一個雌花，果實圓球形，果形指數(shù)1.0～1.05，墨綠皮上帶有暗寬條帶，皮厚1.1cm，皮韌，耐貯運，紅瓤，質(zhì)脆，口感好，中心糖含量11％以上，白色秕籽少而小，無籽性好。平均單瓜重5～7kg，每667m產(chǎn)量4500kg左右。

（3）黑蜜5號中國農(nóng)科院鄭州果樹所育成，中晚熟。全生育期100～110天，果實發(fā)育期33～36天，圓球形，圓整。墨綠色果皮上覆有暗寬條帶，果皮較薄，在1.2cm以下，單瓜重6.6kg左右，果實含糖量12.6％，大紅瓤，口感好，無籽性好。抗逆性強，較抗枯萎病，耐濕、耐貯運、易座果。一般每667m產(chǎn)量4000～5000kg，1998年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會審定，2001年通過全國農(nóng)作物品種審定委員會審定。

（4）鄭抗無籽3號中國農(nóng)科院鄭州果樹所育成。2002年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定。全生育期95～100天，果實發(fā)育期30天左右，早中熟；種子發(fā)芽率和種芽成苗率均高；植株分枝力強、生長健壯，抗病耐濕性好。雌花出現(xiàn)早，著生較密，易座果，單瓜重5kg以上，并具有1株多果和多次結(jié)果的習(xí)性，產(chǎn)量高；果實圓球形，淺綠色果皮上覆數(shù)條墨綠色齒狀花條，外形美觀；果肉脆，顏色大紅，可溶性固形物含量11.5％以上，白秕子小而少；果皮韌、果肉致密、風(fēng)味正，品質(zhì)優(yōu)；耐貯運。

（5）無籽304 全生育期約95天，中熟品種。生長勢較強，抗病耐濕。果實球形，果皮黑色暗條紋，肉質(zhì)清爽，無籽性能好，中心糖度12度。單瓜重7.5kg，一般每667m產(chǎn)量4000kg左右。

（6）蜜紅無籽全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心指定為2002年重點示范推廣品種。果實高球形，外表具美觀漂亮的虎紋，皮薄且硬，耐貯運。瓤色鮮紅，肉質(zhì)細嫩。中心含糖量12～13％度，無籽性能好，座果率高，單果重5～6kg，生長勢中等。抗病耐濕性強。全生育期92天左右。屬早中熟品種。

（7）蜜黃無籽果肉金黃色，肉質(zhì)細嫩，口感好，中心含糖量12～13％。果實高球形，外表美觀漂亮，果皮具有漂亮虎紋。長勢中等，抗病耐濕，全生育期92天左右，中熟偏早品種。適應(yīng)全國各地栽培。

（8）小玉紅無籽早熟小果型，生長勢中等，抗病耐濕。皮青綠色，有細條帶，果皮特薄，中心糖13％，無籽性能好，品質(zhì)極佳。單瓜重1.5～2kg，單株可結(jié)果2～3個，一般每667m產(chǎn)量2000～2500kg，全生育期85天左右。

（9）小玉黃無籽早熟小果型無籽西瓜新品種，正常春季露地栽培，全生育期86～87天。果實綠底，深綠細虎紋條的高圓球型果，果肉金黃，極易座果，中心糖含量12.5～13％。果皮厚度0.5cm左右，無籽性好，口感風(fēng)味極佳。植株生長勢較強，耐病性強，單果重1.2～2.0kg，一般每667m產(chǎn)量2000～3000kg。

（10）金福無籽湖南省瓜類研究所育成的早熟小果型無籽西瓜新品種，全生育期86～88天，果實黃皮高圓，桃紅肉果。易座果，糖含量12～13％，果皮厚度0.5cm左右，無籽性好，口感風(fēng)味佳，植株222222

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

2生長勢和耐病性強。單果重1.5～3.0kg，一般每667m產(chǎn)量2500～3000kg。

第二節(jié) 西瓜育苗技術(shù)

一、傳統(tǒng)護根法育苗技術(shù)

（一）用種量及苗床面積的計算

1.用種量

667m所需苗數(shù)

2用種量（克/667m）= ————————————————×安全系數(shù)（1.5～2.0）

每克種子粒數(shù)×種子純度×發(fā)芽率

22.苗床面積

用種量×每克種子粒數(shù)×每粒所占面積（cm）

苗床面積（米）= ———————————————————————

10000

西瓜一般點播。每粒種子所占面積8 cm×8 cm或8 cm×10 cm。

22（二）營養(yǎng)土的配制與消毒

西瓜根系好氧，要求土壤疏松透氣。苗床床土要求疏松透氣，保水保肥能力強。用以配制床土的原料很多，表4－1為常用的幾種配方。田園土應(yīng)采用多年沒種過瓜類作物的無菌肥沃土壤，有機肥一定要充分腐熟。上述材料每立方米中再加入氮、磷、鉀復(fù)合肥1.5 kg，充分?jǐn)嚢杈鶆颉＿^篩后，然后用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液、40％氧化樂果乳油2000倍液混合噴灑消毒。將床土裝入營養(yǎng)缽(規(guī)格為8 cm×10 cm或10 cm×10 cm)內(nèi)，苗床四周起埂，床內(nèi)擺放營養(yǎng)缽。

表4－1 西瓜育苗床土常用配方（％）

配方

田園土

（三）護根措施

西瓜根系再生能力差，受傷厚不容易恢復(fù)，育苗需采用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土塊等護根措施。

營養(yǎng)土塊營養(yǎng)土塊的制作方法有手工切割法、方格壓制法和機械制作法，手工切割法不需額外投資，應(yīng)用較多。制作時，將配置好的營養(yǎng)土平鋪在苗床內(nèi)，厚度8～10 cm，稍壓實后澆透水，將畦面抹平，再用長把刀等利器切成8～10 cm的方塊，切縫中撒入少量細砂。每個營養(yǎng)土塊的中央挖播種孔，廄肥

雞糞

細沙

草木灰

河塘泥

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

以備播種。

紙袋或塑料薄膜袋若用紙袋，將配置好的營養(yǎng)土裝入一定規(guī)格的薄鐵筒（直徑8 cm、高10 cm左右），裝土深度以7～8 cm為宜。用報紙將鐵筒卷住，再將鐵筒敞開的一端報紙折疊，然后倒置并把鐵筒抽出，營養(yǎng)土便留在報紙內(nèi)，成為營養(yǎng)土紙袋。若用塑料薄膜袋，直接將營養(yǎng)土裝入即可。目前，已有成品紙缽，可根據(jù)具體情況選購。

塑料營養(yǎng)缽目前我國生產(chǎn)的塑料缽多為圓形體，一般上口徑6～10 cm，高8～12 cm，應(yīng)根據(jù)秧苗種類和大小選用。一般塑料缽規(guī)格以上口徑8～10 cm、高10～12 cm為宜。

穴盤多由塑料制成，有40 cm×30 cm×5 cm、54 cm×27 cm×5 cm、60 cm×30 cm×5 cm、72 cm×210

cm×7 cm等規(guī)格，盤底設(shè)有排水孔。有的育苗盤有縱橫隔板，將育苗盤分成若干穴孔，穴孔有4 cm×4

cm×5.5 cm、3 cm×3 cm×4.5 cm等規(guī)格。育苗盤多用于工廠化小苗及生產(chǎn)中嫁接育苗時接穗苗的培育。

（四）播前種子處理

1.選種

根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和市場需求選定品種厚，對所購種子進行檢查和選種。購買時應(yīng)檢查包裝是否完好，是否有種子質(zhì)量標(biāo)識（純度、發(fā)芽率、凈度、含水量）、制種單位、銷售單位等。最好在購買時所要購種單據(jù)。以備萬一種子出現(xiàn)質(zhì)量問題有處理憑證。還應(yīng)注意種子的貯藏時間，西瓜種子在常溫條件下貯藏年限為2～3年，最好選購貯藏時間不超過3年的種子。

西瓜不同品種的種子形狀有扁平呈卵圓或長卵圓型，種皮顏色有褐、紅、橙、黑、白等多種顏色，表面有裂紋、麻點和平滑類型等。打開種子包裝后，要檢查種子大小、顏色、形狀、整齊度、飽滿度等是否符合本品種的種子特征。然后根據(jù)本品種的種子特征剔除雜質(zhì)、癟籽、損傷種子、畸形種子和雜種子等。

2.種子消毒

西瓜種子是傳播西瓜病害的主要途徑之一。多種病害都可通過種子帶菌進行傳播危害。為防止種子帶有傳染性病原物，應(yīng)對種子進行消毒，種子消毒可采用藥劑消毒，也可采用溫湯浸種的方法。

藥劑消毒 2％～4％的漂白粉溶液浸泡半小時，可殺死種子表面的細菌。50％的多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時或40％福爾馬林100倍液，浸20～30分鐘，可防治真菌性病害。10％磷酸三鈉或2％氫氧化鈉浸15～20分鐘，可鈍化病毒。另外，還可用代森銨、多菌靈、托布津、高錳酸鉀、1％硫酸銅等藥液。藥液浸種必須嚴(yán)格掌握濃度和浸種時間，種子浸入藥水前，應(yīng)先在清水中浸泡3～4小時。藥液浸種后，用清水反復(fù)沖洗種子直至無藥味。

溫湯浸種將種子浸入55℃熱水中（兩份開水對一份涼水）并不斷攪動，保持55℃水溫15分鐘之后，

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水溫降至30℃時停止攪拌，再繼續(xù)浸種。這種方法能殺死種子表面的病菌也可鈍化病毒。

3.浸種

浸種的目的是使種子吸水膨脹，促使種子萌發(fā)。浸種結(jié)合種子消毒進行。也可將西瓜種子用30℃左右的溫水浸泡，西瓜浸種時間以6～8小時為宜。浸種過程中應(yīng)搓洗種子，將其表面的粘液洗凈，有利于種子萌發(fā)。

4.催芽

將種子用濕毛巾或紗布包住，置于28～30℃條件下催芽，每隔8～10小時用25℃清水淘洗1次。1～2天后大部分西瓜種子露白時即可播種。

（四）播種

選睛天上午進行。如天氣不好，可將瓜芽在4 ℃低溫條件下存放。播種時，先將營養(yǎng)缽澆透水。待水滲下后，點播，播后覆土約1.5 cm厚。播完，用地膜覆蓋，四周密封保墑。

（五）苗期管理

播種后，苗床注意保溫保濕，白天28～30℃，夜間20℃，土溫18℃以上為宜。芽子拱土?xí)r，揭去覆在苗床表面的薄膜，并適當(dāng)降溫，白天22 ℃左右，夜間15～17 ℃，以防止幼苗徒長。西瓜出苗期間溫度在25 ℃以上，會因下胚軸伸長過快而形成高腳苗，不利于培育優(yōu)質(zhì)壯苗。另外為防止“帶帽出土”，芽子頂土?xí)r可再覆一次濕潤的濕土。

從出苗到破心（第一片真葉微露），幼苗仍然容易徒長，應(yīng)繼續(xù)通風(fēng)降溫，控制水分，增強光照。第一片真葉展開后，應(yīng)適當(dāng)提高苗床溫度，白天25～28℃左右，夜間15～20℃。

光照直接影響幼苗的生長速度和幼苗的質(zhì)量，光照不足，幼苗細弱。育苗期間在保證溫度的前提下應(yīng)盡量增強光照，苗床的薄膜應(yīng)選用透光率高的薄膜，并注意隨時清除上面的污染物和水滴等，保持薄膜清潔。草苫等不透明覆蓋物早揭晚蓋。

西瓜幼苗對水分反應(yīng)敏感，水分過多，特別是低溫季節(jié)，土壤濕度過大，會導(dǎo)致漚籽或幼苗生長緩慢，嚴(yán)重的生長停滯甚至死亡。因此，播種前澆透底水的，出苗前一般不再澆水。幼苗生長期間，床土水分不足時，可補澆溫水，但澆水量不宜過大，水分太大，空氣濕度大，易誘發(fā)病害。

西瓜一般在第二片真葉展開前后九開始進行花芽分化。雌花出現(xiàn)的早晚和比例除由品種的遺傳特性所決定外，也受苗期環(huán)境條件和管理措施的影響。高溫不利于雌花的分化，雌花出現(xiàn)的節(jié)位高，雌花數(shù)量少。夜間較低的溫度雌花數(shù)量多，第一雌花出現(xiàn)的節(jié)位低。苗床光照充足，幼苗生長健壯，有利于雌花分化，雌花數(shù)量多，質(zhì)量好，反之，苗期陰雨連綿或光照不足，幼苗徒長，雌花少，質(zhì)量也會下降，因此苗期應(yīng)注意溫度調(diào)控和增強光照。

二、嫁接育苗技術(shù)

枯萎病是危害西瓜的主要病害之一，嚴(yán)重時往往造成絕產(chǎn)絕收。西瓜枯萎病菌能在土壤中存活10年之久，如果自根栽培必須進行7～8年的輪作。隨著西瓜栽培的集約化，西瓜產(chǎn)區(qū)的連續(xù)重茬在所難免，嫁接是目前克服西瓜枯萎病最有效的方法。用于嫁接西瓜的砧木，除抗枯萎病外，還因根系強大、吸肥力強、耐低溫性能好，可以提高西瓜對不良條件的適應(yīng)性，減少肥料投入，增加產(chǎn)量，提高效益。

日本早在1939年就開始嫁接栽培，現(xiàn)在在西瓜生產(chǎn)中已占95％以上的面積。我國西瓜嫁接研究始

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

于20世紀(jì)60年代，80年代以后發(fā)展迅速。尤其是90年代后期，大棚栽培迅速發(fā)展，如山東昌壽光、昌樂等地，大棚西瓜已占西瓜栽培總面積的95％以上。嫁接栽培已占主導(dǎo)地位。嫁接栽培目前已成為一項普及技術(shù)。

許多試驗證明，西瓜嫁接栽培顯著增產(chǎn)。山東省文登市文城鎮(zhèn)河北村以瓠瓜作砧木，嫁接西瓜栽培于塑料大棚內(nèi)，平均單瓜重4.5 kg，而對照僅為2.2 kg。河北省遷安縣趙店子鎮(zhèn)1993年采用瓠瓜作砧木，以鄭雜5號為接穗，每公頃產(chǎn)西瓜42300 kg，平均單瓜重4.7 kg，比對照增產(chǎn)20.5％。嫁接的新紅寶每公頃83700 kg，單瓜重9.3 kg，比對照增產(chǎn)25.7％。

（一）砧木的選擇

1.砧木的選用原則

砧木與接穗選擇適當(dāng)與否，直接關(guān)系到嫁接栽培的成敗和經(jīng)濟效益。一般應(yīng)選當(dāng)?shù)刂髟缘漠a(chǎn)量高、品質(zhì)好、嫁接效果好的品種作接穗。砧木的選擇要慎重，需重點考慮以下幾個因素：

（1）砧木與接穗的親和力親和力包括嫁接親和力和共生親和力。嫁接親和力是指砧木和接穗的愈合能力，嫁接后易愈合，成活率高則嫁接親和力高。共生親和力是指嫁接成活后的共生能力，嫁接苗發(fā)育正常，能正常結(jié)果，無生育不良現(xiàn)象即共生親和力強。有時嫁接親和力雖高，但共生親和力不一定強，嫁接苗成活后，生長勢弱，葉片卷曲變小，開花結(jié)果不良。因此，選擇的砧木應(yīng)與接穗有較高的嫁接親和力和共生親和力。一般砧木與接穗親緣關(guān)系越近，親和力越強。

西瓜與葫蘆科其它種類的親緣關(guān)系依次為瓠瓜、冬瓜、南瓜、甜瓜、黃瓜。用西瓜作接穗，其它瓜類作砧木，都表現(xiàn)出很強的共生親和力。瓠瓜根據(jù)果形分為5個變種：瓠子、長頸葫蘆、大葫蘆、細腰葫蘆和觀賞葫蘆，瓠瓜與西瓜親緣關(guān)系近，親和力強，很少發(fā)生共生不親和現(xiàn)象，不同亞種和品種間差異不大，表現(xiàn)出穩(wěn)定的親和性。湖南省園藝研究所利用收集到的8個葫蘆品種與西瓜嫁接，成活率平均98％，嫁接苗生長良好。

南瓜屬與西瓜親和力不穩(wěn)定，主要表現(xiàn)為共生親和力較差，嫁接苗在生長過程中表現(xiàn)部分植株生長不良，且種類和品種間差異大。不同變種間以筍瓜、西葫蘆為優(yōu)，中國南瓜、黑籽南瓜較差，但筍瓜與中國南瓜雜交育成的新土佐、早生新土佐等品種共生親和力最好。

共砧即利用野生西瓜、飼用西瓜作砧木，具有親和性好，對西瓜品質(zhì)無不良影響，結(jié)果穩(wěn)定等特點。但有時會出現(xiàn)抗病性不徹底，前期生長緩慢的現(xiàn)象。

（2）砧木的抗病性與防病類型及病害程度提高抗病性是嫁接栽培解決的首要問題。而不同砧木抗病種類、抗病程度有所不同。瓜類砧木中（南瓜、冬瓜、瓠瓜、絲瓜），以南瓜抗枯萎病能力最強，在南瓜中又以黑籽南瓜表現(xiàn)突出。

瓜類枯萎病病原菌有5個專化型，即西瓜專化型、黃瓜專化型、甜瓜專化型、絲瓜專化型、葫蘆專化型。一般來說，葫蘆、南瓜、冬瓜、絲瓜飼用及野生西瓜等均不感染西瓜專化型，所以均可作西瓜嫁接用的砧木。但近年來研究發(fā)現(xiàn)，從西瓜專化型枯萎菌中分化出侵染葫蘆、冬瓜的菌株，表明以冬瓜、葫蘆為砧木嫁接西瓜不一定有100％抗性。同時，以葫蘆為砧木的嫁接苗在坐果期易發(fā)生急性凋萎。

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關(guān)于急性凋萎的內(nèi)在原因目前尚不清楚，有的認為是生理性凋萎，有的認為是某些致病菌所致。

選擇砧木時，首先要考慮病害問題，其次要考慮地塊的發(fā)病程度，若是重茬重病地塊，應(yīng)選高抗砧木；發(fā)病輕的非重茬地塊，則可選一般砧木，發(fā)揮其它方面的優(yōu)勢，如耐低溫、耐高溫、耐濕、耐鹽等。

（3）砧木的生育特性和栽培目的適宜的砧木應(yīng)具有良好的生育特性，如耐低溫、耐高溫、耐濕、耐鹽、生長發(fā)育快、長勢強等，應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)和栽培形式選用相應(yīng)的砧木。如黑籽南瓜根系在低溫條件下伸長性好，具有較強的耐寒性，適合低溫期栽培使用。

（4）砧木對品質(zhì)的影響西瓜、甜瓜等蔬菜對品質(zhì)要求較高，應(yīng)特別注重嫁接后對品質(zhì)的影響。以南瓜作西瓜的砧木嫁接后，西瓜果皮增厚、果肉較硬、食味品質(zhì)下降，果肉中產(chǎn)生黃帶，果實品質(zhì)有下降的趨勢，而瓠瓜砧、西瓜共砧（以野生抗病西瓜作砧木）不存在以上缺陷。甜瓜栽培特別是保護地栽培，對品質(zhì)要求較高，應(yīng)以抗病甜瓜作砧木即甜瓜共砧，如“網(wǎng)紋最佳”、“綠寶石”、“大井”等都是從抗病甜瓜中篩選出來的保護地甜瓜專用砧木，這些砧木不僅親和力高，結(jié)果穩(wěn)定，且品質(zhì)良好。

關(guān)于不同砧木對西瓜品質(zhì)的影響，一般認為葫蘆砧對西瓜果實的甜度、質(zhì)地、顏色、風(fēng)味影響較小，而南瓜砧木的果實品種較差，南瓜砧果皮較厚，果肉較硬，食用品質(zhì)有下降趨勢，西瓜共砧品質(zhì)好，冬瓜砧對品質(zhì)的影響，有關(guān)報道不一，有的研究認為，冬瓜砧西瓜果肉軟綿，品質(zhì)較差，也有報道品質(zhì)良好。

