酒店低值易耗品管理制度

2024年2月20日發(fā)(作者：掌握近義詞)

酒店低值易耗品管理制度

一、低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)與分類

:

（一） 低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)

低值易耗品是指單位價(jià)值在

1000

元以下，在經(jīng)營活動(dòng)中新使用的家具類、辦公及管理用

具類、工器具類、儀器、儀表及構(gòu)不成固定資產(chǎn)的設(shè)備等。

（二） 低值易耗品分類

1、家具類：各種桌、椅、凳、床、沙發(fā)、茶幾、卷柜等。

2、辦公及管理用具類：計(jì)算器、收錄機(jī)、電風(fēng)扇、鐘表、自行車等。

3、工器具類：萬用表、搖表、電流表、電壓表、測(cè)繪儀器等。

4、玻璃器皿：各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等。

5、瓷 器：各種瓷杯、骨碟、煙灰盅、湯煲等。

6、金銀器類：各種金銀器或鍍金、鍍銀餐具或用具等。

7、布 草 類：各種口布、臺(tái)布、毛巾、床單等。

二、低值易耗品管理與分工

財(cái)務(wù)部成本部負(fù)責(zé)低值易耗品的日常核算與管理工作， 負(fù)責(zé)組織各部門資產(chǎn)管理人員對(duì)低

值易耗品進(jìn)行盤點(diǎn)清查，保證低值易耗品帳卡物三相符。

各部門經(jīng)理對(duì)使用中的低值易耗品的實(shí)物管理負(fù)全面責(zé)任， 各部門資產(chǎn)管理員負(fù)責(zé)低值易

耗品的日常管理，確保卡物相符。

三、低值易耗品的核算與管理

1、低值易耗品增加：

低值易耗品增加時(shí)， 各部門的資產(chǎn)管理員應(yīng)及時(shí)對(duì)發(fā)至本部門、 或由本部門購進(jìn)的物品進(jìn)

行分類登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價(jià)、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、物品的存放位置或交至相應(yīng)崗

位保管等。

2、低值易耗品減少：

低值易耗品出現(xiàn)報(bào)廢、毀損，使用部門應(yīng)填制《報(bào)損單》 ，應(yīng)說明原因并提出處理意見，

由財(cái)務(wù)部成本控制、工程部進(jìn)行鑒定，交財(cái)務(wù)部經(jīng)理、總經(jīng)理審批。單項(xiàng)或批次低于

500

元的

由財(cái)務(wù)部按現(xiàn)行稅收政策進(jìn)行帳務(wù)處理， 登記帳卡。 單項(xiàng)或批次超出

500

元的， 須上報(bào)集團(tuán)審

批意見。

3、低值易耗品的內(nèi)部轉(zhuǎn)移：

低值易耗品發(fā)生內(nèi)部轉(zhuǎn)移時(shí)，由轉(zhuǎn)入的部門提出申請(qǐng)，經(jīng)轉(zhuǎn)出的分部門和財(cái)務(wù)部核批后，

由轉(zhuǎn)入部門資產(chǎn)管理員填制《內(nèi)部調(diào)撥單》 ，轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出部門辦理移交和驗(yàn)收手續(xù)并簽字后，報(bào)

財(cái)務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)和卡片調(diào)整，卡隨物走。

4、低值易耗品的攤銷：

根據(jù)酒店的實(shí)際情況， 對(duì)單位價(jià)值或批次在

1,000

元以下及易破損的低值易耗品采用 “一

次攤銷法” 。一次攤?cè)氤杀举M(fèi)用。對(duì)單位價(jià)值或批次在

1,000

元以上的，采用“分次攤銷法” ，

按受益年限分次攤銷。

5、低值易耗品清查：

財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)組織各部門資產(chǎn)管理員每半年對(duì)低值易耗品進(jìn)行一次清查，保證資產(chǎn)的安

全、

完整。

根據(jù)各部門經(jīng)營特點(diǎn)以及低值易耗品性質(zhì)的不同， 對(duì)各部門低值易耗品的損耗標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如

下：

餐飲部

瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之五。

不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一。

餐飲布草的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一，以后每增加一個(gè)月度，

損耗比例增加

0.25

個(gè)千分點(diǎn)（從每年第一個(gè)月度起計(jì)算，兩年為一個(gè)周期） 。

客房部

客房用品的季度損耗流失金額不超過

600

元。

客房用品指客房以及公共區(qū)域范圍內(nèi)提供給客人使用的瓷器、 玻璃及其他器皿、 衣架、 雨

傘、電筒、裝飾品等。不包括固定資產(chǎn)、一次性用品和布草。

客房布草的月度損耗標(biāo)準(zhǔn)：

季度損耗流失金額不超過該季度客房收入的萬分之一， 以后每增加一個(gè)季度， 損耗比例增

加

0.5

個(gè)萬分點(diǎn)（從每年第一個(gè)月度起計(jì)算，兩年為一個(gè)周期）

備注：

不列入損耗流失核算的項(xiàng)目

:

1、 不按規(guī)程操作造成損耗流失， 可視情節(jié)的輕重， 由當(dāng)事人負(fù)責(zé)按原價(jià)或折舊價(jià)格賠償。

2、客人損壞的，按照酒店制定的價(jià)格由當(dāng)事人賠償。

3、損耗標(biāo)準(zhǔn)只適用于當(dāng)期，不可累計(jì)至下一期使用。

4、洗衣廠洗爛損壞已賠償?shù)捻?xiàng)目不列入損耗核算。

5、特別批準(zhǔn)免于賠償?shù)捻?xiàng)目可不列入損耗核算。

6、已賠償?shù)捻?xiàng)目不列入損耗核算。

各部門需及時(shí)填寫各種物料報(bào)損單或賠償通知單。

損耗流失超過標(biāo)準(zhǔn)部分由部門第一負(fù)責(zé)人按超標(biāo)金額（原價(jià)）賠償。賠償方式：超標(biāo)當(dāng)期

的下一個(gè)月工資中扣除。

四、 制定以上制度的目的：

1、杜絕低值易耗品非正常的損耗流失。

2、督促各部門完善本部門資產(chǎn)管理崗位責(zé)任制度

,

從而加強(qiáng)低值易耗品的管理。特別是

完善因洗衣廠洗爛、損壞、丟失需要賠償部分的追繳制度

3、給予部門適當(dāng)?shù)臋?quán)限應(yīng)付突發(fā)事件。

4、做到賞罰分明。