大蒜素在水產養殖中的使用

2023年12月30日發(作者：無私奉獻的)

中草藥作為免疫增強劑

中草藥作為免疫增強劑，在水產動物機制處于病理狀態時還具有雙向的調節作用，雙向調節作用是指對同一器官組織的不同功能狀態（促進和抑制）均衡調整，直至起正常為止，即時于亢進的狀態，同時對其進行抑制直至降低至最低水平，既可使異常高的DNA合成亢進狀態降低至生態狀態，又可將DNA的合成抑制狀態調至興奮，直至處于正常狀態，這是中草藥的多功能性的獨特表現之一，每種中草藥均含有多種成分，其中有的含有對某一器官組織起興奮的作用，又有對這一器官起抑制作用的成分，雖然有的中草藥含有二種作用相反的成分，但有的成分對某器官組織的不同系統進行調節，起到反向的調節作用。

防治水產養殖疾病的幾種常用的中草藥

3.1大黃。

又名錦紋、黃良，別名將軍、生軍、馬蹄黃等，系多年生草本植物，以根及根狀莖入藥。本品抗菌作用強，抗菌譜廣，其有效成分為蒽醌衍生物，其中以大黃酸、大黃素及蘆薈大黃素的抗菌作用最好，有收斂、瀉下、增加血小板、促進血液凝固等作用。用于爛鰓病、出血病及白頭白嘴病等。使用方法：全池潑灑，常用量為2.5～3.75ppm，臨用前，先將池水需用的大黃量，用0.3%的氨水按1∶20比例，在室溫浸泡下經12～24小時，取藥液均勻灑入水中，可有效防治魚粘細菌病。

本品與硫酸銅合用，即大黃1～1.5ppm與0.5ppm濃度的硫酸銅聯

用，可提高療效。內服，5～10克/公斤體重魚，大黃碾成細粉末混入飼料內，每天1次，連用3天，可防治粘細菌病；連用7天，再潑灑硫酸銅(0.7ppm)，對草魚出血病效佳。也可按每公斤魚重用2.5g大黃、1.5克黃柏、1克黃芩、5克食鹽與餌料混勻制成藥餌投喂， 每天1次，連服3天。此外，腸炎病、細菌性爛鰓病、白頭白嘴病也可用大黃治療，有一定效果。

3.2 大蒜。

為百合科、蔥屬植物，以鱗莖入藥，具特異的辛辣味和蒜臭，其有效成分為大蒜類。大蒜素具有廣譜抑菌止痢、驅蟲及健胃作用，常用于防治魚類腸類病。使用方法：每100公斤魚用大蒜0.5～1公斤攔入飼料中投喂，6天為一療程，若加入等量食鹽，可提高其作用，用于防治爛腮病、腸炎病；取大蒜曬干加水煎汁，以 10～30ppm濃度浸洗魚體1小時，可殺死錨頭鳋，防治鯉魚豎鱗病。

3.3.地錦草。

紅莖草，為大戟科一年生草本，折斷莖桿后有乳白色奶汁狀液體流出。地錦草含黃酮類化合物及沒食子酸，有較強的抑菌作用，抑菌譜較寬，并有止血和中和毒素的作用。主治魚類腸炎、爛腮病。使用方法：每100公斤魚用干地錦草500克(或鮮地錦草2000～2500克)煮汁，連渣攔入餌料中投喂，一日二次，3天為一療程。 在投藥前，用20ppm石灰乳全池潑灑，療效更佳。

3.4.水菖蒲。

名水斂草、石菖蒲、石蜈蚣、 白菖蒲，系多年生草本。 本品含

芳香揮發油1.5～3.0%，油中主要為油辛醇、細辛酸、甲基丁香酚、倍豐萜烯類等，含有非結晶性苦味。可防治腸炎、赤皮、爛腮、水霉病等。使用方法：每畝水深1米，用切碎的菖蒲4～5公斤，用蓖麻葉4～5公斤，裹在10公斤左右的松樹葉上，扎成 2～3捆，放置于食場及上風口進水處， 浸沒在水中，每天翻動一次，促使其腐爛。每畝水深1米的水體用菖蒲1.3～2.5公斤，加食鹽0.5～1公斤，全池遍灑，可治愈水霉病。

3.5.苦楝。

名楝樹，為楝科落葉喬木，高15～20米。喜野生于田野、林邊等處，本品含川楝樹、生物堿、巖藻糖、萘酚等，有殺蟲、殺菌作用，用于防治寄生蟲性鰓病，以及錨頭鳋、中華鳋、毛細線蟲、車輪蟲、隱鞭蟲病等。使用方法：每畝水深1米用馬尾松、苦楝樹葉、皮或果各10～12.5公斤，切碎熬汁成12～25公斤，全池遍灑，每日一次，連用2～3天。 取苦楝樹枝葉30～40公斤，直接在池中堆漚，5～7天后撈出殘渣，能有效防治上述各病。