（5）接穗情況砧木應(yīng)與接穗的抗性互補，如重病地塊，種一些易感病的、品質(zhì)優(yōu)的常規(guī)品種，應(yīng)選高抗砧木，著重控制土傳病害的發(fā)生；如在少病的非重茬地上種一些抗病性較強的接穗品種，選用砧木時，應(yīng)考慮發(fā)揮砧木多方面的優(yōu)勢，如耐低溫、耐高溫、耐旱、耐鹽等。

在西瓜砧木選育方面，日本起步較早，已培育出10余個西瓜專用砧，而我國對西瓜砧木選育的研究較晚，目前生產(chǎn)上應(yīng)用的砧木種類主要有瓠瓜、南瓜及黑籽南瓜、冬瓜和西瓜共砧等。南瓜和瓠瓜可作西瓜的砧木，南瓜對枯萎病有極強的抗性，根系發(fā)達，抗低溫。但多數(shù)南瓜品種并不適宜作西瓜的砧木，因它與西瓜不具親和性；另一些品種對西瓜品質(zhì)影響較大，如會使果皮增厚、肉質(zhì)增粗及含糖量下降等。冬瓜作砧木，有時表現(xiàn)果肉軟綿、品質(zhì)也差。瓠瓜作砧木不影響果實甜度、質(zhì)地和色澤以及口感、風(fēng)味等。瓠瓜作砧木，與西瓜親和性好，對西瓜品質(zhì)影響不大，但抗低溫特性不如南瓜砧木。作砧木用的瓠瓜品種較多，除“長頸葫蘆”、“園葫蘆”、“大葫蘆”等地方品種外；還從日本、臺灣引進了“相生”、“勇士”等，近幾年，國內(nèi)一些單位也相繼培育出一些西瓜專用砧木，如中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所育成的“超豐F1”。西瓜主要砧木有：

黑籽南瓜根系發(fā)達，吸收水肥能力強，抗枯萎病能力強，且耐低溫。是冬春季溫室、大棚嫁接栽培的首選砧木。其它特性見黃瓜砧木部分。

長瓠瓜為南方菜用早熟品種。果實長圓柱形，白綠色，植株長勢中等，早熟，坐果穩(wěn)定。是適于

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

西瓜早熟栽培嫁接的砧木品種。但耐熱耐寒性較差，易引起早衰，有時發(fā)生急性凋萎。

圓葫蘆屬大葫蘆變種。果實圓或扁圓，生長勢強，根系深，耐旱性強。適于作高溫期西瓜嫁接栽培的砧木。

相生由日本引進的西瓜專用嫁接砧木。是葫蘆的雜交一代。嫁接親和力強，生長健壯，較耐瘠薄，低溫下生長性好，坐果穩(wěn)定，是適于西瓜早熟栽培的砧木品種。

新土佐由日本引進。是南瓜中較好的西瓜砧。為印度南瓜與中國南瓜的雜交一代。與西瓜親和力強，較耐低溫，長勢強，抗病，早熟，豐產(chǎn)。

超豐F1 中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所培育西瓜嫁接專用砧木，為葫蘆雜交種，種子灰白色，種皮光滑，子粒稍大。雜種優(yōu)勢突出，不僅高抗枯萎病，抗重茬，葉部病害也明顯減輕，植株生長健壯，根系發(fā)達，吸收水肥能力強，與西瓜親和力強，共生性好，具有易移栽、耐低溫、耐濕、耐熱、耐干旱的特點，嫁接苗在低溫下生長生長快，坐果早而穩(wěn)，對西瓜品質(zhì)無不良影響。

京欣砧1號是北京蔬菜研究中心最新培育的葫蘆與瓠子的雜交一代。為葫蘆與瓠瓜的一代雜交種。嫁接親和力好，共生親和力強，高抗西瓜枯萎病，根系發(fā)達，下胚軸粗壯，不易徒長，嫁接后地上部生長勢強，抗葉部病害，對果實品質(zhì)影響小。耐高溫，后期抗早衰。種子黃褐色，表面有裂紋，千粒重150g左右

華砧1號合肥時華夏西瓜甜瓜研究所育成。是大中果型西瓜專用嫁接砧木。果實長圓柱型，植株長勢旺盛，根系發(fā)達，吸收水肥能力強。嫁接后對西瓜品質(zhì)無不良影響。種子千粒重120 g左右。

華砧2號合肥時華夏西瓜甜瓜研究所育成。是小果型西瓜專用嫁接砧木。果實圓梨型，果大，植株長勢旺盛，根系發(fā)達，幼苗下胚軸短粗，嫁接成活率高。嫁接后對西瓜品質(zhì)無不良影響。種子千粒重120g左右。

豐抗王為葫蘆與瓠瓜的一代雜交種。生長勢強，子葉肥大，根系發(fā)達，抗旱耐澇，發(fā)苗快，嫁接后對西瓜品質(zhì)無不良影響。

皖砧1號為葫蘆雜交種。根系發(fā)達，對土壤適應(yīng)性和抗逆能力強，嫁接親和力好，共生親和力強，下胚軸粗壯，利于嫁接成活。

皖砧2號為中國南瓜與印度南瓜的雜交種。根系發(fā)達，吸收能力與耐低溫能力強。生長勢旺，易徒長，適于早春栽培應(yīng)用或坐小型西瓜砧木。

皖砧3號為野生西瓜，與栽培西瓜嫁接親和力好，共生親和力強，嫁接后不會引起植株徒長，對西瓜品質(zhì)無不良影響，適于作生長勢強的西瓜品種的砧木。

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勇士屬雜交一代野生西瓜，具有發(fā)達的根系和旺盛的生長勢。耐濕耐旱性好，耐寒耐熱性強，幼苗下胚軸不易空心。用它來作西瓜砧木，嫁接親和力好，共生親和性強，成活率高。嫁接苗生長快，坐果早而穩(wěn)。與葫蘆、瓠瓜、南瓜等砧木相比，對品質(zhì)的影響小。不僅能抗枯萎病，耐重茬，而且也可減輕葉面病害。植株生長強健，根系發(fā)達，對肥水吸收能力強，能促進西瓜早熟，并能多茬結(jié)瓜，可提高商品瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量。既可作大果型二倍體西瓜和三倍體無籽西瓜的嫁接砧木，也會作小型西瓜嫁接專用砧木；可作早春大棚栽培西瓜嫁接砧木，也可作夏、秋西瓜嫁接專用砧木。

砧王淄博市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所蔬菜研究中心選育而成的南瓜雜交種，經(jīng)過在西瓜高度重茬區(qū)多年推廣應(yīng)用，表現(xiàn)親合力強、對枯萎病免疫、早熟、豐產(chǎn)。砧王發(fā)芽率95％以上，出苗整齊一致，克服了葫蘆發(fā)芽率低、出苗不整齊的缺點。其下胚軸粗壯，十分有利于嫁接。耐低溫能力明顯強于葫蘆砧木，前期生長速度快，因此特別適合作西瓜保護地栽培及露地早熟栽培的砧木。砧王根系龐大，低溫條件下吸收水肥能力強，可節(jié)省肥料。

青研砧木一號青島市農(nóng)科所研制的一代雜交種。抗枯萎病效果達100％，在同一地塊上利用該砧木嫁接育苗栽培，連續(xù)多年不發(fā)病，與西瓜有較好的嫁接親和性和共生親和性，成活率可達95％以上，該砧木較耐低溫，嫁接苗定植后前期生長快，蔓長和葉片數(shù)較多，有較好的低溫伸長性和低溫座果性，有促進生長，提高產(chǎn)量的效果，對西瓜品質(zhì)無影響。該砧木是一個優(yōu)良西瓜的嫁接砧木，也適于嫁接甜瓜及黃瓜。

慶發(fā)西瓜砧木1號是大慶市慶農(nóng)西瓜研究所最新選育的優(yōu)良西瓜砧木。與西瓜嫁接親合力好，共生親合力強，嫁接后愈傷組織形成快，成活率高。植株生長勢強，根系發(fā)達。嫁接幼苗在低溫下生長快，坐果早而穩(wěn)；高抗枯萎病，耐重茬，葉部病害也明顯減輕。該砧木根系發(fā)達、生長旺盛、吸肥力強。種子灰白色，種皮光滑，籽粒稍大，千粒重125 g。

抗重1號瓠瓜山東省濰坊市農(nóng)科院選育而成的一代雜種，其種子為長方形，頂端尖嘴狀，褐白色，外殼堅硬，千粒重142克。根系發(fā)達，胚莖粗壯，枝葉不易徒長，有利于嫁接作業(yè)。嫁接親合力強，嫁接苗粗壯、伸蔓迅速，比西瓜自根苗坐瓜節(jié)位低2～3節(jié)，坐瓜后果實膨大快，單瓜重明顯增加，對西瓜品質(zhì)無不良影響。能耐土壤中多種病害。

圣砧2號由美國引進的西瓜專用砧木，葫蘆雜交種，高抗枯萎病、炭疽病和根結(jié)線蟲病，與西瓜親和力高，共生性好，克服了由其它砧木帶來的皮厚、瓜形不正、變味等缺點。對西瓜品質(zhì)無不良影響。

GKY 甘肅省農(nóng)科院育成的西瓜嫁接砧木一代雜種。屬于野生西瓜類型。長勢旺盛，分枝能力強，抗逆性強，耐旱、耐瘠薄、耐寒，抗枯萎病、對炭疽病和疫病有較強的抗性。嫁接親和力強，嫁接苗果實無異味。嫁接時若采用靠接法可同期播種。由于GKY種皮堅硬，發(fā)芽慢、出苗慢，插接時須等砧木出苗后再播接穗西瓜種子。

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圣奧力克由美國引進的西瓜專用砧木，為野生西瓜的雜交種，與西瓜親和力高，共生性好，抗枯萎病、炭疽病，耐低溫弱光，耐瘠薄。對西瓜品質(zhì)無不良影響。

（二）砧木和接穗苗的培育

1.苗床準(zhǔn)備

用種量及苗床面積的計算

用種量確定砧木、接穗的用種量，應(yīng)在常規(guī)育苗用種量的基礎(chǔ)上考慮嫁接苗的成活率，而嫁接苗的成活率與砧穗親和力、嫁接技術(shù)水平及嫁接后的環(huán)境管理密切相關(guān)，砧穗親和力高、嫁接技術(shù)熟練、接后管理精細，則嫁接苗成活率高。一般嫁接育苗用種量比常規(guī)育苗用種量增加20％～30％。

常規(guī)育苗用種量

嫁接育苗用種量（克/公頃）= ————————

嫁接苗成活率

嫁接苗用種量×每克種子粒數(shù)×每粒所占面積（cm）

苗床面積（米2）= ———————————————————————

10000

每粒種子所占面積。砧木一般8 cm×8 cm、8 cm×10 cm。接穗會適當(dāng)小些。

苗床床土要求疏松透氣，保水保肥能力強。床土的配方參見雙膜覆蓋部分。田園土應(yīng)注意采用多年沒種過瓜類作物的無菌肥沃土壤，有機肥一定要充分腐熟。滅菌殺蟲后，西瓜苗床鋪8～10 cm厚的營養(yǎng)土，砧木苗床擺入裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽(營養(yǎng)缽規(guī)格為8 cm×8 cm或10 cm×10 cm)，苗床四周起埂。

22.浸種催芽

西瓜用種量每公頃約3.0 kg，砧木用種量每公頃6.0～7.5 kg。西瓜、砧木播種前先用溫湯浸種，并不斷攪拌至水溫30℃左右，再用高錳酸鉀1000倍液浸種15分鐘，用清水沖洗種子，并用手搓去種皮上的粘液，再用30℃的溫水浸種，西瓜浸6小時左右。砧木浸24～36小時，然后將種子用濕毛巾或紗布包住，置于28～30℃條件下催芽，西瓜種子露白需1～2天，砧木需2～4天。

3.適期播種

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c及市場需求確定播期。砧木和接穗的播種期應(yīng)因嫁接方法和選用砧木品種不同而異。如以瓠瓜為砧木，采用頂插接法時，需在砧木播種6～7天后，再播種西瓜種子。

播種應(yīng)選睛天上午進行。如天氣不好，可將瓜芽在4℃低溫條件下存放。播種時，先將苗畦灌水，砧木苗床以水浸透營養(yǎng)缽內(nèi)營養(yǎng)土為宜。待水滲下后，西瓜點播在苗床上，砧木每個營養(yǎng)缽內(nèi)平放1粒種子。播后覆蓋約1.5 cm厚的營養(yǎng)土，然后用地膜覆蓋。寒冷季節(jié)應(yīng)苗床設(shè)在大棚或溫室內(nèi)，播種完畢，還可搭拱架蓋薄膜，四周用泥土封嚴(yán)保溫。

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出苗前苗床溫度保持在28～30℃，地溫保持在18～22℃，夜溫保持在18℃左右。2天后子葉頂土，出苗率達到80％時及時揭去地膜，并適當(dāng)降溫，溫度白天保持在25℃，夜間保持在15℃，嚴(yán)防徒長。苗床光照在12小時左右。嫁接前一般不再澆水。

（三）嫁接

西瓜主要嫁接方法比較多。主要有：

1.頂插接

是西瓜嫁接普遍采用的方法，操作簡單，但對濕度和光照要求較嚴(yán)格。

砧木播于穴盤或塑料缽中。當(dāng)瓠瓜砧木第一片真葉展開，接穗兩片子葉展開時為嫁接適宜時期。因此，頂插接法接穗一般比砧木晚播7～10天，一般在砧木出苗后接穗浸種催芽。

嫁接時，先用刀片或竹簽消除砧木的真葉及生長點，然后用與接穗下胚軸粗細相同、尖端削成楔形的竹簽，從砧木右側(cè)子葉的主脈向另一側(cè)子葉方向朝下斜插深約1 cm。以不劃破外表皮、隱約可見竹簽為宜。用刀片在子葉節(jié)下1～1.5 cm處削成斜面長約1 cm的楔形面。將插在砧木上的竹簽拔出，隨即將削好的接穗插入孔中，接穗子葉與砧木子葉呈十字狀。用嫁接夾固定。

2.靠接法

靠接法要求砧木和接穗大小相近，由于砧木一般發(fā)芽出苗較慢，一般砧木應(yīng)比接穗晚播5～10天，即西瓜苗出土后再播瓠瓜。

砧木子葉平展、真葉露心時去掉生長點，在子葉下0.5～1.0 cm處用刀片作45度角向下斜削一刀，深度為莖粗的2/5～1/2，切口長約1 cm。子葉平展、真葉露心時在其相應(yīng)部位向上呈45度角斜削，深度為莖粗的1/2～2/3，切口長度與砧木切口。將接穗切口嵌插入砧木莖的切口，使二者切口緊密結(jié)合在一起，用嫁接夾固定接口。嫁接后，把砧木、接穗同時栽入營養(yǎng)缽內(nèi)，相距約1 cm，接口距土面約3

cm。7～10天成活后，切斷接穗根部。

3.劈接法

砧木和接穗嫁接適宜時期同頂插接法。

先去掉砧木真葉和生長點，再從兩片子葉中間將幼莖一側(cè)向下劈開，長度1.0～1.5 cm。接穗一般比砧木晚播7～10天，將接穗胚軸削成楔形，削面長1.0～1.5 cm。將削好的接穗插入劈口，使砧木與接穗表面平整，用嫁接夾固定。

4.大芽大砧嫁接

嫁接方法同頂插接，只是在砧木2片真葉1心，接穗2片子葉剛展開時嫁接。這種方法嫁接成活率高，克服了普通插接法由于葫蘆幼莖空心，接時易裂開或接后西瓜易在葫蘆莖內(nèi)扎根的缺點。這是近年來新出現(xiàn)的一種嫁接方法。這種方法延長了砧木苗齡，使嫁接適期拉長。操作簡便，工效高，嫁接成活率高。

大芽大砧嫁接法，砧木比西瓜提早播種20天左右，即砧木具有2片真葉時再播西瓜種。西瓜播后7～10天，當(dāng)砧木2片真葉1心，接穗2片子葉剛展開時嫁接。邱學(xué)榮等報道，葫蘆2片子葉時莖為空心，嫁

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接易失敗，2片真葉1心時，上端為實心，嫁接成活率高。

5.大苗帶根頂插法

是近年來出現(xiàn)的一種新的西瓜嫁接法，這種嫁接方法成活率高，成苗快，不需用嫁接夾，好操作，克服了頂插接對濕度要求嚴(yán)格，接穗易失水干枯，以及由于接穗小，成苗慢，弱苗多的缺點；也克服了靠接法每株必須用嫁接夾固定，操作麻煩和由于嫁接口在子葉以下，防病效果不如頂插好等的缺點。技術(shù)要點如下：

大苗帶根頂插要求瓜苗高度比砧木高度稍高或同等，所以砧木要稀播，第一片真葉長出后摘掉，使苗莖矮壯，子葉厚實。瓜苗適當(dāng)密播，促使其長成較高的較細苗莖，以利嫁接。

當(dāng)瓜苗第一片真葉長至充分展開后即可嫁接。取砧木，去生長點，用長10 cm（前端0.7 cm削成扁而尖）的竹簽，在兩子葉中間由一側(cè)向另一側(cè)，以30度角向下斜插0.7 cm，深度達苗莖斷面的2/3。

接穗苗在子葉下0.8 cm處，用刀片自下而上以30度角斜且0.7 cm，深度達苗莖斷面的2/3。拔出竹簽，將瓜苗切口插進砧木插孔，砧木和瓜苗的子葉成“十”字形，不需固定包扎。7～10天成活后齊插口剪斷接穗根系。

（四）嫁接后的管理

1.接口愈合期的管理

嫁接苗接口愈合的好壞、成活率的高低，以及能否發(fā)揮抗病增產(chǎn)的效果，除與砧穗親和力、嫁接方法和技術(shù)熟練程度有關(guān)外，與嫁接后的環(huán)境條件及管理技術(shù)也有直接關(guān)系。特別是接口愈合期的環(huán)境條件及管理技術(shù)對嫁接苗的成活具有決定作用。因此嫁接后應(yīng)精心管理，創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，促進接口愈合，提高嫁接苗的成活率。

（1）所需設(shè)施為給嫁接苗創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，冬春季苗床應(yīng)設(shè)置在日光溫室、塑料薄膜拱棚等保護設(shè)施內(nèi)，苗床上還應(yīng)架設(shè)塑料小拱棚，并備有葦席、草簾、遮陽網(wǎng)等覆蓋遮光物。若地溫低，苗床還應(yīng)鋪設(shè)地?zé)峋€，以提高地溫。秋延后栽培的蔬菜，苗期處于炎熱的夏季，幼苗嫁接后，應(yīng)立即移入具有遮蔭、防雨、降溫設(shè)施的苗床內(nèi)，精心管理。

（2）溫度嫁接后適宜的溫度有利于愈傷組織的形成和接口快速愈合。多數(shù)試驗研究認為，嫁接苗愈合的適宜溫度，瓜類蔬菜為白天25～28℃，夜間18～22℃；茄果類蔬菜為白天25～26℃，夜間20～22℃。溫度過高或過低，均不利于接口愈合，并影響成活率。根據(jù)河南濮陽西瓜嫁接試驗，在22～25℃氣溫條件下，2～3天接口愈合，成活率95％；嫁接苗在15℃低溫條件下10小時，則推遲1～2天愈合，成活率下降5％～10％；嫁接苗在40℃以上高溫條件下4小時，推遲2天愈合，成活率降低15％以上。因此，早春低溫期嫁接，應(yīng)采取增溫保溫措施；下降高溫期嫁接，則應(yīng)采取降溫措施。特別是嫁接后3～4天內(nèi)，溫度應(yīng)控制在適宜范圍內(nèi)。一般嫁接后8～10天，幼苗成活后，會恢復(fù)常規(guī)育苗的溫度管理。若采用靠接法嫁接，幼苗成活后，需對接穗斷根，斷根后，溫度適當(dāng)提高，促進傷口愈合，2～3天后會恢復(fù)常規(guī)溫度管理。

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（3）濕度砧木和接穗的維管束連通前，接穗水分來源被切斷，僅靠與砧木切面間水分滲透，水分來源很少。若環(huán)境空氣濕度低，接穗因蒸騰作用強烈，容易發(fā)生萎蔫，嚴(yán)重影響成活率。因此，嫁接成活前，保持較高的空氣濕度，防止接穗萎蔫，是關(guān)系到嫁接成敗的關(guān)鍵。一般嫁接后1周內(nèi)，空氣濕度應(yīng)保持在95％以上。采取的措施是嫁接后立即向苗缽內(nèi)澆水，并移入充分澆水的小拱棚內(nèi)，注意冬天澆溫水，夏天澆涼水，并向拱棚內(nèi)噴霧，然后密閉拱棚，使棚內(nèi)空氣濕度接近飽和狀態(tài)，以后每天向棚內(nèi)噴霧2～3次。

（4）光照嫁接苗一般要經(jīng)7～10天的遮光，遮光實質(zhì)上是為了防止高溫和保持苗床濕度，一般前3天要遮住全部陽光，但要保持小拱棚內(nèi)有散射亮光，利用清晨太陽出來前或傍晚太陽下山后的一段時間，揭去覆蓋物，讓苗接受弱光，避免葫蘆砧木因光饑餓而黃化，繼而引起病害的暴發(fā)；3天后，早晚除去遮蔭物，讓嫁接苗接受弱光照射約1小時，以后逐漸延長光照時間，7天后只在中午強光下短時遮蔭。待接穗第1片真葉全部長出，可徹底揭去遮蔭物，對嫁接苗進行常規(guī)光照管理。

2.接口愈合后的管理

此階段是培育壯苗的關(guān)鍵時刻，苗床的管理與常規(guī)育苗基本相同。但要注意以下環(huán)節(jié)：

（1）分級管理蔬菜嫁接苗在適宜的溫度、濕度、光照條件下，一般經(jīng)過7～12天接口完全愈合，嫁接苗開始生長，但由于嫁接時砧木的粗細、大小以及接穗大小不一致，成活后秧苗質(zhì)量有一定的差別，需進行分級管理。將接口愈合牢固，恢復(fù)生長快的大苗放在一起；接口愈合稍差，生長緩慢的小苗放在溫度、光照條件較好的位置集中管理，創(chuàng)造良好的條件，使其逐漸趕上大苗；對于接口愈合不良，難以恢復(fù)生長的苗子則可淘汰。

（2）斷根采用靠接法嫁接，嫁接苗成活后，需對接穗及時斷根，使其完全依靠砧木生長。斷根時間一般在嫁接后10～12天。方法使在接口下適當(dāng)位置用刀片和小剪刀將接穗下胚軸切斷和剪斷，往下0.5 cm處再剪一刀，使下胚軸下留有空隙，避免自身愈合。也可剪斷后將接穗的根拔除。斷根后應(yīng)適當(dāng)提高溫度、濕度和遮光，促傷口愈合，防止接穗萎蔫。

（3）去固定物多數(shù)嫁接方法需要固定物固定接口，嫁接苗成活后，接口固定物應(yīng)及時解除。但解除太早，易使嫁接苗特別是靠接法的嫁接苗在定植時因搬動從接口處折斷；解除太晚，固定物的存在會影響根莖的生長發(fā)育。所以應(yīng)根據(jù)具體情況適時取出固定物。劈接和頂插接的一般成活后一周去固定物，靠接的可適當(dāng)推遲，甚至定植后再去處，但應(yīng)以不影響幼苗生長維前提，否則應(yīng)及早去除。

（4）除萌砧木生長點摘除后，根系吸收的養(yǎng)分和子葉同化的產(chǎn)物大量輸送到側(cè)軸，可以促進不定芽的萌發(fā)，使萌發(fā)的側(cè)芽與接穗的生長爭奪養(yǎng)分，直接影響接穗的成活和發(fā)育。因此，必須及時除去不定芽。這項工作約在嫁接5～7天后進行，除萌時不要切斷砧木的子葉。

（5）低溫鍛煉嫁接苗成活后，光照、溫度、水分管理同常規(guī)育苗，定植前7～10天也要進行低溫

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鍛煉，逐漸增加通風(fēng)，降低苗床溫度，以提高嫁接苗的抗逆性，使定植后易成活。

第三節(jié) 露地西瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

西瓜露地栽培需將生育期安排在無霜期內(nèi)。華北地區(qū)露地栽培主要有春播、夏播和秋播。露地春播生育期間環(huán)境條件適宜，產(chǎn)量較高，為露地栽培的主要形式。京、津地區(qū)西瓜栽培形式和茬口安排表1。

表1京、津地區(qū)西瓜栽培形式和茬口安排

播種定植收獲栽培形式

備注

期

7月

露地春播

4下

直播

露地夏播

露地秋播

雙膜覆蓋

塑料大棚

日光溫室栽培

5下～6上

7月

2下

2上

1月

3下～4上

8月

10月

6月

直播

溫室育苗

早期三層覆蓋

嫁接育苗

3上

5中下

4下2月

旬～5上

一、西瓜露地春播栽培技術(shù)

（一）瓜田的選擇

西瓜要求疏松透氣的肥沃土壤，應(yīng)選擇土層深厚，肥沃、結(jié)構(gòu)疏松、排灌方便的沙質(zhì)壤土有利于獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。耐鹽堿、低洼易積水的地塊不宜種西瓜，粘重地塊應(yīng)注意冬前深耕，增施有機肥。

西瓜栽培上忌連作，西瓜連作產(chǎn)量明顯下降，而且容易遭致枯萎病的毀滅性危害。因此，選地時還要嚴(yán)格避免連作，輪作年限一般為5～7年。

（二）整地與施肥

種植西瓜的地塊，應(yīng)于封凍前進行深翻，使土壤充分風(fēng)化并積納大量雨雪。第二年春天，瓜田深耕20cm以上，結(jié)合深翻可施入基肥。耙碎整平。按西瓜種植行距作播種畦和爬蔓畦。爬蔓畦要求平整，雨水大的地方還應(yīng)有排水溝。播種畦的作法是先挖溝施肥（豐產(chǎn)構(gòu)），再整平做畦。

1.挖西瓜豐產(chǎn)溝

西瓜豐產(chǎn)溝簡稱瓜溝，就是在西瓜的種植行挖一條深溝，然后將熟土和基肥填入溝內(nèi)，以備作畦。

西瓜溝多為東西走向、南北排列.挖溝時可以用深耕犁，也可以用鐵锨。瓜溝寬40cm左右、深50cm左右(約兩锨寬、兩锨深)。先把翻出的熟土放在西瓜溝兩邊，再把下層生土緊靠熟土放在外側(cè)。挖溝時要盡量取直，兩壁也要垂直溝寬要求均勻一致，溝底要平整。溝底土壤堅實，應(yīng)用鐵锨翻或镢頭刨一遍，以加深疏松和風(fēng)化土層。

西瓜溝挖好后不要馬上回填土，以利土壤風(fēng)化。一般可待作畦時再回填。瓜溝內(nèi)的土壤全部回填熟土，使疏松層加厚，孔隙增多，提高了儲水和透水能力，為西瓜根系的縱橫生長創(chuàng)造了良好條件。

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2.作畦

西瓜畦以東西走向為好。在播種或定植前半個月左右，將瓜溝南側(cè)的熟土與肥料混勻填入溝內(nèi)，再將其余熟土填入，恢復(fù)到原地面高度，整平作畦。北方畦型主要有：

平畦畦面與地平線相齊，挖好的瓜溝在回填土?xí)r，將瓜溝位置整平，做成寬約50cm的小畦，用來播種或定植瓜苗，將從瓜溝中挖出的生土在小畦前整平做成坐瓜畦，作為伸展瓜蔓和座果之用。

鋸齒畦將瓜溝填平，再做成寬50～60cm的畦底，用生土在北側(cè)筑成高30cm的埂，整個瓜田呈"鋸齒"形。鋸齒畦具有擋風(fēng)、增溫、保溫的作用。北方春季風(fēng)大的地方常用這種方式。

龜背高畦把原挖的瓜溝作成畦底，整成30cm左右的平面，再將畦底兩側(cè)的土分別兩端扒，使畦面中間稍高，呈龜背狀。一般畦高10～15cm，畦底寬60cm，龜背高畦可使土壤養(yǎng)分集中，提高土壤的保水保肥能力，且排灌方便。目前西瓜栽培多采用龜背畦。（三）播種與定植

早春選擇播期應(yīng)使西瓜能萌發(fā)出苗，苗期健壯生長不受低溫危害，并盡量使西瓜的生育高峰期和當(dāng)?shù)貧夂驐l件最適宜西瓜生長的季節(jié)相遇。一般當(dāng)?shù)亟K霜期前后。外界日平均氣溫穩(wěn)定在15℃以上，5cm地溫穩(wěn)定在15℃以上為安全播種期。華北地區(qū)播種期多在4月中下旬。

1.直播

種子處理首先按品種的特征、飽滿程度等精選種子。采用溫湯浸種方法，將種子放入55～60℃的熱水中不停攪拌，保持水溫15分鐘，水溫降至30℃時停止攪拌，再浸種6～8小時。將種子用濕毛巾或紗布包住，置于28～30℃條件下催芽，每隔8～10小時用25℃清水淘洗1次。1～2天后大部分西瓜種子露白時即可播種。

播種露地栽培各地多用直播法。按已確定的株距沿播種畦中心線開挖播種穴，穴深3～4cm，先澆水，待水完全滲入土壤后，將已催芽的種子放入穴底。使胚根向下，每穴2～3粒，然后把穴外細土覆蓋于種子上，覆土厚度2～3cm為宜，小粒種子淺些，大粒種子可稍深，切忌覆土過厚，以防出苗不整齊。覆土后輕輕壓實，使種子與土壤充分接觸，防止播后帶"土帽"，既可保墑又可增加地溫。

2.育苗移栽

露地春播也可采用育苗移栽的方式。苗床設(shè)在溫室或塑料大棚內(nèi)，幼苗具有3～4片真葉，苗齡25～30天即可定植。

定植應(yīng)在當(dāng)?shù)赝硭^后，外界氣溫穩(wěn)定在15℃以上時進行。河北多在4月下旬至5月上旬定植。栽植宜選在晴天氣溫較高時，或"冷尾暖頭"的晴天。定植前一天，給苗床澆一次水，濕透營養(yǎng)缽，以避免移栽時散坨傷根。定植時按預(yù)定的株行距挖好定植穴，穴深與營養(yǎng)缽高相同或使?fàn)I養(yǎng)土塊與畦面相平為宜，一般8～10cm，穴內(nèi)澆水，將幼苗從營養(yǎng)缽中倒出，將苗坨放入穴內(nèi)，此過程應(yīng)防止散坨，待水下滲后覆土掩蓋。

西瓜種植密度與產(chǎn)量、果形的大小、品質(zhì)有密切的關(guān)系。可以根據(jù)品種特性、土壤、整枝方式、管理水平及栽培目的來確定適宜的種植密度。北方地區(qū)一般每667 m可栽700～1000株，早熟和生長弱的品種可適當(dāng)增加種植密度，生長勢強的大果品種可適當(dāng)減少。土壤肥沃的要稀植，貧瘠土壤要密一2

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些。

西瓜的種植密度還應(yīng)與整枝方式聯(lián)系起來，以每667m留1500蔓為基本蔓數(shù)，進行適當(dāng)?shù)脑鰷p，單蔓整枝的株數(shù)為1000以上，雙蔓整枝的株數(shù)為700～800株，三蔓整枝的株數(shù)不應(yīng)超過600株。

（四）苗期管理

1.補苗

直播西瓜如果幼苗出土不齊、缺苗較多時，應(yīng)及時補種。補種最好用催芽的種子，這樣出苗快，苗齡相差不大。如果缺苗發(fā)生較晚而且數(shù)量不多，可在雙苗穴內(nèi)挖取一苗移栽到缺苗穴內(nèi)。移栽前先澆透水，待水滲下后用瓜鏟起苗，帶土坨要大，以免傷根影響成活。為補苗方便，最好播種時在行間空地多播一些，專供補苗之用。補苗時苗齡越小越好。

育苗移栽的瓜田，在西瓜幼苗的移栽過程中，如果營養(yǎng)缽破碎，很容易造成瓜苗死亡。當(dāng)發(fā)現(xiàn)缺苗時，應(yīng)將剩下的營養(yǎng)缽內(nèi)健壯的瓜苗補栽上去，使補栽的瓜苗與大田苗齡相近。

2.間苗、定苗

直播瓜田每穴播種量較大，易造成相互擁擠、遮蔭等現(xiàn)象，應(yīng)及時疏除多余的弱苗、病苗。在第二片真葉展開后，進行第一次間苗，去弱留強，每穴留兩株健壯的幼苗。幼苗長出第4片真葉時，進行第二次間苗，即定苗，每穴選留一株生長最好的幼苗。間苗、定苗時，最好用剪刀或手指除掉淘汰苗，若連根拔除，易傷及選留健苗的根系。在早春氣候條件惡劣(如風(fēng)沙大)、地下害蟲危害較重的地方，可行多次間苗，如分3～4次間苗，適當(dāng)晚定苗。

3.中耕松土

在幼苗生長期間，為保持瓜根周圍土壤疏松，應(yīng)進行中耕松土，防止土壤板結(jié)。在粘土地上此項工作顯得更為必要。中耕時結(jié)合鋤草，一般中耕2～3次，到瓜蔓鋪滿畦后不再中耕。

4.水分管理

為促進幼苗根系向深處發(fā)展和防止幼苗徒長，苗期應(yīng)控制澆水，注意"蹲苗"，一般土壤不干不澆水，澆水量一次不能過多。是否缺水可以根據(jù)植株的表現(xiàn)來判斷，在溫度較高、日照較強的中午觀察，子葉或幼苗先端的小葉向下并攏，葉色變深時，就是幼苗缺水的象征;而子葉略向下反卷，或幼苗瓜蔓遠端向上翹起，則表示水分正常;如葉緣變黃，則表示水分過多。

（五）生長期田間管理

1.合理澆水

西瓜對水分總的要求是空氣干燥，土壤具有一定的濕度，在伸蔓期和果實膨大期需水較多，否則會影響果實的膨大，對果實的產(chǎn)量和品質(zhì)均為不利。而開花座果期間弱水分太大，會導(dǎo)致化瓜和莖葉徒長。

因此在團棵期應(yīng)注意澆足催蔓水；伸蔓期莖蔓植株需水量增加，澆水量應(yīng)適當(dāng)加大。開花座果期間控制澆水，促進坐瓜；當(dāng)瓜長到雞蛋大小時，澆膨瓜水，果實膨大期植株需水量最大，4～5天澆一2

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

次。采收前5～7天停止灌溉，否則易降低含糖量，導(dǎo)致裂果現(xiàn)象及降低貯藏運輸性能。

早春為了防止降低地溫，應(yīng)在晴天上午澆小水。6月上旬以后，氣溫較高，以早、晚澆水為宜。粘重土壤持水量大，澆水次數(shù)應(yīng)少。沙質(zhì)土壤持水量小，澆水次數(shù)應(yīng)多。在中午看到葉子或生長點處的小葉向內(nèi)并攏，葉色灰暗，即表示植株缺水。

2.追肥

西瓜追肥的基本原則是:輕施苗肥，先促后控，巧施伸蔓肥，坐住幼果后重施膨瓜肥。

提苗肥在基肥不足或基肥的肥效還沒有發(fā)揮出來時追施少量速效肥。一般每株施尿素8～10克(或硫銨20克)，開溝施肥后封土，然后澆小水。亦可捅孔施肥，簡便易行。

催蔓肥此期追肥可在伸蔓前后進行。每株可施餅肥100～150克，或大糞干等500克左右。也可施用化肥，每667平方米施尿素10～12kg，過磷酸鈣8kg，硫酸鉀13kg，在距瓜根部25～30cm或兩株中間開溝施入，溝深10～15cm。施后覆土澆水，促進肥料的吸收。

膨瓜肥膨瓜期是西瓜一生需肥量最大的時期，此期追肥可促進幼瓜的膨大和保持植株的生長勢。在幼果長至雞蛋大小時，每667平方米施尿素5～7.5kg，硫酸鉀15kg，或單追10kg三元復(fù)合肥。施肥時可在瓜蔓伸展一側(cè)，距瓜根40～50cm開溝追施，或者先撒施在高畦兩側(cè)排灌溝內(nèi)，然后封土澆一次大水。結(jié)果后期進行葉面噴肥，采用0.3％的磷酸二氫鉀溶液，也可噴施0.3％的尿素溶液。

3.倒秧

西瓜蔓長20～30cm時，由于頭重腳輕，遇風(fēng)葉蔓易受傷害，需將瓜秧穩(wěn)定，即倒秧。方法是:松動瓜秧基部的土，把爬蔓期一側(cè)瓜秧基部的土扒開，用左手扶持瓜根基部，右手提起瓜蔓頂端，慢饅地隨意轉(zhuǎn)動瓜苗，使其倒向畦面，再將根基部另一側(cè)壓上土拍實，主蔓即開始匍匐生長。

4.整枝

即對西瓜的秧蔓進行適當(dāng)整理，留下主蔓一定數(shù)量的側(cè)蔓，抹去多余的枝蔓，集中養(yǎng)分，保障正常發(fā)育。整枝方式因品種、種植密度和土壤肥力不同而分以下幾種形式。

(1)單蔓整枝即只保留一條主蔓，其余側(cè)蔓全部摘除。方法簡單，但由于葉面積小，不適于大果型品種。早熟密植或制種栽培時可采用。

(2)雙蔓整枝即保留主蔓和主蔓基部一條健壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓及早除去，將留下的主側(cè)兩蔓引向同一方。這種整枝方式座果率高，果實發(fā)育成分，是目前西瓜栽培中最常采用的一種整枝方式。

(3)三蔓整枝除保留主蔓外，在主蔓基部選留2條生長健壯的側(cè)蔓，其余的側(cè)蔓隨時摘除。這種整枝方式座果率高，單果重量大，適于大果型晚熟品種。

(4)大毛秧是保留主蔓及所有側(cè)蔓的一種方法。在豫、魯?shù)雀珊档貐^(qū)進行間作套種(如西瓜～花生)時運用較多，一般每667平方米栽西瓜300～400株，蔓長30cm左右時壓一次蔓，以后不再整枝和壓蔓。由于西瓜卷須纏繞到花生植株上，不會造成風(fēng)吹滾秧現(xiàn)象。這種方式較省工，瓜個大，但坐瓜稍晚。

雙蔓及三蔓整枝在栽培中運用較多。西瓜整枝時，應(yīng)注意以下幾點:一是適時整枝。一般當(dāng)主蔓長40～50cm，側(cè)蔓約15cm時開始，以后根據(jù)側(cè)蔓生長情況隨時進行。整枝過早則植株營養(yǎng)面積小，不利

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于秧蔓和根系生長及西瓜的早熟豐產(chǎn)，過晚則不僅造成大量營養(yǎng)消耗，而且還易刺激無效側(cè)蔓生長。二是整枝強度要適當(dāng)。最好在側(cè)枝長到15cm左有時剪除。三是瓜田有病毒病的植株時，可先對無病株進行整枝打杈，然后再整理病株，以免交叉感染。病毒病嚴(yán)重的植株應(yīng)堅決拔除，帶出田間。

無論采用哪種整枝方式，座果前要求認真進行，座果后一般不再整枝，以使有更多的枝葉為果實生長提供營養(yǎng)。

5.壓蔓

是用泥土或枝條等將蔓壓住固定的一種栽培技術(shù)措施。其作用:一是可以防止大風(fēng)吹秧而導(dǎo)致葉蔓及幼果受傷;二是壓土的節(jié)位可生長出不定根，從而擴大植株的營養(yǎng)吸收能力;三是使瓜蔓在田間合理分布，提高光合作用;四是壓蔓具有調(diào)節(jié)植株長勢的作用。

壓蔓有明壓和暗壓兩種方法:

明壓法就是不把瓜蔓壓入土中，而是隔一定距離(30～40cm)用土塊或插一帶叉的枝條插入土中將瓜蔓固定。明壓時一般先把壓蔓處整平，再將瓜蔓輕輕拉緊放平，然后把準(zhǔn)備好的濕土握成團壓在節(jié)間上，也可以用帶杈的樹枝將蔓固定。明壓法對西瓜植株影響較小，適用于早熟、生長勢較弱的品種，在土壤粘重或雨水較多的地區(qū)也宜用明壓法。

暗壓法暗壓即是將一定長度的瓜蔓全部埋入土中。方法是先用瓜鏟將瓜蔓下面的土壤鏟松拍平，右手持瓜鏟順瓜蔓走向斜入土中開一深約6cm、寬4cm的淺溝，溝應(yīng)后深前淺，左手將瓜蔓理順拉直埋入溝中，只露葉片和秧頭，覆土拍實。在沙性土壤和多旱少雨及地下水位低的地區(qū)多用暗壓法。此法對生長勢旺的品種效果好，但費工費時。

不同品種、不同生長勢，壓蔓程度應(yīng)有所不同。莖葉生長勢旺的應(yīng)壓深些，壓實些，莖葉生長勢弱的應(yīng)壓淺些，壓松些。壓蔓應(yīng)注意在結(jié)瓜處的前后兩個節(jié)位不能壓蔓，雌花節(jié)上更不能壓蔓，以免造成子房損傷而脫落。為了避免上午瓜蔓含水分多而脆壓蔓時造成損傷，壓蔓應(yīng)在中午前后進行。

6.人工輔助授粉

西瓜是依靠昆蟲作媒介的異花授粉作物，在陰雨天氣或昆蟲活動較少時，就會影響花粉傳播而不易座果。為了提高座果率和實現(xiàn)理想節(jié)位座果留瓜，應(yīng)進行人工輔助授粉。

授粉時應(yīng)當(dāng)選擇主蔓和側(cè)蔓上發(fā)育良好的雌花，其花蕾柄粗、子房肥大、外形正常、顏色嫩綠而有光澤。授粉后容易座果并長成優(yōu)質(zhì)大瓜。側(cè)蔓上的雌花也留瓜備用。

西瓜的花在清晨5～6時開始松動，7～10時生理活動最旺盛，是最佳授粉時間。10時以后授粉效果差。陰天授粉時間因開花晚而推遲到8～11時。

授粉方法可以是花對花，即將當(dāng)天開放且已散粉的新鮮雄花摘下，將花瓣捋向花柄方向，用手捏住，然后將雄花的雄蕊對準(zhǔn)雌花的柱頭，輕輕沾幾下即可。一朵雄花可授2～3朵雌花。也可采用毛筆蘸粉法，摘下當(dāng)日開放的雄花，把花粉集中到一個容器中混合，然后用軟毛筆或小毛刷蘸取花粉，涂抹于雌花柱頭上。

授粉時應(yīng)注意用花粉將柱頭涂抹均勻，這樣可使果型周正。若在陰、雨天授粉，授粉后應(yīng)用紙帽或塑料帽將雌花套住，以防雨淋，影響座果。

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7.留瓜與護瓜

留瓜的部位對果實的大小和產(chǎn)量的高低有很大影響。主蔓第一雌花坐瓜會因營養(yǎng)不足而導(dǎo)致果實小、品質(zhì)差，出現(xiàn)畸形瓜、空洞果等現(xiàn)象。第四雌花之后留瓜又過晚，容易造成瓜秧營養(yǎng)生長過剩而座果困難。因此，生產(chǎn)上一般留14～20節(jié)之間的第二或第三個雌花結(jié)瓜，早熟品種以第二雌花留果為主，中晚熟品種以選留第三雌花留果為主。這一階段座果的西瓜，果實大，發(fā)育飽滿、品質(zhì)好。

當(dāng)果實雞蛋大小，退毛后表明果實已經(jīng)座住，應(yīng)進行選瓜留瓜。留瓜數(shù)量依栽培形式、品種、種植密度等因素而不同，一般情況下，每株只留1個果實，選擇主蔓上果型周正、發(fā)育良好、無病蟲危害的幼果留下，摘除其余的幼瓜。若主蔓果實不符合要求或主蔓受傷不宜座果時，可選留側(cè)蔓上的果實。西瓜在稀植、小果型品種、多蔓式整枝栽培條件下一株的可多留瓜。

在西瓜開花座果和果實發(fā)育階段，精心護理果實也是提高西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。護理的措施有護瓜、墊瓜、翻瓜和豎瓜等。

從雌花開放到果實坐住，子房和幼瓜表皮組織十分嬌嫩，易受風(fēng)吹、蟲咬及機械損害，此時應(yīng)用紙袋、塑料袋等將幼瓜遮蓋起來，稱護瓜。當(dāng)果實長到1～1.5kg時，將瓜下面的土塊敲碎整平、墊上草或細沙土，修成前低后高的斜坡，使瓜蔓及瓜柄伸直，即墊瓜。在多余地區(qū)還可在果實下墊稻草或麥秸等，以可防炭疽病和疫病病菌的侵染，也可防西瓜陷入泥水之中。

翻瓜即不斷改變果實著地部位，使瓜面受光均勻，皮色一致，瓜瓤成熟度均勻。翻瓜一般在果實定個前后進行，每隔3～5天翻動一次，可翻2～3次，翻瓜應(yīng)在晴天下午瓜柄水分減少，不易折斷時進行，用雙手操作，每次翻動的角度不易過大，著地面顯露即可，以免扭傷和擰斷瓜柄，每次翻瓜應(yīng)朝同一方向進行。到西瓜成熟采收前幾天，可將瓜豎起來，以利果形圓正、瓜皮著色良好，否則，著地處見不到陽光，呈黃白色，不但影響果實外觀，而且果皮的厚薄不均勻，果味淡，品質(zhì)差。

（六）病蟲草害防治

西瓜主要的病害有西瓜枯萎病、病毒病、疫病、蔓枯病、白粉病等，蟲害有瓜蚜、黃守瓜、潛葉蠅等，生長期間瓜田易生雜草。應(yīng)注意及時防治。防治措施可參見病蟲草害防治部分。

（七）西瓜的采收

西瓜以成熟果實供食，果實的成熟度與其品質(zhì)關(guān)系很大，沒有成熟的果實含糖量低，食用品質(zhì)低；過熟的果實組織綿軟，發(fā)生糠心或空心現(xiàn)象。因此，掌握采收標(biāo)準(zhǔn)，適時采收也是西瓜生產(chǎn)中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。西瓜的成熟度可采用下列方法之一或幾個指標(biāo)進行綜合判斷。

1.計算時間

在適期播種、氣候條件正常的情況下，每個品種的果實發(fā)育天數(shù)基本上是固定的，早熟品種需28～30天，中熟品種需30～35天，晚熟品種需35～40天。采用計時的方法計算果實發(fā)育天數(shù)，以此鑒定果實成熟，可在雌花開放當(dāng)天用標(biāo)志棒、不同顏色的塑料條等作標(biāo)志，穗開花日期不斷更換顏色，根據(jù)標(biāo)記計算果實發(fā)育天數(shù)。再結(jié)合切瓜檢查，就可使采收的瓜達到適宜的成熟度。

2.觀察果實性狀表現(xiàn)

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不同品種西瓜成熟時，都會出現(xiàn)本品種固有的皮色、網(wǎng)紋和條紋。成熟的瓜紋路清楚，深淡分明；具有光澤，瓜柄茸毛消失;坐瓜節(jié)的卷須干枯1/3以上，相鄰的2～3個節(jié)的卷須也出現(xiàn)干枯；不見光的瓜面變?yōu)槊黠@的黃色，瓜臍部凹陷下去，這些表征都可以作為判斷西瓜成熟的標(biāo)志。

3.彈瓜聽聲

成熟的果實用手彈時發(fā)出"砰砰"的濁音，未成熟的瓜發(fā)出的聲音是“噔噔”音，如果發(fā)音"噗噗"則是過熟瓜。另外，一般成熟瓜比重在0.90～0.95之間，大于這個數(shù)字表示尚未成熟，小于0.90則該瓜已過熟。因此，用手輕輕托起西瓜感到發(fā)輕，用手輕拍瓜面，手心感到微微發(fā)顫為熟瓜。需要注意的是，有些脆瓤瓜品種，成熟后手彈聲音仍是實音，應(yīng)區(qū)別對待。

根據(jù)用途和產(chǎn)銷運程，西瓜的成熟度可分為遠運成熟度、食用成熟度、生理成熟度。遠運成熟度可根據(jù)運輸工具和運程確定。如用普通貨車運程在l0天以上者，可采收七至八成熟的瓜；運程在5～7天者，可采收八至九成熟的瓜；當(dāng)?shù)劁N售者可于九至十成熟時采收。供采種用的西瓜應(yīng)在達到生理成熟度時采收。生理成熟度就是瓜的發(fā)育達到最后階段，種子充分成熟，種胚干物質(zhì)含量高，胎坐組織解離，種子周圍形成較大空隙。由于大量營養(yǎng)物質(zhì)由瓜瓤流入種子，而使瓜瓤的含糖量和營養(yǎng)價值大大降低。所以，只有供采種用的西瓜才在達到生理成熟度時采收。

采收西瓜最好在上午進行，因為西瓜經(jīng)過夜間冷涼之后，發(fā)散了大部分田間熱，采收后不致因體溫過高而加速呼吸，引起質(zhì)量降低，影響儲運。如果采收時間不能集中在上午進行，也要避免在中午烈日下采收。可在傍晚采收。西瓜成熟時如果正遇連陰雨而來不及采收、運輸時，可將整個植株從土中拔起，放在田間，待天晴時再將西瓜割下，否則西瓜易崩裂。西瓜采收時宜將果柄留在瓜上，有利于西瓜保鮮、延長貯藏時間。

二、露地夏播西瓜栽培技術(shù)

夏播西瓜指的是夏季小麥?zhǔn)崭钋昂螅?月下旬至6月上旬播種的一查西瓜，又稱麥茬西瓜。這茬西瓜的供應(yīng)期為8月份。其生育期處于高溫多雨季節(jié)，多種病蟲草害危害嚴(yán)重，對西瓜的產(chǎn)量質(zhì)量影響較大；但若措施得力，管理技術(shù)方法得當(dāng)，仍可獲得高產(chǎn)，由于是在淡季供應(yīng)市場，經(jīng)濟效益十分可觀。

（一）整地作畦

1.選地

夏播西瓜的開花結(jié)果期正值高溫多雨季節(jié)，因此，在地塊的選擇上，除要求嚴(yán)格輪作換茬外，一定要選擇地勢高燥、排灌條件良好、土層深厚、土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)壤土。不要選用地勢低洼、排水困難的地塊和土質(zhì)粘重、容易積水的土壤。

2.整地施基肥

因夏季雨水多，容易造成肥料的流失和淋溶。因此，基肥要以長效性的有機肥為主，用量要足。一般每公頃施用優(yōu)質(zhì)土雜肥75000kg，三元復(fù)合肥300～450kg。前茬作物收獲后，立即深耕，耙平。然后可按1.7～1.8米的行距挖好瓜溝，溝內(nèi)施入足量基肥。也可以將肥料在種植行撤成50～60cm的帶狀，用耘鋤深耘2遍，使肥、土摻勻翻入土內(nèi)。

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夏播西瓜一般采用高畦或小高壟栽培，以利排水防澇。高畦一般寬1.6～1.8米，高15—20cm，兩畦之間有一條寬25～30cm的排水溝，每畦種1行西瓜。也可采用簡易高畦，作法是：先把土壤整平，作成平畦，然后在離播種行一側(cè)25cm處開一條深15cm、寬25cm左右的排灌水溝，西瓜種植在每條排灌水溝的兩側(cè)。這樣作成的簡易高畦寬2.2～2.4m，每畦種2行，瓜蔓對爬，

采用小高壟栽培有單行小壟和雙行寬壟之分，單行栽培的，壟背高15～20cm，上寬15cm，底寬30～50cm；雙行栽培的，壟背高15～20cm，壟面寬50cm，底寬60～80cm，壟距3.0～3.6m。兩行西瓜相距25～30cm，雙向爬蔓。

3.覆蓋銀灰色地膜

夏播西瓜生育期間高溫多雨，易發(fā)生各種病蟲害，特別是易遭受蚜蟲危害。蚜蟲除可直接吸食西瓜葉片和嫩莖中的汁液，致使葉片卷縮、畸形、植株發(fā)育遲緩?fù)猓€能傳播西瓜病毒病，造成更大的危害。生產(chǎn)實踐證明，采用銀灰色反光地膜覆蓋，是驅(qū)避蚜蟲、減輕病毒病危害的有效途徑。此外，覆蓋銀灰色地膜，還能提高土壤溫度，穩(wěn)定土壤墑情(既抗旱又防澇)，防止土壤板結(jié)和減輕土壤養(yǎng)分的流失，改善植株光照條件。因此，有利于植株健壯生長。作完畦后，可在播前用幅寬50—60cm左右的銀灰色地膜鋪蓋在預(yù)定的種植行上。膜面要平整、干凈，四周用土壓實。也可以在播種或定植后覆蓋。

(二)選擇適宜品種適

夏播西瓜的生長過程中，溫度高，雨水多，空氣濕度大，容易遭受病蟲的侵染危害。因此，夏播栽培的西瓜對品種的要求比較嚴(yán)格，它要求所栽培的品種必須具備抗病、耐濕、高溫節(jié)成性好，生長勢較強，光合能力強等特點。一般從南方多雨地區(qū)引入的抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種，夏播栽培時表現(xiàn)良好。

（三）時播種或定植

1.直播

這茬西瓜以直播為主，一般在5月底6月初播種，也可在小麥?zhǔn)斋@后貼茬直播。播前2～3天進行浸種催芽，大部分種子露白后即可播種。播前已覆蓋地膜的，播種時先將地膜一邊揭起，卷放到另一邊，按40～50cm的株距，用瓜鏟挖一深2～3cm的播種穴，穴內(nèi)澆水，待水滲下后，將種子播下。每穴播2粒種子，芽尖朝下，然后覆蓋1.5cm厚的濕細土，再將地膜按播前形式蓋好。也可以用移苗器在地膜上播種處打孔，深3cm左右，適量澆水后播入種子并將地膜破口處用細土蓋好。播后蓋膜的，按預(yù)定株距在種植行上用瓜鏟挖直徑10cm、深2～3cm的播種穴，穴內(nèi)適量澆水，水滲下后每穴播2粒有芽種子，覆土1—2cm厚，然后立即覆膜保墑。

播種后每天要檢查出苗情況，子葉出土后要及時破膜放苗，以防高溫?zé)纭Ｆ颇ひ毿模灰蛊瓶谶^大，可以用手指捅一直徑2cm左右的洞，將苗放出為限。放苗后應(yīng)將幼苗莖基部地膜破口處用土封嚴(yán)。

2.育苗移栽

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對倒茬較晚或不便直播的地塊，應(yīng)提前進行育苗，待倒出茬后再移栽定植。苗床應(yīng)設(shè)在地勢高燥、通風(fēng)良好的地方，采用營養(yǎng)缽育苗。苗床上搭設(shè)小拱棚，蓋上薄膜防雨，兩邊掀開通風(fēng)。在晴天的上午10時到下午3時，在苗床上用草簾或遮陽網(wǎng)等遮花蔭，以防強光曝曬。苗期盡量不澆或少澆水，以防幼苗徒長。苗期還應(yīng)注意防蚜，以免幼苗感染病毒病。苗齡不宜過長，日歷苗齡15天左右，幼苗二葉一心時定植為宜

定植時按40～50cm的株距挖好定植穴，定植穴深10cm、直徑10cm左右，將幼苗帶土坨放入穴內(nèi)，用土穩(wěn)固，點澆定植水。

(四)整枝壓蔓

1.整枝

夏播西瓜植株生長迅速，應(yīng)及時進行整枝。整枝方法宜采用雙蔓或三蔓整枝法，即除保留主蔓外，再在主蔓基部選留1或2條健壯的側(cè)蔓，其余各級側(cè)蔓隨時剪除。

在雌花開放階段，如植株徒長，不易座果，可在雌花前3—5片葉把瓜蔓扭傷。坐住果后，莖葉生長過旺時，可把坐瓜的蔓在瓜前留10片葉打頂。

2.壓蔓

開花座果期如果植株生長過旺，為保證座果，可在雌花前3—5節(jié)用暗壓法重壓一刀，或者擱尖(把秧蔓頂端埋起來)。但西瓜夏播栽培因雨水多、田間濕度大，采用暗壓法壓蔓時易造成傷口，感染病害，因此，最好采用明壓法壓蔓。一般壓蔓4—5次，幼瓜坐穩(wěn)后即不再壓蔓。

(五)肥水管理

1.追肥

夏播西瓜在高溫高濕條件下，植株生長迅速，生育期較短。在施足基肥的基礎(chǔ)上，前期(座果之前)應(yīng)控制肥水用量，盡量少施或不施追肥，防止植株徒長。幼瓜坐住之后，要適時追施速效化肥，并注意增施磷、鉀肥。每公頃可施用三元復(fù)合肥375～450kg，或尿素150～225kg、硫酸鉀150kg。施肥方法，壟栽的在兩株間開穴施入，高畦栽培的在離植株20cm處開一條深5～8cm、寬10cm的追肥溝，施入肥料，埋土封溝。結(jié)果后期為防止莖葉早衰，可采用葉面噴肥。葉面噴施0.3％的尿素水和0.2％～0.3％的磷酸二氫鉀溶液，每隔5～7天噴1次。

2.澆水排澇

夏播西瓜因生長期間雨水較多。西瓜根系極不耐水澇，遭水淹后，很容易造成根系缺氧而導(dǎo)致植株死亡，所以，夏播西瓜除應(yīng)采用高畦或高壟栽培外，雨季注意排澇也至關(guān)重要。一般要求降雨時畦面不積水，雨停后溝內(nèi)積水很快能夠排泄干凈。如果排水不良，會造成漚根和減產(chǎn)。每次大雨后要及時到田間檢查，發(fā)現(xiàn)積水及時排除。

夏播西瓜處在高溫季節(jié)，水分蒸發(fā)量大，如果長時間不下雨，又會造成干旱，加上北方部分地區(qū)或個別年份易出現(xiàn)“伏旱”現(xiàn)象，因而往往因缺水使西瓜植株生長不良，并易遭受蚜蟲和病毒病危害。

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因此，若遇干旱，須及時澆水。澆水可采用溝灌法，即順西瓜壟溝澆水，洇濕瓜壟瓜根。澆水最好在清晨和夜間土溫和水溫都較低時進行，切忌在午間高溫時澆水。另外，在夏日中午下過一陣熱雨后，除及時排水外，如果有條件最好用清涼的井水澆一遍(欲稱“澇澆園”)，可以增加土壤氧氣和緩和地溫。

(六)留瓜護瓜

夏播西瓜苗期正處于溫度較高、降雨較多的夏初季節(jié)，植株生長較快，節(jié)間較長，雌花出現(xiàn)晚，坐瓜位置一般離根部較遠。如果栽培管理不當(dāng)，很容易徒長和化瓜。所以，提早坐瓜、提高坐瓜率就成為夏播西瓜栽培的關(guān)鍵。

1.人工授粉

夏播西瓜若開花座果期遇陰雨天氣，難以授粉座果。一方面，陰雨天氣蜜蜂等傳粉昆蟲很少出來活動；另一方面，雨水多，極易沖去雌花柱頭上的花粉或使花粉破裂失去發(fā)芽能力，難以完成受精過程。因此應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報和當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r，在降雨之前的下午或傍晚將翌日開放的雌花和雄花用紙帽套住，或用塑料薄膜蓋住，第二天早晨開花時取下紙帽進行人工授粉，授粉完畢，仍將雌花用紙帽或塑料薄膜蓋上。蓋紙帽者，3天后應(yīng)及時摘除，以免影響果實膨大。在開花授粉時，若遇短時陣雨，可在雨后2小時選用較干燥的花粉授在無積水的雌花柱頭上。一般在授粉后3小時下雨，對座果無甚影響。若授粉后不足3小時遇雨，應(yīng)補授1次。