3. 6.五倍子。

又名倍子、百藥煎、百蟲倉等，為漆科植物鹽膚本的葉上的干燥蟲癭， 由五倍子的蚜蟲寄生而成，含大量鞣酸，能凝固蛋白質，有較強的殺菌能力，對革蘭氏陽性和陰性細菌均有抑制作用，用于防治白頭白嘴病、粘細菌病、氣單胞菌病、假單胞菌病、白皮病、赤皮病、癤瘡病等。使用方法：先將五倍子搗碎，用開水沖溶，全部溶解后，用池水稀釋全池潑灑，常用量為2～4ppm。

3.7.烏桕。

名油子樹、白烏桕、木梓樹等，為落葉喬木。其果、葉有拔毒消腫和殺菌作用，常用于防治細菌性爛腮病、白頭白嘴病等。使用方法：每50公斤魚，用烏桕葉干粉250克混入餌料中制成藥餌投喂，連喂3～6天，可防治魚爛腮病；也可用干葉粉按4ppm計算藥量，兌20倍飽和的石灰水液，浸泡6～12小時后，全池潑灑。

3.8.黃芩。

為唇形科植物黃芩的根，有粘毛黃芩、滇黃芩、川黃芩、麗江黃芩、甘肅黃芩等，含黃芩素、黃芩甙、漢黃芩素、黃芩新素等5種黃酮成分。此外，尚含β-谷甾醇、苯甲酸、黃芩酶等。黃芩有抗炎、鎮靜、抗菌性病毒的作用。主要用于防治爛腮、癤瘡、打印病、出血性敗血癥、腸炎病、尾柄病等。使用方法：取黃芩粉碎成細粉，按5%的比例加入餌料中自由投喂，5天為一療程；或將黃芩切細加水浸泡24小時后，煎煮三次，使水溶液濃度為1%，全池潑灑，一日一次，連用3天。

3.9、黃連。又名雞爪連、川連、味連、土黃連，多年生草本植物。以根狀莖入藥，有抑菌、消炎、解毒功能，主要用于防治細菌性腸炎。

3.10、黃柏。又名案木、聚皮、元柏，落葉喬木。以樹皮入藥，有抑菌、解毒、消腫、止痛等功能，可防治草魚出血病和細菌性魚病。用法是將干的黃柏、黃苓、黃連、板藍根和大黃（合用和單用均可），每千克魚五克，打成粉后拌鹽五克，投喂或制成藥餌，每天一次，連喂7天。

3.11 生姜。姜科， 多年生草本，高40到100cm，含姜醇、姜烯等揮發油，性微溫，味辛，具有殺菌、解毒、殺蟲和消炎的作用。將姜汁涂抹于魚體傷口處即可。

3.11 蘆葦。 多年高大草本，有清熱、利尿、消炎的功效，可防治草魚腸炎病，按每萬尾魚種用蘆葦根5千克，加大蒜0.25千克和食鹽0.25千克。打成漿。拌喂或制成藥餌，每天2次，連喂4-6天。

4、中草藥在養殖上存在的問題

4.1 中草藥本身含有多種有效成分，它對水生動物的免疫增強效果是多種成分綜合作用的結果，且不同地區，不同季節和不同時期采集的中草藥，其有效成分相差很大，而且對其產品難以進行準確的藥蕭評價和質量控制。目前尚無嚴格的質量控制標準。很難保證生產出質量穩定的定型產品，

4.2 科技含量低 目前絕大多數中草藥，無論是單味還是復味，仍停留在原始的散劑和煎劑上，精制品少，因此產品科技含量不高制約了他向更高層次的發展。

4.3 中草藥的作用機理的研究大多用傳統的中醫理論，遠遠不能解釋真正的作用機理，因而有研究一般只限于對中草藥飼料效果進行評價，探討其對水產動物的增重，抗病等方面的影響，而沒有深入到其對水產品品質的研究，這還有待于進一步的研究。

5.中草藥的水產養殖上的應用前景

隨著水產養殖業的迅速發展，特別是名、特、優水產品的養殖日益增加，中草藥也符合人們的安全和環保要求，所以中草藥運用也越來越

多，今后運用中草藥應針對適應水生動物特點，研究藥物的離子通道、作用機制、運轉規律、轉化過程及藥物結構和藥效關系等，盡快搞清魚藥和中草藥的水生動物作用中的吸收、分布很轉化和排泄規律及藥物對環境規律的影響，提出在重要養殖水產品體內的摻留期及殘留量，制定水產品上市前的保留期，研究制定使用方法，隨著綠色無公害水產品養殖的推廣，對防治有效的綠色中草藥的研究必然會越來越多，中草藥成為中國的傳統魂寶將會成為防治魚病的主要藥物，也必然會走向世界。