2.鋪草護瓜

夏播西瓜在高溫多雨，日照強烈條件下，易發(fā)生日燒病和爛果，因此，必須采取護瓜措施。

（1）鋪草墊瓜當(dāng)幼瓜長到拳頭大小時，應(yīng)結(jié)合壓蔓，在幼瓜生長部位，用瓜鏟將土面拍成具有一定斜坡的平滑土臺，使幼瓜在土臺上生長。這樣一方面可以避免因地面不平而影響幼瓜的果形，另一方面，能夠及時排水，防止幼瓜因降雨過多而被浸泡。

為防止西瓜果實接觸地面感染疫病和炭疽病及被黃守瓜幼蟲危害。在果實碗口大小時(開花后15天左右)，可在幼瓜下鋪一層麥秸草或稻草，厚度5cm左右，也可墊一直徑10～15cm、高4—6cm的草圈，不使果實直接接觸土壤。

（2）蓋草遮陽為了防止烈日曬瓜，在膨瓜后期至果實成熟階段，應(yīng)在瓜上蓋草或樹葉遮陽，也可用瓜蔓盤于瓜頂上將瓜蓋住，防曬護瓜。

（七）病蟲草害防治

這茬西瓜病蟲草害嚴(yán)重，應(yīng)注意隨時防治，防治方法可參見西瓜病蟲草害防治部分。

三、露地秋播西瓜栽培技術(shù)

露地秋播西瓜生育期較短，前期適逢“秋旱”，9月下旬以后，氣溫又逐漸下降，不利因素較多。因此，栽培對技術(shù)要求更高，對品種的品質(zhì)、抗逆性及耐貯性等要求更嚴(yán)格。這茬西瓜應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和耐高溫高濕、雌花著生較密、果皮堅韌耐貯運和抗病性強的早熟或中熟品種。

（一）高畦栽培

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

1.土壤處理

秋播栽培的西瓜適逢各種病蟲害的多發(fā)期，如枯萎病、炭疽病、病毒病等極易發(fā)生和流行。其中枯萎病為土壤傳播的病害，一旦發(fā)病，地上部防治很難奏效，最簡便、有效的辦法是進行土壤消毒。土壤消毒一般在播種或定植前進行。也可結(jié)合土壤耕翻進行。土壤消毒常用的藥劑有50％的福美雙可濕性粉劑，瓜田撒施每公頃用量15kg左右；50％多菌靈可濕性粉劑400—600倍液

2.作畦

秋季栽培的西瓜考慮到前期的排澇問題，除注意選擇地勢高燥、土質(zhì)肥沃、排灌方便的地塊外，還必須采用起壟栽培。栽培形式主要有以下兩種。

(1)單行栽培單行栽培的宜采用小高壟栽培，一般壟高15～20cm，壟底寬50cm，壟面寬15cm。株行距可采用0.5m×1.4m或0.4m×1.8m。

(2)雙行栽培雙行栽培的宜采用小高畦，畦高15～20cm，上寬50cm，底寬60～80cm，一般株行距為 0.5m×3m或0.4m×3.6m，兩行西瓜分別向相反方向爬蔓。

（二）培育壯苗

1.直播

(1)播期秋播西瓜栽培的后期隨著溫度的下降，生發(fā)育速度漸緩。播種期應(yīng)根西瓜對溫度的要求和西瓜上市供應(yīng)的時間來綜合考慮。西瓜果實生長期最適溫度為18—32℃，低于15℃則生長停滯，較大的晝夜溫差和充足的光照有利于果實膨大和內(nèi)部糖分的累。華北地區(qū)一般8月下旬至9月下旬天氣以晴為主，日照足，晝夜溫差大，溫度在16—25℃之間，可以滿足膨瓜期需要。另外，從市場銷售情況看，國慶節(jié)前后需要量大，價高。因此，在播期安排上，盡量使西瓜的果實發(fā)育期處在9份這段氣候條件良好的季節(jié)。播種過早，開花座果期遇高溫多雨，難以座果，且易受病蟲危害；播種過晚，果實膨大期遇陰雨降溫，不利果實成熟，影響產(chǎn)量及品質(zhì)。秋播西瓜適宜播種以7月上中旬為佳

(2)播種及苗期管理西瓜種子用50％多菌靈可濕劑800倍液浸種消毒10～15分鐘，然后撈出洗凈，再浸催芽。種子“露白”后采用點播法播種，每穴播2粒種子。出苗后，須嚴(yán)防幼苗的高溫灼傷，并及時進行間苗、補苗，清除株間雜草。如果長時間干旱，應(yīng)在植株一側(cè)15cm處開溝澆水，結(jié)合澆水施入少量速效化肥。零星發(fā)現(xiàn)蚜蟲時，立即噴藥防治。

2.育苗移栽

(1)育苗方法由于育苗期正處于高溫、強光照射和多雨季節(jié)，有時則出現(xiàn)高溫干旱天氣，育苗畦應(yīng)建在地勢高燥、通風(fēng)及透光良好的地方。一般畦長8～10m、寬1.2m。建苗床時先筑一高15cm、寬1.5米左右的小高畦，在其上排放營養(yǎng)缽。因為采用育苗移栽，幼苗有一定的緩苗期。故播期宜比直播提早5～7天。播完種后，插好拱架，覆蓋銀灰色或綠色尼龍紗網(wǎng)。出苗后適當(dāng)控制澆水。中午前后在苗畦上搭花蔭、防止畦內(nèi)高溫和強光照射。這樣可使幼苗生長茁壯。

(2)定植秋播西瓜，定植適宜苗齡為20天左右，定植時以幼苗三葉一心為宜。7～8月間北方地區(qū)天氣多變，雨量大，陰雨天多，有時則會出現(xiàn)雨后驟晴、強光照曬的天氣。定植過早，幼苗易遭受病

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蟲危害，尤其是容易由蚜蟲傳播而感染病毒病，使植株生長不良，難以座果和取得高產(chǎn)；定植過晚，苗子大，移栽時傷根重，緩苗期長，加之后期溫度漸低，生育速度減緩，難以保證果實成熟。北方地區(qū)定植時間一般掌握7月下旬至8月上旬。

雨水較多，容易造成土壤養(yǎng)分的大量流失，形成土壤表層板結(jié)，通透性不良，同時也會導(dǎo)致各種病蟲害的嚴(yán)重發(fā)生，對西瓜的生長發(fā)育極為不利。因此，秋播西瓜應(yīng)進行地膜覆蓋栽培，最好采用銀灰色反光膜，既可提溫保墑，又能驅(qū)蚜防病。

(三)追肥澆水

l．追肥

秋季栽培西瓜的生育期短，對肥料要求集中，因此基肥和追肥的施用均要求以速效肥料為主，氮、磷、鉀肥適當(dāng)配合，足量供應(yīng)。基肥；般于整地時施用，每公頃施腐熟的餅肥1125～1500kg、磷酸二銨450～600kg，或氮、磷、鉀三元復(fù)合肥600—750kg。

植株伸蔓以后，需肥量增加，結(jié)合中耕追施伸蔓肥，每公頃施腐熟餅肥450～600kg、尿素75～l12.5kg。或三元復(fù)合肥225～300 kg，這是一次關(guān)鍵性的追肥。伸蔓后期至座果前少施追肥，尤其要控制氮肥的施用量，適量追施磷、鉀肥，以利座果和防止植株徒長。

當(dāng)幼果坐穩(wěn)長至雞蛋大小時，要及時追施膨瓜肥。每公頃追施磷酸二銨225～300kg、硫酸鉀75～112.5kg，或三元復(fù)合肥300～375kg，尿素150kg。還可結(jié)合防病治蟲噴灑0.2％～0.3％的磷酸二氫鉀，以提高品質(zhì)，促進早熟。

2.澆水

秋播西瓜生長前期常遇高燥干旱天氣，植株蒸騰量大，應(yīng)注意及時灌溉。特別是在雌花開放前后和果實膨大期，對水分反應(yīng)十分敏感，前期溫度較高時，澆水宜在早晨和傍晚進行，切忌大水漫灌。進入果實膨大期后，氣溫漸低，澆水宜在中午前后進行，水量不宜過大，可以小水勤澆。

8月份除有干旱外，有時會驟降大雨，造成雨澇，應(yīng)及排水防澇。下過熱雨后，如果有條件，可馬上用清涼的地下水進行“澇澆園”。

（四）整枝摘心

1.整枝

秋季延遲栽培以采用雙蔓整枝法為好，即只留主蔓和主蔓基部一條健壯的側(cè)蔓。主蔓和所保留側(cè)蔓上葉腋處萌發(fā)的枝杈應(yīng)及時打掉，保持田間適宜的群體營養(yǎng)面積，改善通風(fēng)透光條件，控制植株營養(yǎng)生長，以保證座果。

座果后一般不再整枝，保留葉腋內(nèi)長出的所有枝杈。為防止莖葉過分蔭蔽而影響果實成熟，可將遮壓住果實的枝權(quán)打掉或撥開，使果實露出，充分見光，有利于果實的膨大和內(nèi)部糖分的積累，此外果皮著色亦好。

2.摘心

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

秋播西瓜坐住果后，若發(fā)現(xiàn)植株生長過旺應(yīng)把座果的莖蔓在幼果前留10片葉打頂。若仍有徒長現(xiàn)象則須把另一條莖蔓多留幾片葉，將頂端5～8cm長的頂心掐掉。這樣既可以減少各種病蟲害的發(fā)生，又能防止植株早衰提高光合生產(chǎn)率，使養(yǎng)分集中向果實運輸，促進果實膨大。

(五)護瓜保熟

1.人工輔助授粉

秋季栽培的西瓜雌花分化較晚，節(jié)位較高且間隔較大，不易座果。如遇不利天氣，則會推遲座果時間，影響產(chǎn)量。要想在理想的節(jié)位上坐住果，必須進行人工輔助授粉。在雌花開放階段，若植株徒長而不易座果，可在雌花前邊3～5葉處把莖扭傷，兩只手的拇指和食指分別捏住瓜蔓，相對轉(zhuǎn)動90°。也可以進行悶尖，控制營養(yǎng)生長，促進生殖生長。

2.覆蓋小拱棚保溫

秋延遲西瓜進入結(jié)果期后，氣溫逐漸下降，華北地區(qū)一般9月下旬外界氣溫降至20℃以下，不利于西瓜果實的膨大和內(nèi)部糖分的積累，必須進行覆蓋保護。覆蓋形式多采用小拱棚覆蓋，小拱棚高40～50cm，寬1m左右，采用厚度為0.08～0.1mm、幅寬1.5m的農(nóng)用薄膜，也可用厚度0.05mm的地膜。覆蓋前，先進行曲蔓，即把西瓜秧蔓向后盤繞，使其伸展長度不超過1米，然后在植株前后兩側(cè)插好拱條，每隔80cm左右插一根，將薄膜蓋好，四周用土壓嚴(yán)。覆蓋前期，晴天上午外界氣溫升至25℃以上時，將薄膜背風(fēng)一側(cè)揭開通風(fēng)，下午4時左右再蓋好；覆蓋后期只在晴天中午小通風(fēng)，直至?xí)円共煌L(fēng)，保持較高的溫度，促進果實成熟。

(七)防治病蟲害

秋季栽培的西瓜正處在非常不良的氣候條件下，最容易遭受各種病蟲危害。前期如遇高溫干旱極易感染病毒病，植株莖葉生長畸形，失去座果能力；而在高溫高濕的情況下則易感染真菌性的病害，如白粉病、霜霉病等，降低葉片的光合功能；多雨、陣雨、陣風(fēng)天氣容易感染炭疽病等，還易發(fā)生蚜蟲和紅蜘蛛等，應(yīng)注意及時防治。

第四節(jié) 設(shè)施西瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

我國設(shè)施栽培西瓜始于20世紀(jì)70年代，從20世紀(jì)80年代開始，我國西瓜設(shè)施栽培有了長足的發(fā)展，初期以小拱棚發(fā)展最快，面積最大，到20世紀(jì)80年代中后期，中棚覆蓋栽培的發(fā)展速度超過了小拱棚，到20世紀(jì)90年代，隨著塑料大棚和日光溫室在蔬菜牛產(chǎn)中的異軍突起突起，也使西瓜棚生產(chǎn)產(chǎn)得到迅速發(fā)展，近幾年來，北京、山東、河南、河北、山西、陜西等省、直轄市西瓜保護地栽培巳迅速進入大棚、溫室嫁接栽培的配套生產(chǎn)新階段。西瓜設(shè)施栽培配套生產(chǎn)技術(shù)的采用，取得了西瓜早熟、優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)、高效的可喜成果，現(xiàn)已成為我國重要的早熟高產(chǎn)高效栽培方式。京、津地區(qū)設(shè)施西瓜栽培形式和茬口安排表4～1。

一、雙膜覆蓋西瓜栽培技術(shù)

雙膜覆蓋即地面覆蓋地膜，上設(shè)小拱棚的早熟栽培形式，是日前國內(nèi)各地普遍推廣應(yīng)用的適用早熟栽培方式。它把地膜覆蓋和小拱棚覆蓋兩者的優(yōu)點結(jié)合起來，既能夠有效地解決北方早熟栽培中的

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

提溫保溫和防風(fēng)問題，又能克服南方春季低溫陰濕和6月梅雨的不利影響，能夠更好地創(chuàng)造適宜西瓜生長的小氣候。據(jù)試驗．雙膜覆蓋栽培在大苗移栽大情況下，西瓜上市期可比地膜覆蓋栽培提早15天以上，產(chǎn)量增高50％以上。產(chǎn)值增加1倍左右。東北地區(qū)西瓜上市期可提前到7月中下旬；華北地區(qū)提早到5月底至6月上中旬；江、浙、滬地區(qū)和四川可在6月上中旬上市。因而是目前最有利于實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的早熟栽培方式之一。且設(shè)備簡單，成本低，經(jīng)濟效益好。

（一）育苗

雙膜覆蓋栽培以早熟為目的，應(yīng)選用早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種。已種過西瓜的地塊，最好進行嫁接栽培（詳見西瓜嫁接栽培部分）。

1.苗床準(zhǔn)備

應(yīng)設(shè)置在日光溫室、塑料薄膜拱棚等保護設(shè)施內(nèi)，苗床上還應(yīng)架設(shè)塑料小拱棚，并備有葦席、草簾等覆蓋物。若地溫低，苗床還應(yīng)鋪設(shè)地?zé)峋€，以提高地溫。

苗床床土要求疏松透氣，保水保肥能力強。用以配制床土的原料很多，表2為常用的幾種配方。無論采用哪種配方，田園土應(yīng)采用多年沒種過瓜類作物的無菌肥沃土壤，有機肥一定要充分腐熟。上述材料每立方米中再加入氮、磷、鉀復(fù)合肥1.5kg，充分?jǐn)嚢杈鶆颉＿^篩后，然后用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液、40％氧化樂果乳油2000倍液混合噴灑消毒。將床土裝入營養(yǎng)缽內(nèi)(營養(yǎng)缽規(guī)格為8cm×8cm或10cm×10cm)。

表2 西瓜育苗床土常用配方（％）

配方

2.浸種催芽及播種

采用溫湯浸種方法（參見露地春播部分），水溫降30℃左右，再浸種6～8小時。將種子用濕毛巾或紗布包住，置于28～30℃條件下催芽。

這茬西瓜華北地區(qū)一般在2月下旬播種，選睛天上午進行。如天氣不好，可將瓜芽在4℃低溫條件下存放。播種時，先將營養(yǎng)缽澆透水。待水滲下后，點播，播后覆土約1.5cm厚。播完，用地膜覆蓋，四周密封保墑。出苗前苗床氣溫保持28～30℃，夜溫18℃左右，地溫18～22℃。子葉頂土?xí)r揭去地膜，并適當(dāng)降溫，白天22℃左右，夜間15～17℃。幼苗破心后，白天25～30℃。夜間20℃左右。并注意增強苗床光照。

（二）整地施肥、作畦及扣膜

田園土

廄肥

雞糞

細沙

草木灰河塘泥

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

秋茬作物收獲后，冬前深耕25～30cm，曬垡。開春后，結(jié)合施肥將地整平。按2.7m的行距挖寬70cm、深40cm的豐產(chǎn)溝，向溝內(nèi)集中施入基肥，每667m施優(yōu)質(zhì)土雜肥3000kg，過磷酸鈣50kg，草木灰100kg（或硫酸鉀20kg），然后在溝上做寬70cm，高10～15cm的龜背高畦作為苗畦，將來在畦上定植兩行瓜苗；掩畦（爬蔓畦）寬2m。畦最好南北向，瓜蔓東西對爬。這樣兩行植株受光均勻。

定植前10天左右，在龜背高畦上蓋地膜，在高畦兩側(cè)插小拱棚骨架。骨架一般用竹條、細竹竿及樹枝等作材料，長度2m左右。支棚時，先將骨架兩端插入土中，形成高50～60cm、底寬80～90cm的小拱架，兩個拱桿間距60～80cm，再用細竹竿從兩側(cè)將小拱架串連起來，形成小拱棚架。每個棚長25～30m。棚膜可選用厚度0.08mm、寬2m的塑料薄膜，將薄膜覆蓋與棚架上，膜兩邊埋入土中。

（三）定植

華北地區(qū)一般在3月下旬至4月上旬定植。定植應(yīng)選在寒流末尾，天氣即將轉(zhuǎn)晴升溫時進行，最好在無風(fēng)的晴天上午定植。采用雙行高畦栽培，兩行交錯定植，使瓜苗呈三角形排列。株距30～40cm，行距50cm。按株距在地膜上割“T”形和“十”字形孔，并在高畦上挖坑和用打孔器打孔，向坑內(nèi)澆水，水未完全滲下時栽苗。注意栽苗不可太深，覆土?xí)r將定植穴四周的地膜壓嚴(yán)，并在定植株基部培一小土堆。定植時邊定植邊蓋好棚膜，栽完一棚后，立即將棚封嚴(yán)，以提高棚內(nèi)溫度，促進緩苗。

（四）定植后的管理

1.溫度管理

定植后1～5天，以增溫保溫促緩苗為主。一般不放風(fēng)，但當(dāng)棚內(nèi)溫度超過35℃時，為防止烤苗放小風(fēng)。定植后5～7天，新葉長出標(biāo)志著已經(jīng)緩苗，應(yīng)以促苗快長為中心。棚溫以30℃為宜，中午30℃以上時放小風(fēng)，下午不足30℃時，及時關(guān)閉風(fēng)口。棚溫保持30℃的時間越長越好。較高的溫度。可促苗快長，擴大營養(yǎng)面積。

定植后半月左右開始進入伸蔓期，當(dāng)主蔓6片真葉已經(jīng)展開、蔓長20～25cm時，正是座果節(jié)位花芽分化定性階段，這時溫度高，瓜秧生長快，將影響花芽的分化與發(fā)育。因此應(yīng)加大放風(fēng)量，延長放風(fēng)時間，上午棚溫達到25℃時開始放風(fēng)，下午降至25℃時關(guān)閉風(fēng)口。當(dāng)?shù)亟K霜期后15天左右，外界氣溫穩(wěn)定在18℃以上，最低氣溫穩(wěn)定在12℃以上時，外界條件已適合西瓜生長，應(yīng)撤棚。撤棚前3-5天逐漸加大放風(fēng)量，延長放風(fēng)時間，最后過渡到夜間不加覆蓋，撤膜。

2.肥水管理

雙膜覆蓋前期以保溫為主，水分蒸發(fā)量小，一般不灌水。如果底水不足，發(fā)現(xiàn)旱象，可在伸蔓期澆一次水。幼瓜長至直徑５cm左右，已褪毛并開始膨大時，結(jié)合澆水，追一次膨瓜肥，每667m施氮磷鉀復(fù)合肥20kg。以后土壤保持見干見濕。為防止植株早衰，可葉面噴施0.3％的磷酸二氫鉀，每7～10天噴一次，能促進果實的膨大，顯著提高西瓜品質(zhì)。采前７天停止?jié)菜?

3.植株調(diào)整

這茬西瓜以早熟為栽培目的，整枝方式一般采用單蔓整枝或雙蔓整枝。具體操作可參見露地春播栽培部分。

２2

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

瓜秧在小棚中就已伸蔓，為防止瓜蔓雜亂生長，應(yīng)及時把瓜蔓按一定方向順好，若發(fā)現(xiàn)卷須纏繞損壞瓜葉，應(yīng)及時剪開。撤棚后，按瓜蔓方向順蔓并進行壓蔓，用泥土或枝條等物降瓜蔓固定，防止大風(fēng)吹秧損傷枝葉和果實，北方春季風(fēng)大，一般采用暗壓的方式。壯秧壓深些，壓實些；弱秧壓淺些、松些，可起到抑強扶弱的作用。主蔓和側(cè)蔓都要壓，一般主蔓壓4次，側(cè)蔓壓3～4次，基本為瓜前2次，瓜后2次。壓蔓時要將瓜蔓拉直，不要壓住葉片，應(yīng)在午后進行，不要在雨后或上午進行，否則易損傷瓜蔓和葉片。

瓜蔓爬滿掩畦，并與前排瓜蔓重疊時，用手輕輕將頂尖掐掉。摘心時應(yīng)在瓜前留15片以上功能葉。摘心可解除頂端生長優(yōu)勢，減少養(yǎng)分消耗，使養(yǎng)分集中供應(yīng)果實發(fā)育，促進果實膨大和提早成熟。但對于瓜蔓短、生長勢弱、葉面積小的品種可不摘心。

4.人工授粉和選瓜定瓜

西瓜在自然狀態(tài)下由昆蟲授粉。但雙膜覆蓋西瓜開花期氣溫尚低，昆蟲很少。為提高西瓜座果率，第二雌花開放后，必須進行人工授粉。于早晨7～9時，摘下盛開的雄花，去除或后翻花瓣，露出雄蕊，將花藥在雌花柱頭上輕輕涂抹，讓花粉均勻地落在雌花的柱頭上。1朵雄花可為2～3朵雌花授粉。

西瓜可連續(xù)開花座果，生產(chǎn)上一般每株留一個果（微型禮品瓜和其它特殊栽培形式除外），主蔓第一雌花開花期植株營養(yǎng)面積小，環(huán)境條件也不十分有利，往往所結(jié)果實個小皮厚、畸形差；較高節(jié)位的雌花由于莖葉生長旺盛，很難座果，即使座果，果實成熟也晚。因此多選主蔓第二或第三雌花所結(jié)果實。

雙蔓整枝的植株，在雌花開放期，一般主、側(cè)蔓各留一個果實，當(dāng)果實長到雞蛋大小退毛后定瓜。定瓜應(yīng)選子房周正、果皮顏色新鮮發(fā)亮、長相良好的幼瓜，最好從主蔓上選留，若主蔓上果形不好或受損及有病蟲危害時，可選留側(cè)蔓瓜。

5.墊瓜和翻瓜

西瓜拳頭大小時將瓜下土壤松動，整細拍平，作成斜坡形高臺，然后將瓜順直平放在平臺上。在多雨地區(qū)可在瓜下墊上稻草和麥秸，或把幼果順直平放在草墊上；在西瓜定個后，還要每隔3～5天翻瓜一次，共翻2～3次，以促進整個果實均勻發(fā)育和促進瓜全面受光，著色均勻，提高商品價值。在果實八成熟時(全熟前7～10天)把瓜豎起來，豎瓜可使果形圓正、果實著色良好。

6.病蟲害防治

這茬西瓜育苗期和生長前期都是在相對密閉的棚室內(nèi)，溫度低，濕度大，易發(fā)生病害。后期易受蚜蟲危害，也會發(fā)生枯萎病、炭疽病、病毒病等病害，應(yīng)注意采取綜合防治措施。控制病蟲害的發(fā)生。

（五）采收

西瓜成熟適度時采收品質(zhì)最好，過早(欠熟)或過晚(過熟)品質(zhì)均不佳。應(yīng)根據(jù)采后是否長距離運輸?shù)冗m時采收。判斷西瓜是否成熟的方法可參見露地春播栽培部分。

二、塑料大棚西瓜栽培技術(shù)

塑料大棚具有顯著大增溫、保溫效果，且棚內(nèi)空間和土地面積大，可根據(jù)需要進行植株配置或進

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

行支架密植栽培；并可進行棚內(nèi)多重覆蓋或在前期補溫，實行全生育期覆蓋保護，避開外界風(fēng)、雨等不良天氣影響。棚內(nèi)光照、通氣和空氣濕度也比小棚優(yōu)越，而且管理方便，從而能在不良的外界氣候條件下為西瓜生育創(chuàng)造良好的小氣候環(huán)境。

大棚多重覆蓋栽培西瓜一般可比露地早定植近2個月，比雙覆蓋栽培提早15～20天，并且品質(zhì)優(yōu)良，總產(chǎn)量一般可比雙覆蓋增產(chǎn)20％～40％，產(chǎn)值也相應(yīng)增長20％以上。由于大棚西瓜上市時雙覆蓋西瓜尚未成熟，因此可提早西瓜供應(yīng)期。

（一）整地施肥

大棚早熟西瓜一般栽植密度較大，因此要求精細整地。如果是利用冬閑大棚，應(yīng)在冬前深耕25cm，若利用越冬菜或早春育苗用大棚時，應(yīng)在定植前10天進行清園，并深耕曬垈和大通風(fēng)，以降低土壤水分和使土壤松散。然后將底肥的一半全面撤施，再翻入士中，整平后做畦。在整地時，應(yīng)將前茬作曲根系揀出棚外。

大棚內(nèi)的作畦方式一般采用小高壟，按1米行距作小高壟，壟基部寬60cm，壟面寬40cm，壟高10～15cm，壟溝寬40cm。瓜行的方向，在支架栽培時可用東西向(與大棚縱向垂直)；在地面匍匐栽培時，可用南北向畦(與大棚縱向平行)。

作畦時，先規(guī)劃好瓜行位置，沿定植行開集中施肥溝(豐產(chǎn)溝)，溝寬、深各40cm，溝內(nèi)分層施肥，混勻后合壟，再在壟上踏一遍，使土壤落實。然后在壟中間順瓜行開淺溝，灌水造墑(在地下水位高或土壤較濕時，可不必開溝灌水)，待水滲下后，再將壟恢復(fù)，并平整畦面，使成為中間稍高的龜背形，隨即扣地膜提溫。地膜寬度以能將60cm寬的壟全部覆蓋上為宜，壟溝不蓋膜以便溝內(nèi)灌水。地膜四邊同樣要壓土封嚴(yán)(膜幅寬70—80cm)。

底肥用量和種類：一般每公頃施優(yōu)質(zhì)廄肥60000～75000kg(或腐熟雞糞45000～60000kg)，過磷酸鈣750kg硫酸鉀225～300kg，腐熟餅肥l500kg。底肥中的有機肥在普遍耕翻時施入一半，豐產(chǎn)溝內(nèi)施另一半。

（二）選用良種

大棚栽培西瓜，要選中早熟、耐低溫弱光、豐產(chǎn)抗病、單瓜較重、易坐瓜、適宜密植，搭架栽培的品種。

（三）培育壯苗

可于2月初播種，育苗期需35～40天，在日光溫室內(nèi)采用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土塊育苗。播種至出苗要求溫度較高。在溫室內(nèi)可加蓋小拱棚，白天溫度控制在25～30℃，夜間10～18℃，夜間或陰雪天加蓋草簾。50％～70％的苗出土后，白天保持25～28℃，夜間10～18℃。苗出心葉后，白天溫度保持在20～30℃，夜間保持在10～18℃為宜。苗床保持濕潤。定植前噴1次500倍多菌靈藥液，以防病害。

在大棚等固定的保護設(shè)施內(nèi)栽培西瓜必須進行嫁接育苗，一方面克服枯萎病危害，另一方面利用砧木發(fā)達的根系，能促進接穗(西瓜)的生長，增強耐低溫、弱光和抗病能力。嫁接育苗的具體方法、嫁接砧木的選擇、嫁接苗的管理嫁接注意事項等請詳見本書“嫁接栽培”章節(jié)中的有關(guān)內(nèi)容。西瓜嫁接育苗可在大棚、日光溫室或加溫溫室內(nèi)進行。嫁接苗成活長出1～2枚新生葉后即可移栽定植。

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(四)移栽定植

移栽定植時間視棚室覆蓋情況和棚室內(nèi)的溫度而定。大棚西瓜在采用三層薄膜（大棚、小拱棚、地膜）覆蓋情況下，可比拱棚雙覆蓋早定植15～20天左右。一般可掌握在棚內(nèi)土壤10cm溫度穩(wěn)定最低13℃以上，平均氣溫18℃以上，棚內(nèi)最低氣溫在5℃以上時定植。河北中部地區(qū)可在3月下旬定植。

大棚內(nèi)的栽植密度一般可較拱棚雙覆蓋大些。又因爬地培和支架栽培的不同而有較大差異，爬地栽培一般中熟品種每公頃7500～9000株，支架栽培每公頃15000～18000株。

定植應(yīng)選晴天進行，在上午9時至下午3時栽完。先在扣膜的畦面按株距劃出定穴位置，將健壯瓜苗帶土坨或連同營養(yǎng)缽一起運入大棚內(nèi)，分?jǐn)[各定植穴附近壟面上，再用移植鏟在定植穴中心破膜挖穴。然后向穴內(nèi)澆底水，待水剛滲下時即栽苗。栽苗時先小心脫掉塑料缽，將完整土坨培植入定植穴內(nèi)，使土地表面與畦面平齊或稍露出。擺正瓜苗后填土封穴。

全棚栽完后，清掃畦面，并在壟面上插小拱架，其上扣薄膜，呈一條龍式小拱棚。由于大棚內(nèi)無風(fēng)，故拱架可簡單些，小拱棚也可用地膜覆蓋，并且不必壓得很牢，以便天暖時晝揭夜蓋。為了以后補苗，棚內(nèi)應(yīng)同時多栽一些后備苗。全部工作完后，即可扣嚴(yán)大棚提溫。為了使定植當(dāng)日能提高土溫，最好在下午2～3時前定植完畢。

(五)定植后的管理

大棚西瓜定植后的管理，主要是溫度、濕度、肥水、光照、整枝及選留瓜和病蟲防治等

1.溫濕度管理

定植后大棚內(nèi)的保溫和通風(fēng)排濕是管理的中心環(huán)節(jié)。早春定植后以保溫、增溫為主，少澆水、多中耕、放風(fēng)排濕，通風(fēng)口應(yīng)遲開早關(guān)。4月下旬伸蔓后，氣溫上升，大棚內(nèi)常出現(xiàn)40℃以上的高溫，要及時通風(fēng)降溫，特別是中午要防止溫度過高燒苗，把溫度控制在30℃以下，隨著溫度的升高要加大放風(fēng)口，陰天可以不放風(fēng)，如遇連陰天可暫時關(guān)閉風(fēng)口。

棚內(nèi)溫度晝夜溫差更大，特別是在晴天或少云天氣，在不通風(fēng)的情況下，中午12時至下午l時，棚內(nèi)最高溫度可達40℃以上。因此大棚西瓜溫度管理上要注意晴天中午加強通風(fēng)，夜間注意保溫，使棚溫維持在白天25～35℃、夜間15～20℃。

西瓜要求干爽的氣候條件，適宜的空氣相對濕度白天為55％～65％、夜間為75％～85％。棚內(nèi)空氣濕度和土壤濕度是相互影響的。通過澆水、通風(fēng)和調(diào)溫等項措施，可以調(diào)節(jié)棚內(nèi)的濕度。

2.光照條件

西瓜要求較強的光照強度。但大棚內(nèi)的光照往往不足，特別是在多層覆蓋情況下。因此，應(yīng)注意保持棚膜潔凈，不要用透光很差的舊薄膜。還要要嚴(yán)格整枝、及時打杈和打頂，使架頂葉片距棚頂薄膜有30～40cm的距離，防止行間、頂部和側(cè)面郁閉。在綁蔓時，要注意使葉片層間有20～30cm的間距，防止相互重疊。

3.追肥澆水

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大棚西瓜前期澆水量不宜過大。前期應(yīng)控制澆水，勤中耕，松土、曬土，一般在緩苗后，如地不干，可以不澆水；若過干時，可順溝灌一次透水。此后保持地面見濕見于，節(jié)制灌水，提高地溫，使瓜秧健壯。在伸蔓期，插支架前，可灌2次水，水量適中即可。一方面促進伸蔓發(fā)根，另一方面也有利于插架。開溝迫肥和插支架后，可再澆1次水，以利于發(fā)揮肥效，促進伸蔓。開花座果期不澆水，以防止徒長和促進坐瓜。幼瓜長到如雞蛋大小后，進入膨瓜期，可3—4天澆1次水，促進幼瓜膨大。西瓜定個后每隔5—7天澆1次水。采收前7天停止灌水，促進西瓜轉(zhuǎn)熟和提高品質(zhì)。

在支架栽培情況下，可在支架前，大棚內(nèi)的小拱棚撤除后，在瓜壟兩側(cè)開淺溝施用氮磷復(fù)合肥300kg/頃，硫酸鉀75-150kg／公頃，以促進伸根發(fā)棵，并為開花座果打下基礎(chǔ)。幼瓜坐住后，長至如雞蛋大小時，再每公頃施(結(jié)合灌水沖施)復(fù)合肥300kg，硫酸鉀150kg，促進長瓜。果實定個后，為防止蔓葉早衰，可用0．3％的磷酸二氫鉀葉面追肥1—2次。在采收二茬瓜情況下，可在二茬瓜坐住，頭茬瓜采收后，再追施三元復(fù)合肥225kg/頃。

4.棚內(nèi)氣體調(diào)節(jié)

在大棚密閉期間，棚內(nèi)二氧化碳濃度隨著光合作用的進行而降低，往往不能滿足光合作用的需要。進行二氧化碳施肥具有顯著增產(chǎn)和改善品質(zhì)的效果。利用化肥碳酸氫銨和工業(yè)硫酸起化學(xué)反應(yīng)，生成硫酸銨和二氧化碳的方法，是目前我國采用的最簡便、最經(jīng)濟、推廣面積最大的一種二氧化碳施肥方法。其具體作法是，在666.7平方米面積的塑料大棚內(nèi)，均勻地設(shè)置35～40個容器(可用泥盆、瓷盆、瓦罐或塑料盆等(不可使用金屬器皿)。先將 98％濃度的工業(yè)硫酸和水按1：3的比例稀釋，并攪拌均勻。稀釋時應(yīng)特別注意的是，一定要把硫酸往水里倒，而絕不能把水往硫酸里倒，以免濺出酸液燒傷衣服或皮膚。再將稀釋好的硫酸溶液均勻地分配到棚內(nèi)各個容器中，一般每個容器內(nèi)盛入0.5～0.75kg溶液。然后再在每個盛有硫酸溶液的容器內(nèi)，每天加入碳酸氫銨90克(40個容器)或103克(35個容器)。一般加一次硫酸溶液可供3天加碳酸銨之用。二氧化碳施肥時期最好從西瓜坐瓜前后開始，在晴天上午進行。

5.整枝綁蔓

（1）整枝大棚密植栽培條件下，一般采用一主一側(cè)雙蔓整枝法。當(dāng)側(cè)蔓長到20cm左右時，從中選留一壯健側(cè)蔓，其余全部去掉，以后主、側(cè)蔓上長出的側(cè)蔓應(yīng)及時摘除。在坐瓜節(jié)位上邊再留10-15片葉，即可打頂。整枝工作主要在瓜坐住以前進行，但在后期伸出的多余側(cè)蔓也應(yīng)隨時去掉，防止徒長和行間郁閉。在支架栽培情況下，去側(cè)蔓(打權(quán))工作要一直進行到滿架打頂。在去側(cè)蔓的同時要摘除卷須。西瓜膨大后，頂項部再伸出的側(cè)蔓和孫蔓，應(yīng)以不遮光為原則決定去留。若植株健壯也可不留。

（2）搭架綁蔓在大棚支架栽培情況下，應(yīng)采用立架，也可用吊繩，但以用粗竹竿為好，因為竹竿不易擺動，容易吊瓜而且不易落瓜，所用架材應(yīng)截成所需長度，經(jīng)表面消毒后使用。

在定植后20多天，主蔓長30cm左右，去掉大棚內(nèi)小拱棚后，立即進行插架，過晚插架容易損傷蔓葉。可按每株瓜秧插兩根竹竿，在植株兩側(cè)，距植株根部10cm以上，順瓜行方向排列(即在瓜行內(nèi)相鄰兩株之間)插架。竹竿要插牢、插直立，每一瓜行上的立竿要排成一線。插完立竿后，在距地表30cm處綁第一道水平橫竿；再在架頂部，距竹竿頂端20cm處綁第二道水平橫竿。然后再用縱向(與瓜行垂直)

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拉竿把各排立架14竿連結(jié)成一體。縱向拉竿可綁在每排立竿頂部的橫竿上。為防止支架在吊瓜以后，由于載重不斷增加而偏斜倒伏，要用尼龍繩或聚丙烯帶，把縱向拉竿和各排立竿頂部的橫竿都系牢在大棚骨架上，前后左右拉扯。這樣，使棚內(nèi)立架與整個大棚架連成一體，牢固而承重量大。

當(dāng)蔓長30～40cm時，即可將匍匐生長的瓜蔓引上立竿，每蔓一根竿。綁好第一道蔓后，隨瓜蔓伸長，呈小彎曲形向上引蔓綁蔓，并注意使各蔓的彎曲方向一致，上下每兩道綁繩之間距離25—30cm，直綁到架頂，綁蔓時應(yīng)采用“8”字形繩扣，并將瓜蔓牢固地綁在立竿上，防止脫下。綁蔓作業(yè)中應(yīng)注意理蔓，把葉片和瓜胎合理配置，勿折斷嫩蔓葉、雌花或瓜胎。后期綁蔓應(yīng)注意不要碰落大瓜。綁蔓和整枝工作可結(jié)合進行。

在地爬栽培情況下，大棚西瓜的理蔓方法與雙覆蓋栽培的基本相同，只是由于在大棚內(nèi)無風(fēng)，故可在伸蔓后及時引蔓和整枝，可省去壓蔓等措施。為引導(dǎo)瓜蔓向預(yù)定方向伸長，只需用枝條在一定部位固定瓜蔓，或在畦面鋪草，既能通過西瓜卷須纏繞而固定瓜蔓，又能減少土壤水分蒸發(fā)。大棚內(nèi)地爬栽培情況下，也應(yīng)采取較嚴(yán)格的整枝，密植時應(yīng)用雙蔓整枝法，在稀植時可采用三蔓整枝，并及時打杈和摘心，防止蔓葉擁擠和重疊。

6.人工授粉

大棚西瓜定植早，外界氣溫低，昆蟲很少活動，自然授粉難，所以必須進行人工輔助授粉才能確保座果。人工授授粉應(yīng)在上午7～9時進行，陰天雄花散粉晚，可適當(dāng)延后。授粉的做法與雙覆蓋栽培的做法相同。方法是用一深色布在雄蕊上輕抹一下，若布上沾滿黃色花粉，證明已散粉。然后將雄花摘下，去掉花瓣在雌花柱頭上輕抹一下即可。一般1朵雄花可授1～3朵雌花。

每授完一朵雌花，應(yīng)隨即掛牌寫明日期，以便準(zhǔn)確確定西瓜成熟日期。為提高坐瓜率，防止空秧，可在主、側(cè)蔓上都授粉，第一雌花節(jié)位過低時，應(yīng)從第二雌花開始授粉，若第一雌花節(jié)位較高，可從第一雌花開始授粉，一般可從第一、二雌花到第三雌花都授粉，以便選瓜。

7.選瓜吊瓜

一般授粉后3～5日，幼果即明顯長大，當(dāng)瓜長到雞蛋大小時，應(yīng)進行選瓜。每株選留一個柄粗而瓜發(fā)育快，無傷而不畸形的幼瓜。要優(yōu)先在主蔓上留瓜；主蔓上留不住時，可在側(cè)蔓上留瓜，其余未選留的瓜應(yīng)及時摘掉。

在支架栽培情況下，當(dāng)瓜長到如碗口大，重約0.5kg時，應(yīng)及時進行吊瓜，以防幼瓜長大增重而墜落。吊瓜工具為“吊瓜盤”。吊瓜盤直徑為16～22cm，可用84鐵絲做吊瓜盤的圍，其上裝紗網(wǎng)或縱橫拉塑料帶編織成大孔網(wǎng)。用4根塑料繩吊住盤。將吊瓜盤的吊繩拴牢在立架上部橫竿上或立竿上，瓜盤要平，將西瓜置于盤上。若瓜盤不平，容易造成西瓜長大過程中從盤上滑落。

8.其他管理及采收

大棚內(nèi)溫度高，濕度大，易發(fā)生病蟲害，特別是支架栽培蔓葉滿架后、膨瓜盛期，棚內(nèi)蔓葉茂盛，空氣流通較差，蚜蟲及病害發(fā)生較重，必須注意加強防治。

大棚西瓜，特別是支架栽培的，由于西瓜果實處于良好護條件下，受光良好，因而果形端正，皮

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色鮮艷，無陰陽可生產(chǎn)出高檔的西瓜。因此，應(yīng)按掛牌標(biāo)明日期采收熟瓜，

三、日光溫室西瓜栽培要點

日光溫室是以太陽能為熱源，在冬季不加溫條件下可以生產(chǎn)喜溫果菜的的一種一種性能優(yōu)良的保護設(shè)施，由于西瓜生長發(fā)育期間對溫度要求高，且要求較強的光照，日光溫室發(fā)展之初用于西瓜栽培較少，但近年來，市場隊西瓜周年供應(yīng)的要求，以及西瓜嫁接等配套栽培技術(shù)的形成，日光溫室早熟西瓜栽培有了發(fā)展較快。

（1）溫室類型及加溫條件要求西瓜生長發(fā)育要求較高的溫度，充足的光照，因此溫室的結(jié)構(gòu)性能要好。要有良好的增溫性、保溫性和透光條件。還應(yīng)有臨時加溫設(shè)備，以確保在定植后生育初期，夜溫在18℃，最低12℃以上；開花坐瓜期最低溫度在15℃以上，晝夜溫差10℃左右，地溫20℃以上。

(2)栽培季節(jié) 華北地區(qū)日光溫室栽培西瓜一般1月下旬至2月上旬定植，應(yīng)在12—1月播種。可在4～5月供應(yīng)市場。

(3)嫁接育苗應(yīng)注意選擇耐低溫、耐弱光的早熟優(yōu)良品種，并進行嫁接育苗，以提高西瓜的抗病和抗逆性。具體可參照相關(guān)部分的內(nèi)容。

(4)整地施肥、作畦定植前先進行土壤和溫室空間消毒。每667m施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg、普通磷肥50kg、鉀肥10kg。南北向起壟開溝做畦，畦高20cm，寬90cm，畦間溝寬40cm。進行地膜覆蓋。

（5）定植定植選擇晴天上午進行，采用高畦畦邊雙行三角形定植，每667m定植株數(shù)1200～1400株。定植時苗莖的原土印稍高于地面。

（6）定植后的管理定植后2～3天內(nèi)，選晴天上午澆緩苗水，澆水后加強通風(fēng)排濕，白天溫度保持在25～30℃，夜間16～20℃；緩苗后開花前，白天溫度保持在22～28℃，30℃以上時通風(fēng)，夜間14～18℃，盡可能加大晝夜溫差，促根壯秧；開花結(jié)果期，白天溫度保持在25～30℃，夜間15～18℃，地溫應(yīng)保持在16℃以上，空氣相對濕度40％～50％。日光溫室西瓜以基肥為主，在施足基肥的前提下，在栽培過程中，可不追肥或少追肥，并盡量減少澆水。

冬春季節(jié)光照弱，為了保證光照條件，每天清掃膜面，提高透光率。在不影響保溫的前提下，早揭晚蓋草簾，延長光照時間。有條件的可在溫室后墻張掛反光幕或進行人工補光。

日光溫室西瓜一般采用吊蔓式栽培，采用雙蔓整枝法，植株甩蔓后主蔓用吊蔓繩吊起，側(cè)蔓在畦上爬蔓。全部封壟側(cè)蔓摘心，商品瓜坐穩(wěn)、開始膨大時對主蔓及時摘心。當(dāng)幼瓜長到0.25～0.50kg重時及時用網(wǎng)袋吊瓜。人工授粉及留瓜等參照大棚西瓜進行。

第三章西瓜的特殊栽培

第一節(jié) 無籽西瓜栽培技術(shù)

無籽西瓜是指果實內(nèi)沒有正常發(fā)育種子的西瓜。正常情況下，種子在授粉受精之后，子房發(fā)育成果實，胚珠發(fā)育成種子，珠被發(fā)育成種皮，珠心中的合子發(fā)育成種胚。若由于種種原因珠心中的卵細胞未受精或胚敗育不形成種胚，珠被發(fā)育成薄而白嫩的種皮，吃起來和沒有種皮一樣，而子房發(fā)育成

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了正常的果實。這種不含真正種子，只含白嫩種皮的果實就是無籽西瓜。

無籽西瓜的來源有三條途徑，一是激素?zé)o籽西瓜；二是染色體易位，三是三倍體無籽、少籽西瓜；第三類是易位無籽、少籽西瓜。三倍體無籽西瓜是以四倍體少籽西瓜為母本，普通二倍體西瓜為父本雜交獲得的。由于三倍體染色體組是奇數(shù)，不能形成正常的配子，具有高度不孕性。子房在正常花粉刺激下正常結(jié)果，而胚珠卻不能發(fā)育成種子，從而形成無籽西瓜。三倍體無籽西瓜可以通過種子進行生產(chǎn)并具有性狀一致的產(chǎn)品，是當(dāng)前獲得無籽西瓜的主要途徑，最具有實用價值。

日本開展三倍體無籽西瓜育種較早，到1950年育成了“無籽旭都”、“無籽旭大和”、“無籽向陽”等9個三倍體無籽西瓜品種，從此日本大量栽培和銷售三倍體無籽西瓜。我國也于1957年，育成了三倍體無籽西瓜“新秋3號”，但未進行生產(chǎn)栽培和市場銷售。1961年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所瓜類室育成了“四倍體1號”和“無籽3號”品種。60年代在我國大面積推廣、生產(chǎn)栽培、內(nèi)銷外銷，為我國多倍體西瓜科研和生產(chǎn)開辟了道路。70年代至今我國多倍體西瓜科研和生產(chǎn)呈波浪式螺旋式的發(fā)展趨勢，不少科研單位如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所和品質(zhì)所、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所、湖南園藝所、廣州果樹所等在多倍體西瓜品種選育和三倍無籽西瓜配套栽培上作了大量工作，解決了無籽西瓜生產(chǎn)的三低問題，并總結(jié)出整套豐產(chǎn)栽培技術(shù)，還建立了湖南邵陽、廣西藤縣、河南中牟、廣東番禺、北京等內(nèi)銷外銷無籽西瓜生產(chǎn)基地，帶動了全國無籽西瓜的發(fā)展。改革開放以來三倍體西瓜生產(chǎn)和發(fā)展尤為迅速，無籽西瓜栽培面積已達1萬多公頃，三倍體西瓜有廣闊的發(fā)展前途。

（一）無籽西瓜的特征特性

三倍體西瓜是多倍體水平上的雜交一代，因此它具有兩個優(yōu)勢：一個是“多倍體效應(yīng)”帶來的“多倍體優(yōu)勢”；二是在組合情況下產(chǎn)生的“雜種優(yōu)勢”。三倍體西瓜具有以下優(yōu)點：

（1）無籽性三倍體西瓜高度不孕，自交不能結(jié)實，在花粉激素或人工合成激素的刺激下結(jié)無籽果實。食用方便。

（2）品質(zhì)好三倍體無籽西瓜含糖量一般比普通西瓜高1～2個百分點，且糖梯度小、均勻、肉質(zhì)脆、汁液多、無種子、風(fēng)味好、品質(zhì)上。

（3）產(chǎn)量高三倍體西瓜同化作用比二倍體西瓜高24％左右，干物質(zhì)積累多，特別是具有一株多果和多次結(jié)果習(xí)性，在溫、光、水充足階情況下，每667米’產(chǎn)量可達5000kg，比普通西瓜增產(chǎn)1～2倍。

（4）耐熱、耐濕和抗病能力強無籽西瓜蒸騰作用比二倍體高45％，因而耐熱性好；根系耐濕能力強，連續(xù)降雨7—10天不死秧；對危害西瓜生產(chǎn)的主要土傳染病害枯萎病有較強的抵抗能力，對炭疽病和白粉病的抗性也較強。

（5）耐貯運能力強不容易發(fā)生過熟現(xiàn)象，可在溫室下貯藏，避開西瓜的上市高峰期，還可以遠運到缺少西瓜的地區(qū)出售，價格高，經(jīng)濟效益好，價格可比有籽西瓜高20％～30％。

三倍體無籽西瓜具有優(yōu)異的商品性狀，但也有優(yōu)良不利于栽培的一些特性，主要表現(xiàn)為：

（1）種皮較厚，種胚發(fā)育不完全三倍體無籽西瓜的種子胚發(fā)育不完全，胚重僅占種子重的38.5%(二倍體普通西瓜種子胚重占種子重的50%)，種胚體積占種殼內(nèi)腔的60%～70%，同時還有相當(dāng)比例的畸形胚，如大小胚和折疊胚。種皮較厚，特別是喙部。由于上述原因，種子出苗困難，因此育苗的技術(shù)性較強。

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（2）幼苗生產(chǎn)較慢，需要較高的溫度三倍體無籽西瓜種胚子葉折疊，出苗后子葉較小，大小不對稱，生長對溫度的要求較高，因而幼苗生長緩慢。

（3）初期生長較慢前期秧苗生長較弱，根系發(fā)育不良，當(dāng)幼苗有3葉～6葉開始伸蔓時生長逐漸轉(zhuǎn)旺，伸蔓的速度和側(cè)蔓的出現(xiàn)均較普通瓜強。

（4）中后期生長旺盛，座果率低無籽西瓜的生長勢較強，更易出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，影響及時座果。無籽西瓜雄花上的花籽敗育，因此不能正常授粉，果實開始膨大較慢，授粉4天～6天進入迅速膨大期，且較普通西瓜快。

生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)其生長發(fā)育特性，采取相應(yīng)的措施，以期得到更好的栽培效果。

(二)無籽西瓜栽培要點

無籽西瓜是多倍體水平上的雜種一代，生長旺盛，伸蔓以后表現(xiàn)明顯的優(yōu)勢，耐病能力強，后期座果能力強，結(jié)果持續(xù)的時間也較普通西瓜長。加強后期管理，增產(chǎn)的潛力很大。爭取后期結(jié)二茬果，果形雖小，但果形好，皮薄，白秕子少，品質(zhì)優(yōu)良。而且是瓜上市的淡季，市場瓜價較高，效益亦可觀。

1.破殼催芽，提高發(fā)芽率

無籽西瓜種子胚發(fā)育不完全，種皮較厚，發(fā)芽比較困難，故要進行破殼處理，幫助它發(fā)芽，以提高種子發(fā)芽率。未經(jīng)破殼處理的種子發(fā)芽率僅20%～30%，而破殼處理的種子發(fā)芽率可以提高到80%以上。

(1)浸種與破殼無籽西瓜浸種一般比普通二倍體西瓜時間短，溫湯浸種后，在30℃溫水中浸種1～2小時即可。一般先浸種，再破殼。破殼的方法：將浸好的種子用紗布包住，在清水中搓洗，然后再放在清水中淘洗3～5遍，充分洗去種子表面的粘液及雜物，以利種子發(fā)芽，再用干凈的干布擦去表面的水分，在室內(nèi)稍晾一會兒，以手捏種子不光滑為準(zhǔn)，然后破殼。破殼可用牙齒嗑開，或者用指甲刀夾開，破口的大小以不超過種子1/3為宜。

(2)催芽

溫度無籽西瓜種子發(fā)芽的適宜溫度為32℃左右，較普通西瓜催芽溫度略高。但不超過35℃。

濕度無籽西瓜發(fā)芽力弱，濕度大易引起爛籽，因此控制濕度，增加通氣條件，是無籽西瓜發(fā)芽的關(guān)鍵。

催芽方法同前述普通西瓜催芽方法，但溫度要高，濕度要小，在卷布卷時可在擰干的濕布內(nèi)墊一層干布，然后將種子放在干布上包起來。這樣在催芽過程中種子表面出的水會被干布吸收，種子周圍通氣不會因水分過多而受影響，種子就不會窒息而死。

2.提高播種質(zhì)量，促進成苗

催出芽的種子播種以后，仍有相當(dāng)數(shù)量的種子不能出土，或者出苗很遲，最后夭亡，成苗率一般只有60%～70%，這是無籽西瓜育苗上的第二個難關(guān)。出苗率和成苗率不高的主要原因是西瓜的播種季節(jié)氣溫較低，又經(jīng)常遇到低溫，地溫不高，造成出苗困難。可以采取以下幾種方法來克服。

(1)增加床溫無籽西瓜發(fā)芽出苗要求的溫度比普通二倍體西瓜高，因此應(yīng)注意提高苗床溫度，特

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別是低溫季節(jié)，應(yīng)用溫床或電熱溫床提高床溫，以促進種子出土成苗。

(2)分次覆土無籽西瓜幼苗的頂土力弱，根的生長差，因此苗床土要松，播種不宜過深，覆土深度以0.5cm為宜。淺覆土的結(jié)果是苗床表層的含水量較低，種殼不易脫落，帶帽出土，影響子葉正常發(fā)育，胚根易裸露，故應(yīng)適時分多次覆細土，保護根系。帶帽出土的幼苗應(yīng)在清晨軟化時小心摘除。

3.適當(dāng)稀植，促進大田前期生長

無籽西瓜后期生長勢旺，分枝多，座果節(jié)位高，一般采用三蔓整枝方式，因此種植密度應(yīng)稀些，每667m栽500～700株。

大田定植以后的一個時期氣溫較低，特別土壤溫度低，對秧苗生長很不利。根據(jù)無籽西瓜的生長特點，前期應(yīng)進行以促根、保苗為主的管理。具體措施是選用地勢高的砂性土壤栽培，及早翻耕，充分曬壟，局部施用速效的混合肥料，為根系的伸展創(chuàng)造良好的條件。瓜墩應(yīng)略高于畦面，不使積水漚根。定植后勤中耕、松土，提高地溫和增加土壤孔隙，改善通氣條件，勤施稀薄人糞尿等速效追肥，加速植株的生長。采用簡易小棚覆蓋，鋪沙或地膜局部覆蓋，都有一定的增溫、保溫作用，效果很好。

4.配制授粉品種

無籽西瓜雌雄花高度不育，自交不實，需用普通二倍體西瓜的花粉刺激雌花子房結(jié)果，所以每隔4～5行應(yīng)種1行普通二倍體西瓜作為授粉品種（優(yōu)良品種），若進行人工授粉，可按10∶1或15∶1種植。為使花期相遇，普通二倍體西瓜應(yīng)晚播5～7天。

5.加強中后期管理

定植后的管理無籽西瓜中后期生長旺盛，開花期應(yīng)嚴(yán)格控制肥水，防止瘋秧發(fā)生。無籽西瓜一般以主蔓第3或第4雌花留果，開花期間最好進行人工輔助授粉。果實坐穩(wěn)后要加強肥水管理。

無籽西瓜伸蔓以后長勢較強，座果比較困難，因此控制植株的營養(yǎng)生長，促進座果，在施肥上減少基肥的施用量，促藤肥用量根據(jù)植株的生長情況施得散一些，少一些，避免集中施用造成徒長；另一方面進行整枝和人工輔助授粉，以促進座果。

無籽西瓜座果以后，植株的生長開始由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)變?yōu)闋I養(yǎng)生長和生殖生長并進，已無徒長危險，可重施結(jié)果肥，以促進果實的膨大和植株繼續(xù)生長，增加后期座果。據(jù)觀察，三倍體一蔓上可同時坐2個果，并能正常膨大，且后期座果率還較高。可見，加強后期肥水管理對發(fā)揮三倍體后勁有重要意義。總之，無籽西瓜用肥量應(yīng)比普通西瓜高10%～20%。

6.采收

無籽西瓜從雌花開花到成熟一般需35天，較一般西瓜晚成熟5～7天。多數(shù)品種以充分成熟采收為宜，這樣品質(zhì)好，皮相應(yīng)也薄。否則皮很厚，且?guī)в兴嵛丁?

無籽西瓜無種子，因而耐貯藏，一般無傷果實在常溫下可貯藏1個月，這樣可有效地調(diào)節(jié)西瓜市場，較好地增加效益。

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第二節(jié) 小型西瓜栽培技術(shù)

小型西瓜是普通食用西瓜中果形較小的一類，一般單瓜重在1．0—2．0kg之間，又有袖珍西瓜、迷你西瓜等美稱，是西瓜家族中的新秀。具有的外形美觀、肉質(zhì)細嫩、汁多味甜、生育期短、攜帶方便等優(yōu)點，適合現(xiàn)代家庭消費和市場發(fā)展的需要。

小型西瓜在日本和我國的臺灣地區(qū)栽培規(guī)模較大。韓國、荷蘭、澳大利亞、美國也有一定的面積。目前小型西瓜在日本的栽培面積占該國西瓜總面積的25％，在我國臺灣約占總面積的30％。近年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高和消費習(xí)慣的改變，家庭的小型化和旅游業(yè)的興起，加之西瓜栽培技術(shù)和方式的改進，小型西瓜生產(chǎn)發(fā)展較快，以小蘭、特小鳳、紅小玉、黃小玉為代表的“迷你型”小型西瓜因玲瓏可愛、特色鮮明而迅速風(fēng)靡市場，成為北京；上海、南京、廣州等大城市西瓜消費中的新寵，是春夏時節(jié)市民送禮饋贈之佳品，深受消費者青睞。小型西瓜經(jīng)濟效益高。據(jù)報道，北京的保護地小型西瓜每667米’產(chǎn)量可達3000—4000kg，與普通西瓜相當(dāng)，但由于上市早、品質(zhì)好、小巧可人，價格比普通西瓜高2—3倍。小型西瓜已成為各地發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的主要項目之一。

（一）小型西瓜的生育特點

1.幼苗弱，前期長勢較差

小型西瓜種子小，干粒重在30.8—37.5克之間，種子貯藏養(yǎng)分較少，出土力弱，子葉小，下胚軸細，長勢較弱，尤其是在早播或定植較早時，低溫、寡照的環(huán)境條件，更易影響幼苗生長，其生長勢明顯弱于普通西瓜早熟品種。這樣往往會影響到雌、雄花的分化，具體表現(xiàn)為雌花子房小，初期雄花發(fā)育不完全，畸形，雄蕊異常，花粉量少，甚至沒有花粉，從而難于進行正常的授粉受精，影響植株座果和果實發(fā)育。

幼苗定植后若較長時間處于低溫寡照等不利氣候條件下時，則幼苗期與伸蔓期的植株生長仍表現(xiàn)細弱。一旦氣候好轉(zhuǎn)，植株生長就會恢復(fù)正常。小型西瓜的分枝力強，雌花出現(xiàn)較早，著生密度高，易座果，多蔓多果；如不能及時座果，則易表現(xiàn)為徒長，延誤生育。

2.果形小，果實發(fā)育周期短

小型西瓜的果型小，一般單瓜重1.0—2.0kg，果實發(fā)育周期較短，在環(huán)境溫度為25—30℃時，雌花開放至果實成熟只需20多天，較普通西瓜品種提早7—10天。小型西瓜在早熟栽培條件下，所需天數(shù)因環(huán)境內(nèi)的溫度狀況不同而不同，日光溫室栽培小型西瓜頭茬瓜在4月下旬以前成熟采收的，其結(jié)果期需30—35天；5月上中旬成熟，需25—30天；在6月上旬成熟的，只需22—25天。從果實發(fā)育的積溫來看，圓果形品種為600℃，長果形品種為7凹一750℃。

3.對肥料反應(yīng)敏感

小型西瓜營養(yǎng)生長狀況與施肥量多少關(guān)系密切，對氮肥的反應(yīng)尤為敏感，氮肥用量過多易引起起植株營養(yǎng)生長過旺而影響座果。因此，在施肥時，基肥的用量應(yīng)較普通西瓜減少30％，而采用嫁接育苗時，可減少50％左右。由于果形小，養(yǎng)分輸入的容量小，故多采用多蔓多果栽培，而對果實個頭大小影響不大。

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4.結(jié)果周期不明顯

小型西瓜的結(jié)果周期性不像普通西瓜那樣明顯。小型西瓜因自身生長特性和不良栽培條件的雙重影響，前期生長差，如過早座果，因受同化面積即光合葉面積的限制，果個很小，而且易發(fā)生墜秧，嚴(yán)重影響植株的營養(yǎng)生長。隨著生育期的推進和氣溫條件的改善，植株長勢得到恢復(fù)，如不能及時座果，較易引起徒長。所以在栽培上，生長前期一方面要避免營養(yǎng)生長過弱，同時又應(yīng)適時座果，防止徒長。植株正常座果后，因果實小，果實發(fā)育周期短，對植株自身營養(yǎng)生長影響不大，故持續(xù)結(jié)果能力強，可以多茬結(jié)果，同樣果實的生長對植株的營養(yǎng)生長影響也不大，這種自我調(diào)節(jié)能力，對多蔓多果、多茬次栽培、克服裂果都十分有利。

（二）栽培要點

小型西瓜栽培應(yīng)根據(jù)小西瓜的生長發(fā)育特點，采取相應(yīng)的栽培技術(shù)措施，才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效益。其技術(shù)要點如下：

（1）精選良種目前，我國栽培的小西瓜除從日本、韓國和我國臺灣省引進的一些品種外，還有我國西瓜育種專家自行培育出的一批優(yōu)質(zhì)小西瓜新品種。早熟栽培，應(yīng)選擇圓果形品種，如紅小玉、黃小玉等。地處大城市郊區(qū)，可選擇品質(zhì)極佳的特小鳳、早春紅玉、金福等品種。遠離大中城市，需遠距離運輸?shù)模瑧?yīng)選擇黑美人、黑小寶等耐貯運的品種，其中黑美人長途運銷不裂不爛，且在福建、廣東等地十分暢銷。

（2）錯季栽培小西瓜栽培就應(yīng)精心安排生產(chǎn)季節(jié)，尋找淡季上市。除利用大棚溫室進行特早熟栽培外，還可安排夏西瓜和秋西瓜，栽培效益也較好。夏西瓜栽培安排在8月1日后上市最好，此時天熱瓜少，瓜價攀升；秋西瓜要安排在中秋、國慶佳節(jié)前上市。

（3）前期精心管理苗期長勢較弱，宜采取營養(yǎng)缽育苗。營養(yǎng)土要無菌、疏松、肥沃。小西瓜開花初期雄花發(fā)育不完全，花粉少，雌花子房較小，在保護地特早熟栽培應(yīng)進行人工授粉。

（4）多蔓多果栽培小西瓜分枝力強，雌花出現(xiàn)早，結(jié)果力強，果實發(fā)育對植株的營養(yǎng)生長影響不大，結(jié)果周期不明顯，整枝方式一般采用主蔓搞心，2子蔓同步留2個果（第1～2雌花），第一批果基本定個后，再選留二次果l—2個。

（5）科學(xué)施肥小西瓜種植密度大，多次結(jié)果，多茬采收，要求肥力持久而充足，除適當(dāng)減少氮素化肥外，應(yīng)重施基肥和磷鉀肥。

據(jù)試驗研究單施化肥、少施或不施長效有機肥的瓜地，一般只能收1茬瓜，產(chǎn)量約為1000～1250kg／667m。若每667 m分層施入腐熟有機肥2500kg以上，餅肥100kg和三元素復(fù)合肥30kg，保持養(yǎng)分的長期供應(yīng)，發(fā)揮小西瓜多次結(jié)果的優(yōu)勢，產(chǎn)量可達2200～3000kg／667 m (包括2茬瓜)，與普通西瓜相當(dāng)。

（6）精心包裝，提高經(jīng)濟效益為避免生瓜上市，授粉時應(yīng)作好標(biāo)記。為了提高果品品質(zhì)，瓜定型后翻瓜，使果面著色均勻，外形美觀。為了獲取高的銷售效益，有條件的應(yīng)分級采收，貼上標(biāo)簽，用紙箱包裝銷售。

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第三節(jié) 二次結(jié)果栽培

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西瓜一般一株只留1個果，果實成熟后拉秧。但西瓜一株可形成40多個雌花，具有連續(xù)開花結(jié)果能力。第一茬瓜收獲后，只要秧蔓正常，就可利用已長成的瓜秧，令其二次結(jié)果。特別是大棚溫室栽培，西瓜采收期在4、5月份，此時溫度、光照正是適于西瓜開花結(jié)果的時期。對于無籽西瓜、小型西瓜等后期生長旺盛的類型與品種，進行二次或多次結(jié)果，可顯著提高西瓜產(chǎn)量與效益。

（一）二次結(jié)果的方法

（1）新梢留瓜正常生長的西瓜植株，隨著果實的膨大，藤葉生長減弱，但當(dāng)果實膨大結(jié)束后，在主、側(cè)蔓頂端又會發(fā)出新梢，這些新梢生長迅速，一般10～12天可座果。

（2）利用副蔓結(jié)果對已結(jié)果的主蔓從基部剪除，留生長健壯未曾結(jié)果的側(cè)蔓，利用其萌發(fā)的新梢結(jié)果。

（3）割蔓再生是在頭茬瓜采收后，距根部33～35cm，剪去衰敗的老秧，利用基部葉腋的潛伏芽萌發(fā)后結(jié)果。據(jù)觀察，割蔓后7～10天就可抽生新蔓，很快開花結(jié)果，45天左右就可以采收二茬瓜。

如果第一茬瓜采收時植株生長仍然健壯，可采用前兩種方法；若第一茬瓜采收時植株老化或病害較重，應(yīng)采用第三種方法。

（二）割蔓再生栽培技術(shù)

1.選用適宜品種

適于再生栽培的西瓜品種必須具備生長勢及分枝力較強、抗病性強、品質(zhì)好、產(chǎn)量高等特點。因此，宜選用長勢旺盛、座果能力強、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的優(yōu)良品種。

2.整地施基肥

再生栽培的西瓜應(yīng)選擇土層深厚、肥沃、通透性良好的土壤，并進行精細整地。再生栽培的基肥施用量要比一般栽培的適當(dāng)多一些，同時注意長效肥料和速效肥料配合施用。一般每公頃施用優(yōu)質(zhì)圈肥6000～75000kg，餅肥1500～2250kg，過磷酸鈣1125～1500kg，硫酸鉀300～375kg。采用分層施肥法。即將全部圈肥和1／2的磷肥施入瓜溝底部，填入部分熟土，并使土、肥混勻。將餅肥、硫酸鉀和剩余的磷肥施入10cm左右的表層土壤中，注意要肥土充分混勻。作成鋸齒畦或龜背畦。具體作畦方法請參閱“春露地栽培”部分。

3.促成早熟

（1）適期播種北方地區(qū)進入7、8月份后，高溫多雨，各種病蟲害暴發(fā)，氣候條件對西瓜植株的生長不利，再生難以獲得成功。因此，采用再生栽培時，播種期要盡量提早，宜采用育苗移栽或保護地栽培。

（2）合理整枝壓蔓采用三蔓緊靠式整枝壓蔓，即保留主蔓和基部兩條健壯側(cè)蔓，其余的均及時剪去。壓蔓時將3條蔓靠在一起進行壓蔓。結(jié)瓜前壓蔓要近頭重壓，即用較大的土塊，壓在瓜蔓靠近生長點1cm處，促使瓜蔓粗壯、節(jié)短、葉片肥大，雌花發(fā)育良好。當(dāng)主蔓12～15節(jié)明顯分化出雌花蕾時，在雌花蕾前留3～5片葉摘心，使葉片制造的養(yǎng)分集中供給雌花發(fā)育。主蔓摘心后，若遇雌花子房脫落，則應(yīng)利用側(cè)蔓顯現(xiàn)的雌花，并及時摘心促使結(jié)瓜，保證l株結(jié)1個瓜。雌花開放時，于開花的當(dāng)天上午

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6～9時，進行人工輔助授粉，以保證坐果。

（3）肥水緊促苗期適當(dāng)控制肥水。在澆足底墑的基礎(chǔ)上一般不需澆水，若底墑不足幼苗表現(xiàn)缺水時，可行點澆或小水暗澆。如果個別幼苗長勢較弱，可酌施少量追肥，結(jié)合點澆小水促進弱苗生長。伸蔓后，澆水量適當(dāng)增加，但以開溝澆小水為主，不要大水漫灌，防止秧蔓徒長。一般植株伸蔓后，開溝追肥1次。開花坐果期一般不施肥澆水，以免引起“化瓜”。

結(jié)果期肥水緊促，保證充足的肥水供應(yīng)。坐瓜后5～7天追一次肥，每公頃追施三元復(fù)合肥375—450kg，尿素75～112．5kg，開溝施入或結(jié)合澆水沖施。此后根據(jù)天氣情況每2～3天澆1次水，保持畦面濕潤，促使果實迅速膨大。果實采收前5～6天，即割蔓前澆水施肥一次，每公頃施尿素112.5～150kg，促進割蔓后新蔓的萌發(fā)。另外，還可進行葉面噴肥，噴灑0.3％的磷酸二氫鉀和尿素混合液(二者各半)，7～10天噴1次，噴l～2次。

（4）適時采收為使果實提早成熟，可采用適量濃度的乙烯利處理。方法是：中早熟品種在開花后24—26天用100—200毫克/kg的乙烯利溶液，于傷晚前后沿果面涂擦一遍，2～3天后可采收上市。采用乙烯利催熟，應(yīng)嚴(yán)格控制濃度，禁止在高溫期處理，以免果肉惡變，失去食用價值。

4.割蔓再生

（1）割蔓時間割蔓時間宜早不宜遲。一般育苗移栽或雙膜覆蓋栽培的西瓜多在6月份成熟采收，大棚、溫室栽培的西瓜成熟采收更早。此期外界氣溫較高，日照充足，雨量適中，比較適于西瓜的生長發(fā)育，此時割蔓新枝萌發(fā)快、生長良好，容易獲得高產(chǎn)。若割蔓時間較晚，往往進入高溫多雨季節(jié)，或遇高溫干旱天氣，新發(fā)秧蔓易受病蟲危害，生長勢弱，空秧率高，產(chǎn)量較低。一般要求割蔓時間不能晚于7月上旬，以保證二次西瓜的成熟。

（2）割蔓方法在第一次瓜全部采收以后，就應(yīng)及時將全園的老瓜蔓剪除。方法是：在主蔓和2條側(cè)蔓的基部保留10cm左右的老蔓，約含有3～5個潛伏芽，其余部分全部剪掉。將剪下的秧蔓連同雜草一起清出園外。約3～5天后，基部的潛伏芽就可萌生出新蔓。

5.再生西瓜的管理

（1）促發(fā)新蔓割蔓以后，清除西瓜植株根際附近的雜草，并用瓜鏟刨松表層土壤。地膜覆蓋栽培的，應(yīng)將地膜上的泥土清掃干凈，提高地膜的透光率，也可將地膜揭起，用清水沖洗干凈，再重新鋪好。土壤墑情較差時，可在地膜前側(cè)開一條寬、深各20cm左右的溝，順溝澆水，浸潤膜下土壤。結(jié)合澆水每公頃可施用尿素75～112.5kg，硫酸鉀75～90kg，或三元復(fù)合肥112.5～150kg，以促進新蔓早發(fā)、旺長。

（2）留瓜節(jié)位再生新蔓的管理，與早熟栽培相似。蔓長30cm左右時，選留3條長勢良好、較長的秧蔓，實行三蔓緊靠式整枝法，剪除其他多余側(cè)蔓。再生栽培因植株長勢較弱，葉片較小，故留瓜節(jié)位不宜過低，一般不選用第一雌花留瓜，否則因營養(yǎng)面積過小，而導(dǎo)致瓜個小，產(chǎn)量低、商品價值不高。但留瓜節(jié)位也不能太高，開花座果期若進入高溫多雨季節(jié)，則病蟲害多，座果困難。適宜的留瓜節(jié)位為第二或第三雌花。為保證座果，3條蔓上見到雌花后，均在開花后進行人工授粉，最后幼瓜坐穩(wěn)后在適宜的節(jié)位上選留一個子房周正、發(fā)育良好的幼瓜，其余的及時摘除。

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（3）追肥澆水根據(jù)再生新蔓的生長情況，開花座果前追施一定量的腐熟有機肥和氮磷鉀三元復(fù)合肥，每公頃用量為腐熟餅肥600～750kg，三元復(fù)合肥75～112.5kg。幼瓜坐穩(wěn)后，每公頃施磷酸二銨225～300kg，或尿素150～225kg，復(fù)合肥150kg。追肥可距瓜根30cm處開溝或挖穴施用，追肥后澆1次水。結(jié)果期干旱時應(yīng)及時澆水。雨后注意排水。結(jié)果后還可采用0.2％的尿素溶液進行葉面噴肥。

（4）加強病蟲防治再生西瓜一般生長勢較弱，加之新蔓的發(fā)生和生長期已進入高溫多雨季節(jié)，各種病蟲害極易發(fā)生和蔓延。容易發(fā)生的病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、疫病等，害蟲主要有蚜蟲、金龜子、黃守瓜等。因此，除在割蔓前注意適時噴藥防病治蟲，保持植株旺盛生長外，自割蔓起更應(yīng)加強對病蟲害的防治工作，提前預(yù)防和及時用藥，把病蟲消滅在初發(fā)階段。

6.收獲

再生西瓜的生育期一般比同品種原生西瓜的生育期短些，特別是春播栽培的再生西瓜，其果實發(fā)育期正值高溫季節(jié)，由于有效積溫很高，因而果實成熟很快。所以，再生西瓜的適宜采收期一般可比春播原生西瓜提早3～5天。

第四節(jié) 扦插栽培

(一)扦插栽培的意義

利用西瓜莖蔓切段扦插繁殖瓜苗,扦插方法簡便易行,管理技術(shù)易于掌握.試驗表明，利用西瓜莖蔓切段扦插繁殖所結(jié)的西瓜，與利用同一品種種子繁殖所結(jié)的西瓜進行比較，其單瓜重量及含糖量均無明顯差異。并且具有許多優(yōu)點：

1.節(jié)約種子

用種子播種育苗生產(chǎn)無籽西瓜，由于發(fā)芽率低，成苗率低，一般需5～7粒種子保l棵苗。采用插蔓繁殖，只要開始有l(wèi)棵苗，切取莖蔓扦插就可以大量繁殖無籽西瓜苗。如果利用田間無籽西瓜整枝時剪下的多余分枝進行扦插，則可以完全不用種子(1粒也不用)而大量地繁殖無籽西瓜苗。同時，對新引進的珍貴品種的加速繁殖也有很大意義。

2.繁殖系數(shù)高

扦插時每根插蔓只需2～3節(jié)即可，西瓜的分枝性很強，在生長過程中能夠不斷地發(fā)生分枝，而每一分枝又可產(chǎn)生許多節(jié)，所以每株西瓜一生中能提供插條幾十至上百根甚至更多。

3.方法簡便易行，成本低

西瓜插蔓繁殖方法比較簡單，只要預(yù)先培養(yǎng)好扦插所用瓜蔓，也可利用整枝時剪下的瓜蔓進行截段扦插，整好畦灌水后即可扦插。

4.利于保存種質(zhì)資源

通過插蔓繁殖的西瓜，具有原母體品種相對穩(wěn)定的植物學(xué)特征和生物學(xué)特性，而且這種穩(wěn)定性在以后的繼代插蔓繁殖后代中仍能保存下來，使來自同一株瓜蔓的各世后代形成了無性繁殖系，并能使

西甜瓜栽培技術(shù)講稿

歷代都相對穩(wěn)定地保持其原祖代品種的特征和特性。因此，西瓜插蔓繁殖可作為保存種質(zhì)資源的一種特殊方法，用于某些珍貴稀有品種種質(zhì)資源的保存。

（二）扦插繁殖方法

西瓜插蔓繁殖，可根據(jù)瓜蔓來源考慮設(shè)采蔓圃或不設(shè)采蔓圃。設(shè)采蔓圃時，利用溫室、大棚等提前育苗，培養(yǎng)出健壯母株，也可結(jié)合西瓜的保護地栽培(如溫室、塑料大棚或中型拱棚等)，不單設(shè)采苗圃，利用整枝時剪下的分枝截段扦插即可。扦插方法如下：

1.扦插畦的準(zhǔn)備

扦插畦設(shè)在塑料小拱棚內(nèi)，以便保溫保濕和防風(fēng)遮蔭等。畦寬1.2～1.5m，長10～15m、深0.20～0.25m。畦內(nèi)放入高10cm、直徑8～10cm的塑料缽或營養(yǎng)紙袋，缽(袋)內(nèi)裝滿營養(yǎng)土。也可將畦內(nèi)填入營養(yǎng)土，踩實整平，使厚度達10cm，灌透水，當(dāng)水剛滲下時，立即用刀等切割成10cm×10cm×10cm的營養(yǎng)土塊。營養(yǎng)土是先用沙質(zhì)壤土6份、廄肥4份摻勻，然后每立方米摻合土內(nèi)再加入1kg復(fù)合化肥，充分混合均勻配成。土和廄肥要過篩后使用。

2.采蔓

扦插苗的成活率與所采瓜蔓節(jié)位高低、分枝級次和葉片多少等有一定的關(guān)系。其規(guī)律是：同一條分枝不同節(jié)位的瓜蔓，基部切段成活率高于中部切段成活率，中部切段成活率高于頂部切段成活率。不同分枝相同節(jié)位的瓜蔓，母蔓切段的成活率高于子蔓，子蔓切段成活率高于孫蔓。同一條瓜蔓上，頂部切段以具有5片葉，中部切段以具有2片葉，基部切段以具有1片葉，其扦插成活率最高。采蔓時，先將采蔓用的刀或剪子用75％酒精消毒，然后從田間或采蔓圃內(nèi)采取瓜蔓，并立即放入塑料袋里，防止失水萎蔫。

3.扦插

扦插前先將扦插畦內(nèi)的營養(yǎng)土澆透水，再將采集的西瓜蔓用保險刀片(用75％酒精消毒)切成每根帶有2～3片葉的小段，并將每段基部的一個葉連同葉柄切去(如有苞葉、卷須、花蕾等也應(yīng)切去)，但要保留莖節(jié)，以利產(chǎn)生不定根，下切口削成馬蹄形，在生根液內(nèi)浸泡半分鐘，即可進行扦插。扦插時瓜蔓與畦面呈45傾角，深度為3.5cm左右。也可以先插蔓后澆水，但扦插深度要控制適宜，并應(yīng)防止因澆水而倒蔓。采蔓、浸泡、扦插操作應(yīng)連續(xù)進行，插完后立即蓋膜。

4.蓋膜

蓋膜前先用小竹竿扎好覆蓋塑料膜的拱型骨架，方法與建小拱棚育苗苗床相同。每畦扦插完畢立即覆蓋塑料薄膜，以保溫、保濕和防風(fēng)。棚下可于一側(cè)固定封死，另一側(cè)暫時封住，留為進出管理的活口。

(三)扦插栽培管理要點

為了提高西瓜扦插苗的成活率，還應(yīng)注意下列幾項管理要點：

（1）遮陽插后3天以內(nèi)要在塑料拱棚上加蓋草簾遮陽防止陽光直射。第四至第六天，只在中午前。